Πώς να επιλέξετε φούρνο μικροκυμάτων για το σπίτι σας; Ποια χαρακτηριστικά πρέπει να προσέξουμε;

Οποιεσδήποτε οικιακές συσκευές είναι πραγματικές «σωτήριο» για όλους τους σύγχρονους, συνεχώς πολυάσχολους ανθρώπους. Και Ο φούρνος μικροκυμάτων δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτή την περίπτωση.

Στην πραγματικότητα, μπορείτε να ζήσετε καλά χωρίς αυτό, να μαγειρεύετε και να ζεστάνετε φαγητό στη σόμπα ή στο φούρνο, αλλά με αυτό αυτές οι διαδικασίες γίνονται πιο αυτοματοποιημένες και, επομένως, πιο γρήγορες.

Πώς να επιλέξετε φούρνο μικροκυμάτων για το σπίτι σας και να μην πληρώσετε υπερβολικά; Ας πούμε τα πάντα για τους σύγχρονους φούρνους μικροκυμάτων.

Τύποι μικροκυμάτων

Ένας τέτοιος μάλλον «τρομακτικός» όρος σημαίνει στην πραγματικότητα το εξής:

• Η ακτινοβολία μικροκυμάτων διεισδύει βαθιά στα προϊόντα και επηρεάζει ενεργά τα μόρια του νερού που περιέχονται σε αυτά.
• Αυτά τα μόρια αρχίζουν να ταλαντώνονται, προκαλώντας έτσι θέρμανση της τροφής.
• Το φαγητό μαγειρεύεται σε λειτουργία επιτάχυνσης.
• Ταυτόχρονα, η γεύση των προϊόντων και η πλούσια σε βιταμίνες ή μικροστοιχεία σύνθεσή τους παραμένει αναλλοίωτη.
  Αυτό δεν μπορεί να επιτευχθεί, για παράδειγμα, κατά το βράσιμο ή το τηγάνισμα.

Ωστόσο, δεν θεωρούν όλοι οι άνθρωποι την ακτινοβολία μικροκυμάτων ασφαλή, επομένως αρνούνται σκόπιμα να αγοράσουν μια τέτοια οικιακή συσκευή.

Στην πραγματικότητα, ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ όχι λιγότερο «επικίνδυνο» από ένα smartphone, δρομολογητή WI-FI ή υπολογιστή.

Επιπλέον, γνωστοί κατασκευαστές τέτοιων οικιακών συσκευών εργάζονται συνεχώς για να βελτιώσουν το επίπεδο ασφάλειάς τους.

Τύποι φούρνων μικροκυμάτων

Φαίνεται ότι τέτοια μικροκύματα παρόμοιας όψης θα πρέπει να «μπορούν» να κάνουν τα ίδια πράγματα. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει, καθώς οι κατασκευαστές παράγουν τους ακόλουθους τύπους σόμπων:

• σόλο μοντέλο (θερμαίνει και μαγειρεύει μόνο με τη βοήθεια ακτινοβολίας μικροκυμάτων).
• συσκευή με συναγωγή (θα είναι χρήσιμο για όσους θέλουν να κάνουν μια χρυσή κρούστα σε αρτοσκευάσματα ή προϊόντα κρέατος).
• μοντέλο με σχάρα (μπορεί να έχει σχάρα χαλαζία, κάρβουνο ή θερμαντικό στοιχείο).
• συσκευή γεννήτριας ατμού (σας επιτρέπει να μαγειρεύετε για ένα ζευγάρι, καθώς και να αποστειρώνετε πιάτα).
• μοντέλα μετατροπέων (οι «έξυπνοι» φούρνοι αυξάνουν ή μειώνουν ανεξάρτητα την ισχύ της εργασίας).

Έτσι, για να μαγειρέψετε ένα ορεκτικό ψητό κοτόπουλο στο σπίτι ή να ψήσετε ψάρια με λαχανικά με ιδιαίτερο τρόπο, πρέπει να αγοράσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων με αντιστάσεις ή σχάρα με κάρβουνα.

Μια συσκευή με λειτουργία "συναγωγής" ή μια τεχνική με θερμάστρα χαλαζία θα σας βοηθήσει να ψήσετε νόστιμα cheesecakes, πίτσα ή πίτες της γιαγιάς.

Και ταυτόχρονα, μια σόμπα που συνδυάζει τις λειτουργίες "solo" και "steamers" θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε πολλά διαιτητικά και εξαιρετικά υγιεινά πιάτα.

Πώς να επιλέξετε: μια επισκόπηση των κύριων παραμέτρων

Προς την κύρια πλεονεκτήματα Οι φούρνοι μικροκυμάτων περιλαμβάνουν:

• ασφάλεια, αφού ακόμη και τα παιδιά μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια τέτοια οικιακή συσκευή.
• ανεξαρτησία, επειδή αυτή η τεχνική προετοιμάζεται χωρίς την άμεση συμμετοχή ενός ατόμου.
• χρησιμότητα, αφού το φαγητό πρακτικά δεν χάνει την αξία του κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Ωστόσο, για να ανταπεξέλθει καλά ο φούρνος μικροκυμάτων στα καθήκοντά του, πρέπει να επιλεγεί σωστά ακολουθώντας τις συμβουλές των επαγγελματιών.

Διαστάσεις και εσωτερικός όγκος

Όλοι οι φούρνοι μικροκυμάτων χωρίζεται κατ' όγκο σε τρεις μεγάλες ομάδες:

• μικρό ή μικρό όγκο - 12-19 l;
• μέση τιμή όγκος - 20-25 l;
• μεγάλο όγκος - 26-38 λίτρα.

Εάν σχεδιάζεται να μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα σε έναν τέτοιο φούρνο, καθώς και η οικογένεια αποτελείται από 4 ή περισσότερα άτομα, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις μεσαίες και μεγάλες συσκευές.

Εξουσία

Η ισχύς δεν είναι μόνο ένας δείκτης του ρυθμού κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας.

το επίσης ένδειξη ταχύτητας μαγειρέματος.

Ταυτόχρονα, ένας φούρνος μικροκυμάτων με περιορισμένο σύνολο λειτουργιών δεν χρειάζεται υπερβολική ισχύ.

Να γιατί αυτός ο δείκτης πρέπει πάντα να αντιστοιχεί στις "δυνατότητες" του κλιβάνου. Για παράδειγμα:

• εάν μια οικιακή συσκευή «μπορεί» μόνο να ξεπαγώσει και να ζεστάνει τρόφιμα, τότε μπορεί να έχει ισχύ 700 W.
• εάν ο φούρνος μικροκυμάτων είναι εξοπλισμένος με σχάρα, τότε για την αποτελεσματική λειτουργία του η συσκευή πρέπει να έχει ισχύ τουλάχιστον 1200 W.
• εάν οι οικιακές συσκευές "ξέρουν πώς" να μαγειρεύουν σε λειτουργία μεταφοράς, τότε η ισχύς τους πρέπει να κυμαίνεται εντός 1350 watt.

Όσο υψηλότερος είναι ο τελευταίος δείκτης και όσο πιο γρήγορα (ιδανικά) πρέπει να μαγειρευτεί το φαγητό, τόσο υψηλότερο πρέπει να είναι το επίπεδο ισχύος.

υλικά

Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να ζεστάνετε τα τρόφιμα που έχετε τοποθετήσει:

• σε πορσελάνινα πιάτα?
• σε πλάκες από φαγεντιανή?
• σε κεραμικά κύπελλα?
• σε πιάτα μιας χρήσης?
• σε χοντρό, κερωμένο χαρτί.
• σε πυρίμαχα γυάλινα πιάτα?
• σε ειδικά πλαστικά δοχεία.

Το κυριότερο που χωρίς "χρυσές" ή "ασημένιες" ζάντες, καθώς Τα μεταλλικά σκεύη κουζίνας δεν μπήκαν μέσα σε φούρνο μικροκυμάτων που λειτουργεί.

Τύπος ελέγχου

Ο πίνακας ελέγχου ενός φούρνου μικροκυμάτων συνήθως διατίθεται σε τρεις τύπους:

• μηχανικός;
• κουμπί;
• αισθητήριος.

Και όλα αυτά επειδή μόνο δύο περιστρεφόμενα πόμολα αναγκάζουν έναν τέτοιο φούρνο μικροκυμάτων να λειτουργήσει.

Ο τύπος ελέγχου κουμπιού και αφής είναι μια πιο προηγμένη επιλογή που σας επιτρέπει να προσδιορίζετε ανεξάρτητα το βάρος του προϊόντος, τον χρόνο μαγειρέματός του και άλλα σημεία.

Εσωτερική επίστρωση

Το εσωτερικό ενός φούρνου μικροκυμάτων μπορεί να κατασκευαστεί από τα ακόλουθα υλικά:

• ανοξείδωτο ατσάλι;
• κεραμικά;
• σμάλτο;
• βιοκεραμική (αντιβακτηριδιακή επίστρωση).

Αξίζει να σημειωθεί ότι καθένας από τους αναφερόμενους τύπους εσωτερικής επίστρωσης φαίνεται αισθητικά ελκυστικός, αλλά ακριβώς μέχρι να αρχίσει να συσσωρεύεται βρωμιά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ταυτόχρονα, σταγόνες Το λίπος από ανοξείδωτο χάλυβα αφαιρείται χειρότερα από ό,τι από σμάλτο ή κεραμικά. Αλλά είναι αυτό το υλικό που είναι πιο ανθεκτικό στις ακραίες θερμοκρασίες.

Και αυτό σημαίνει ότι Οι φούρνοι ψησταριάς και μεταφοράς έχουν συνήθως εσωτερική επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα.

Λειτουργίες

Ένας φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να έχει πολλές λειτουργίες και ένα σύνολο 3-4 βασικών εντολών. Τι πρέπει να κάνει ένας «ιδανικός» φούρνος μικροκυμάτων;

• Ξεπαγώστε τα τρόφιμα.
• Ζεστάνετε το μαγειρεμένο φαγητό.
• Ετοιμάστε ένα συγκεκριμένο σετ τροφών (π.χ. πίτσα).
• Αυτοκαθαρισμός με ατμό.
• Δώστε ένα ηχητικό σήμα.

Επιπλέον, δεν θα ήταν κακό αν αυτή η οικιακή συσκευή είχε προστασία για παιδιά, τις λειτουργίες «αφαίρεσης οσμών» και «διατήρηση του φαγητού ζεστού», καθώς και τις λειτουργίες «ατμού», «ψησίματος» και «ψησίματος».

Πού να βάλω;

• αυτόνομο?
• ενσωματωμένο.

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι ο δεύτερος τύπος φούρνου μικροκυμάτων είναι πολύ πιο βολικός από τον πρώτο, ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια.

Εξάλλου, για να φαίνονται αρμονικές οι ενσωματωμένες συσκευές με άλλες οικιακές συσκευές και την κουζίνα στο σύνολό της, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια τέλεια αντιστοιχία μεταξύ των διαστάσεων της θέσης και της σόμπας.

Και, όπως δείχνει η πρακτική, αυτό δεν είναι δυνατό για όλους και όχι πάντα.

Επομένως, εάν δεν είναι δυνατή η προσαρμογή του σετ κουζίνας για νέο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να μετρήσετε προσεκτικά την άδεια θέση πριν αγοράσετε ένα ενσωματωμένο μοντέλο.

Δήθεν Οι σόμπες "Solo" μπορούν να ενσωματωθούν μόνο εάν υπάρχει αρκετός χώρος γύρω τους για αερισμό.

Χαρακτηριστικά πόρτας

Πόρτες φούρνου μικροκυμάτων μπορεί να ανοίξει με:

• κουμπιά (σε ορισμένα μοντέλα βρίσκεται κάτω από την οθόνη αφής, σε άλλα - στην κορυφή της πόρτας).
• στυλό.

Αυτό είναι πολύ βολικό όταν πρόκειται για ενσωματωμένες συσκευές, αλλά λιγότερο βολικό εάν πρόκειται για έναν ανεξάρτητο φούρνο μικροκυμάτων, που βρίσκεται, για παράδειγμα, σε ένα ειδικό στήριγμα.

Πρόσθετες λειτουργίες

Εκτός από τις βασικές λειτουργίες, ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να εξοπλιστεί με πρόσθετα "τσιπ".

Δεν είναι πάντα σημαντικά, ωστόσο, η παρουσία τους καθιστά δυνατή την περαιτέρω διευκόλυνση των γαστρονομικών διαδικασιών.

Έτσι, για παράδειγμα, ειδικό Η σχάρα πολλαπλών επιπέδων σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ούτε ένα στο φούρνο μικροκυμάτων και πολλά πιάτα.

Ο δίσκος τηγανίσματος χρησιμοποιείται ως μικρό τηγάνι, ένα το «δοχείο» ατμού είναι υπεύθυνο για την παρασκευή υγιεινής και διαιτητικής τροφής.

Εδώ είναι ένα άλλο μια λίστα με δροσερά, αλλά όχι πάντα απαραίτητα χαρακτηριστικά:

• αυτόματη ζύγιση προϊόντων.
• διπλή ακτινοβολία μικροκυμάτων.
• επικοινωνία διαλόγου.

Αυτό θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την αγορά, καθώς σε τυπικές καταστάσεις, οι ιδιοκτήτες κλιβάνων σπάνια χρησιμοποιούν όλες τις πιθανές λειτουργίες μιας τέτοιας συσκευής.

Κορυφαίες 6 μάρκες φούρνων μικροκυμάτων

Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά δύσκολο να ξεχωρίσουμε αρκετούς ηγέτες μεταξύ των κατασκευαστών φούρνων μικροκυμάτων.

Παρά όλα αυτά κάποια δωροδοκία με χαμηλή τιμή, η δεύτερη - με ένα ιδανικό σύνολο λειτουργιών και άλλες - με εξαιρετική ποιότητα.

Γι' αυτόν τον λόγο θα δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή μόνο σε εκείνες τις μάρκες που παράγουν φούρνους σε διάφορες κατηγορίες («solo», με σχάρα, με convection κ.λπ.).

Panasonic

• Panasonic NN-ST254M.
• Panasonic NN-DS596M.
• Panasonic NN-GD39HS.

ΣΕ VK

• BBK 20MWS-728S/W ή
• BBK 23MWC-881T/B.
• BBK 23MWG-923M/BX.

Daewoo

• Daewoo Electronics KOR-6LBR.
• Daewoo Electronics KOR-5A37W.
• Daewoo Electronics KOC-1B4K.

Samsung

• Samsung MC32K7055CK.
• Samsung MS23K3515AK.
• Samsung MC28H5013AW.

LG

• LG MS-2042DB/ARB.
• LG MH-63M38GISW.
• LG MJ-3965 BIS.

Gorenje

• Gorenje MO17MW.
• Gorenje BM235CLI.
• Gorenje BM251S7XG.

συμπέρασμα

Με βάση τα παραπάνω, μπορούν να εξαχθούν τα ακόλουθα συμπεράσματα:

• Ένας καλός φούρνος μικροκυμάτων είναι βέβαιο ότι «ξέρει πώς» να ζεσταίνει τα τρόφιμα και να ξεπαγώνει τα τρόφιμα.
• Εκτός, δεν θα ήταν κακό να είχε τις λειτουργίες «ψησταριά», «συναγωγή» και «γεννήτρια ατμού».
  Αλλά αν ο μελλοντικός ιδιοκτήτης δεν σκοπεύει να μαγειρέψει στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε δεν χρειάζεται αυτά τα "τσιπ".
• Εν ο ιδανικός όγκος θαλάμου της συσκευής πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 20-25 λίτρων, και η ένδειξη ισχύος θα πρέπει να είναι εντός της περιοχής 700-1200 watt.

Χρήσιμο βίντεο

Αυτό το βίντεο παρέχει συμβουλές για το πώς να επιλέξετε φούρνο μικροκυμάτων για το σπίτι σας και τι να προσέξετε: