كيف وأي محمصة تختار للمنزل؟ كيف تستخدمه بشكل صحيح؟ الشركات المصنعة الشعبية

قطع الخبز المحمص المعطرة والمقرمشة - "الخبز المحمص" - معروفة للعالم منذ اليونان القديمة ، عندما كان الخبز يوضع على العصي ويوضع فوق النار لزيادة مدة صلاحيته.

الأول في العالم محمصة كهربائية ظهرت في عام 1893.

منذ ذلك الحين ، أصبحت الخبز المحمص سمة أساسية لمعظم وجبات الإفطار ، ووظائف وإمكانيات واحدة من أكثرها شهرة أدوات المطبخ تنمو وتتغير باستمرار.

يوجد اليوم على رفوف متاجر الأجهزة المنزلية مجموعة كبيرة ومتنوعة من نماذج المحامص التي تختلف في المظهر والوظائف والقدرات والعديد من التفاصيل الأخرى.مما يجعل من الصعب جدًا اختيار الجهاز المناسب.

دعنا نحاول معرفة ما يجب الانتباه إليه عند شرائه.

أنواع المحامص

بناء على الوظيفة يمكن تمييز الأنواع التالية من المحامص:

• النموذج التقليدي - لديه الحد الأدنى من مجموعة الوظائف.
  يتم استخدامه بشكل أساسي لتحميص الخبز ، وفي كثير من الأحيان أقل لتسخين الكعك ، وحتى في كثير من الأحيان لإذابة الجليد ؛
• محمصات شطيرة - أجهزة مصممة لعمل السندويشات بحشوات مختلفة.
  تقدم بعض الطرز الفطائر المخبوزة والفطائر ؛
• محمصات الشواء، مما يسمح ليس فقط بصنع السندويشات ، ولكن أيضًا بقلي اللحوم أو خبز أي منتج من منتجات المخابز تقريبًا.
  ظاهريًا ، تشبه الشوايات الصغيرة أو الأفران الصغيرة.

المعلمات الرئيسية للجهاز التي تؤثر على الاختيار

ما الأشياء الأخرى التي تستحق الاهتمام وكيفية اختيار الجهاز المناسب لمنزلك؟

أبعاد وعدد المقصورات

المحمصة هي جهاز قيد الاستخدام بشكل دائم تقريبًا.

كقاعدة عامة ، يتم تخصيص مكان منفصل لها على سطح العمل لطاولة المطبخ.

لذلك ، تعد أبعاد ومتطلبات المسافة من الجدران والخزائن العلوية لسماعة الرأس معلمة مهمة جدًا يجب عليك تحديدها قبل الشراء.

الحجم الأكثر إحكاما يمتلك المحامص الميكانيكية التقليدية. ولكن سوف تتطلب محمصة الشواء مساحة أكبر بكثير للتنسيب الدائم.

عدد المقصورات في الأجهزة الحديثة من 1 إلى 6، مما يسمح لك بقلي العدد المناسب من قطع الخبز في نفس الوقت.

الأكثر شيوعًا هي المحمصات المكونة من جزأين ، وهو ما يكفي لإعداد وجبة الإفطار لعائلة صغيرة.

قوة

في صالونات الأجهزة المنزلية ، يتم تقديم الأجهزة التي تبلغ قوتها من 600 إلى 1600 واط بشكل أساسي.

للاستخدام المنزلي 1-3 مرات في اليوم عظم ستكون المحمصات بقوة 800-1000 واط مناسبة.

إذا كان سيتم استخدام الجهاز بشكل متكرر - ومن بعد يجدر النظر في الطرز بقوة أكثر من 1000 واط.

تعتبر الموديلات من 600 إلى 800 واط ملائمة أيضًا للاستخدام.

بالطبع ، سيكون قلي الخبز المحمص في مثل هذه الأجهزة أطول قليلاً مما هو عليه في نظائرها الأكثر قوة ، ومع ذلك ، بشكل عام ، فإن الاختلاف ليس بالغ الأهمية.

المواد

جسم الآلة مصنوعة من البلاستيك أو المعدن.

جسم معدني (عادة الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم) يعطي الجهاز مظهرًا صلبًا ويمكن أن يكون له سطح لامع أو غير لامع.

ومع ذلك ، يفضل استخدام اللمسة النهائية غير اللامعة لأنها تظهر علامات تآكل وبصمات أصابع أقل.

نوع التحكم

تحكم محمصة ربما:

• ميكانيكي، حيث يتم تحديد وقت التحميص من قبل المستخدم بشكل مستقل ، يتم التحكم في درجة التحميص يدويًا ؛
• شبه آلي - هذا الجهاز مزود بمفتاح ترموستاتي يتحكم في درجة حرارة الخبز الجاهز ؛
• تلقائي (أو إلكتروني) ، والذي ، بالإضافة إلى المفتاح الحراري ، مزود بمؤقت أو أي جهاز توقيت آخر.
  يتم تنفيذ التحكم في الجاهزية هنا تلقائيًا ويعتمد على درجة الحرارة المحددة.

عنصر التسخين

أكثر عناصر التسخين الكهربائي شيوعًا.

لكن التقدم لا يزال قائما غالبًا ما يتم تثبيت عناصر تسخين الكوارتز الأكثر تكلفة في المحامص الحديثة.

هذه العناصر أكثر اقتصادا في استهلاك الطاقة ، ولها موثوقية عالية وتوزع الحرارة بشكل متساوٍ.

اللوحة الداخلية

تعتبر مادة اللوحة الداخلية للمحمصة أيضًا ذات أهمية كبيرة.

خاصة، هذه الألواح مصنوعة مصنوعة من المعدن ، وغالبًا ما تكون بطبقة غير لاصقة.

هذا يبسط تنظيف المحمصة ويمنع تكون رواسب الكربون على عناصر التسخين الخاصة بها.

ايضا ألواح مغطاة بالسيراميك، والميزة الرئيسية لها هي عدم وجود رائحة معدنية على الخبز.

عدد الأوضاع

تعتمد درجة تحميص الخبز على الوضع المختار: عند الحد الأدنى للقيمة ، يصبح لون الخبز بنيًا قليلاً ، وينتج عن القيمة القصوى لون بني ذهبي للتوست.

تحتوي معظم الأجهزة على 5-8 أوضاع تحميص.

بشكل عام ، 4-6 أوضاع تحميص كافية تمامًا ، والكثير منها مطلوب فقط للذواقة.

وظائف إضافية وحاجتها

العديد من المحمصات الحديثة لديها وظائف أكثر بكثير من مجرد تحميص الخبز.

سؤال آخر هو إلى أي مدى سيطلب المستخدم هذه الوظيفة وما إذا كان المالك مستعدًا لدفع ثمنها.

ما هي الوظائف الإضافية المجهزة بالأجهزة؟

كيف تستعمل؟

المحمصة جهاز بسيط إلى حد ما مع أدوات تحكم بديهية.

لبدء تشغيل الجهاز توضع على الطاولة (أو سطح آخر) و يتصل بالشبكة الكهربائية.

ثم يتم إدخال شرائح الخبز في الفتحات. يفضل استخدام الخبز المحمص الذي تم تقطيعه بالفعل إلى قطع متساوية.

لكن يمكنك تقطيع الخبز بنفسك ، الشيء الرئيسي هو تحقيق سمك متساوٍ نسبيًا للقطع لقليها بشكل موحد.

تم ضبط مقبض الضبط على المستوى المطلوب. بالنسبة للتحميص الأول ، يوصى باستخدام مستويات منخفضة من 2 أو 3.

في المستقبل ، المقبض قابل للتعديل حسب التفضيلات.

تبدأ عملية القلي بالضغط على الرافعة. متوسط ​​وقت طهي الخبز المحمص هو 1-2 دقيقة.

في نهاية الوقت ، سيرفع الجهاز الرافعة تلقائيًا مع الخبز المحمص. يجب إزالة الخبز بعناية بيديك أو بملقط خشبي.

إذا لزم الأمر ، تتكرر العملية مع الجزء التالي.

أهم الشركات المصنعة للمحمصات

أي شركة أفضل؟ تمتلك جميع الشركات المشاركة في إنتاج الأجهزة المنزلية تقريبًا نماذج من المحامص في ترسانتها.

دعونا نتحدث عن أشهر الشركات المصنعة في قطاع الأجهزة المنزلية الصغيرة.

لذلك ، عند اختيار محمصة خبز ، يجب أن تعطي الأفضلية لمصنعين مثل:

الخلاصة والاستنتاجات

لا تعد المحمصة أغلى جهاز في المطبخ ، ويجب ألا يكون اختيارها عشوائيًا.

النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها عند الشراء مثل هذا الجهاز:

• قوة (لعائلة صغيرة ، 800-1000 واط كافية) ؛
• عدد فتحات القلي المتزامن الخبز (قياسي - 2) ؛
• التوفر صينية الفتات;
• ضرورية وكافية للمالك وظائف.

ومن ثم فإن الجهاز الذي تم شراؤه كل صباح سيسعد المالك بالخبز المحمص المقلي والمقرمش اللذيذ مع المربى ولحم الخنزير وما شابه.

فيديو مفيد

من هذا الفيديو سوف تتعرف على المعلمات التي يجب البحث عنها عند اختيار المحمصة: