Kā izvēlēties indukcijas plīti? Pārskats par svarīgām īpašībām, darbības principu, kā arī plusiem un mīnusiem

Indukcijas plīts – optimāls risinājums drošai gatavošanai virtuvē un enerģijas taupīšanai.

Viņas izvēle nereti uzdod virkni jautājumu, kas būtu jāsakārto pirms došanās uz veikalu.

Tabulā ir modeļi, kas saņēmuši visaugstākās atsauksmes pakalpojumā Yandex.Market.

Indukcijas plīts darbības princips

Zem stikla keramikas virsmas atrodas indukcijas tipa spole, un caur to plūst strāva ar frekvenci no 20 līdz 100 kHz.

Indukcijas spolei ir primārā tinuma un trauku loma, kas novietots uz virsmas - sekundārais.

Kad katli un pannas tiek novietoti uz darba virsmas, parādās indukcijas strāvas, kas tos uzsilda. Flīžu stikla keramikas virsma arī uzsilst, bet no traukiem, nevis no darba zonas.

Degļa jauda ir regulējama divi metodes - impulsīvas vai nepārtrauktas.

Pirmajā gadījumā ierīces darbība periodiski apstāsies. Darbības biežums ir atkarīgs no uzstādītās jaudas.

Vietas, kas nav tieši saistītas ar trauku sildīšanu, ir izgatavotas tā, lai tās vienmēr paliktu aukstas, tāpēc ievērojami samazinās iespēja nopelnīt apdegumu.

Darba zonas sildelementi ir sadalīti vairākos veidos:

• Spirāle. Tie izskatās kā savīta spirāle un uzsilst 15 sekundes.
• Lente. Tie izskatās kā lente, kas savīta kā atsperes. Tie uzsilst 8 sekundēs.
• Indukcija. Tie rada augstfrekvences lauku, kas sasilda trauku dibenu.
• Halogēns. Tie ir izgatavoti caurules formā, kas ir piepildīta ar halogēna gāzi.
  Strāva iet caur sildītāju, kas atrodas iekšpusē. Maksimālā sildīšana tiek sasniegta gandrīz uzreiz, maksimāli 3 sekundēs.

plusi

• Automātiska izslēgšanakad trauki ir izņemti no gatavošanas zonas.
• Neizraisa nepatīkamas smakas.
• Apkopes vienkāršība.
  Modeļiem ir viegli tīrāma stikla virsma.Ēdienu gatavošanas piederumi arī nepiedeg.
• Zems apdegumu risks, jo nestrādājošā virsma paliek auksta un var uzkarst tikai no izmantotajiem traukiem.
• Aizsardzība pret ēdieniem, kas nav piemēroti ēdiena gatavošanai.
  Plīts nedarbosies, ja katlam vai pannai nav magnētiska dibena.
• Uzturot vēlamo temperatūru tajā pašā līmenī.
• stabila jaudaneatkarīgi no tīkla sprieguma.
• Liela programmu izvēle ēdiena gatavošanai.
• Elektroenerģijas taupīšana, jo maksimālā uzsilšana notiek dažu sekunžu laikā.

Mīnusi

• Elektroinstalācijas slodzejo plīts izdala vairāk enerģijas.
• ēdiena gatavošanai izmantojiet tikai specializētus traukus.
• Pilna jauda netiks sasniegta, ja visi degļi tiks izmantoti vienlaikus.
• Elektromagnētiskā radiācija.

Vai ir kāds kaitējums veselībai?

Elektromagnētiskā lauka izmantošana izstrādājumā var mulsināt neapmācīto lietotāju.

Tomēr jums par to nav jāuztraucas.

Zinātnieki ir veikuši daudzus pētījumus par strādājošas indukcijas plīts ietekmi uz tādas personas veselību, kura gatavošanas laikā atrodas ierīces tiešā tuvumā.

Šeit ir izdarīti secinājumi:

• Elektromagnētiskais lauks iedarbojas tikai uz trauka dibenu, kas atrodas tieši uz degļa.
• Pats lauks ir minimāls, tas nekaitēs cilvēkam, ja citas lietas ir vienādas.
• Indukcijas plītis ir aprīkotas ar absorbcijas funkciju. Tam nebūs negatīvas ietekmes uz lietotāju.

Ēdienu gatavošanas uz plīts iezīmes

• Negatavojiet uz trauka ar apaļu dibenuun arī tad, ja tam ir acīmredzami bojājumi.
• Gatavošanas laikā nepieskarieties stikla keramikas virsmai.lai izvairītos no iespējamiem apdegumiem.
• Novietojiet traukus tieši degļa vidū.
• Samaisiet ēdienu ar nemetāla virtuves piederumiem.
• Gatavojiet uz traukiem, kas pilnībā pārklāj sildīšanas virsmu.
• Pērkot traukus, pievērsiet uzmanību marķējumam, kas norāda uz iespēju izmantot produktu uz indukcijas plīts.

Parametri, kuriem jāpievērš uzmanība, izvēloties

Apskatīsim galvenos parametrus, kuriem jāpievērš uzmanība pirms indukcijas plīts iegādes.

Izmēri un konstrukcijas veids

1. Brīva stāvēšana.
   Tie ir salīdzinoši lieli izstrādājumi, kas apvieno plīts virsmu un cepeškrāsni. Parasti uz tā atrodas 4 degļi.
   Nelielā virtuvē šādas krāsnis aizņem daudz vietas un prasa īpašu jaudīgu vadu.
2. Iegults.
   Plīts virsma ir aprīkota ar vadības bloku un ir iebūvēta virtuves komplektā.
   Cepeškrāsns nav, ja vēlas, var iebūvēt atsevišķi.
   Plāksnes izmērs un izskats var būt jebkas, ne vienmēr kvadrātveida.
3. Kompakts.
   Tās ir pārnēsājamas mazas virsmas, kurām ir 1—2 degļi.
   Parasti ēdiena gatavošanai vairāk nav nepieciešams, tāpēc tie ir plaši populāri.
   Neskatoties uz nelielo izmēru, tiem ir tāda pati funkcionalitāte kā lielajiem modeļiem.

Temperatūras režīmu skaits

Temperatūras režīmu skaits uzlabotajos modeļos var sasniegt 20 iespējas, parastajos modeļos ir aptuveni 10-12.

Degļu skaits

Tradicionāli krāsnis ir aprīkotas ar 4 degļiem., taču lielākā daļa ģimeņu nekad neizmanto tik daudz virsmu.

Ēdienu gatavošanai ģimenei, kuras sastāvā ir 1-2 cilvēki, pietiks ar 2 degļiem. Pat lielai ģimenei parasti tiek izmantoti ne vairāk kā 3 gab.

Lietderīgi ir dažāda diametra degļi, lai gan mazi, gan lieli trauki labi sasiltu.

Paneļu materiāls

Plīts virsmas izgatavots no diviem materiāliem - stikla keramikas un rūdīta stikla.

Ārēji tie ir gandrīz vienādi, taču tiem ir atšķirīga kvalitāte. Rūdīts stikls ir mazāk prasīgs kopšanai, un to ir grūtāk sabojāt.

Ja virsma tomēr saplīsīs, tā nesaplīsīs mazos gabaliņos, bet tiks pārklāta ar plaisām. Par šādu materiālu jums būs jāmaksā vairāk nekā par stikla keramiku.

Enerģijas patēriņš

Neskatoties uz to, ka indukcijas plītīm ir lielāka jauda, ​​atšķirībā no elektriskās un gāzes iekārtas tie patērē vismazāk elektrības.

Jo jaudīgāka ir indukcijas plīts, jo mazāk elektrības tā patērēs.

Elektriskām un gāzes plītīm ir nepieciešams laiks, lai uzsildītu darba virsmas, pēc tam gaisu starp plīti un trauku un pēc tam pašu trauku.

Papildu funkcijas, kurām jāpievērš uzmanība

Svarīgs punkts kam jāpievērš uzmanība, izvēloties ierīci, tā ir drošības sistēma.

Avārijas izslēgšana, bērnu aizsardzība, darbs tikai ar traukiem uz paneļa, izslēgšana šķidruma iekļūšanas gadījumā – visas nepieciešamās detaļaskas ir vislabāk nodrošināti turpmākai drošai darbībai.

Ir arī vērts izpētīt ierīces iespējas un funkcijas.

Ērtības ēdiena gatavošanā nodrošinās laika indikatoru, siltuma uzturēšanas funkciju, skaņu paziņojumu par notiekošajiem procesiem un iespēju ātri uzkarst.

Populārākie galddatoru indukcijas plīšu zīmoli

Apskatīsim vadošos ražotājus virtuves iekārtu tirgū.

komplekts

Uzņēmums ražo tirgū labākās 1 un 2 degļu virsmas.

Tie ir izgatavoti no augstas kvalitātes stikla keramikas, kas gatavošanas laikā gandrīz nesasilst.

Visiem produktiem ir pieņemama cena, skaidra vadība, stilīgs izskats un laba funkcionalitāte.

Populārākie modeļi:

• KT-101,
• KT-104,
• KT-105,
• KT-107.

Gemlux

Ražotājs specializējas viena degļa iekārtās.

Visām tām ir kompakts izmērs, droša darbība un rentabilitāte.

Tos izmanto gan mājām un vasarnīcām, gan profesionālām virtuvēm.

Labākie produkti ražotājs:

• GL-IP20A,
• GL-IP20ULTRA,
• GL-IP212,
• GL-IC220ZS.

Endever

Uzticamas un stilīgas ierīces par saprātīgām cenām.

Modeļi ir aprīkoti ar skaidrām vadības ierīcēm, parasti ir izgatavoti no rūdīta stikla, aizsargāti no strāvas pārspriegumiem un pārkaršanas.

Top modeļi:

• • IP-32,
  • IP42,
  • IP-28,

• IP-36.

Bieži uzdotie jautājumi

Kā ieslēgt indukcijas plīti?

Vajadzētu panelī atrodiet sākuma/beigšanas pogu un nospiediet to, pēc kura ierīce darbosies.

Pirms sākat gatavot uz ierīces, tā virsma ir jāattīra no dažādām vielām un pēdām, kas palika pēc ražošanas un piegādes.

Ja pirmajās darba minūtēs jūtama gumijas smaka, tad nav par ko uztraukties.

Savienojuma funkcijas

Lai savienotu ierīci ar tīklu jums būs nepieciešams skrūvgriezis un noteikts daudzums trīsdzīslu strāvas kabeļa.

Parasti tiek izmantots kabelis ar šķērsgriezumu no 4 līdz 6 kvadrātmetriem. mm. Tam jābūt pietiekami garam, lai savienotu paneli.

4 vadu kabelis parasti ir iekļauts piegādes komplektā. 2 vadi, melns un brūns ir fāzes, zils vads ir "0", un dzeltenzaļš ir zemējums.

Vadu galiem jābūt notīrītiem. Ierīces aizmugurē ir ķemme, kurā ir ievietoti attīrīti vadi. Brīvajam galam jābūt savienotam ar elektrotīklu.

Kā vislabāk tīrīt un kā kopt plīti?

• Sāciet tīrīšanu tikai tad, kad darba virsma ir pilnībā atdzisusi.pretējā gadījumā tas atstās pēdas.
• Tīrīšanai izmantojiet tikai mīkstas drānas un sūkļus. Cietie sūkļi un dzelzs skrāpji sabojās virsmu.
• Vesels pirms gatavošanas atsākšanas ir jānoņem sodrēji un taukainās pēdaspretējā gadījumā tie tikai iekļūs dziļāk materiālā.
• Ja gatavošanas laikā uz virsmas nokļūst cukurs, ievārījums vai polietilēna gabals, tas nekavējoties jāizslēdz un plakne jānotīra.

Cik daudz elektrības patērē plīts

Ierīces jauda ir atkarīga no tās ražotāja. Vidēji šis rādītājs ir 2 kW stundā. Jaudīgi modeļi var sasniegt 10 kW stundā.

Kopumā ir trīs degļu jaudas sadalījumi:

• Mazie, ar jaudu 1 kW, tiek izmantoti lēnai ēdiena gatavošanai, piemēram, gaļai vai graudaugiem.
• Vidēja, 1,5-2 kW, piedevām un zupām.
• Lieli, ar jaudu līdz 3 kW, tie gatavo liela apjoma ēdienos.

Kas ir bezimpulsu indukcijas plīts?

Indukcijas plītis, kā likums, nevar nodrošināt nepārtrauktu degļa sildīšanu ar jaudu, kas mazāka par 1 kW, tāpēc apkure tiek pielietota impulsos.

Bija plāksne, kas atrisina šo problēmu.

Tam ir nepārtrauktas sildīšanas funkcija, sākot no 0,4 kW jaudas.

Secinājums

Pamatojoties uz iepriekš minēto, var izdarīt šādus secinājumus:

• Indukcijas plīts virsmas - vismodernākā iespēja krāšņu tirgū.
• Kvalitatīvu plīti var iegādāties par nelielu cenu, saglabājot visas nepieciešamās funkcijas.
• Mazie produkti nav zemākas par klasiskajām iespējām ar krāsni.
• Šādas ierīces drošāk un patērē mazāk elektrības.

Noderīgs video

No šī video jūs uzzināsit par indukcijas virsmas plusiem un mīnusiem: