Savjeti stručnjaka kako odabrati indukcijsku ploču za kuhanje? Pregled važnih karakteristika, kao i prednosti i nedostatke uređaja

Indukcijska ploča za kuhanje je praktičan i praktičan uređaj koji ima opsežan popis pogodnosti.

Ova oprema karakterizira visoka razina sigurnosti, ekonomična potrošnja energije i izvrsna ergonomija, što čini površine indukcijskog tipa sve traženijim i popularnijim.

S odabirom kuhinjskih aparata ne bi trebalo biti posebnih poteškoća, jer danas u trgovinama postoje prilično zanimljivi modeli izvrsne funkcionalnosti.

Međutim, bolje je pripremiti se upoznajući se s osnovnim kriterijima odabira.

Princip rada indukcijskih ploča

Ispod staklokeramičke površine skrivene su male indukcijske zavojnice - kada uključite uređaj, oni se samo lagano zagrijavaju.

Osim indukcijskih zavojnica, oprema se sastoji od takvih elemenata kao što su:

• aluminijski nosač;
• feriti i ožičenje zavojnica;
• temperaturni senzori;
• upravljačka ploča.

Mehanizam djelovanja uređaj je u prolazu kroz zavojnice bakrene žice izmjenične električne struje.

U tom slučaju, oko zavojnice se formira magnetsko izmjenično polje - ono stvara indukcijsku struju u svim metalnim predmetima koji su u neposrednoj blizini izvora.

Kao rezultat toga, posuđe postavljeno na radnom području počinje se zagrijavati.

Prednosti

Indukcijske ploče za kuhanje su nevjerojatne jednostavan za rukovanje, oni višenamjenski i energetski učinkovit, ali to nisu sve prednosti moderne kuhinjske opreme.

• tehnički napredak.
  Indukcijske površine opremljene su mnogim korisnim opcijama i programima koji nisu dostupni za plinske uređaje.
  Oprema može odrediti veličinu posuđa, promijeniti intenzitet zagrijavanja pri pomicanju tava i ima intuitivan sustav upravljanja;
• jednostavnost održavanja.
  Kapi ili hrana koja slučajno padne na površinu ne izgaraju, jer se uređaj praktički ne zagrijava.
  Zahvaljujući tome, mnogo je lakše ukloniti prljavštinu - sve što trebate je mekana krpa i voda;
• brzo i ravnomjerno zagrijavanje posuđa.
  Indukcijski modeli po brzini zagrijavanja nadmašuju čak i plinske uređaje i električne štednjake s plamenicima od lijevanog željeza.
  Tehnika se također može pohvaliti munjevitom reakcijom - ovaj bonus možete primijetiti prilikom promjene načina rada;
• prisutnost kombiniranih zona grijanja.
  Opremljeni su gotovo svim novim modelima peći.
  To omogućuje kuhanje raznih jela u velikim jelima, a ne samo u standardnim tavama i loncima.
  Mogu se koristiti i posuđe neobičnog oblika;
• održavanje optimalne temperature u prostoriji.
  Za razliku od običnih električne ploče i plinski uređaji, koji povećavaju temperaturu zraka tijekom kuhanja, indukcijski modeli eliminiraju pojavu takvih neugodnosti;
• prisutnost raznih dodatnih opcija.
  Olakšavaju i pojednostavljuju proces kuhanja.
  Po potrebi korisnik može brzo podesiti temperaturu, postaviti tajmer ili pauzirati kuhanje, kao i odabrati intenzivno grijanje.

