Johanneksenleivän ja kapselikahvinkeittimien vertailu. Kumpi on parempi?

Melkein jokainen omistautunut kahvintuntija miettii ennemmin tai myöhemmin hyvän kahvinkeittimen hankkimista.

Tämän tekniikan ihmeen hankinnan avulla voit nauttia suosikkijuomasi käyttämällä sen valmistusvaihtoehtoja, olipa kyseessä espresso, cappuccino tai latte.

Kun valitset tekniikkaa kahvin keittäminen monien on vaikea antaa etusijalle joitain tietyntyyppinen kahvinkeitin, koska vaihtoehtoja on todella monia.

Nykyään suosituimpia ovat kahden tyyppiset kahvinkeittimet: kapseli ja johanneksenleipäpuu tyyppi. Selvitetään se miten ne toimivat, mitä eroa niillä on ja kumpi on parempi.

Kapselikahvinkeitin ja miten se toimii

Tämäntyyppinen kahvinkeitin keksittiin erityisesti niille, jotka haluavat hemmotella itseään kupilla laadukasta juomaa, mutta ei siedä pitkiä manipulaatioita valmistuksen aikana.

Jos kahvin juomisen aamurituaali tuo sinulle iloa ja jauhamis- ja haudutusprosessi ei näytä niin miellyttävältä, kapseli kahvinkeitin miellyttää sinua varmasti, koska kahvin keittäminen kapseleista on hyvin samanlaista kuin teepussien keittäminen.

Kapselikahvinkeittimen visuaalisesta yksinkertaisuudesta huolimatta kahvijuoman valmistusprosessi on monimutkainen, vaikka se vaatii minimaalista osallistumista henkilöltä.

Itse kypsennysprosessi tapahtuu useissa vaiheissa:

1. käynnistääksesi koneen tarvitsemassasi erityissäiliössä kaada vettä;
2. sisäänrakennettu pumppu siirtää vettä kahvinkeittimeen;
3. lämmityselementin läpi virtaava vesi saavuttaa optimaalisen lämpötilan;
4. paineen lisäämiseksi vettä syötetään ohuen neulan kautta;
5. korkeapaineinen kuuman veden virta tulee jauhetun kahvin kapseliinmissä juoman valmistusprosessi tapahtuu;
6. kun juomaa kaadetaan kuppiin, erityinen suodatin estää jauheiden pääsyn keitetyn kahvin sisään.

Rozhkovy-kahvinkeitin ja sen toimintaperiaate

Johanneksenleipätyyppinen kahvinkeitin on suunniteltu tyydyttämään todellisten gourmettien makuja. Sen toimintaperiaate eroaa pohjimmiltaan muista kahvinkeittimistä.

Ennen hauduttamista kahvi pakataan tiiviisti erityiseen torveen (pidikkeeseen) ja kiinnitetty erityiseen liittimeen. Vedensyötön käynnistämisen jälkeen se kuumennetaan ja pakotetaan paineen alaisena puristetun kahvin läpi.

Johanneksenleivän kahvinkeittimen käytön aikana sinun on valvottava itsenäisesti kiehuvan veden syöttöä, sekä lämpötila ja paine käyttämällä erityistä hanaa, syöttöventtiiliä ja kattilan painemittaria.

Lisäksi tämä Keittiölaitteet on höyrynsyöttöventtiili ja pumpun painemittari, joiden avulla valvotaan ja ohjataan höyryn painetta kattilassa. Näiden kahden mekanismin avulla voit seurata koneen kuntoa.

Optimaaliset olosuhteet vahvan hapan espresson valmistukseen ovat:

• Haudutusveden lämpötilan on oltava sisällä
  86-93 °С;
• paineen, jolla vettä syötetään pitimeen, tulee olla 9 baaria;

• aika, jonka aikana neste kulkee puristetun kahvin läpi pidikkeessä, 20-30 sekuntia.

Mitä eroa niillä on?

Suurin ero on kahvin valmistusprosessi. Kapselikahvinkeittimellä kulutat mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa valmistaaksesi suosikki virkistävän juomasi. Kahvinkeittimen tyypillä tulee olemaan keskinkertainen suhde lähtötuotteen laatuun, koska suuressa määrin kaikki riippuu itse kahvin laadusta.

Merkittävä ero kahden mainitun kahvinkeitintyypin välillä sisältää myös Mahdollisuus valmistaa erilaisia ​​kahveja. Joten esimerkiksi kapselikahvinkeittimessä voit käyttää vain erikoiskapseleita, jotka sisältävät jo jauhettua, puristettua kahvia.

Käyttö johanneksenleipäkahvinkeitin tarjoaa mahdollisuuden valita eri kahvilajikkeistamukaan lukien yhdistetyt vaihtoehdot.

Mitä tulee hinnoittelupolitiikkaan, Yandex Market -verkkosivuston mukaan kapseli-kahvinkeittimen yksinkertaisin malli maksaa sinulle keskimäärin 3-4 tuhatta ruplaa. Yksinkertaisin johanneksenleipätyyppinen malli maksaa noin 5-7 tuhatta ruplaa.

Mikä on parempi kapselissa?

1. juomien valmistusprosessi on täysin automatisoitu, jonka avulla voimme katsoa helppokäyttöisyyden tärkeimmäksi eduksi. Sinun tarvitsee vain valita kahvikapseli, asettaa se erityiseen lokeroon ja painaa painiketta;
2. kapselit sisältävät korkealaatuista paahdettua kahvia, jossa on riittävä jauhatus, mikä voit tuoda juoman maun lähemmäksi ihannetta;
3. huollon helppous. Tällainen kahvinkeitin on pestävä enintään kerran 10-15 päivässä, kalkinpoisto - kerran 2-3 kuukaudessa. On olemassa moderneja malleja, jotka pystyvät puhdistumaan itse;
4. toimintanopeus on paljon suurempi kuin johanneksenleipäkahvinkeitin. Espresso voidaan valmistaa vain 30 sekunnissa. Juomien valmistaminen cappuccinatorella kestää noin 50 sekuntia;
5. vaihtosuodattimia ei tarvitse ostaa;
6. laadukkaan kapselikahvinkeittimen hinta on alhaisempi, kuin automatisoitu johanneksenleipämalli. Kun ostat suhteellisen edullisia johanneksenleipäkahvinkeittimiä, joudut käsittelemään melko rajallisia ominaisuuksia;
7. tiiviys verrattuna johanneksenleipätyyppisiin koneisiin, jotka eivät todennäköisesti sovi harmonisesti pienen keittiön tai pienen toimiston sisustukseen.

Johanneksenleivän edut

1. Johanneksenleivän kahvinkeittimen tärkein etu kapselikahvinkeittimeen verrattuna on valikoima kahvipapuja. Voit nauttia suuresta valikoimasta makuja eri lajikkeista;
2. sisäänrakennettujen mukautustoimintojen avulla voit täysin hallita valmistusprosessia ja tuoda juoma itsenäisesti täydellisyyteen;
3. on sisäänrakennettuja ohjelmia puhdistusta ja kalkinpoistoa varten;
4. kone voidaan kouluttaa vatkaamaan vaahtoa.

Mielenkiintoinen video

Videolla näet kahden artikkelissa kuvatun konetyypin vertailun:

Kun valitset kapselin ja johanneksenleivän kahvinkeittimen välillä, päätä ensin sen myöhemmän käytön tarkoitus.

Kapselikahvinkeitin ilahduttaa kahvin asiantuntijoita, jotka eivät halua viettää aikaa täydellisen kahvipapujauhotuksen ja tarvittavan höyrypaineen etsimiseen, vaan haluavat painaa nappia ja saada juomansa 1 minuutissa.

Samanlainen johanneksenleipätyyppinen tekniikka vetoaa ammattibaristaihin, jotka voivat hioa taitojaan ja valmistaa eksklusiivisia juomia tiukasti oman reseptinsä mukaan.