Kumpi on parempi: geysir-kahvinkeitin vai turkkilainen? Laitteiden edut ja haitat

On olemassa useita mielipiteitä siitä, kuka ensimmäisenä löysi kahvipapujen ainutlaatuiset ominaisuudet. Mutta itse asiassa tämän juoman todellisille ystäville tämä ei ole niin tärkeää.

Loppujen lopuksi heille on paljon tärkeämpää selvittää, mikä on paras tapa valmistaa tällainen tuoksuva, salaperäinen ja vertaansa vailla oleva "infuusio" jauhetuista kahvipavuista.

Kumpi on parempi: vanha cezve vai moderni geysirikahvinkeitin? On aika käsitellä tätä asiaa.

Geyser-kahvinkeitin

Geyser-kahvinkeitin, hän on Moka Espresso, siinä muodossa, jossa se nykyään tunnetaan, keksittiin Italiassa. Mutta ensimmäinen periaate kahvijuoman valmistaminen näin keksi vuonna 1833 englantilainen keksijä Samuel Parker.

Ja Alfonso Bialetti, Mocha Espresson "isä", patentoi laitteen ja perusti sen teollisen tuotannon.

Joten tässä se on Tämän kahvinkeittimen tärkein ja ainoa tarkoitus on laadukas ja nopea espresson valmistus.

Tämän laitteen toimintaperiaate on seuraava:

• Vesi kaadetaan Moka Espressoon ja kaadetaan kahvi;
• kahvinkeitin sytyttää tuleen tai liitetty verkkoon;
• laitteen pohjassa oleva vesi kuumennetaan ja virtaa korkealla paineella ylöspäin kahvisiivilä;
• juoma kerätään Mocha Espresson yläosaan erityiseen lokeroon.

Turkki

Turkki, hän on cezve, keksittiin hyvin kauan sitten. Sen ensimmäiset "keksijät", kuten nimestä voi päätellä, olivat Arabian niemimaan asukkaat.

Mutta harvat tietävät, että cezven esi-isä oli "dalla" - pieni kuparinen kannu, jossa on pitkä, kapea nokka ja samat pitkät kahvat. Tämän välineen keksivät afrikkalaiset nomadit, jotka arvostivat suuresti kahvijuomaa.

Moderni turkki on melko tunnistettava muoto: ylhäältä kapea ja alaspäin laajeneva. Useimmiten se on valmistettu kuparista, mutta sisällä se on peitetty tinalla tai hopealla..

Kahvin valmistaminen tällaisessa erityisessä astiassa ei ole vaikeaa, jos noudatat perustettuja ohjeita menettelyä.

• Ensin cezve kuumennetaan tulella.
• Sitten siihen kaadetaan kahvi, se myös lämpenee hieman.
• Sokeri ja mausteet lisätään jauhettuihin kahvipapuihin.
• Ylhäältä turkkilaisten sisältö kaadetaan kylmällä vedellä.
• Juomaa kuumennetaan miedolla lämmöllä, kunnes tulee vaahtoava korkki.
• Sen jälkeen cezve poistetaan liedeltä ja valmistettu kahvi kaadetaan kuppiin.

Mikä on ero ja kumpi on parempi?

Itse asiassa on hieman outoa verrata näitä laitteita juoman valmistamiseen kahvipavuista, koska:

• Geyser-kahvinkeitin "voi" keittää vain espressoa, ja Turkissa voit keittää kaikenlaista kahvia. Samaan aikaan kahvinkeitintä ei tarvitse valvoa ollenkaan, eikä turkkilaista vettä ole suositeltavaa jättää "vartioimatta".
• Mocha Espresso antaa sellaisen juomamäärän, jolle se on suunniteltu, toisin kuin cezve, jossa äänenvoimakkuutta säädetään itsenäisesti. Samaan aikaan cezveen muodostuu aina luonnollista kahvisakkaa, joka on lisäksi poistettava suodattamalla. Mutta se ei ole kahvinkeittimessä.
• Cezvessä keitettyjen jauhettujen kahvipapujen tuoksuva "infuusio" on aina vahvempi. Vahva kahvi ei kuitenkaan sovi kaikille, joten joidenkin ihmisten on järkevämpää valita Moka Espresso.

Geysir-kahvinkeittimen edut

Kaikki nykyajan keksinnöt on keksitty ihmisten elämän helpottamiseksi. Samanlainen tilanne kehittyy kahvinkeitin-geysirillä.

Loppujen lopuksi kaikki, mitä sen omistajan on tehtävä, on lisätä tarvittavat "ainesosat" laitteeseen. Jopa lapsi voi selviytyä tällaisesta tehtävästä.

Millä muilla tavoilla Moka Espresso ylittää cezven?

• Laitteen sähköinen versio tarjoaa laadukasta kahvia sekä autolla matkustaville että viikonlopun maalla viettäville. Klubilaiset arvostavat myös sähköistä kahvinkeitintä, kun he palaavat kotiin aikaisin aamulla.
• Tavallinen versio kahvinkeitin-geysiristä vie hyvin vähän tilaa. Voit ottaa sen turvallisesti mukaasi kalastukseen tai patikointiin.
• Monet "jumalien juoman" asiantuntijat haaveilevat puhtaasta "juomasta", joka on valmistettu jauhetuista kahvipavuista. Moka Espresso "piilottaa" sedimentin luotettavasti estäen sitä pääsemästä kuppeihin.

Moka Espresson haitat

Outoa kyllä, mutta Geysir-kahvinkeittimen suurin haittapuoli on sen valmistettavuus. Loppujen lopuksi tällainen laite koostuu useista osista, ja ne voivat epäonnistua milloin tahansa.

Sitä paitsi:

• voit valmistaa kuuman, aromaattisen juoman uudelleen Moka Espressossa vasta sen jälkeen, kun se on osittain jäähtynyt. Tämä ei ole kovin kätevää, jos kahvia keitetään suurelle ihmisjoukolle;
• tämä kahvinkeitin tulee pestä huolellisesti jokaisen käytön jälkeen, muuten se hajoaa nopeasti;
• laitteeseen älä lisää muuta kuin vettä ja kahvia. Myös maun mukaan sokeria laitetaan valmiin juoman kanssa kuppiin.

Geyser-kahvinkeittimen haitat voivat johtua myös jauhettujen kahvipapujen suuresta kulutuksesta.

Loppujen lopuksi joka kerta, kun laitteen siivilä ladataan uudella osalla "raaka-aineita".

Turkkilaisten edut

Muinaisilla koristeilla koristeltu kuparinen cezve näyttää erittäin tyylikkäältä. Ja siksi tätä astiaa yritetään hyvin usein pitää näkyvissä, mikä on sen ensimmäinen etu.

Myös turkkilaisten kiistattomiin etuihin, joita ei löydy geysirkahvinkeittimestä, kuuluvat:

• Kevyt ja helppohoitoisuus. Heti kun vastakeitetty juoma on kupissa, cezve täytetään vedellä ja jätetään pesualtaaseen. Samalla se voidaan heti pestä ja käyttää uudelleen.
• Kyky valmistaa kahvin "infuusio" minkä tahansa reseptin mukaan. Kokeilujen, epätavallisten makujen ja vain haaveilijoiden fanit arvostavat ehdottomasti tätä plussaa.
• Mahdollisuus samanaikainen kahvin valmistus suurelle joukolle ihmisiä. Vain turkkilaisen ansiosta hyvä kotiäiti voi nopeasti valmistaa virkistävän, aromaattisen juoman itselleen ja kaikille perheenjäsenilleen.

Turkkilaisten huonot puolet

Ensimmäinen ja ehkä eniten turkkilaisten suurin haittapuoli on sen laatu.

Jos ostat ei kovin harkitun astian, joka koostuu kahdesta puolikkaasta, voit jakaa cezven erittäin nopeasti.

Sitä paitsi:

• tämä laite kahvipapujen keittämiseen ei siedä meteliä, kiirettä ja välinpitämättömyyttä. Tästä johtuen on vain hetki hajamielinen, sillä kahvi "juoksee pois".
• paksu, erityinen paksu, joka jää jäljelle jauhettujen jyvien keittämisen jälkeen, pitää vain niistä, jotka osaavat arvata sen. Kaikki muut ihmiset kokevat epämukavuutta, kun se joutuu suuhun.

Hyödyllinen video

Tästä videosta opit vertailun kahvin valmistusmenetelmistä geysirikahvinkeittimessä ja turkkilaisessa:

Kuten käy selväksi, sekä Moka Espressosta että cezvestä voidaan valmistaa todellinen "jumalien juoma".

Mutta jos aloittelijat jauhettujen kahvipapujen panimossa ja omaa aikaa arvostavia ihmisiä kehotetaan ostamaan geysirikahvinkeitinsitten rauhassa, harkitsevien ja kiirettä olevien kahvin asiantuntijoiden on parempi ostaa turkkilainen.

Tässä tapauksessa ihanteellinen tilanne kehittyy vain, jos molemmat tuotteet ovat vierekkäin samalla hyllyllä. Loppujen lopuksi cezve on ehdottomasti hyödyllinen vaelluksella ja Moca Espresso säästää paljon aikaa aamulla.

Lue myös aiheeseen liittyvät artikkelit:

• geysiri, johanneksenleipä tai tippakahvinkeitin - kumpi valita;
• tippa tai johanneksenleipä - vertailu;
• kapseli tai johanneksenleipä - vertailu.