Nedostaci

Među kontra tehnike indukcijskog tipa koje vrijedi istaknuti:

• potreba za korištenjem posebnog pribora.
  Za kuhanje na indukciji morate koristiti posuđe od nehrđajućeg čelika sa savršeno ravnim dnom.
  Bakreno i mjedeno posuđe je prikladno, ali proces kuhanja bit će mnogo sporiji.
  Posuđe od stakla i keramike strogo je zabranjeno;
• mali soundtrack.
  Zbog rada rashladnog sustava, uključena površina može stvarati laganu buku.
  Ipak, postoje i uređaji koji rade s minimalnim efektima buke koji uopće ne izazivaju nelagodu;
• prisutnost određenih pravila za ugradnju opreme.
  Ugrađeni uređaji ne smiju se postavljati uz metalne površine, iznad kompaktnog hladnjaka ili u blizini mikrovalne pećnice.
  Također, elektromagnetno polje može imati negativan učinak na pacemakere.

Kako odabrati potreban broj plamenika?

Broj indukcijskih ploča za kuhanje može biti različit (od jedan do šest), pa je važno odlučiti koja će vrijednost biti optimalna u pojedinom slučaju.

Ako je uređaj kupljen za veliku obitelj ili korisnike koji redovito pripremaju širok izbor jela, vrijedi dati prednost opremi s velikim brojem plamenika.

Indukcijske ploče za kuhanje ne moraju imati okrugle plamenike.

Zone grijanja mogu biti šesterokutne i u obliku dijamanta - sve ovisi o mašti proizvođača i željama kupca.

Kako odabrati oblik i veličinu ploče?

Veličina ploče za kuhanje izravno ovisi o broju indukcijskih plamenika.

Izbor se mora napraviti na temelju, kakvu vrstu uređaja (ugrađeni ili neovisni) potrebno, kao i koliko će zona grijanja biti prisutno.

U trgovinama postoje i minijaturni modeli od 30x30 cm, i uređaji u punoj veličini za 100x100 cm.

Nije problem pronaći opremu bilo kojeg oblika. U prodaji postoje klasični kvadratni modeli, pravokutni, pa čak i ovalni.

Kako odabrati materijal ploče?

Postoji nekoliko opcija:

1. Staklena keramika.
   Razlikuje se po mehaničkoj čvrstoći i otpornosti na pregrijavanje.
   Staklokeramičke površine imaju atraktivan izgled i podnose čišćenje deterdžentima koji sadrže abrazivne čestice.
   Ali mogu puknuti od slučajnog pada nekog teškog predmeta.
2. Napeto staklo.
   Uređaji od kaljenog stakla su nešto skuplji.
   Visoka cijena uređaja određena je nenadmašnom snagom, jednostavnošću čišćenja i prezentiranim dizajnom.
   Jedini nedostatak je što je raspon modela mali.

Odabir boja

Dizajn i paleta boja indukcijske ploče također su od velike važnosti, jer idealno, uređaj bi trebao biti u skladu s cjelokupnim interijerom kuhinje.

Ova je opcija praktičnija i svestrana, jer će kapljice biti odmah vidljive na bijeloj površini.

Ako se želite istaknuti, trebali biste pobliže pogledati šarene spektakularne modele, nadopunjujući kuhinju svijetlim bojama.koji će donijeti radost u svakodnevni život.

Ovisna ili neovisna instalacija

Na izbor kupca daju se dvije opcije za indukcijske površine:

• samostalan.
  Imaju vlastite upravljačke jedinice i nisu spojeni zajedničkim žicama, tako da se oprema može postaviti točno onako kako to odgovara vlasniku.
  U ovom slučaju, pećnica se može nalaziti u bilo kojem dijelu kuhinje ili uopće ne biti.
  Osim toga, samostojeća površina lako se postavlja u radnu ploču kuhinjskog seta.
  Može se postaviti točno tamo gdje će domaćici biti ugodno kuhati;
• ugrađen.
  Uključuje kombiniranje pećnice i ploče za kuhanje sa zajedničkim pogonom, što znači da se uređaji ne mogu koristiti zasebno.
  Dva uređaja imat će zajedničku upravljačku jedinicu i električne žice, tako da će indukcijska ploča uvijek biti iznad pećnice.
  Opcija je mnogo manje pokretna, ali će biti izvrsno rješenje za domaćice koje često eksperimentiraju u kuhinji.

Dodatne mogućnosti odabira i funkcionalnost

Kako biste izbjegli pogreške pri odabiru indukcijske opreme, pozornost treba obratiti ne samo na osnovnu funkcionalnost, već i na neke nijanse koje također igraju značajnu ulogu.

Tip prekidača

Magnetski prekidač također može biti prisutan u obliku okretnog diska koji se može ukloniti.

Tajmer

Prisutnost mjerača vremena omogućuje vam da u bilo kojem trenutku uključite površinu za kuhanje i isključite je u pravo vrijeme.

Zaboravljivim korisnicima ova korisna opcija će se svakako svidjeti i pomoći će u uštedi energije.

Sigurnosno isključenje

Sustav jamči visoku razinu sigurnosti, jer pomaže u sprječavanju oštećenja opreme uslijed pregrijavanja.

Ako to nije dovoljno, sustav isključuje radne zone i vraća tijek rada s korisnički definiranim postavkama tek nakon što temperatura dosegne prihvatljivu razinu.

Indikator temperature

Sustav kontrole temperature omogućuje vlasniku da se odmori od procesa kuhanja bez prekidanja.

Ako temperatura grijanja poraste više od parametara koje je postavio korisnik, sustav će automatski smanjiti snagu i ući u način održavanja temperature.

Ovaj pristup neće dopustiti nekontrolirano zaključavanje ili pregrijavanje proizvoda.

Način brzog grijanja

Način brzog grijanja ili pojačivač je funkcija koja omogućuje vam povećanje snage jedne zone grijanja na račun drugog plamenika.

Opcija se obično koristi ako vlasnik treba brzo prokuhati vodu.

Kontrola potrošnje energije

Program kontrola potrošnje energije je još jedna korisna opcija koja svidjet će se štedljivim korisnicima.

Modeli opremljeni funkcijom malo su skuplji, ali su praktičniji.

Moguća dodatna funkcionalnost

• sigurnosna brava upravljačke ploče - nezaobilazna značajka za obitelji s malom djecom, koja će povećati razinu sigurnosti;
• pauza - aktiviranjem ove funkcije korisnik će moći privremeno obustaviti proces kuhanja ili ga produžiti kako bi zadržao toplinu gotovog jela;
• neograničena indukcija - omogućuje postavljanje posuđa na štednjak u bilo kojoj zoni.
  Oprema će se automatski prilagoditi i uključiti grijanje na pravom mjestu;
• raspon podešavanja stupnja grijanja - često prisutan u premium modelima i može doseći 20.
  Najbolje rješenje bi bio uređaj s 14 načina rada.

Kako i čime oprati i čistiti indukcijske ploče?

Slijedeći pravila za čišćenje i njegu uređaja, vlasnik će moći produžiti život i održati atraktivnost indukcijske opreme.

Preporuča se čišćenje i pranje površine deterdžentima na bazi silikona. Pružaju dobar zaštitni film.

Također možete koristiti obične deterdžente za pranje posuđa., prije pazeći da sastav ne sadrži agresivne komponente.

Teška onečišćenja uklanjaju se uz pomoć posebnih strugača.

Ne smije se koristiti čelična vuna - lako mogu oštetiti površinu, ostavljajući ogrebotine.

Koje posuđe je prikladno za indukciju?

Kada planirate kupiti potpuno novu indukcijsku ploču za kuhanje, morate biti spremni nadograditi posuđe - jer nije svo posuđe prikladno.

Uostalom, možete koristiti samo kuhinjsko posuđe izrađeno od materijala koji imaju feromagnetska svojstva.

To uključuje lijevano željezo, nehrđajući čelik i posuđe izrađeno od drugih legura željeza. Dno mora biti glatko i ravno..

Kupac će se morati oprostiti od posuđa od bakra, aluminija, mjedi, stakla i keramike - ti materijali nisu prikladni za kuhanje na indukciji.

Površina neće raditi s posuđem promjera manjeg od 12 cm.

Ne biste se trebali uzrujati, jer postoji još jedna opcija za korištenje omiljenih lonaca i tava.

Koristeći ih, ispostavit će se kuhati večeru u jelima od neprikladnog materijala, iako to nije baš zgodno.

Kako se povezati?

Kupac na prvom mjestu potrebno je odrediti mjesto ugradnje opreme.

Ako je uređaj namijenjen za samostalnu ugradnju, mora se postaviti na savršeno ravnu površinu, s obzirom da udaljenost od zida do stražnje strane konstrukcije mora biti najmanje 3 cm.

Povezivanje ugrađenih modela ne zahtijeva ništa manje temeljitu pripremu.

Potrebno unaprijed provjerite odgovaraju li dimenzije i pronađite mjesto za izlaz žice.

Nakon ugradnje strukture, morate koristiti brtve uključene u komplet ili koristiti posebno brtvilo.

Popularni proizvođači

1. Bosch.
   Njemačka marka koja je vodeći svjetski dobavljač industrijske tehnologije.
   Tvrtka proizvodi izvrsne površine indukcijskog tipa, koje su poznate po svojoj pouzdanosti, visokoj kvaliteti i multifunkcionalnosti.
   Tehnologija je pristupačna.
2. Weissgauff.
   Glavni brand koji nudi proizvode dosljedne kvalitete za kupnju.
   Programer koristi inovativna rješenja u proizvodnji kuhinjske opreme i daje dugo jamstvo na svoju opremu.
3. Electrolux.
   Popularni švedski proizvođač profesionalnih i kućanskih aparata.
   Tvrtka nudi indukcijska kuhala po pristupačnoj cijeni, koja se ističu svojom impresivnom funkcionalnošću.
   Uređaji imaju moderan dizajn.
4. Indesit.
   Provjerena talijanska tvrtka za koju ništa nije nemoguće.
   Proizvođač uzima u obzir potrebe svojih kupaca i stvara opremu s besprijekornim karakteristikama.
   Površine su jednostavne i prikladne za korištenje, lako se čiste i apsolutno sigurne.
5. Zanussi.
   Još jedna talijanska marka čiji kuhinjski aparati zauzimaju vodeću poziciju u raznim ocjenama.
   Oprema proizvođača pripada srednjem cjenovnom segmentu i privlači svojim bogatim značajkama, vrhunskim performansama, kao i dugim jamstvenim rokom.
6. Midea.
   Kineski proizvođač malih i velikih kućanskih aparata.
   Tvrtka je poznata po svojim potpuno funkcionalnim indukcijskim pločama za kuhanje koje učinkovito kombiniraju ergonomiju, sigurnost i sofisticiranost.
   Oprema marke je izdržljiva i pouzdana, što privlači kupce.
7. Gorenje.

Recenzije

Nije pronađena kutija za recenziju! Unesite važeći ID okvira.

zaključke

Široka funkcionalnost važan je argument za kupnju indukcijske ploče za kuhanje.

Međutim Prilikom odabira opreme razmislite sljedeće nijanse:

• broj, veličina i oblik plamenika, konstrukcijske dimenzije, način ugradnje i osnovna funkcionalnost - parametri na koje prije svega treba obratiti pažnju;
• igraju važnu ulogu zaštitne opcije za sigurnu upotrebu.
  Uređaj mora imati zaštitni sustav isključivanja i program za blokiranje upravljačke ploče od male djece;
• dizajn ima svoje značajke povezivanja i potrebno je pažljivo održavanje - ove informacije moraju se pažljivo proučiti prije početka rada;
• unatoč svim prednostima uređaja indukcijskog tipa, oni zahtijevaju korištenje posebnog pribora.
  Takva jela trebaju imati feromagnetna svojstva, biti savršeno ujednačena i glatka.

Koristan video

Ovaj video daje pregled TOP 6 najboljih indukcijskih ploča: