Hava ızgarası ile elektrikli ızgara arasındaki fark nedir ve hangisi daha iyidir?

En sevilen insan zevkinin formülü uzun zamandır çözülmedi: daha sonra lezzetli ve çeşitli yemek yiyebilmeniz için basit ve hızlı yemek pişirmek.

Menzil mutfak aletleriBu formülün ilk kısmında bize yardımcı olması gereken , şaşırtıcı.

Ancak çok sayıda seçenekle doğru seçimi yapmak çok zordur.

Bu makale, hava ızgarasının ve elektrikli ızgaranın işlevselliğini anlamanıza, cihazlar arasındaki farkı anlamanıza yardımcı olacaktır. Bilgileri aldıktan sonra, sizin için neyin doğru olduğuna karar verebilirsiniz.

Airfryer nedir?

Bir ısıtıcı ve bir fan içerir. Isıtıcı havayı sıcak yapar ve fan onu farklı yönlere dağıtarak yemeklerin eşit şekilde pişmesini sağlar.

Teknik özellikler ve yetenekler

Aerogrill'ler nasıl farklıdır?

ısıtıcı olarak hava ızgarasında hareket edebilir:

• Isıtma elemanı – boru şeklindeki elektrikli ısıtıcı;
• Halojen lambalar.

Isıtma elemanlı hava ızgaraları ortalama 8-10 yıl daha uzun hizmet ömrüne sahipken, halojen ısıtıcılar - 3 yıl.

Böyle bir elemanın ısıtma sıcaklığı, halojen lambalarınkinden çok daha yüksektir.

Yönetim türüne göre aerogrills ayrılır:

• Mekanik;
• Elektronik.

Mekanik kontrollü hava ızgarası, üretici tarafından ayarlanan yalnızca bir moda sahiptir. Elektronik kontrol, bu cihaza olanaklar ekler.

Isıtma ve hava hızını ayarlayabilir, zamanlayıcıyı, sıcaklığı koruma ve kendi kendini temizleme işlevini kullanabilirsiniz. Mekanik olarak kontrol edilen cihazlar daha ucuzdur.

kase hacmi hava ızgarası da farklı olabilir: Minimum 2 litre, maksimum 12 litre.

İşlevsellik ve fiyat büyük ölçüde kasenin hacmine bağlıdır - ne kadar büyükse, o kadar işlevseldir, ancak fiyat buna göre daha yüksektir.

Aerogorilin kapağı sabit ve çıkarılabilir olabilir.

Ayrıca buharda pişirme ve derin kızartma için ızgara şeklinde bir stand ve kasenin hacmini artırmak için metal bir halka olabilir.

Ne pişirilebilir?

Isıtma sıcaklığının düzenlendiği bir cihazdan bahsediyorsak (kural olarak, aralığı +60 ila +260 derece arasında değişir), o zaman orada abartmadan, bitkisel yağ kullanmadan her şeyi pişirebilirsiniz.

İlk yemekleri pişirebilir, güveç yapabilir, kızarana kadar kızartın ve derin yağda kızartın, pişirin.

O da kolayca tahılları ve hamur işlerini pişirin, reçel, kuru mantar ve meyve pişirin.

Ve ayrıca yoğurt, buhar ve hatta sigara yapabilirsiniz. Defrost ve tekrar ısıtma bir hava fritözü de olabilir.

Aslında, bu cihaz diğer birçok mutfak aletinin yerini alabilir: mikrodalga fırın, fırın, yavaş pişirici, barbekü, kurutucu, çift kazan vb.

Cihazın eksileri

• Daha büyük cam kase, cihazın sahip olduğu daha fazla olasılık, ancak daha fazla yer kaplar ve etkileyici bir ağırlığa sahiptir.
  Bu kaseyi yıkayın boyut nedeniyle rahatsız.
  Ve yıkamasanız bile, cihazın kendi kendini temizleme işlevi olduğundan, yine de üzerindeki yiyecek ve yağ kalıntılarını temizlemeniz gerekir ve büyük bir hacimle bunu yapmak o kadar kolay değildir.
• Isıtmalı kapak ve kase.
  Kapak sabit ise, yanmaması için eğerken dikkatli olmanız gerekir.
  Ve kapak çıkarılabilir ise, açılırken bir yere takılması gerekir.
  Ve giyilebilecek şey ısıya dayanıklı olmalıdır.
  Yiyecekleri çıkarırken kasede, ızgara, ağ gibi çeşitli cihazlarda kendinizi yakabilirsiniz.
  Yemekler aynı anda birkaç aşamada pişirilirse, onları almak sorunludur: bir sonraki seviyeye geçmek için önceki seviyeyi çıkarmanız gerekir.
• Sıcak cam kase suya maruz bırakılmamalıdır. - patlayabilir.

Elektrikli ızgara nedir?

Elektrikli ızgara - bu kızartma ve pişirme için cihaz.

Teknik özellikler ve yetenekler

Elektrikli ızgaralar nasıl farklıdır? Tüm bu cihazlar aşağıdakilere ayrılmıştır:

• Sabit.
  Bu modeller kafe ve restoranlarda kullanılmaktadır.
  Bu cihaz etkileyici bir boyuta ve güce sahiptir, aynı anda birkaç yemek pişirebilirsiniz.
• Taşınabilir.
  Taşınabilir elektrikli ızgaralar ev kullanımı için tasarlanmıştır.

Elektrikli ızgaralar da ayrılır:

• İletişim.
  Kontak elektrikli ızgaralar, altına bir ısıtma elemanının yerleştirildiği ızgara veya sürekli bir kaplama şeklindeki bir yüzeydir.
  Gıda, sıcaklığı kontrol edilen bir yüzeye yerleştirilir.
• Temassız.
  Bu tür cihazlar fırınlara benzer.
  İçlerindeki yiyecekler şiş veya şişlere takılır ve ısıtma elemanının etrafında döner.
  Süpermarketlerde ızgara tavuk bu tür cihazlarda pişirilir.

Elektrikli ızgaralarla iletişim kurun Alt bölümlere ayrılmış:

• Tek taraflı;
• Çift taraflı;
• kombine.

Tek taraflı bir kapakla kapatılabilir ve kapaksız olabilir. Kapak olmadan kızartma yağı etrafa sıçrar ve buna hazırlıklı olmanız gerekir.

Yüzey katı veya ızgara benzeri olabilir. Izgara, yapışmaz kaplamalı veya kaplamasız metal, dökme demir olabilir.

Çift taraflı olarak, yiyecekler bir pres gibi iki taraftan kenetlenerek aynı anda pişirilir.

Bu tür elektrikli ızgaralardaki yüzeyler, yapışmaz kaplamalı katı panellerdir.

Kombine elektrikli ızgaralar, aynı anda iki taraftan kızartma yapmak için kullanılabilir ve ayrıca geniş bir yüzeye de yerleştirilebilir.

Cihaz ne kadar karmaşık olursa, fiyatı o kadar yüksek olur, bu da oldukça doğaldır.

Hem ızgarayı hem de ısıtma elemanını ve varsa kapağı temizlemek gerekir.

en popüler alıcılar arasında temaslı çift taraflı elektrikli ızgaralar kullanın.

İçlerinde paneller arasındaki mesafe ayarlanabilir, yani hem ince sebze parçalarını hem de kalın et parçalarını pişirebilirsiniz.

Yapışmaz panellerin temizlenmesi kolaydır (ana şey kaplamaya zarar vermemektir) ve panellerin eğimi nedeniyle pişirme yağı özel bir bölmeye akar.

Üst panel, yiyecekler aynı anda her iki tarafta da kızartıldığı için daha hızlı pişirmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yağın sıçramasını önleyen bir kapak görevi görür.

Ek özellikler olabilir:

• zamanlayıcı;
• Otomatik kapanma;
• Artık ısı göstergesi;
• Sigara fonksiyonu.

Ne pişirilebilir?

Kavurma derecesi ayarlanabilir. Buzu çözülebilir ve tekrar ısıtılabilir.

eksiler

• Sınırlı işlevsellik: çorba pişirmek ve üzerinde pişirmek işe yaramaz;
• Bu cihaz enerji yoğundur ve voltaj düşüşlerine karşı çok hassastır;
• Bir zamanlayıcı ve otomatik kapanma olsa bile bulaşıkları gözetimsiz bırakmayın.
  Hazır olma derecesini kendiniz kontrol etmek daha iyidir, aksi takdirde yemek yanabilir veya kızarmayabilir.
• Elektrikli ızgara iç mekanlarda en iyi kaputun altında kullanılır.

Fayda Karşılaştırma Tablosu

faydalı video

Bu video, airfryer'ın nasıl kullanılacağını gösterir:

sonuçlar

Yukarıdakileri özetleyerek, birkaç noktaya dikkat çekilebilir:

• zaten varsa çeşitli mutfak aletleri çoklu pişiriciler, buharlı pişiriciler, barbeküler vb., hava ızgarası işlevlerini çoğaltacak.
  Bu durumda cihaz çok yer kaplayacak ve bu nedenle buna ihtiyacınız yok;
• Eğer bir aynı genç bir ailesiniz, Hangi sadece hayatını donatıyor, havalı ızgara vazgeçilmez yardımcınız olacak.
  İşlevselliğin tam olması için yalnızca haznenin hacmi en az 7 litre olmalıdır;
• Evde mangal gibi kızartmak istiyorsanız elektrikli ızgara tercih edin. kapaklı, yapışmaz kaplamalı dökme demir ızgaralı.
  Bu tür modeller daha ucuzdur, yiyeceklerin çevrilmesi gerekir, ancak çift taraflı bir cihazda gözetimsiz bırakamazsınız.
• Hem yemek pişirmede hem de temizlikte zamandan tasarruf etmek istiyorsanız çift taraflı temaslı ızgaralar tam size göre. Ama çok daha pahalılar.