วิธีการเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้า? ภาพรวมลักษณะสำคัญ หลักการทำงาน ตลอดจนข้อดีและข้อเสีย

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า – ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารอย่างปลอดภัยในครัวและประหยัดพลังงาน

การเลือกของเธอมักทำให้เกิดคำถามมากมายที่ควรทำความเข้าใจก่อนไปที่ร้าน

ตารางประกอบด้วยโมเดลที่ได้รับการวิจารณ์สูงสุดเกี่ยวกับบริการ Yandex.Market

หลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ขดลวดประเภทเหนี่ยวนำอยู่ใต้พื้นผิวแก้วเซรามิก และกระแสที่มีความถี่ 20 ถึง 100 kHz จะไหลผ่าน

ขดลวดเหนี่ยวนำทำหน้าที่เป็นขดลวดปฐมภูมิและจานซึ่งวางอยู่บนพื้นผิว - รอง.

เมื่อวางหม้อและกระทะไว้บนพื้นผิวการทำงาน กระแสเหนี่ยวนำจะร้อนขึ้น พื้นผิวเซรามิกแก้วของกระเบื้องยังร้อนขึ้น แต่จากจานไม่ใช่จากพื้นที่ทำงาน

สามารถปรับกำลังไฟของหัวเตาได้ สอง วิธีการ - หุนหันพลันแล่นหรือต่อเนื่อง

ในกรณีแรก เครื่องจะหยุดทำงานเป็นระยะ ความถี่ของการทำงานขึ้นอยู่กับกำลังไฟที่ติดตั้ง

พื้นที่ที่ไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการให้ความร้อนกับจานจะทำในลักษณะที่ยังคงเย็นอยู่เสมอ ดังนั้นความเป็นไปได้ที่จะเกิดแผลไหม้จึงลดลงอย่างมาก

องค์ประกอบความร้อนของพื้นที่ทำงานแบ่งออกเป็นหลายประเภท:

• เกลียว. มีลักษณะเป็นเกลียวบิดเป็นเกลียวและทำให้ร้อนเป็นเวลา 15 วินาที
• เทป. พวกเขาดูเหมือนริบบิ้นบิดเหมือนสปริง พวกเขาร้อนขึ้นใน 8 วินาที
• การเหนี่ยวนำ พวกเขาสร้างสนามความถี่สูงที่ทำให้ก้นจานอุ่นขึ้น
• ฮาโลเจน พวกเขาทำในรูปของหลอดที่บรรจุก๊าซฮาโลเจน
  กระแสไฟฟ้าไหลผ่านฮีตเตอร์ที่อยู่ด้านใน ความร้อนสูงสุดเกือบจะในทันทีภายในเวลาสูงสุด 3 วินาที

ข้อดี

• ปิดเครื่องอัตโนมัติเมื่อนำเครื่องครัวออกจากโซนทำอาหาร
• ไม่ก่อให้เกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• ดูแลรักษาง่าย.
  รุ่นมีพื้นผิวกระจกที่ทำความสะอาดง่ายอุปกรณ์ทำอาหารไม่ไหม้
• ความเสี่ยงต่ำของการเผาไหม้เนื่องจากพื้นผิวที่ไม่ทำงานยังคงเย็นและสามารถให้ความร้อนได้จากจานที่ใช้เท่านั้น
• ป้องกันอาหารที่ไม่เหมาะกับการประกอบอาหาร
  เตาจะไม่ทำงานหากหม้อหรือกระทะไม่มีก้นแม่เหล็ก
• รักษาอุณหภูมิที่ต้องการให้อยู่ในระดับเดียวกัน
• พลังที่มั่นคงไม่ขึ้นกับแรงดันไฟหลัก
• มีโปรแกรมทำอาหารให้เลือกมากมาย
• ประหยัดไฟเนื่องจากความร้อนสูงสุดเกิดขึ้นในไม่กี่วินาที

ข้อเสีย

• โหลดสายไฟเพราะหม้อหุงข้าวจะให้พลังงานมากกว่า
• สำหรับทำอาหาร ใช้เครื่องใช้เฉพาะทางเท่านั้น
• พลังทั้งหมดจะไม่เกิดขึ้นหากใช้หัวเผาทั้งหมดในคราวเดียว
• รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า

มีอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

การใช้สนามแม่เหล็กไฟฟ้าในผลิตภัณฑ์อาจทำให้ผู้ใช้ที่ไม่ได้รับการฝึกฝนสับสน

อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับผลกระทบของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ใช้งานได้ต่อสุขภาพของผู้ที่อยู่ใกล้เครื่องในขณะทำอาหาร

ได้ข้อสรุปดังนี้

• สนามแม่เหล็กไฟฟ้าทำหน้าที่เฉพาะที่ด้านล่างของเครื่องครัว ซึ่งตั้งอยู่บนเตาโดยตรง
• ฟิลด์นั้นน้อยที่สุด จะไม่เป็นอันตรายต่อบุคคลสิ่งอื่นเท่าเทียมกัน
• เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีฟังก์ชันดูดซับ จะไม่ส่งผลเสียต่อผู้ใช้

คุณสมบัติของการทำอาหารบนเตา

• ห้ามปรุงอาหารด้วยก้นกลมและหากได้รับความเสียหายอย่างเห็นได้ชัด
• ห้ามสัมผัสพื้นผิวแก้วเซรามิกขณะทำอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ที่อาจเกิดขึ้น
• วางเครื่องครัวไว้ตรงกลางเตา
• ผัดอาหารด้วยเครื่องครัวที่ไม่ใช่โลหะ
• ปรุงอาหารบนจานที่ปิดพื้นผิวความร้อนอย่างสมบูรณ์
• เมื่อซื้อเครื่องครัว ให้สังเกตเครื่องหมายที่ระบุว่าสามารถใช้ผลิตภัณฑ์บนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้

พารามิเตอร์ที่ต้องใส่ใจเมื่อเลือก

ลองดูพารามิเตอร์หลักที่คุณต้องใส่ใจก่อนซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ขนาดและประเภทของการก่อสร้าง

1. อิสระ
   ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ขนาดค่อนข้างใหญ่ที่รวมเตาและเตาอบเข้าด้วยกัน ตามกฎแล้วมีเตา 4 หัวตั้งอยู่
   ในห้องครัวเล็ก ๆ เตาดังกล่าวใช้พื้นที่มากและต้องใช้สายไฟที่ทรงพลังเป็นพิเศษ
2. ฝังตัว
   เตาประกอบอาหารมีชุดควบคุมและติดตั้งในชุดครัว
   ไม่มีเตาอบ ถ้าต้องการ สามารถสร้างแยกกันได้
   ขนาดและรูปลักษณ์ของจานสามารถเป็นอะไรก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
3. กะทัดรัด
   เหล่านี้เป็นพื้นผิวขนาดเล็กแบบพกพาที่มี 1—2 หัวเตา.
   ตามกฎแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารอีกต่อไปดังนั้นจึงเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย
   แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็มีฟังก์ชันการทำงานเหมือนกับรุ่นใหญ่ทั้งหมด

จำนวนโหมดอุณหภูมิ

จำนวนโหมดอุณหภูมิในรุ่นขั้นสูง สามารถเข้าถึง 20 ตัวเลือกในรุ่นทั่วไปมีประมาณ 10-12

จำนวนหัวเตา

ตามเนื้อผ้า เตามี 4 หัวเตาแต่ครอบครัวส่วนใหญ่ไม่เคยใช้พื้นผิวมากมายขนาดนั้น

สำหรับทำอาหารสำหรับครอบครัวประกอบด้วย 1-2 คน 2 หัวเตาก็พอ แม้แต่ครอบครัวใหญ่ก็มักจะใช้ไม่เกิน 3 ชิ้น

มีประโยชน์ที่จะมีหัวเผาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันเพื่อให้ทั้งจานเล็กและใหญ่อุ่นเครื่องได้ดี

วัสดุแผง

เตาไฟฟ้า ทำจากวัสดุสองชนิด - แก้วเซรามิกและกระจกเทมเปอร์.

ภายนอกเกือบจะเหมือนกัน แต่มีคุณภาพต่างกัน กระจกนิรภัยมีความต้องการในการดูแลน้อยกว่าและเสียหายได้ยากกว่า

อย่างไรก็ตาม หากพื้นผิวแตก มันจะไม่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่จะเต็มไปด้วยรอยแตก สำหรับวัสดุดังกล่าว คุณจะต้องจ่ายมากกว่าแก้วเซรามิก

การใช้พลังงาน

แม้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมีกำลังมากกว่า ไม่เหมือน ไฟฟ้า และ เครื่องใช้แก๊ส พวกเขาใช้ไฟฟ้าน้อยที่สุด

ยิ่งเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีกำลังมากเท่าไร ไฟฟ้าก็จะยิ่งใช้น้อยลงเท่านั้น

เตาไฟฟ้าและเตาแก๊สใช้เวลาในการทำให้พื้นผิวการทำงานร้อนขึ้น จากนั้นจึงให้อากาศระหว่างเตากับเครื่องครัว ตามด้วยตัวอุปกรณ์ทำอาหารเอง

คุณสมบัติเพิ่มเติมที่มองหา

จุดสำคัญ ที่คุณควรใส่ใจเมื่อเลือกอุปกรณ์ มันเป็นระบบรักษาความปลอดภัย

การปิดเครื่องฉุกเฉิน, การป้องกันเด็ก, ใช้งานได้กับจานบนแผงเท่านั้น, การปิดเครื่องในกรณีที่ของเหลวเข้า – รายละเอียดที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการทำงานที่ปลอดภัยต่อไป

นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การสำรวจความสามารถและฟังก์ชันของอุปกรณ์

ความสะดวกในการปรุงอาหารจะมีตัวบอกเวลา ฟังก์ชันอุ่น การแจ้งเตือนด้วยเสียงของกระบวนการที่กำลังดำเนินอยู่ และความสามารถในการทำให้ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าตั้งโต๊ะ แบรนด์ชั้นนำ

เราจะเข้าใจผู้ผลิตชั้นนำในตลาดเครื่องใช้ในครัว

kitfort

บริษัท ผลิตพื้นผิวหัวเตา 1 และ 2 ที่ดีที่สุดในตลาด

พวกเขาทำจากเซรามิกแก้วคุณภาพสูงซึ่งแทบไม่ร้อนขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาที่ย่อมเยา การควบคุมที่ชัดเจน รูปลักษณ์ทันสมัย ​​และการใช้งานที่ดี

รุ่นยอดนิยม:

• KT-101,
• KT-104,
• KT-105,
• KT-107.

Gemlux

ผู้ผลิต เชี่ยวชาญด้านเครื่องใช้ไฟฟ้าเตาเดียว.

ทั้งหมดมีขนาดกะทัดรัด ใช้งานได้อย่างปลอดภัย และประหยัด

ใช้สำหรับบ้านและกระท่อมฤดูร้อนและสำหรับห้องครัวมืออาชีพ

ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ผู้ผลิต:

• GL-IP20A,
• GL-IP20ULTRA,
• GL-IP212,
• GL-IC220HP.

ตลอดไป

อุปกรณ์ที่วางใจได้และมีสไตล์ในราคาที่เหมาะสม

โมเดลมีการควบคุมที่ชัดเจน ซึ่งมักทำจากกระจกนิรภัย ป้องกันไฟกระชากและความร้อนสูงเกินไป

โมเดลยอดนิยม:

• • IP-32,
  • IP42,
  • IP-28,

• IP-36.

คำถามที่พบบ่อย

วิธีการเปิดเตาแม่เหล็กไฟฟ้า?

ควร หาปุ่มเริ่ม/หยุดบนแผงควบคุมแล้วกดหลังจากนั้นเครื่องจะทำงาน

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารบนเครื่อง ควรทำความสะอาดพื้นผิวของสารและร่องรอยต่างๆซึ่งยังคงอยู่ หลังการผลิตและการส่งมอบ.

หากในนาทีแรกของการทำงาน รู้สึกถึงกลิ่นของยาง ก็ไม่มีอะไรต้องกังวล

คุณสมบัติการเชื่อมต่อ

ในการเชื่อมต่อเครื่องเข้ากับเครือข่าย คุณจะต้องใช้ไขควงและสายไฟสามแกนจำนวนหนึ่ง

โดยทั่วไปจะใช้สายเคเบิลที่มีหน้าตัดขนาด 4 ถึง 6 ตารางเมตร มม. ต้องยาวพอที่จะเชื่อมต่อแผง

โดยปกติแล้ว สายเคเบิล 4 เส้นจะรวมอยู่ในขอบเขตของการจัดส่ง สาย 2 เส้น สีดำและสีน้ำตาลเป็นเฟส สายสีน้ำเงินคือ "0" และสีเหลือง-เขียวคือกราวด์

ปลายสายจะต้องถูกถอดออก ที่ด้านหลังของอุปกรณ์จะมีหวีสำหรับติดตั้งสายไฟแบบถอดได้ ปลายอิสระจะต้องเชื่อมต่อกับเครือข่ายไฟฟ้า

วิธีทำความสะอาดที่ดีที่สุดและดูแลเตาอย่างไร?

• เริ่มทำความสะอาดเฉพาะเมื่อพื้นผิวการทำงานเย็นลงแล้วเท่านั้นมิฉะนั้นจะทิ้งรอยไว้
• สำหรับทำความสะอาด ใช้เฉพาะผ้านุ่มและฟองน้ำ. ฟองน้ำแข็งและที่ขูดเหล็กจะทำลายพื้นผิว
• ทั้งหมด ต้องขจัดคราบเขม่าและคราบมันก่อนเริ่มปรุงอาหารอีกครั้งมิฉะนั้นพวกเขาจะเจาะลึกเข้าไปในวัสดุเท่านั้น
• หากน้ำตาล แยม หรือชิ้นส่วนของโพลิเอธิลีนติดบนพื้นผิวระหว่างการปรุงอาหาร ก็ควรปิดทันทีและทำความสะอาดเครื่องบิน

เตาใช้ไฟเท่าไหร่คะ

พลังของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยเฉลี่ยแล้ว ตัวเลขนี้คือ 2 kW ต่อชั่วโมง. รุ่นที่ทรงพลังสามารถเข้าถึง 10 kW ต่อชั่วโมง.

โดยรวมแล้วพลังของหัวเผามีสามส่วน:

• เครื่องขนาดเล็กที่มีกำลังไฟ 1 กิโลวัตต์ใช้สำหรับปรุงอาหารอย่างช้าๆ เช่น เนื้อสัตว์หรือซีเรียล
• ขนาดกลาง 1.5-2 กิโลวัตต์ สำหรับเครื่องเคียงและซุป
• ขนาดใหญ่ที่มีกำลังสูงถึง 3 กิโลวัตต์ ปรุงในจานปริมาณมาก

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบ non-pulse คืออะไร?

ตามกฎแล้วเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่สามารถให้ความร้อนอย่างต่อเนื่องแก่เตาที่มีกำลังไฟน้อยกว่า 1 กิโลวัตต์ ดังนั้นจึงใช้ความร้อนเป็นพัลส์

มีจานที่แก้ปัญหานี้

มีฟังก์ชั่นให้ความร้อนอย่างต่อเนื่องโดยเริ่มจากกำลังไฟ 0.4 กิโลวัตต์

บทสรุป

จากที่กล่าวมาสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้:

• เตาแม่เหล็กไฟฟ้า - ตัวเลือกที่ทันสมัยที่สุด ในตลาดเตา
• เตาไฟฟ้าคุณภาพสูงสามารถซื้อได้ในราคาเล็กน้อย โดยที่ยังคงฟังก์ชันที่จำเป็นทั้งหมดไว้
• สินค้าขนาดเล็ก ไม่ด้อยกว่าตัวเลือกแบบคลาสสิกที่มีเตาอบ.
• อุปกรณ์ดังกล่าว ปลอดภัยและใช้ไฟฟ้าน้อยลง

วิดีโอที่มีประโยชน์

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของพื้นผิวการเหนี่ยวนำ: