Griller

Hvad er en raclette og en grillet raclette? Hvad kan tilberedes i det, og hvordan vælger man det korrekt?

Denne artikel har alt om raclettes: fordele og ulemper, vurderinger af modeller, hvordan man plejer. En erfaren værtinde og en ung kok vil selv finde nyttig information.

Billetter til Schweiz er dyre, men vil du prøve nationalretten?

Du kan gå på restaurant, betale en pæn sum, eller du kan købe en racletteret og lave raclette og andre grillretter.

Denne artikel hjælper en erfaren husmor og en nybegynder kok med at vælge en raclette-ret.

Raclette — Fondues nevø lavet af ost (50 % fedt) som først smelter de, og tilsæt derefter kartofler, kød, skaldyr, grøntsager. Det er også navnet på den ost, som retten er tilberedt af.

Bedømmelse TOP-6 bedste raclette

PlacereModel
Pris
#1Clatronic RG 3517
#2Russell Hobbs 21000-56
#3Raketgrill Clatronic RG 3518
#4Steba RC 3
#5Clatronic RG 3592
#6Steba RC 3 Plus

klassisk raclette

Burde vide! Repræsenterer grill og stå. Stativet kan være rektangulært, ovalt, rundt, ost er placeret på det.

Der er modeller med en klemme, hvor en tredjedel eller en fjerdedel af et ostehoved er fastgjort. Når apparatet er tilsluttet, smelter grillen osten ovenpå.

Ready Raclette skrabes af med en kniv eller påføres med træspatel.

Når de tilberedes i en klassisk racletteskål, laves alle ingredienserne, undtagen osten, på forhånd og hver for sig.

Grill raclette

Færdig fra to niveauer. På første sal er der små stegepander. (4-8 stk.) eller en stor, her tilberedes Raclette.

Snacks steges på andet niveau. Det er sten eller metal (aluminium, jern) eller dobbelt (jern, sten). Kød tilberedes på en stenflise, grøntsager på en aluminium.

Hold dig opdateret! Der er dobbeltsidede toppaneler, på den anden side er der et sted til stegning af kager, pandekager.

Dørmænd foretrækker at drikke Raclette med grøn te eller vin.

Fordele og ulemper ved enheden

Fordele

  • hurtig madlavning;
  • fortryllende, retten er tilberedt foran dine øjne;
  • kompakt, mindre end griller;
  • multifunktionalitet, det er praktisk at tilberede kød, pandekager osv.;
  • stegning uden olie, velegnet til børn og mennesker med syg mave;
  • nem administration, ingen grund til at lave bål.

Fejl

  • sandsynligheden for at blive forbrændt;
  • en lille portion er ved at blive tilberedt, den næste må vente;
  • dyre produkter til madlavning af Raclette.

Hvordan vælger man en raclettegrill?

Strøm

Rakletnitsa 300-400 W laver mad i lang tid, koster op til 2000 rubler. En 1000-1200 W enhed vil lave mad hurtigt, men prisen er op til 10.000.

Optimal 800-900 W, rammer ikke pengepungen og savlen løber ikke ned på gulvet.

Styring

Det er bedre at vælge en raclette-skål med et håndtag til at slukke og et andet til at justere varmeeffekten, praktisk og enkelt.

Temperaturkontrol

Oste har forskellige smeltetemperaturer, for ikke at brænde eller vente, er der modeller med justerbar varme.

Non-stick lag

Husk! En non-stick belægning af høj kvalitet er et must: ingen brænding på maden, nem at rengøre.

Tråden til enhver grill skal være lang og tyk.

Oversigt over de bedste modeller

Clatronic RG 3517

To overflader: til raclette og grill.

Mekanisk styring, der er en varmetemperaturkontakt med en pære.

Sættet indeholder otte pander og spatler.

strøm 1400 W
vægten 2,95 kg
pladeareal 3864 cm?
størrelse (B*D*H) 43*13*34 cm
boligmateriale metal

Fordele

  • varmeisolerede håndtag;
  • gummierede ben;
  • op til et års garanti;
  • cool-touch krop.

Fejl

  • højden mellem overfladerne er ikke justerbar;
  • ingen aftagelig fedtbakke;
  • produkter brænder på en stenplade.

Russell Hobbs 21000-56

Indeholder bundlag, stengrillplade, panel med pandekagerum. Otte mini pander og spatler.

Fedt flyder ind i rummet, som trækkes ud og vaskes. Rakletnitsa overføres under madlavning på grund af ikke-varme håndtag.

strøm 1200 W
vægten 7.937 kg
pladeareal 2000 cm?
størrelse (B*D*H) 15,8*34,5*46,8 cm
boligmateriale metal

Fordele

  • temperatur kontrol;
  • der er varme- og justeringspærer;
  • hurtig opvarmning, stenen opvarmes på 10 minutter;
  • panelerne tåler opvaskemaskine.

Fejl

  • bruger meget elektricitet;
  • kort ledning;
  • ved madlavning bøjes etageret under grillen.

Raketgrill Clatronic RG 3518

Grillplade i to dele: sten til fisk, bølgepap til kød og grøntsager.

Der er 8 pander med spatler i sættet.

Mekanisk kontrol, blå indikator giver dig mulighed for jævnt at justere opvarmningstemperaturen.

strøm 1400 W
vægten 4,9 kg
pladeareal 1058 cm?
størrelse (B*D*H) 15*46,5*23,5 cm
boligmateriale metal

 

Fordele

  • non-stick belægning
  • lang ledning;
  • aftagelige plader er nemme at rengøre;
  • stegepander har varmeisolerede holdere.

Fejl

  • svag opvarmning;
  • belægningen fra brændende skaller af;
  • små plader.

Raketgrill Steba RC 3

Topgrillen er lavet af højkvalitetssten, der ikke ridser. Lavet i Tyskland.

Raketkasteren kan placeres både på bordet og på jorden på grund af de gummierede ben. Der er en dobbeltsidet palle lavet af støbejern.

strøm 1450 W
vægten 9,4 kg
pladeareal 1554 cm?
størrelse (B*D*H) 21*74*22 cm
boligmateriale metal

 

Fordele

  • stenen vaskes i opvaskemaskinen;
  • pandehåndtagene bliver ikke varme
  • varmejustering;
  • indbygget ledningsrum.

Fejl

  • høj pris (op til 14.000);
  • der er mange forfalskninger på markedet, bestil kun på den officielle hjemmeside.

Raketgrill Clatronic RG 3592

Der er manuel styring af varmeeffekten. Sættet kommer med to raclette pander. Der er en pande, hvor fedtet flyder.

Rakletnitsa er designet til middag for to, du kan ikke tilberede kød på den på grund af dens lave effekt.

strøm 350 W
vægten 1,87 kg
pladeareal 215,2 cm?
størrelse (B*D*H) 30*10,5*10,5 cm
boligmateriale metal

 

Fordele

  • gummierede ben;
  • lav pris (1500);
  • lille vægt, kompakthed;
  • tallerkener kan vaskes i opvaskemaskinen.
  • hurtig opvarmning;

Fejl

  • portioner til to personer;
  • steger ikke kød;
  • kort ledning.

Steba RC 3 Plus

Dette er en kombineret ketcher, på den anden etage er der en ribbet og glat støbejernsplade, der er også en stenplade.

Saft og fedt under tilberedningen flyder ind i rummet, som trækkes ud og vaskes. tysk kvalitet.

strøm 1450 W
vægten 9.4
pladeareal 676 cm?
størrelse (B*D*H) 36*36*14 cm
boligmateriale natursten, metal

 

Fordele

  • stenen vaskes i opvaskemaskinen;
  • lang ledning;
  • non-stick belægning;
  • kabelrum.

Fejl

  • høj pris (op til 14.000);
  • ingen klinger medfølger.

Raclette pleje

Huske! Raclettepistolen kan ikke vaskes, når den er tændt, du skal vente til den er afkølet.

Alle paneler fjernes, tørres af med en klud eller vådservietter og vaskes derefter i opvaskemaskine eller svamp.

Brug ikke jernsvampe og børster, de ridser belægningen.

Selve rakletnitsaen tørres af med en fugtig klud eller servietter.

Top 5 tips til fremtidige kokke

  • Der bruges 250-300 gram ost pr.
  • Raclette ost kan erstattes med Cheddar, Eden, Parmesan;
  • før første brug smøres raclettefadet med olie;
  • stenplade varmes op på 30 minutter, bølgepap på 10;
  • Enheden skal være tør før brug.

Anmeldelser

Hvis du har brugt de produkter, der er beskrevet i artiklen, bedes du skrive en anmeldelse i formularen nedenfor.

Din anmeldelse vil hjælpe nogen med at træffe et valg. Tak for at dele din oplevelse!

Brugeranmeldelser
{{ anmeldelserSamlet }} / 5 karakter (2 samlet værdi)
Samlet bedømmelse
Samlet antal anmeldelser:

Tjekket
{{{ review.rating_title}}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Denne anmeldelse har endnu ingen svar.

Avatar
{{pageNumber+1}}

Konklusion

Raclette vil lyse op i ferien og blive en ven køkken, men husk at være forsigtig og sikker, hold børn væk fra den varme raclette.

Vi håber, at artiklen var nyttig for erfarne værtinder og forberedte fremtidige kokke. Hav en god dag og lækre raclettefester!

Nyttig video

Fra denne video lærer du, hvordan du bruger og hvad der kan tilberedes på ketcheren:


3 kommentarer
  1. Valeria Han taler

    Sandelig: lev et århundrede, lær et århundrede.Vi har aldrig set sådan en enhed! Jeg har et sovjetisk life hack: Indtil du har erhvervet dig sådan et mirakel af teknologi, kan du bruge en støbejernsform til leveren og wienervaflerne på gas. Effekten er den samme, kun du skal holde den meget forsigtigt. Og indtil videre laver jeg fremragende retter som fondue i en multicooker-skål. Jeg kunne i øvrigt godt tænke mig at læse om tegneserieskåle.

    Svar
    1. Igor Han taler

      Tak for rådet =)

      Svar
    2. Irina Han taler

      Læg dig ned, aluminium, portører, ahh skyd mig, læste ikke videre

      Svar
Efterlad et Svar

 

flere historier

Hvad er forskellen mellem en grillpande eller en elektrisk grill, og hvilken af ​​dem ...

Køkken

Konstruktion

Elektronik