Mi a különbség a pároló és a multicooker között? A készülék funkcióinak összehasonlítása
A pároló és a lassú tűzhely nélkülözhetetlen segítői a főzésnek. Miben különböznek egymástól, és milyen főzési funkciókat látnak el? Mik a műszaki jellemzőik és milyen előnyeik vannak egymással szemben? És mi az egészségesebb?
A multicookerek és a gőzölők különleges helyet foglalnak el a konyhában, mert segítségükkel könnyen és gyorsan elkészíthetsz különféle ételeket.
És ha a gőzölő funkcionalitása korlátozott (az ételt csak párolják), akkor lassú tűzhelyben nem csak főzhet, hanem süthet és süthet különféle termékeket.
És az első pillantásra látszólagos előnyök ellenére multicookerek, a dupla kazánnak is vannak bizonyos előnyei, hogy "versenytársa" kedvében járjon. Tehát melyik készülék a legjobb választás a konyhába?
Mi az a gőzös és műszaki jellemzői
Eszközök elektromos és gáz, de az előbbiekre nagy a kereslet, mert nincsenek a tűzhelyhez kötve.
eszköz több tartályból áll: az alsóba vizet, a felsőbe pedig termékeket helyeznek.
A főzés a vízből felszálló gőz segítségével történik.
Gázkészülékben ugyanúgy főznek, mint a hagyományos fazékban (azaz felöntjük vízzel, és az edényt gáz- vagy elektromos tűzhelyre tesszük).
A gázmodell olcsóbb, kényelmes és megbízható a használat során, emellett energiát takarít meg (gáztűzhelyen való főzéskor).
Az elektromos, éppen ellenkezőleg, bármilyen energiaforrásról működhet, így bárhol elhelyezhető. És ez a fő előnye a gázzal szemben.
Milyen főzési funkciókat tud ellátni és mik az előnyei a multicookerrel szemben?
- Késleltetett indítás funkció - képes programozni a készülék automatikus bekapcsolását.
Ez a funkció különösen akkor hasznos, ha nincs ideje reggel főzni, vagy ha este hazaér a munkából, készen kell állnia a vacsorára. - Automatikus gőz hőmérséklet szabályozás - lehetővé teszi a készülék használatát a legmagasabb magasságban is.
Mivel a keletkező gőz hőmérséklete nem függ a légköri nyomás szintjétől. - Tartsa az élelmiszer hőmérsékletét — 14 órán keresztül a készülék megőrzi az edények hőmérsékletét, így azokat nem kell újramelegíteni.
- Automatikus főzés - a készülék önállóan beállítja a termékek forralásához szükséges időt.
- Tisztítási emlékeztető - Az eszközök modern modelljei értesítési funkcióval vannak felszerelve (jelző segítségével) arról, hogy meg kell tisztítani a készüléket a vízkőtől.
- Automatikus kikapcsolás funkció - lehetővé teszi a készülék védelmét a túlmelegedéstől és a sérülésektől.
Ugyanakkor a készüléknek az a funkciója, hogy a főzési folyamat során vizet adjon hozzá.
- Lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges ételeket főzzön vele az összes szükséges vitamin és mikroelem megőrzése (mertsütésre nincs lehetőség és az ételeket kizárólag párolásra készítik).
Ez különösen igaz az egészséges életmódot folytatókra, cukorbetegekre, elhízásra vagy szív- és érrendszeri betegségekre. - Lehetővé teszi több különböző étel egyidejű elkészítését (több kosár jelenléte miatt).
Ugyanakkor emlékeznie kell arra, hogy a hosszú főzést igénylő termékeket az alsó kosárba, a gyorsakat pedig a felső kosárba helyezik. - Megvan alacsonyabb költség multicookerhez képest.
Ezenkívül a főzés ebben a készülékben kevesebb időt vesz igénybe, mint egy lassú tűzhelyben.
Mi az a multicooker és műszaki jellemzői?
A multicooker az többfunkciós konyhai készülék programvezérlésselautomata főzéshez használják.
Multicooker lehetővé teszi a párolást, sütést, forralást, sütést és természetesen párolást.
Fritőzként (mély növényi olajrétegben történő olajsütéshez) használják, hogy automata üzemmódban hosszú ideig fenntartsák az ételek hőmérsékletét.
A multicooker egy műanyag külső burkolatból áll, melynek belsejében egy tapadásmentes bevonattal ellátott kivehető serpenyő, egy elektromos fűtőelem és egy főzési folyamatot vezérlő modul található.
A ház tömített fedéllel záródik, a ház felületén pedig egy kijelzős kezelőpanel található.
Milyen főzési funkciókat tud ellátni és mik az előnyei a dupla bojlerrel szemben?
A multicooker a következő funkciókkal rendelkezik:
Biztosítja, hogy az étel meghatározott időben elkészül (adott) idő.- Fenntartja az étel hőmérsékletét főzés utánhosszú ideig melegen tartva őket.
- Fűtésre használt.
- Lehetővé tesz automata üzemmódban sült krumplit főzni (rántott) és egyéb finom ételek.
- Előadja sterilizálási, pasztőrözési és tartósítási funkciók.
- Megvan mód lekvár, tészta vagy fondü készítéséhez.
- Használható joghurt készítése.
- birtokol hangutasítás funkció (azaz hangot ad a felhasználó cselekedeteinek és további utasításokat ad).
Biztosítja, hogy az étel meghatározott időben elkészül (adott) idő.Minden adat a készülék memóriájában tárolódik.
A multicooker a következőkkel rendelkezik Előnyök a gőzölővel szemben:
Lehetővé teszi az ételek elkészítését különböző módokban: sütés, párolás, sütés stb.- Sok konyhai készüléket helyettesít (serpenyő, fazék, sütő, grill stb.), míg a dupla bojler funkciói ebből a szempontból igen korlátozottak.
- Eszköz könnyebben tisztítható a gőzössel ellentétben.
Lehetővé teszi az ételek elkészítését különböző módokban: sütés, párolás, sütés stb.Egyébként a főzési funkciók nagyjából hasonlóak: mindkét esetben minden automatikusan történik (értsd: a készülék elektromos modellje).
Összehasonlító táblázat a különbségekről
Mi a különbség? Az alábbiakban bemutatjuk az egyes eszközök összehasonlító jellemzőit és funkcióit:
| A gőzölő tulajdonságai | Multicooker tulajdonságai |
| Gőzben főzéshez tervezve. | Különböző főzési módokat biztosít: sütés, forralás, párolás, sütés, rántással. |
| Megőrzi a termékek hasznos tulajdonságait, mivel növényi olajat nem használnak a főzés során.
Alkalmas azoknak, akik terápiás étrendet követnek vagy egészséges életmódot folytatnak. | Lehetővé teszi párolt ételek főzését, de legfeljebb egy mennyiségben. |
| Több étel egyidejű főzésére is alkalmas (több kosár jelenléte miatt). | Nem képes egyszerre több étel elkészítésére. |
| Kevesebb főzési időt igényel. | A főzési folyamat egy kicsit tovább tart. |
| Csak gőzsütési funkciója van. | Több konyhai gépet egyesít: serpenyő, grill, fazék, sütő, dupla bojler. |
| Csak főzéshez használható a készülék alján lévő vízből gőz generálásával. | Sokféle étel elkészítését teszi lehetővé: gabonapelyhek, levesek, sült krumpli, kenyér, rakott ételek, joghurtok stb. |
Mi a jobb az egészségnek?
Ha választásban van megfelelő konyhai készülék kizárólag az egészségre összpontosítson, a legjobb megoldás természetesen egy dupla kazán lenne.
A lassú tűzhelynek van dupla bojler funkciója is, de korlátozott üzemmódban (vagyis egy munkamenetben legfeljebb egy ételt főzhet).
A többinek, multicooker - univerzális konyhai készülék (házi miniszakács), lehetővé teszi mindenféle étel élvezetétminden alkalommal valami újjal kényeztetve magát.
Következtetés és következtetések
A dupla kazán és a lassú tűzhely modern konyhai tulajdonságok, amelyek nélkül nehéz elképzelni az ember életét.
Megszüntetik a főzés terhét, és lehetővé teszik kedvenc ételei ízének élvezetét személyes idő elköltése nélkül.
De A megfelelő eszköz kiválasztása előtt mérlegelnie kell a következő tényezőket:
- A gőzölő kizárólag gőzzel készíti el az ételeket, de ugyanakkor lehetővé teszi több étel egyidejű elkészítését.
- Multicooker különböző főzési módokkal rendelkezik, edény, serpenyő, sütő, pároló és grill kombinálása.
- A gőzölő megőrzi a termékek minőségét és hasznosságát.
- A lassú tűzhely nem teszi lehetővé, hogy egynél több ételt főzzön egy munkamenetben, de még a legmegrögzöttebb ínyenceknek is kedvére lesz, sokféle ízzel.
Ezek a legfontosabb szempontok, amelyekre a konyhai készülékek kiválasztásakor összpontosítania kell.
Hasznos videó
Ez a videó egy dupla kazánt és egy lassú tűzhelyet hasonlít össze, áttekintést nyújtva arról, hogy ezek közül az eszközök közül melyik a jobb:
Ha a gőzfőzést vesszük figyelembe, akkor a dupla kazán nyer. Először is gyorsabban párol, mint egy multicooker, szerintem az azonnali gőzellátás miatt ilyen a kialakítása. Másodszor, a gőzölő edényei minden bizonnyal mélyebben vannak, mint a multicooker gőzölő tere. Például egy fél kis csirke nem fér be a lassú tűzhely párolóterébe.
De egy lassú tűzhely helyettesítheti egy tűzhely, kút vagy sütő egyik égőjét.
Szó szerint 3 hónapja használom a multicookert, és nélkülözhetetlenné vált számomra a konyhában.A rizst főzni elemi, meghozod a döntést, és 10 percig folytatod a dolgod. Nem kell állni, beavatkozni és ügyelni arra, hogy ne ragadjon le semmi. Összességében egy lelet!
Volt még dupla bojlerem (elektromos, de a legegyszerűbb: gőz és időzítő, semmi több), és egy lassú tűzhely. Tapasztalat szerint dupla bojlerrel sokkal jobban fogy, nyugodtan dobott le tíz kilót. Nem is igényel odafigyelést: betette, negyven perc múlva kivett egy egészséges vacsorát. De korlátozott körülmények között (közösségi lakás, szálló stb.) akkor is elvinnék egy rajzfilmet gőzölgő kosárral. Őrült a változatosság: forralt bort főzött, charlottot sütött, húst sütött, csodálatos zabkását főzött, akár egy kemencében. Nos, mindent, ami egy serpenyőben készül, a lassú tűzhely is átveheti. Kényelmes.
Köszönöm a részletes hozzászólást és ajánlást!
Szerintem a dupla bojler nagyon hasznos, főleg ha gyerekeknek kell főzni, akkor a dupla kazán mindenképpen jobb. Gyorsabban megsül, ami nagyon fontos, és már több mint egy éve használom. A multicookerben már lehet kísérletezni. Két hónapja vettem a REDMOND-ot, eddig elégedett vagyok vele. Saját tejtermékeket készítek. A tál méretes, de kettőt vettünk egyszerre, cserére.