Szczegółowy przewodnik po wyborze ekspresu do kawy z chleba świętojańskiego. Przegląd wszystkich typów urządzeń
Jeśli nie możesz rozpocząć dnia bez filiżanki kawy, warto zaopatrzyć się w ekspres do kawy ziarnistej do kawy mielonej.
W końcu za jego pomocą możesz gotować nie tylko klasyczny napój, ale także tarte espresso czy cappuccino z pianką powietrzną.
W tym artykule omówimy szczegółowo to urządzenie i nauczymy Cię, jak znaleźć to, czego potrzebujesz w morzu różnych urządzeń gospodarstwa domowego.
Co to jest ekspres do kawy z chleba świętojańskiego?
Ekspres do kawy Carob – Jest to urządzenie do przygotowywania gorących, orzeźwiających napojów, które różni się od innych kawiarek kształtem pojemnika, w którym umieszcza się surowce kawowe. To specjalny róg. Rozmiar tej części może się różnić w zależności od mocy i wydajności ekspresu do kawy.
Metoda chleba świętojańskiego jest bardziej ekonomiczna niż metoda kroplowa – z łatwością ustawisz żądaną ilość kawy. Gotowy napój wystarczy na kilka porcji, ale jego smak jest tego wart - to ich ekspres do kawy chleba świętojańskiego wytwarza najbogatsze espresso.
Czym różni się od ekspresu do kawy?
Co kupić - ekspres do kawy czy ekspres do kawy? Odpowiedź na to pytanie zależy od tego, jaki wynik planujesz uzyskać i jak często chcesz korzystać z urządzenia.Dla jednej osoby lub małej rodziny najlepszym rozwiązaniem byłby ekspres do kawy z chleba świętojańskiego. Jeśli urządzenie przeznaczone jest dla dużej rodziny kawoszy lub biura, preferuj ekspres do kawy.
Główna różnica między ekspresami do kawy a ekspresami do kawy polega na tym w drugim przypadku proces jest w pełni zautomatyzowany. Jedyne, czego wymaga od konsumenta, to załadować surowiec do maszyny, dokonać podstawowych ustawień, a następnie usunąć resztki odpadów.
Ekspres w porównaniu z maszyną wymaga większego udziału, ale z reguły koneserzy kawy nie szczędzą czasu na przygotowanie napoju o bogatym smaku i aromacie.
Wybierając ekspres do kawy Przede wszystkim zwracaj uwagę na specyfikacje, a nie na markę. Często można łatwo znaleźć kompletne odpowiedniki popularnych ekspresów do kawy, które kosztują o połowę mniej tylko dlatego, że producent nie wydał dużo pieniędzy na reklamę marki.
Dla kogo są odpowiednie te urządzenia?
Ekspres do kawy chleba świętojańskiego jest tym, czego potrzebujesz, jeśli chcesz codziennie pić espresso i inne napoje kawowe na jego bazie.
Jeśli jednak wolisz klasyczną kawę po turecku, kawę gejzerową lub inne alternatywne opcje parzenia, ekspres do kawy chleba świętojańskiego może nie być w stanie spełnić Twoich potrzeb.
Rodzaje, ich cechy, zalety i wady
Główną cechą wyróżniającą tego typu ekspresy do kawy jest obecność rogu. Róg to rączka, na końcu której znajduje się uchwyt na okrągły filtr, w którym umieszczany jest surowiec.. Rozważ kilka typów podobnych urządzeń
Bespompovye (kocioł)
Ekspres do kawy bez urządzenia do zwiększania ciśnienia wrzącej wody. Podczas gotowania para wtłacza wodę do tuby przez zawór.
Poziom ciśnienia w ekspresach bojlerowych waha się zwykle od 2 do 4 barów, a dla wysokiej jakości espresso musi wynosić co najmniej 8. W związku z tym takie ekspresy potrafią zrobić coś w stylu mocnego Americano, ale nic więcej.
Przykłady podobnych ekspresów do kawy:
- Scarlett SC-037;
- Polaris PCM-4002A;
- Redmond RCM-15.
działanie pompy
Ciśnienie w komorze gotowania zapewnia pompa wodna. Ekspresy tego typu dzielą się na dwie główne podklasy:
- Dom / gospodarstwo domowe / podstawowe / klasa średnia. Konstrukcja obejmuje pompę wibracyjną, czyli podgrzewanie wody metodą oscylacyjną, dzięki ruchowi tłoka w górę i w dół. Ich główną wadą jest to, że ciśnienie jest nierówne, ale dla początkujących w robieniu kawy będzie prawie niewidoczne.
- Klasa profesjonalna/komercyjna/przemysłowa. Konstrukcja obejmuje pompę rotacyjną. Silnik obraca wirnik, który nabiera i przepycha wodę przez ścieżkę hydrauliczną ze stałą prędkością. To dzięki tej stabilności uzyskuje się cierpki i prawidłowy smak espresso. Takie pompki są dość duże, a sam ekspres jest zauważalnie droższy i jest często używany w kawiarniach i restauracjach.
Podklasa profesjonalna - dźwignia
Ciśnienie jest osiągane i regulowane ręcznie poprzez naciśnięcie dźwigni mechanicznej. Dzięki tej mechanice barista może kontrolować ekstrakcję podczas przygotowywania napoju. Ze względu na niski stopień automatyzacji ekspresy dźwigniowe nie są tak popularne jak inne.
Jak wybrać najlepszy model do domu klasy średniej?
Jak wspomniano wcześniej, nie należy wybierać i kupować ekspresu do kawy do domu bez uprzedniego zapoznania się z jego charakterystyką techniczną.
Wybierając „kuchnia asystenta” zwróć uwagę na następujące parametry:
cappuccinatore
W większości kawiarni i restauracji do robienia cappuccino używają ekspresy do kawy z cappuccinatore. Jest to dysza, która jednocześnie ubija i podgrzewa mleko gorącą parą. Jest bardzo wygodny w użyciu - napój o gęstej i gęstej pianie uzyskuje się w ciągu kilku sekund.
Z kolei cappuccinatory są dwojakiego rodzaju:
- Półautomatyczne cappuccinatore. Ekspres przygotowuje cappuccino w dwóch krokach: najpierw zaparza kawę, następnie podgrzewa mleko i spienia. Najczęściej takie maszyny są wyposażone w dwa krany, musisz sam przesunąć kubek między nimi. W urządzeniu nie ma oddzielnej przegródki na mleko. Taki ekspres do kawy jest odpowiedni dla tych, którzy dopiero uczą się podstaw przyrządzania orzeźwiającego napoju. Są niedrogie i łatwe w użyciu. Ekspres półautomatyczny nie jest odpowiedni dla profesjonalistów i wyrafinowanych koneserów kawy ze względu na to, że nie da się w nim wyregulować gęstości mlecznej pianki. Ponadto takie urządzenie wymaga regularnej konserwacji i czyszczenia.
- Automatyczne cappuccinatore. W przeciwieństwie do ekspresu półautomatycznego posiada zewnętrzną komorę na mleko połączoną z ekspresem rurką. W niektórych ekspresach do kawy ta komora jest wyjmowana, co jest bardzo wygodne, jeśli trzeba usunąć pozostałe mleko z lodówki. Podobnie jak maszyny półautomatyczne wymagają regularnego czyszczenia rurek doprowadzających mleko. Funkcja regulacji gęstości i ilości piany występuje tylko w ekspresach z wyższej półki.
Zbiornik na wodę, czym są i na co wpływają
W nowoczesnych ekspresach do kawy pojemność zbiornika na wodę jest różna od 200 ml do 1,2 litra. Jeśli planujesz kupić ekspres do kawy do użytku domowego, weź modele z małym bojlerem, ponieważ są one absolutnie bezużyteczne przy parzeniu espresso - nadal produkują jednorazowo tylko 1-2 filiżanki kawy.
Jeśli chodzi o materiał, istnieją dwa rodzaje zbiorników:
- Plastikowy - budżetowa i niedroga opcja. Często pęka, plami i pochłania zapachy.
- Metal - szybko się nagrzewa, nie zarasta osadem nazębnym, łatwy w utrzymaniu czystości. Kosztuje znacznie więcej niż plastik.
pompa ciśnieniowa
W 80% przypadków producent instaluje pompę (pompę wibracyjną) wyprodukowaną we Włoszech przez ULKA lub CEME.
Element grzewczy
Istnieje kilka rodzajów elementów grzejnych:
- Termoblok - Klasa podstawowa.
- Łączny bojler mała lub duża objętość - klasa średnia.
- Bojler Z wymiennik ciepła - prof. Klasa.
Grupa parzenia (róg)
To złożona nazwa wszystkich elementów ekspresu, z którego pozyskiwana jest kawa. Z podziału następuje według:
- Dostępność oraz Ilość Plastikowy. Jest brany pod uwagę zarówno na wylocie kotła i oprawie klaksonu, jak i w filtrze.
- Średnica rogu. Im jest większy, tym lepiej działa.Za klasyczną uważa się średnicę 58 mm – do niej najłatwiej kupić akcesoria i filtry, także te z wyższej półki. Pozostałe średnice (50, 54 i 57 mm) są znacznie mniej powszechne.
Elektronika sterująca
Funkcja dozowania, gdy maszyna dozuje zaprogramowaną ilość produktu za naciśnięciem przycisku i automatycznie zatrzymuje się, gdy filiżanka jest pełna.
Jeśli funkcja nie jest zapewniona, napełnianie będzie musiało zostać zatrzymane niezależnie. Pozostałe funkcje są nieistotne i mają raczej charakter pomocniczy.
Dodatkowe elementy / zawory
Każda wbudowana funkcja dodatkowa wpływa na cenę, ale może również wpływać na jakość produktu końcowego. Na przykład można wziąć pod uwagę zawór trójkodowy (elektromagnes). Dzięki niemu możesz natychmiast przerwać nalewanie bez kapania i wysuszyć saszetkę z kawą w celu łatwego czyszczenia filtra.
Elektroniczna kontrola temperatury kotła
Tak zwany PID przyczynia się do równomiernego rozkładu temperatury, co pozytywnie wpływa na końcowy smak produktu kawowego. Jej obecność to znak klasy średniej, a nawet zawodowej.
Opinie klientów
Jeśli masz coś do powiedzenia na temat artykułu, zostaw opinię w poniższym formularzu.
Twoja opinia pomoże komuś dokonać wyboru. Dziękujemy za podzielenie się swoim doświadczeniem!
Ta recenzja nie ma jeszcze odpowiedzi.
Przydatne wideo
Film zawiera przegląd najbardziej popularne modele w tym momencie:
Ekspres do kawy typu chleb świętojański to przydatne urządzenie dla koneserów orzeźwiających napojów. Dzięki niemu możesz nie tylko dostać klasyczne espresso w domu, ale także zaoszczędzić cenny czas na komunikowanie się z rodziną i przyjaciółmi.
Przy wyborze należy zwrócić uwagę na jakość wykonania, moc i zasadę działania.