Hvad er forskellen mellem en grillpande eller en elektrisk grill, og hvilken er bedre?

Retter tilberedt til grill har en speciel smag og aroma.

Derhjemme kan du tilberede sådan mad ved hjælp af to enheder: Grillpande og elektrisk grill.

Nedenfor er de tekniske specifikationer, funktioner og forskelle på disse køkkengadgets, og hvilken er bedre?

Hvad er en grillpande?

Ved hjælp af sådanne fortykkelser tilberedes retten uden kontakt med fedt og uden at brænde.

Den specielle konfiguration af bunden tillader fedtet fra produkterne at flyde ned i rillerne, fordampe fugten og mætte maden med yderligere smag.

På denne måde at grille er et sundt alternativ til pandestegning.

I formen kan panden være enten rektangulær eller rund. Højden på siderne, dybden af ​​relieffet og grundmaterialet kan også variere.

Grillpanden må ikke vaskes i opvaskemaskinen.

Tekniske funktioner og muligheder

Blandt grillpande funktioner kan skelnes:

• muligheden for at lave mad med ved at bruge en minimal mængde fedt eller olie;
• tilgængelighed af flere fremstillingsmaterialer at vælge imellem:
  • støbejern.
    Meget praktisk og holdbart materiale. Levetiden for køkkengrej i støbejern måles i årtier.
    Dette metal holder godt på varmen, køler langsomt, men det opvarmes også langsomt.
    Den har høje non-stick kvaliteter uden et ekstra lag af teflon eller keramik.
    Støbejern er let at pleje - det kræver kun regelmæssig vask og grundig aftørring af resterende fugt.
    Den eneste ulempe ved støbejern er meget vægt.
    Det er svært at holde en pande fra den med den ene hånd; der kan opstå problemer med at vaske sådanne retter;
  • aluminium.
    Det er let og holdbart materiale.
    Den er altid dækket af et ekstra lag non-stick belægning, så maden ikke klæber til gryden og brænder på.
    Køkkenredskaber af aluminium opvarmes og køles meget hurtigt ned.
    En sådan stegepande kræver ikke særlige plejeforanstaltninger.
• en bred vifte af former.
  En grillpande kan være enten firkantet eller rektangulær, rund eller oval.
  Med hensyn til kapacitet foretrækkes en kvadratisk eller rektangulær form;
• tilgængelighed af dobbeltsidede modeller.
  Deres pakke indeholder et låg, der samtidig tjener som en vægt til at presse kødet og samtidig, når det vendes, vil det tjene som grundlag for stegning.
  Denne model efterligner fuldstændig en elektrisk grill;
• flere muligheder for non-stick belægning.
  Det anvendes for det meste på aluminiumsfade, men nogle gange også på støbejern.
  Belægningen kan være teflon eller keramik. Begge af dem er meget skrøbelige og tolererer ikke påvirkningen af ​​metalgenstande.
  Keramik, i modsætning til Teflon, tolererer høje temperaturer godt;
• kompakthed.
  Dette punkt kan tilskrives både positive og negative træk.
  Panden kræver ikke meget opbevaringsplads, men det vil ikke være muligt at tilberede mere end 4 portioner ad gangen;
• tilstedeværelsen af ​​en tud for at fjerne overskydende fedt.
  Med dens hjælp drænes alt det smeltede fedt og væske fra panden, maden brænder ikke, og det viser sig at være mere nyttigt;
• aftageligt håndtag.
  Denne funktion er praktisk, når du tilbereder en ret på komfuret, efterfulgt af sygner i ovnen.

Hvad er en elektrisk grill?

elektrisk grill - el-køkkenapparat, designet til termisk behandling af fødevarer.

Mange modeller er udstyret med topdæksel, så retten bliver tilberedt under pres og stegt bedre.

For at lette brugen er den udstyret med et håndtag, og i nogle modeller er den aftagelig.

Størrelsen på den elektriske grill kan være enhver.

Det kan være en kompakt stationær model til hjemmebrug eller en professionel enhed, der kan rumme mange portioner på samme tid og placeres på gulvet.

Formen på den elektriske grill er overvejende rektangulær.

Tekniske muligheder for den elektriske grill

Enheden er funktionel og afhængigt af modellen, har følgende sæt af egenskaber:

• forskellige anvendelsessager.
  En række forskellige temperatur- og funktionstilstande giver dig mulighed for at tilberede en ret på forskellige måder.
  I nogle modeller af elektriske grill er der en tilstand til opvarmning af mad, som giver dig mulighed for at holde den varm i et stykke tid;
• Tilgængelighed flere stegeflader.
  Sådanne områder giver dig mulighed for at tilberede flere retter på samme tid, og vælg din egen tilstand for hver.
  Overflader kan være prægede og glatte, nogle gange er der et rum til urter og krydderier;
• sæt standardprogrammer.
  Sådanne tilstande giver dig mulighed for at tilberede den perfekte bøf selv for en nybegynder: temperaturen og tilberedningstiden er forprogrammeret;
• mulighed for transport til kompakte modeller.
  De har specielle låse, der forhindrer dørene i at åbne;
• ingen røg under madlavning.
  Når du bruger lukkede modeller af elektriske griller, er udseendet af røg kun muligt, når låget åbnes.
  Til grillning på grillens åbne overflade kan der være behov for en udsugningsventilator, dog er nogle modeller udstyret med en røgbeskyttelsesmekanisme;
• muligheden for at stege uden olie.
  Det er nok at smøre panelerne med olie med en børste før madlavning.
  Maden brænder ikke på, er ikke mættet med fedt og er ikke stuvet i sin egen juice.
  Al overskydende væske og fedt drænes i en separat beholder og kommer ikke i kontakt med fadet;
• nem vedligeholdelse.
  Efter stegning forbliver panelerne praktisk talt rene, så de ikke kommer i kontakt med fedt, intet brænder på dem.
  Den bedste mulighed er aftagelige paneler. De kan nemt tages af kufferten, vaskes, tørres og lægges tilbage.

Sammenligningstabel over enhedsfordele

Nedenfor er de vigtigste positive egenskaber ved begge enheder.

Anmeldelser

Hvis du har brugt de produkter, der er beskrevet i artiklen, bedes du skrive en anmeldelse i formularen nedenfor.

Din anmeldelse vil hjælpe nogen med at træffe et valg. Tak for at dele din oplevelse!

Brugeranmeldelser

{{ anmeldelserSamlet }} / 5 karakter (4 samlet værdi)

Samlet bedømmelse

Samlet antal anmeldelser:

Tjekket

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Gennemgå svarene ({{review.rating_replies.length}})

Denne anmeldelse har endnu ingen svar.

{{pageNumber+1}}

Nyttig video

Denne video sammenligner tilberedning af en bøf på en elektrisk grill og en grillpande:

Konklusion og konklusioner

For det rigtige valg mellem to køkkengadgets, værd at tage hensyn til følgende kriterier:

• antal portioner, der skal tilberedes på én gang.
  Et større volumen rummer en elektrisk grill;
• tilgængelighed af lagerplads.
  Stegepanden er mere kompakt, mens den elektriske grill kræver en separat plads på køkkenbordpladen;
• brugervenlighed for en begynder.
  Tilstedeværelsen af ​​færdige madlavningstilstande og programmer gør den elektriske grill til en assistent for unge kokke;
• pris.
  Den mest budgetmodel af en elektrisk grill er dyrere end en billig pande.