Πώς να επιλέξετε τη σωστή μηχανή παρασκευής ψωμιού για το σπίτι σας; Συμβουλές και επιλογές για επιλογή

Πολλές οικογένειες δεν μπορούν πλέον να φανταστούν το πρωί χωρίς το άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού με μια χρυσαφένια τραγανή κρούστα.

Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να τρέχετε στο αρτοποιείο κάθε μέρα. Μπορείτε να φτιάξετε ψωμί στο σπίτι με αρτοπαρασκευαστές.

Η συσκευή δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, είναι εύκολη και ευχάριστη στη χρήση. Και τα μοντέλα με εκτεταμένη λειτουργικότητα σάς επιτρέπουν να κάνετε το οικογενειακό μενού πιο ποικίλο.

Για να επιλέξετε μια αξιόπιστη και δοκιμασμένη συσκευή, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τα πιο δημοφιλή μοντέλα από άποψη τιμής και ποιότητας.

Ο πίνακας περιέχει τα μοντέλα που έλαβαν τις υψηλότερες κριτικές στην υπηρεσία Yandex.Market.

Τι είναι ο αρτοπαρασκευαστής;

Ο ιδιοκτήτης δεν έχει παρά να ετοιμάσει τα απαραίτητα προϊόντα, να τα φορτώσει στο μπολ και να πατήσει μερικά κουμπιά για να ξεκινήσει το πρόγραμμα.

Εκτός από τα συνηθισμένα καρβέλια η συσκευή σας επιτρέπει να μαγειρεύετε διάφορα είδη μάφιν, βάση πίτσας και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και γιαούρτια και μαρμελάδες.

Οι κύριες παράμετροι βάσει των οποίων γίνεται η επιλογή

Πριν κάνετε μια επιλογή και αγορά, οι ειδικοί συμβουλεύουν να δώσετε προσοχή στα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής, στη λειτουργικότητά της.

Αυτό θα σας επιτρέψει να αγοράσετε μια συσκευή που ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες σας.

Τελειωμένο μέγεθος και βάρος καρβέλι

Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα σπιτικά κέικ συνιστώνται να καταναλώνονται μέσα σε 1-2 ημέρες, επειδή μπαγιάζουν πιο γρήγορα από το ψωμί που αγοράζεται σε σούπερ μάρκετ.

Να γιατί θα πρέπει να επιλέξετε ένα φούρνο τέτοιου όγκου ώστε όλη η οικογένεια να φάει ένα καρβέλι σε 2 ημέρες. Μπορείτε να εστιάσετε σε γενικές συστάσεις:

• για 1-2 άτομα, αρκούν 500-750 g τελικών προϊόντων.
• μια οικογένεια 3-4 ατόμων χρειάζεται ένα καρβέλι βάρους 800-1300 g.
• για τέσσερα άτομα απαιτείται κατά μέσο όρο 1,5 κιλό ψωμί.

Σχήμα ψωμιού

Κάποιοι προτιμούν καρβέλια σε παραδοσιακό σχήμα, ενώ άλλοι προτιμούν καρβέλια.

Το ψωμί μπορεί να είναι στρογγυλό ή τετράγωνο, επίμηκες ή ψηλό – η επιλογή φόρμας εξαρτάται από το μοντέλο της συσκευής.

Από τι είναι φτιαγμένο το ταψί;

Οι περισσότερες μονάδες διαθέτουν αφαιρούμενο καλούπι με 1-2 κουπιά για ζύμωμα ζύμης. Αλλά στην πώληση μπορείτε επίσης να βρείτε μοντέλα με ενσωματωμένη φόρμα.

Φυσικά, η χρήση της πρώτης επιλογής είναι πολύ πιο βολική - το μπολ μπορεί να πλυθεί κάτω από τη βρύση και θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε το ψωμί.

Και για να μην κολλάει η ζύμη στα τοιχώματα και να ανακατεύεται ομοιόμορφα, απαιτείται αντικολλητική επίστρωση.

Η επιφάνεια του μπολ πρέπει να είναι λεία και ομαλή, χωρίς χτυπήματα και γρατσουνιές.

Είναι η φθορά του μπολ που είναι η κύρια αιτία αστοχιών στη λειτουργία της μηχανής ψωμιού.

Επομένως, αξίζει να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να παραγγείλετε μια ανταλλακτική φόρμα σε ένα κέντρο σέρβις ή σε ένα κατάστημα ανταλλακτικών.

Αριθμός προγραμμάτων

Για όσους σχεδιάζουν να χρησιμοποιήσουν τον φούρνο αποκλειστικά για το ψήσιμο ψωμιού και κέικ, δεν έχει νόημα να αγοράσουν τα πιο μοντέρνα μοντέλα.

Εξάλλου, το κόστος της τεχνολογίας είναι ευθέως ανάλογο με τη λειτουργικότητά της.

Και το αντίστροφο: όσοι περιμένουν από την τεχνική να κατανοήσει τέλεια τον ιδιοκτήτη της και να δώσει ένα αποτέλεσμα άξιο γκουρμέ επαίνου, είναι απίθανο να εντυπωσιαστούν από τις βασικές επιλογές για μηχανές ψωμιού.

Επιπλέον, οι περισσότερες συσκευές διαθέτουν τουλάχιστον ένα πρόγραμμα για το ζύμωμα της ζύμης μαγιάς, καθώς και μια λειτουργία ψησίματος για το ψήσιμο μάφιν και ψωμιού χωρίς μαγιά.

Τα σύγχρονα μοντέλα διακρίνονται από την παρουσία των ακόλουθων προγραμμάτων:

• ζύμωμα ζύμης πίτσας?
• ζύμωμα για ζυμαρικά?
• ζύμωμα ζύμης χωρίς μαγιά.
• μαγείρεμα χυλό?
• κατάσβεση?
• μαρμελάδα και μαρμελάδα?
• γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα·
• πιλάφι?
• σούπες.

Ισχύς συσκευής

Ισχύς μηχανής ψωμιού μπορεί να κυμαίνεται από 450 έως 1600 watt. Όσο υψηλότερη είναι αυτή η ρύθμιση, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί το ψωμί.

Για χρήστες που δεν σκοπεύουν να μαγειρέψουν αρτοσκευάσματα μεγάλου όγκου και είναι πρόθυμοι να περιμένουν περισσότερες από 3-4 ώρες, είναι κατάλληλο το τυπικό μοντέλο με ισχύ 500 έως 750 watt.

Σε αυτή την περίπτωση, το καρβέλι θα είναι έτοιμο το αργότερο 3 ώρες αργότερα.

Διαθεσιμότητα διανομέα

Διανομέας - Αυτό είναι το δοχείο της μηχανής ψωμιού που περιέχει πρόσθετα συστατικά όπως ξηρούς καρπούς ή μπαχαρικά.

Σε κάποιο σημείο προστίθενται στη ζύμη αυτόματα ή χειροκίνητα.

Υλικό στέγασης

Μοντέλα προϋπολογισμού παράγονται κυρίως κατασκευασμένο από φθηνό και ελαφρύ πλαστικό.

Το σώμα των ακριβών παρασκευαστών ψωμιού είναι κατασκευασμένο από πιο ανθεκτικό μέταλλο.

Αυτή η τεχνική φαίνεται συμπαγής, αλλά τα δακτυλικά αποτυπώματα και οι λεκέδες από σταγόνες παραμένουν στα λεία τοιχώματά της.

Διατίθεται αφαιρούμενο κάλυμμα

Ορισμένα μοντέλα έχουν τη δυνατότητα να αφαιρούν το κάλυμμα. το διευκολύνει τη διαδικασία καθαρισμού της εσωτερικής επιφάνειας της συσκευής.

Επίπεδο θορύβου

Για να μην διαταράξει την ειρήνη η λειτουργία της συσκευής μέλη της οικογένειας, Αξίζει να βεβαιωθείτε ότι το επίπεδο θορύβου δεν υπερβαίνει τα 55-60 dB.

Σύστημα ελέγχου

Οι περισσότερες συσκευές διαθέτουν μηχανικό σύστημα ελέγχου (κουμπί).

Θεωρείται το πιο αξιόπιστο.

Αλλά και τα πάνελ αφής έχουν τα πλεονεκτήματά τους. Είναι άνετα και καθαρίζονται εύκολα από σταγόνες λίπους και άλλους ρύπους.

Όταν επιλέγετε μια μηχανή παρασκευής ψωμιού με οθόνη αφής, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι μπορεί να κλειδωθεί.

Διαφορετικά, ένα παιδί ή ένα κατοικίδιο θα μπορεί να ενεργοποιήσει τον εξοπλισμό ή να επαναφέρει τις ρυθμίσεις με ένα άγγιγμα.

Ο πίνακας ελέγχου μπορεί να είναι μονόχρωμος ή με οπίσθιο φωτισμό. Η χρήση της τελευταίας επιλογής είναι πολύ πιο βολική.

Πρόσθετες λειτουργίες

1. Μετρών την ώραν.
   Σας επιτρέπει να καθυστερήσετε την εκκίνηση του προγράμματος για ορισμένο χρόνο.
   Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα ευπαθή προϊόντα, όπως τα αυγά, το γάλα κ.λπ., μπορεί να καταστούν άχρηστα όταν φυλάσσονται ζεστά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
   Είναι επίσης απαραίτητο να αποκλειστεί η επαφή της μαγιάς με ζάχαρη και υγρά.
2. Διατήρηση θερμοκρασίας για να διατηρείται ζεστό το φρεσκοψημένο ψωμί.
3. Επιλογή χρώματος κρούστας.
   Προσαρμόστε τον βαθμό ψησίματος με βάση τις ατομικές προτιμήσεις.
4. Ψωμί ολικής αλέσεως.
   Η διάρκεια αυτού του προγράμματος αυξάνεται ώστε η πυκνή ζύμη με αλεύρι ολικής αλέσεως να έχει χρόνο να φουσκώσει και να ψηθεί καλά.
   Τέτοια αρτοσκευάσματα θεωρούνται τα πιο ωφέλιμα για την υγεία.
5. Μαρμελάδα.
   Μια πρόσθετη λειτουργία που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
   Είναι βολικό ότι δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρόνο για την ανάμειξη του προϊόντος.
6. Λειτουργία χρήστη.
   Δυνατότητα ανεξάρτητης προσαρμογής των παραμέτρων ψησίματος και εισαγωγής στη μνήμη της συσκευής.
   Στο μέλλον, η πρόσβαση στο δημιουργημένο πρόγραμμα πραγματοποιείται με το πάτημα ενός κουμπιού.
7. Παιδική κλειδαριά.
   Αυτή η δυνατότητα μπορεί να εφαρμοστεί με διάφορους τρόπους.
   Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κάλυμμα είναι μπλοκαρισμένο και σε άλλες ο πίνακας ελέγχου.

Κατηγορίες τιμών

Μπορεί να διακριθεί τρεις κατηγορίες τιμών:

1. Από 2500 έως 6000.
   Αντιμετωπίστε τις βασικές λειτουργίες - ζύμωμα και διόγκωση ζύμης, ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας.
2. Από 6000 έως 8000.
   Έχουν λειτουργίες όπως καθυστερημένη εκκίνηση, ρύθμιση του βαθμού ροδίσματος της κρούστας, επιτάχυνση του μαγειρέματος.
   Επιπλέον, οι συσκευές καθιστούν δυνατή την παραγωγή σπιτικών γιαουρτιών από γάλα και προζύμι, καθώς και μαρμελάδες μούρων.
3. Από 8000.
   Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται κυρίως για εμπορικούς σκοπούς.
   Η υψηλή ισχύς σάς επιτρέπει να επιταχύνετε την παραγωγή ψωμιού και η ευρεία λειτουργικότητα ανοίγει ευκαιρίες για πειραματισμούς.

Κορυφαίες εταιρείες αρτοποιίας

Panasonic

• Panasonic SD-2501WTS;
• Panasonic SD-ZB2512;
• Panasonic SD-2510;
• Panasonic SD-ZB2502;
• Panasonic SD-2511.

Moulinex

• Moulinex OW2101 Pain Dore;
• Moulinex OW240E Pain and Delices;
• Moulinex OW250132 Pain & Tresors;
• Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison;
• Moulinex OW2208 Pain Plaisir.

Ρέντμοντ

• REDMOND RBM-M1920;
• REDMOND RBM-1908;
• REDMOND RBM-M1911;
• REDMOND RBM-M1910;
• REDMOND RBM-M1919.

η σκάρλετ

• Scarlett SC-BM40003;
• Scarlett SC-401;
• Scarlett SC-400;
• Scarlett SC-BM40002;
• Scarlett IS-525.

Υπεράνω

• SUPRA BMS-150;
• SUPRA BMS-230;
• SUPRA BMS-350;
• SUPRA BMS-240;
• SUPRA BMS-270.

Συμπέρασμα και Συμπεράσματα

Με βάση τα παραπάνω, μπορούν να εξαχθούν τα ακόλουθα συμπεράσματα:

1. Ακόμη και ένα τυπικό μοντέλο μηχανής ψωμιού θα αντιμετωπίσει το ψήσιμο αρωματικού ψωμιού.
   ΑΛΛΑ όσοι θέλουν να κάνουν γαστρονομικά πειράματα, είναι προτιμότερο να προτιμούν πιο σύγχρονες επιλογές.
2. Προκειμένου η συσκευή να ανταποκριθεί στις προσδοκίες, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα τεχνικά χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά του.
3. Η υψηλής ποιότητας αντικολλητική επίστρωση του μπολ θα διευκολύνει τη φροντίδα των συσκευών.
4. Οι οικογένειες με μικρά παιδιά και ενεργά κατοικίδια συνιστώνται να επιλέξουν ένα μοντέλο με δυνατότητα κλειδώματος του πίνακα ελέγχου.

Χρήσιμο βίντεο

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε πώς και ποια μηχανή ψωμιού να επιλέξετε και να ψήσετε ψωμί σε αυτήν: