Mikä kahvinkeitin valita ja mikä on parempi: johanneksenleipä, tippa tai geysir

Ehkä ei ole mitään parempaa kuin kuppi tuoksuvaa ja virkistävää kahvia, joka karkottaa aamuunen. Juoma täyttyy energialla pyörien lämpiminä aaltoina kehon kaikkien solujen läpi.

Nykyaikainen elämänrytmi ei enää salli turkkilaisissa keitetyn juoman nauttimista, koska pitää valmistautua, valmistaa aamiainen, tarkistaa avainten, rahan ja muiden tarvittavien tavaroiden saatavuus sekä huolehtia läheisistä ja sukulaisista.

Ihanteellinen ratkaisu on siirtää vastuuta kahvin valmistus kodinkoneille. Jotta voit valita toiminnallisesti sopivimman laitteen mallin, sinun on tutustuttava sen ominaisuuksiin, toimintaperiaatteeseen ja etuihin.

Artikkelissa vertaamme kolmea suosittua kahvinkeitintyyppiä ymmärtääksemme kumpi on parempi, niiden toimintaperiaatteen ominaisuudet ja miten ne eroavat toisistaan.

Kahvinkeittimet, niiden ominaisuudet ja toimintaperiaate

Geysernaya

Laitteet, joita kutsutaan nykyään geysir kahvinkeittimet keksi Alfonso Bialetti Italiassa noin 8 vuosikymmentä sitten.

Koti tällaisen tuotteen erikoisuus oli jatkuvan valvonnan tarpeen puuttuminen ruoanlaittoprosessin takana. Erikoisventtiilin, joka vapauttaa painetta oikeaan aikaan, ansiosta kahvijuoma ei kiehu tai läiky.

Design alumiinista tai teräksestä valmistettu geysir-kahvinkeitin koostuu kahdesta pystysuorassa olevasta säiliöstä, jotka on yhdistetty putkella ja suodattimilla.

Tämän järjestelmän sisällä on säiliö, jossa on juuri jauhettuja jyviä, jotka höyrypaineen alaisena siirtävät parhaat ominaisuudet yläpulloon.

Suodatin, joka on varustettu erikoisverkolla ja kumisella (silikoni) tiivisteellä, joka asennetaan alasäiliön yläpuolelle. Tämä mekanismi on hyvin samanlainen kuin johanneksenleipälaitteiden työ. Laitteen käyttö on hyvin yksinkertaista:

1. Alaosa irrotetaan ja täytetään puhtaalla vedellä merkittyyn merkkiin asti;
2. Jauhettu kahvi kaadetaan erittäin varovasti suodattimeen ilman tiivistämistä;
3. Säiliöt on yhdistetty ja kahvinkeitin on asennettu liedelle. Laitteiden ohjeet on luettava huolellisesti, koska joitain ei suositella lämmitettäväksi induktioliedellä.

Herkullisen ja laadukkaan kahvin saamiseksi geysirilaitteissa kypsennysprosessia on seurattava ja astiaa ei saa altistaa tulelle liikaa. Lisää myös keskikokoista jauhatusjauhetta.

Rožkovaja

Toisin kuin edellinen kahvinkeitin, torvilaite toimii verkkovirrasta. Ensimmäisessä säiliössä oleva vesi lämmitetään erityisillä lämmityselementeillä tai lämmityslohkoilla.

Myös jauhettu kahvi asetetaan erityiseen suodattimeensijaitsee korkeapaineisen kuuman höyryn reitillä. Tämän veden ominaisuuden ansiosta kahvitabletti tai -jauhe puristetaan kuumalla höyryllä, joka kerää papujen parhaat ominaisuudet.

Tällaisen laitteen tärkein etu on puhdas juoma, jossa ei ole jäännöksiä suspensiosta tai jauheesta. Siten kuppi täytetään vain aromaattisella kahvilla.Laitteen nimi "torvi" tulee osasta, johon jauhetut jyvät sijoitetaan - erityisestä sarvista.

Kotitalouksien tarpeisiin yksi pidike riittää tarjoamaan useille ihmisille juoman, kaksi niistä on asennettu. Koneiden tuottavuus kasvaa, kun ne on varustettu kahdella pesällä. Laitteet ovat täysin automaattisia tai puoliautomaattisia.

Carob-kahvinkeittimet voivat kokata useita juomia, mukaan lukien litteä valkoinen, lungo, cappuccino tai espresso. Nykyään laitteita valmistetaan pumpun tai höyryyksikön muodossa. Niiden erot ovat lämmitetyn veden johtamismenetelmässä.

Jos höyrylaitteet käyttävät yksinomaan kuumaa höyryä, niin pumppukahvinkeittimissä vettä ei haihduteta, vaan se pakotetaan jauhettujen jyvien paksuuden läpi korkean paineen alaisena. Turvallisuussyistä paineilmaisin ei saa ylittää 4 ATM.

tippua

Geysir- ja johanneksenleipämalleihin verrattuna näillä laitteilla on vankka historia. Ensimmäistä kertaa Jean-Baptiste de Bellois keksi menetelmän höyryttää kahvipavut kuumalla nesteellä jo vuonna 1800.

Pariisilainen pappi löysi nykyaikaisen tippakahvinkeittimen toimintaperiaatteen, mutta melko alkeellisesti. Sittemmin laitteet ovat muuttuneet paljon ja niihin on tehty monia parannuksia ja parannuksia.

Laite saa virtansa verkkovirrasta ja lämmittää vettä erityisellä lämmityselementillä. Joten kuuma neste syötetään putken kautta suodattimeen jauhettujen jyvien kanssa. Hidas kiehuvan veden kulku kahvijauheen läpi rikastettu maulla ja herkällä aromilla ja virtaa sitten erityiseen säiliöön.

Lämpötilan ylläpitämiseksi useiden juoma-annosten valmistuksen aikana, useimmat kahvinkeittimet on varustettu erityisillä lämmitysalustalla. Lämpö siirtyy lämmönkestävään lasipulloon, mikä estää juoman jäähtymisen.

Nykyaikaiset laitteet on varustettu lisätoiminnoilla. Nykyään voit löytää laitteita, joissa on ajastimet automaattiseen sammutukseen, viivästettyyn päällekytkemiseen tiettyyn aikaan, juoman vahvuuden säätimiin jne.

Laitteissa on myös oltava pakollinen merkkivalo, joka ilmaisee laitteen toiminnan. Edistyneemmät mallit voivat ilmoittaa hitsauksen valmistumisesta ääni- tai valosignaaleilla.

Geysirin edut

Kuten mikä tahansa olemassa oleva laite, Tämäntyyppisellä kahvinkeittimellä on useita etuja. kollegoihinsa verrattuna. Se:

1. Juoman rikas ja rikas aromi ainutlaatuisella maulla;
2. Kiinteiden hiukkasten tai sedimentin puuttuminen;
3. Jopa italialaiset mallit leviävät erittäin kohtuulliseen hintaan;
4. Kompaktin omistajille keittiö erityisesti pidän laitteen pienet mitat, joka on helppo purkaa ja säilyttää kaapissa tai hyllyssä;
5. Laite soveltuu teen, yrttivalmisteiden ja muiden juomien keittämiseen.

Johanneksenleivän edut

Useimmat kahvin ystävät pitävät näistä koneista:

1. Nivelsiteen puute, kahvinporot tai mikä tahansa muu kupissa oleva kiinteä sedimentti;
2. Kahvipapujen maun omaperäisyys on säilynyt täysin;
3. Osa juomasta valmistuu hyvin nopeasti – muutamassa sekunnissa;
4. Höyryn pakottaminen paineen alaisena tai korkean lämpötilan vuoksi kerää jauheesta enintään makuaineita;
5. Jauhettujen papujen uutto on 25 %, mikä on 7-10 % enemmän kuin muuntyyppisissä kahvinkeittimissä;
6. Alhainen kahvin kulutus;
7. Usein juoman päälle muodostuu paksu ja maukas vaahto, josta monet kahvintutkijat pitävät;
8. Useimmat koneet voivat valmistaa erilaisia ​​kahvijuomia, kuten cappuccinoa, lattea jne.

Carob-kahvinkeittimet asennetaan usein toimistoihin tai ruuhkaisiin paikkoihin. Niillä on korkea suorituskyky ja erinomaiset ominaisuudet, joiden avulla voit saada herkullisen juoman.

Tiputuksen edut

Tämäntyyppinen laite ei pysty valmistamaan cappuccinoa tai espressoa sukulaisiinsa verrattuna. Hänen kohtalonsa on vain korkealaatuinen americano, jossa ei ole sedimenttiä.

Tiputuslaitteiden tärkeimmät edut ovat:

1. Vankka rakenne, helppo puhdistaa ja käyttää;
2. Luotettavuus;
3. Helppo ohjaus yhdellä tai useammalla painikkeella;
4. Edullinen hinta;
5. Laaja valikoima malleja, saatavana melkein jokaisesta kodinkoneliikkeestä;
6. Tasainen kahvin laatu.

Tämäntyyppinen kahvinkeitin ei pysty välittämään kalliiden kahvipapulajikkeiden herkkää makua ja aromia.

Hyödyllinen video

Videolla näet erityyppisten laitteiden vertailun:

Kahvinkeitin on seuraavan päivän tunnelmalaite. Juoman laatu voi määrittää tehokkuuden, halun työskennellä ja nauttia elämästä. Jos juoma ei välitä tarvittavaa eloisuuden latausta, sillä ei ole tyylikkään aamukahvin ominaisuuksia, laitetta tulee syyttää tästä.

Todennäköisesti laitteen suunnittelu ei salli suurimman mahdollisen aromaattisten ja makuaineiden uuttamista, vaan valmistaa vain värillistä kuumaa vettä, jossa on kahvipapujen maku.

Laadukkaan kahvinkeittimen valitsemiseksi ei tarvitse katsoa ammattimaisia ​​malleja tai kalliita yksiköitä. Riittää, kun tutustut teknisiin ominaisuuksiin ja kokeilet valmistettua juomaa.