Kas ir raklete un grilēta raklete? Ko tajā var pagatavot un kā to pareizi izvēlēties?

Biļetes uz Šveici ir dārgas, bet vai vēlaties izmēģināt nacionālo ēdienu?

Jūs varat doties uz restorānu, samaksāt kārtīgu summu, vai arī varat iegādāties Raclette ēdienu un gatavot Raclette un citus grilētus ēdienus.

Šis raksts palīdzēs pieredzējušai mājsaimniecei un iesācēju pavāram izvēlēties raklešu ēdienu.

Raclette — Fondī brāļadēls izgatavots no siera (50% tauku), kas vispirms tie izkausē, tad pievieno kartupeļus, gaļu, jūras veltes, dārzeņus. Tas ir arī siera nosaukums, no kura tiek gatavots ēdiens.

Reitings TOP-6 labākā raklete

Vieta	Modelis	Cena
#1	Clatronic RG 3517
#2	Rasels Hobss 21000-56
#3	Raķešu grils Clatronic RG 3518
#4	Steba RC 3
#5	Clatronic RG 3592
#6	Steba RC 3 Plus

klasiskā raklete

Ir modeļi ar skavu, kur tiek fiksēta trešdaļa vai ceturtdaļa siera galviņas. Kad ierīce ir pievienota strāvas avotam, grils izkausē sieru virsū.

Ready Raclette nokasa ar nazi vai uzklāj ar koka lāpstiņām.

Gatavojot klasiskajā raclette bļodā, visas sastāvdaļas, izņemot sieru, tiek gatavotas iepriekš un atsevišķi.

Grila raclette

darīts no diviem līmeņiem. Pirmajā stāvā ir nelielas pannas. (4-8 gabali) vai viens liels, Raclette tiek pagatavots šeit.

Uzkodas tiek ceptas otrajā līmenī. Tas ir akmens vai metāls (alumīnijs, dzelzs) vai dubultā (dzelzs, akmens). Gaļu cep uz akmens flīzes, dārzeņus uz alumīnija.

Durvju sargi labprātāk dzer Raclette ar zaļo tēju vai vīnu.

Ierīces plusi un mīnusi

Priekšrocības

• ātra ēdiena gatavošana;
• burvīgi, ēdiens tiek pagatavots jūsu acu priekšā;
• kompakts, mazāks par griliem;
• daudzfunkcionalitāte, ir ērti pagatavot gaļu, pankūkas utt.;
• cepšana bez eļļas, piemērota bērniem un cilvēkiem ar slimu vēderu;
• vadības vieglums, nevajag kurināt uguni.

Trūkumi

• apdeguma iespējamība;
• tiek gatavota neliela porcija, jāgaida nākamā;
• dārgi produkti Raclette gatavošanai.

Kā izvēlēties raclette grilu?

Jauda

Rakletnitsa 300-400 W gatavo ilgu laiku, maksā līdz 2000 rubļiem. 1000-1200 W ierīce pagatavos ātri, bet cena ir līdz 10 000.

Optimāli 800-900 W, netrāpīs pa maciņu un drēbes nenotecēs uz grīdas.

Kontrole

Labāk izvēlēties raclette trauku ar vienu sviru izslēgšanai un otru sildīšanas jaudas regulēšanai, ērti un vienkārši.

Temperatūras kontrole

Sieriem ir dažādas kušanas temperatūras, lai nepiedegtu un negaidītu, ir modeļi ar regulējamu siltumu.

Nepiedegošs slānis

Jebkura grila stieplei jābūt garai un biezai.

Pārskats par labākajiem modeļiem

Clatronic RG 3517

Divas virsmas: raclettei un grilam.

Mehāniskā vadība, ir apkures temperatūras slēdzis ar spuldzīti.

---

Komplektā astoņas pannas un lāpstiņas.

jauda	1400 W
svars	2,95 kg
plātņu laukums	3864 cm?
izmērs (P*D*A)	43*13*34 cm
korpusa materiāls	metāls

Rasels Hobss 21000-56

Ietver apakšējo līmeni, akmens grila plāksni, paneli ar pankūku nodalījumiem. Astoņas mini pannas un lāpstiņas.

---

Tauki ieplūst nodalījumā, kas tiek izvilkts un mazgāts. Rakletnitsa tiek pārnesta gatavošanas laikā nesildošu rokturu dēļ.

jauda	1200 W
svars	7,937 kg
plātņu laukums	2000 cm?
izmērs (P*D*A)	15,8*34,5*46,8 cm
korpusa materiāls	metāls

Raķešu grils Clatronic RG 3518

Grila plāksne divās daļās: akmens zivīm, gofrēts gaļai un dārzeņiem.

---

Komplektā ir 8 pannas ar lāpstiņām.

Mehāniskā vadība, zils indikators ļauj vienmērīgi regulēt apkures temperatūru.

jauda	1400 W
svars	4,9 kg
plātņu laukums	1058 cm?
izmērs (P*G*A)	15*46,5*23,5 cm
korpusa materiāls	metāls

 

Raķešu grils Steba RC 3

Augšējais grils ir izgatavots no augstas kvalitātes akmens, kas neskrāpējas. Ražots Vācijā.

---

Raķešu palaišanas ierīci var novietot gan uz galda, gan uz zemes gumijoto kāju dēļ. Ir divpusēja palete no čuguna.

jauda	1450 W
svars	9,4 kg
plātņu laukums	1554 cm?
izmērs (P*G*A)	21*74*22cm
korpusa materiāls	metāls

 

Raķešu grils Clatronic RG 3592

Ir manuāla apkures jaudas vadība. Komplektā ir divas raketes pannas. Ir panna, kur plūst tauki.

---

Rakletnitsa ir paredzēta vakariņām diviem, uz tās nevar pagatavot gaļu tās mazās jaudas dēļ.

jauda	350 W
svars	1,87 kg
plātņu laukums	215,2 cm?
izmērs (P*G*A)	30*10,5*10,5 cm
korpusa materiāls	metāls

 

Steba RC 3 Plus

Šī ir kombinētā rakete, otrajā līmenī ir rievota un gluda čuguna plāksne, ir arī akmens plāksne.

---

Sula un tauki gatavošanas laikā ieplūst nodalījumā, kas tiek izvilkts un mazgāts. Vācu kvalitāte.

jauda	1450 W
svars	9.4
plātņu laukums	676 cm?
izmērs (P*G*A)	36*36*14cm
korpusa materiāls	dabīgais akmens, metāls

 

Raclette kopšana

Visus paneļus noņem, noslauka ar drānu vai mitrām salvetēm, pēc tam mazgā trauku mazgājamā mašīnā vai sūklī.

Neizmantojiet dzelzs sūkļus un otas, tie saskrāpē pārklājumu.

Pašu rakletnitsa noslauka ar mitru drānu vai salvetēm.

5 labākie padomi topošajiem šefpavāriem

• uz porciju izmanto 250-300 gramus siera;
• Raclette sieru var aizstāt ar Cheddar, Eden, Parmesan;
• pirms pirmās lietošanas raclette trauku ieziež ar eļļu;
• akmens plāksne uzsilst 30 minūtēs, gofrēta 10 minūtēs;
• Pirms lietošanas ierīcei jābūt sausai.

Atsauksmes

Ja esat izmantojis rakstā aplūkotos produktus, lūdzu, atstājiet atsauksmi zemāk esošajā veidlapā.

Jūsu atsauksme kādam palīdzēs izdarīt izvēli. Paldies, ka dalījāties pieredzē!

Secinājums

Raclette paspilgtinās svētkus un kļūs par draugu virtuve, taču atcerieties būt uzmanīgiem un drošiem, bērnus turiet tālāk no karstās raketes.

Mēs ceram, ka raksts bija noderīgs pieredzējušām saimniecēm un sagatavotajām topošajām pavārēm. Jauku dienu un gardas raclette ballītes!

Noderīgs video

No šī video jūs uzzināsit, kā lietot un ko var pagatavot uz raketes: