Избираме зърнена кафемашина за дома със и без капучинатор. Предимства и недостатъци

Всеки ценител на кафе мечтае да приготви силно еспресо, капучино с кремообразна пяна или деликатно лате от прясно смляно кафе на зърна у дома.

За тази цел е полезна машина за кафе на зърно - полезен и удобен в ежедневието техника, който самостоятелно приготвя ароматно горещо кафе или напитки на негова основа, а при някои модели смила зърна.

Какво е кафе машина на зърна?

Кафе машината на зърна е устройство за бързо готвене качествено кафе. От обичайното кафемашини устройството се характеризира със сложен дизайн, големи размери и цена, често се купуват такива устройства за офис. Но основната характеристика на такава машина е вградената кафемелачка за смилане на зърна преди варене.

Всички модели са подредени приблизително еднакво и имат следното съставни части:

• резервоар за вода с капак;
• контейнер за зърно;
• мелничка за кафе;
• нагревателен елемент;
• Сензори за налягане;
• контейнер за готовата напитка.

Някои модели имат cappuccinatore - устройство за разбиване на млечна пяна.

Принцип на действие

Принципът на работа на домакинския уред ще варира леко в зависимост от това дали машината за зърно има капучинатор или не.

Без капучинатор

Процесът на приготвяне на кафе в зърнена машина без капучино се състои от няколко етапа: смилане на зърна, набиване на смляно кафе във филтъра и варене.

След като заредите кафе на зърна в специално отделение и налеете вода в резервоара, изберете желаната програма от контролния панел, след което машината започва да смила зърната и набива смляното кафе във филтъра.

След това вода под високо налягане или гореща пара преминава през филтъра с кафе на прах, абсорбирайки ароматните и вкусови свойства на кафето, наситеността и цвета. Прясно сварената напитка се налива в чаши.

С пяна на мляко

Ако устройството има автоматичен капучинатор, приготвянето на кафе ще бъде още по-лесно, тъй като в този случай системата не изисква никакви допълнителни манипулации.

За да приготвите капучино, млякото се излива в отделен контейнер и желаният режим се задава на сензорния панел. След няколко минути устройството ще предостави на потребителя напитка с деликатна млечна пяна.

В устройство с ръчен капучинатор процесът на готвене ще трябва да се контролира. За да направите това, под тръбата на парогенератора трябва да се постави контейнер с мляко, така че да се образува фуния.

Предимства

В зърнените кафе машини процесът на приготвяне на кафе се извършва автоматично., което е основното предимство на съвременните електрически устройства.

Смилането на зърна, нагряване на течността до необходимата температура, варенето на напитката и сервирането й в чашата се извършват с малко или никакво участие на потребителя, който просто трябва да изберете желаната програма и да стартирате устройството.

Устройството има и други Ползи:

1. Висококачествено сварено кафе.
2. Устройството е в състояние да приготви не само класическо черно кафе, но и да свари мляко, както и да направи млечен шейк.
3. Възможност за комбиниране на различни видове кафе, самостоятелно съставяне на нови смеси за получаване на нов вкус на напитката.
4. Приготвянето на еспресо отнема по-малко от две минути. - това е много удобно за хора, които винаги закъсняват.
5. Машината запаметява рецепти за кафе напитки, създадени от потребителя.
6. Смилане на боба непосредствено преди готвене ви позволява да запазите вкуса и ароматните качества на натурален продукт.
7. Запазване - цената на една порция черно кафе на зърна обикновено не надвишава 10 рубли.
8. Потребителят може да регулира силата на готовата напитка и обема на порцията.
9. Наличието на допълнителни функции, които опростяват процеса на готвене.

Недостатъци

Зърнено кафе машини също имат минуси:

1. Настройката на устройството изисква присъствието на специалист. Не можете без него в процеса на обслужване на устройството.
2. В сравнение с кафемашините устройството е голямо и заема много място в кухнята.
3. Шумна работа - условен недостатък, тъй като продуктите се произвеждат с различни нива на шум. Източникът на звук е кафемелачка, но бързо се справя със задачата си, след което кафето се приготвя безшумно.
4. Висока цена - оборудването е много по-скъпо от обикновените кафемашини, което е основната причина любителите на кафе да отказват да закупят кафемашина.

Специалистите препоръчват да ги съхранявате в отворена опаковка за не повече от седмица, тъй като бързо губят аромата и вкуса си. Поради тази причина трябва да закупите малка опаковка зърна или да използвате целия пакет за 7 дни.

Видове

Съществува два вида зърнени кафе машини:

1. Клаксон - отнасят се до машини от механичен тип, в които процесът на готвене се контролира от лице. Според принципа на действие устройствата от тип рожков се разделят на пара и помпа. Моделите с пара са по-евтини от моделите с помпа, но качеството на приготвената напитка е малко по-лошо.
2. капка – лесен за използване и с възможност за бързо приготвяне на много чаши кафе. Устройствата за капково или филтриране приготвят отлични кафе напитки, запазвайки вкуса и аромата на естествени прясно смлени зърна.

Как да изберем за дома?

Решаване кой модел избирам, трябва да вземете предвид технологията на приготвяне на напитката и основните технически характеристики на кафемашината, обръщайки специално внимание на надеждността, мощността и безопасността на устройството.

Регулиране на степента на смилане

Почти невъзможно е да се намери модел в магазините без функцията за регулиране на степента на смилане, тъй като тя присъства във всички добри кафемашини. Най-често срещаните електрически уреди с пет режима на смилане, което е напълно достатъчно за домашна употреба.

Приготвяне на няколко чаши едновременно

Приготвянето на няколко чаши едновременно спестява време и енергияследователно, ако в семейството има повече от един любител на кафето, по-добре е да закупите модел с тази функция.

Кафемашината ще запомни въведените данни и ще ги използва с натискане на бутон.

Приготвяне на капучино или лате с вградения уред за капучино

Cappuccinatore може да бъде автоматичен или ръчен. Първият вариант включва инсталирането на специално отделение в сглобена и напълнена форма.

В същото време машината ще извърши процеса на разбиване на пяна без човешка намеса. Вторият вариант предполага, че потребителят ще разпени млякото със струя гореща пара.

Въпреки това ако няма нужда от често приготвяне на капучино, закупуването на бюджетен вариант с ръчен елемент ще бъде правилното решение.

Възможност за използване на смляно кафе

По избор при определени модели зърнени агрегати можете да направите напитка от смлени зърна. За да приготви кафе от прах, машината пропуска етапа на смилане и започва своята работа, като уплътнява предварително смлените зърна.

Контрол на температурата

Функцията е налична в повечето домашни кафе машини и позволява на потребителя да регулира температурата на водата, който ще отиде за приготвянето на напитката. Температурата на течността влияе на вкуса на свареното кафе, така че на истинските гурме се препоръчва да закупят устройство с тази опция.

Затопляне на чаша

Затопляне на чаша необходими, за да се запази кафето горещо и да се увеличи максимално неговият вкус и аромат. Тази функция не е задължителна, но е налична за много модели.

Самопочистване от котлен камък

След приготвянето на кафе по стените на кафемашината остават частици кафе на прах и котлен камък, което съкращава живота на машината. Функцията за самопочистване автоматично премахва кафеените масла и котлен камък от стените на уредатака че не е нужно да го почиствате ръчно.

Обем на резервоара

За дома е подходяща малка машина с резервоар за вода от 1,5-2 литра. Оптималният обем на контейнера за кафе на зърна е 150-250 g. Устройство с голям обем ще заеме много място, а с по-малък ще ви принуди да зареждате устройството често.

материал на острието на мелница

В продажба има устройства с керамични и стоманени остриета. Керамичните остриета са издръжливи, по-тихи и не се чупят. Стоманата от своя страна е по-малко издръжлива, но по-евтина..

Ниво на шума

Съвременните кафемашини обаче работят безшумно, поради наличието на вградена кафемелачка, която е шумна, машините за зърно издават бръмчащи звуци по време на приготвянето на напитка.

Устройството няма да може да наруши съня на домакинството, докато варите сутрешна чаша кафе, защото най-често звукът не е толкова силен.

Производителите не посочват нивото на шума на опаковката, така че би било полезно да попитате консултант в магазина за този параметър. Продавачът ще свърже конструкцията и ще демонстрира нейния шум.

Материал на корпуса

Евтините кафе машини имат пластмасов корпус - доста е лек, но е силно повреден при удар и изглежда непредставителен.

Такова устройство ще продължи дълго време, няма да има пукнатини или драскотини, които развалят външния вид.

Популярни модели

Производителите предлагат доста широка гама от зърнени кафе машини за домашна употреба. Сред устройствата, успешно продавани на вътрешния пазар, експертите разграничават рейтинг 5 най-добри модела от известни марки:

1. Philips HD7767 Смелете и варете – зърнена кафемашина със стъклена кана, вътре в която има дюза за смесване на постъпващото кафе. Запечатаният дизайн на контейнера за зърна запазва зърната свежи, осигурявайки на потребителя богато кафе. Уредът е подходящ и за приготвяне на напитки от смлени зърна.
2. Merol ME-710 – автоматична кафе машина с функция за самопочистване от котлен камък, работа със зърно и смляно кафе. Уредът се управлява с помощта на голям сензорен екран. С няколко докосвания можете да настроите силата, температурата и броя на порциите.
3. De'Longhi ESAM 3500 – зърнено устройство с автоматична капучино машина за едновременно приготвяне на няколко чаши капучино или лате макиато. Машината е оборудвана с програма за почистване на системата от котлен камък, регулиране на температурата на порциите кафе и топла вода, задаване на началния час и контрол на силата на кафето.
4. REDMOND SkyCoffee M1505S – мини кафемашина с вградени мелница и иновативен метод за дистанционно управление чрез мобилно приложение. Освен това има функции като автоматично изключване, защита срещу прегряване и разливане на готовата напитка, защита срещу включване в случай на неправилно сглобяване.
5. Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 - бюджетна кафемашина с мелничка, предназначена за 250 г зърна и регулируема степен на смилане.Уредът е оборудван с подвижен капучинатор, програма за автоматично изплакване, функция за едновременно приготвяне на две чаши кафе и специален воден филтър.

Полезно видео

От това видео ще научите за най-добрите кафе машини на зърна за домашна употреба:

Кафемашините на зърна са с висока производителност и са идеални за семейства с много пиещи кафе, които консумират ароматизирани напитки всеки ден.

Въпреки всички предимства, си струва да запомните това скъпо устройство изисква специално внимание към неговото състояние и цялостно почистване от замърсителивлияещи върху работата на устройството. В противен случай вкусът на кафето ще бъде далеч от идеалния, а самата машина няма да издържи дълго.