Com triar la placa adequada? Visió general de les característiques importants, pros i contres dels dispositius

Plaques - això és un element indispensable d'una cuina funcional moderna.

Ocupen un mínim d'espai i van bé amb estils interiors clàssics i originals.

A més, Podeu triar un dispositiu amb funcionalitats avançades que simplifiquen molt el procés de cocció.

Tipus de fogons

1. Gas.
   Costen més que els elèctrics, però com que les tarifes del gas són més assequibles, la compra es paga ràpidament.
   I si la casa no està connectada a la carretera central, podeu utilitzar un globus.
2. Elèctric.
   Els models moderns d'estufes elèctriques tenen un aspecte atractiu i s'adapten perfectament a l'interior de les cuines.
   Si ho desitja, podeu triar un panell els cremadors del qual estaran amagats sota una pantalla de vitroceràmica o de vidre.
3. Panells combinats equipat simultàniament amb zones de calefacció de gas i elèctrica.
   Aquesta és la millor opció per a llars que utilitzen gas embotellat o tenen talls de llum.

Pros i contres de cada tipus

Les plaques tenen molts avantatges, però abans de fer una compra, és important tenir en compte els seus inconvenients.

Gas

• baixos costos operatius;
• gràcies a l'augment de la producció de calor, els aliments es couen més ràpidament;
• podeu utilitzar gairebé qualsevol estris;
• la flama és suaument ajustable;
• no cal esperar fins que el cremador s'escalfi.

Desavantatges:

• risc d'incendi en cas de manipulació descuidada;
• l'aire de la cuina està contaminat pels productes de la combustió;
• no poden ser utilitzats pels residents d'apartaments situats per sobre del 10è pis;
• la superfície dels plats es cobreix ràpidament de sutge.

Elèctric

Avantatges de les plaques elèctriques:

• segur a causa de l'absència d'una flama oberta;
• aspecte net;
• funcionalitat avançada;
• facilitat d'ús i manteniment;
• no cal instal·lar una caputxa;
• s'ofereix una protecció automàtica del dispositiu.

Defectes:

• consumir molta electricitat;
• cal portar una línia trifàsica a l'apartament;
• cal mantenir la neteja ideal de la superfície, en cas contrari, la contaminació s'enganxarà fortament;
• El plat ha de tenir el fons pla.

Combinat

• quan l'electricitat està apagada, podeu utilitzar cremadors de gas i viceversa;
• estalvi en comparació amb els electrodomèstics purament elèctrics;
• selecció senzilla de plats;
• alguns models tenen superfícies especials de barbacoa.

Desavantatges:

• preu alt;
• instal·lació complexa;
• combina les deficiències dels panells alimentats amb electricitat i gas.

Paràmetres a tenir en compte a l'hora de triar

Perquè la placa adquirida compleixi les expectatives, abans de comprar, cal estudiar-ne detingudament les principals característiques tècniques.

Dimensions

Amplada de la placa pot ser diferent. Aquesta configuració depèn del nombre de cremadors:

1. Familiars per a molts models amb 4 cremadors tenen una amplada de 60 cm.
2. Per estalviar espai, és adequada una variant amb 3 cremadors, de fins a 30 cm d'ample.
3. Per cuinar diversos plats alhora, heu de parar atenció als panells amb 5-6 cremadors. La seva amplada és de 70-90 cm.

Cal tenir en compte que si l'amplada de la placa és de més de 60 cm, caldrà adquirir una campana les dimensions de la qual superin els valors estàndard.

Nombre de cremadors

A l'hora de triar paràmetre donat cal tenir en compte tant el nombre de membres de la família com el volum de cocció:

1. Un cremador.
   Apte per a casa de camp o cuina en miniatura. Com a regla general, aquests panells s'utilitzen com a complement als de dos cremadors.
2. Dos cremadors.
   Un model similar es pot instal·lar en un model de forn compacte "Domino", dissenyat per a cuines petites.
   Aquesta mini estufa serà suficient per a una família de dos.
   I si augmenta el nombre de persones que viuen a l'apartament, podeu posar-hi un altre del mateix panell al costat.
3. Tres cremadors.
   Un format una mica inusual, però còmode que permet cuinar un àpat complet.
   Aquest dispositiu és 15 cm més estret que el model amb quatre zones de calefacció.
   El panell estalvia espai a la cuina i alhora fa la seva feina perfectament.
4. Quatre fogons.
   Un fogó estàndard que permet no limitar-se a realitzar experiments culinaris.
   Però, com demostra la pràctica, fins i tot en un pis on viuen 4 persones, un dels fogons sol estar buit o s'utilitza per col·locar plats preparats.
5. Cinc cremadors.
   Una zona de calefacció addicional sol tenir una mida o capacitat més gran.
   I el cremador en forma d'oval us permet cuinar aliments en plats amb forma no estàndard, per exemple, aneguets.

Superfície i aparença

En venda podeu trobar models amb la següent cobertura:

1. Esmalt.
   Es considera una cobertura pressupostària, atrau usuaris amb una varietat de colors.
   L'esmalt s'ha de manipular amb cura per evitar rascades.
   Els impactes puntuals a la superfície poden provocar esquerdes.
2. Acer inoxidable.
   Té un aspecte espectacular i s'adapta bé a la majoria d'interiors moderns.
   Però mantenir la brillantor i la neteja de referència d'aquesta superfície no és una tasca fàcil.
   Per aquest motiu, es recomana triar un model mat: les taques no es noten tant.
3. Vitroceràmica.
   Actualment és el material més popular per a la fabricació de plaques de gas i elèctriques.
   La vitroceràmica s'escalfa en 3-4 segons.
   El seu avantatge rau en el fet que no s'escalfa tota la superfície, sinó només l'espai per sobre del cremador.
   Això us permet netejar les esquitxades d'oli sense cremar-vos.
   Però a causa d'aquesta característica, es creen diferències de temperatura dins del panell.
   N'hi ha prou amb vessar una mica de líquid fred a la superfície o deixar caure el ganivet per fer que aparegui una esquerda.
   A més, la vitroceràmica no es pot netejar amb abrasius, i els líquids vessats, sobretot si contenen sucre, s'han de netejar immediatament.
4. Vidre colat.
   Sembla tan digne com la vitroceràmica, però alhora una mica menys capritxosa en la cura.
   Però el vidre temperat també s'ha de netejar regularment amb detergents suaus.

Tipus de control

Fogons de pressupost sovint equipat amb interruptors rotatius, que són mànecs giratoris.

Panells amb funcionalitat ampliada tenen interruptors tàctils (electrònics). Aquests dispositius solen tenir pantalles o indicadors LED.

A quina funcionalitat addicional s'ha de prestar atenció i en quins casos?

Els models moderns de fogons es poden equipar amb les funcions següents:

1. Temporitzador.
   Amb ell, podeu programar l'hora d'encendre o apagar una placa de cocció determinada.
2. Apagat automàtic.
   Si no hi ha estris de cuina a la zona de calefacció calenta, s'apaga automàticament.
3. Indicador de calor residual.
   Un LED encès avisa que la placa encara està calenta i que no s'ha de tocar.
4. Ebullició automàtica.
   El contingut dels plats es porta a ebullició a màxima potència, després d'això la calor es redueix automàticament.
5. Protecció infantil.
   Bloqueig del tauler de control amb una combinació de botons especial.
6. Encesa elèctrica de cremadors de gas, activada prement un botó.
   Pot ser automàtic o semiautomàtic (requereix que es giri al mateix temps un interruptor).
7. Control de gas.
   Un sistema que tanca el subministrament de gas si la flama s'apaga.
8. Pausa.
   Possibilitat de canviar les zones de calefacció per mantenir el mode calent durant un temps curt.
   En aquest moment, podeu eliminar la brutícia del panell o mirar la recepta del plat.

Les primeres empreses

Penseu quin és millor triar entre els models de fabricants populars.

Beko

• Beko HIC 64403 T;
• Beko HII 64400 ATX;
• Beko HIZG 64120X;
• Beko HIZG 64120 B;
• Beko HII 64400AT.

Electrolux

• Electrolux EHF 96547 FK;
• Electrolux EHF 96547 XK;
• Electrolux IPE 6453 KF;
• Electrolux IPE 6440 KX;
• Electrolux EHV 56240 AK.

Hotpoint-Ariston

• Hotpoint-Ariston TQG 641 (BK);
• Hotpoint-Ariston PCN 640 T (OW) R;
• Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX;
• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
• Hotpoint-Ariston TQG 641 (WH).

Indesit

• Indesit RI 860 C;
• Indesit RI 161C;
• Indesit VIA 640 0C;
• Indesit RI 360C;
• Indesit RI 260 C.

GEFEST

• GEFEST SG CH 1210 K5;
• GEFEST CH 2120 K6;
• GEFEST PVG 2231-01 R48;
• GEFEST SG CBH 2230;
• GEFEST PVG 1212.

Conclusió

A partir de l'anterior, es poden extreure les conclusions següents:

1. Les plaques de cuina són un reemplaçament compacte per a una estufa voluminosa, no inferior en funcionalitat dispositiu global.
2. Quan escolliu el nombre de cremadors, heu de centrar-vos en quantes persones viuen a l'apartament i amb quina freqüència tenen previst menjar menjar casolà.
3. Si hi ha un nen a casa, es recomana triar models amb interruptors encastats o bloqueig del panell de control.
4. En cas de talls de llum o gas, els panells combinats poden salvar la situació.

Vídeo útil

En aquest vídeo aprendràs quins paràmetres has de buscar a l'hora d'escollir una placa: