Sfaturi de specialitate despre cum să alegeți o plită cu inducție? O prezentare generală a caracteristicilor importante, precum și a avantajelor și dezavantajelor dispozitivelor

Plita cu inducție este un aparat practic și la îndemână care are o listă extinsă de beneficii.

Acest echipament caracterizat printr-un nivel ridicat de siguranță, consum economic de energie și ergonomie excelentă, ceea ce face ca suprafețele de tip inducție să fie din ce în ce mai solicitate și populare.

Odată cu selecția aparatelor de bucătărie, nu ar trebui să existe dificultăți deosebite, deoarece astăzi în magazine există modele destul de interesante, cu o funcționalitate excelentă.

Cu toate acestea, este mai bine să vă pregătiți familiarizându-vă cu criteriile de selecție de bază.

Principiul de funcționare a plitelor cu inducție

Bobinele de inducție mici sunt ascunse sub suprafața vitroceramică - când porniți dispozitivul, acestea se încălzesc doar puțin.

Pe lângă bobinele de inducție, echipamentul constă din elemente precum:

• suport din aluminiu;
• ferite și cablaje bobine;
• senzori de temperatură;
• panou de control.

Mecanism de acțiune dispozitivul este în trecerea prin bobinele de sârmă de cupru de curent electric alternativ.

În acest caz, în jurul bobinei se formează un câmp magnetic alternativ - acesta generează un curent de inducție în orice obiect metalic care se află în imediata apropiere a sursei.

Ca urmare, vasele așezate pe zona de lucru încep să se încălzească.

Avantaje

Plitele cu inducție sunt uimitoare usor de operat, ei multifuncțional și eficient energetic, dar acestea nu sunt toate avantajele echipamentelor moderne de bucătărie.

• progres tehnic.
  Suprafețele de tip inducție sunt echipate cu multe opțiuni și programe utile care nu sunt disponibile pentru aparatele pe gaz.
  Echipamentul este capabil să determine dimensiunea vaselor, să modifice intensitatea încălzirii la mutarea tigăilor și are un sistem de control intuitiv;
• ușurința întreținerii.
  Picăturile sau alimentele care cad accidental pe suprafață nu se ard, deoarece dispozitivul practic nu se încălzește.
  Datorită acestui lucru, este mult mai ușor să eliminați murdăria - tot ce aveți nevoie este o cârpă moale și apă;
• încălzirea rapidă și uniformă a vaselor.
  Modelele cu inducție depășesc chiar și aparatele pe gaz și sobele electrice cu arzătoare din fontă în ceea ce privește viteza de încălzire.
  Tehnica se poate lăuda și cu un răspuns fulgerător - puteți observa acest bonus atunci când schimbați modul;
• prezența zonelor de încălzire combinată.
  Sunt echipate cu aproape toate modelele noi de sobe.
  Acest lucru face posibilă gătirea unei varietăți de feluri de mâncare în vase de dimensiuni mari și nu doar în tigăi și oale standard.
  Se pot folosi și vase cu forme neobișnuite;
• menținerea temperaturii optime în cameră.
  Spre deosebire de obișnuit tablouri electrice și aparate cu gaz, care cresc temperatura aerului în timpul gătitului, modelele cu inducție elimină apariția unor astfel de inconveniente;
• prezența diferitelor opțiuni suplimentare.
  Ele facilitează și simplifică procesul de gătit.
  Dacă este necesar, utilizatorul poate regla rapid temperatura, poate seta un cronometru sau poate întrerupe gătitul, precum și poate selecta încălzirea intensivă.

Defecte

Printre contra tehnici de tip inducție care merită evidențiate:

• necesitatea folosirii de ustensile speciale.
  Pentru a găti pe inducție, trebuie să utilizați vase de gătit din oțel inoxidabil cu fundul perfect plat.
  Vasele de gătit din cupru și alamă sunt potrivite, dar procesul de gătit va fi mult mai lent.
  Ustensilele din sticlă și ceramică sunt strict interzise;
• mica coloana sonora.
  Datorită funcționării sistemului de răcire, suprafața pornită poate face un zgomot ușor.
  Cu toate acestea, există și dispozitive care funcționează cu efecte de zgomot minime care nu provoacă deloc disconfort;
• prezența anumitor reguli de instalare a echipamentelor.
  Dispozitivele încorporate nu trebuie instalate lângă suprafețe metalice, deasupra unui frigider compact sau lângă un cuptor cu microunde.
  De asemenea, câmpul electromagnetic poate avea un efect negativ asupra stimulatoarelor cardiace.

Cum să alegi numărul necesar de arzătoare?

Numărul de plite cu inducție poate fi diferit (de la unu la șase), deci este important să decideți care valoare va fi optimă într-un anumit caz.

Dacă dispozitivul este achiziționat pentru o familie numeroasă sau utilizatori care pregătesc în mod regulat o mare varietate de feluri de mâncare, merită să acordați prioritate echipamentelor cu un număr mare de arzătoare.

Plitele cu inducție nu trebuie să aibă arzătoare rotunde.

Zonele de încălzire pot fi hexagonale și în formă de diamant - totul depinde de imaginația producătorului și de preferințele cumpărătorului.

Cum să alegi forma și dimensiunea panoului?

Dimensiunea plitei depinde direct de numarul de arzatoare cu inductie.

Alegerea trebuie făcută pe baza, ce tip de dispozitiv (încorporat sau independent) necesare, precum și câte zone de încălzire vor fi prezente.

În magazine există atât modele în miniatură de la 30x30 cm, cât și dispozitive full-size pentru 100x100 cm.

Nu este o problemă să găsești echipamente de orice formă. La vânzare există modele clasice pătrate, dreptunghiulare și chiar ovale.

Cum să alegi materialul panoului?

Există mai multe opțiuni:

1. Sticlă ceramică.
   Diferă prin rezistență mecanică și rezistență la supraîncălzire.
   Suprafețele vitro-ceramice au un aspect atractiv și rezistă curățării cu detergenți care conțin particule abrazive.
   Dar pot crăpa de la o cădere accidentală a unui obiect greu.
2. Sticlă strecurată.
   Dispozitivele din sticlă securizată sunt puțin mai scumpe.
   Costul ridicat al dispozitivelor este determinat de rezistența de neegalat, ușurința de curățare și designul prezentabil.
   Singurul negativ este că gama de modele este mică.

Alegerea culorilor

Designul și paleta de culori a plitei cu inducție sunt de asemenea de o importanță considerabilă, deoarece în mod ideal, dispozitivul ar trebui să fie în armonie cu interiorul general al bucătăriei.

Această opțiune este mai practică și mai versatilă, deoarece picăturile vor fi imediat vizibile pe o suprafață albă.

Dacă vrei să ieși în evidență, ar trebui să arunci o privire mai atentă la modele spectaculoase colorate, completând bucătăria cu culori strălucitoare.care va aduce bucurie în viața de zi cu zi.

Instalare dependentă sau independentă

Alegerea cumpărătorului are două opțiuni pentru suprafețele de inducție:

• de sine stătătoare.
  Au propriile unități de control și nu sunt conectate prin fire comune, astfel încât echipamentul să poată fi poziționat exact așa cum este convenabil proprietarului.
  În acest caz, cuptorul poate fi amplasat în orice parte a bucătăriei sau deloc.
  În plus, o suprafață de sine stătătoare este ușor de plasat pe blatul unui set de bucătărie.
  Poate fi amplasat exact acolo unde gazda va fi confortabil gătind;
• încorporat.
  Presupune combinarea cuptorului cu plita cu un drive comun, ceea ce inseamna ca aparatele nu pot fi folosite separat.
  Cele două aparate vor avea o unitate de control comună și fire electrice, astfel încât plita cu inducție va fi întotdeauna deasupra cuptorului.
  Opțiunea este mult mai puțin mobilă, dar va fi o soluție excelentă pentru gospodinele care experimentează adesea în bucătărie.

Caracteristici și funcționalități suplimentare de selecție

Pentru a evita greșelile la alegerea echipamentelor de inducție, trebuie acordată atenție nu numai funcționalității de bază, ci și unor nuanțe care joacă și ele un rol semnificativ.

Tip comutator

Un comutator magnetic poate fi prezent și sub forma unui disc rotativ detașabil.

Temporizator

Prezența unui cronometru vă permite să porniți oricând suprafața de gătit și să o opriți la momentul potrivit.

Utilizatorii uituci vor aprecia cu siguranță această opțiune utilă și vor ajuta la economisirea energiei.

Oprire de siguranță

Sistemul garantează un nivel ridicat de siguranță, deoarece ajută la prevenirea deteriorării echipamentelor din cauza supraîncălzirii.

Dacă acest lucru nu este suficient, sistemul oprește zonele de rulare și restabilește fluxul de lucru cu setări definite de utilizator numai după ce temperatura atinge un nivel acceptabil.

Indicator de temperatură

Sistem de control al temperaturii permite proprietarului să ia o pauză din procesul de gătit fără a-l întrerupe.

Dacă temperatura de încălzire crește mai mult decât parametrii setați de utilizator, sistemul va reduce automat puterea și va intra în modul de menținere a temperaturii.

Această abordare nu va permite blocarea necontrolată sau supraîncălzirea produselor.

Mod de încălzire rapidă

Modul rapid de încălzire sau booster este o funcție care vă permite să creșteți puterea unei zone de încălzire în detrimentul altui arzător.

Opțiunea este de obicei folosită dacă proprietarul trebuie să fierbe rapid apa.

Controlul consumului de energie

Program controlul consumului de energie este o altă opțiune utilă care va atrage utilizatorii economisitori.

Modelele echipate cu funcția sunt puțin mai scumpe, dar sunt mai practice.

Posibilă funcționalitate suplimentară

• blocare de securitate a panoului de control - o caracteristică indispensabilă pentru familiile cu copii mici, care va crește nivelul de securitate;
• pauză - prin activarea acestei functii, utilizatorul va putea suspenda temporar procesul de gatire sau il va extinde pentru a pastra caldura preparatului finit;
• inducție fără limite - vă permite să instalați vase pe aragaz în orice zonă.
  Echipamentul se va regla automat și va porni încălzirea în locul potrivit;
• interval de reglare a gradului de încălzire - prezent adesea în modelele premium și poate ajunge la 20.
  Cea mai bună soluție ar fi un dispozitiv cu 14 moduri.

Cum și cu ce să spălați și să curățați panourile de inducție?

Urmând regulile de curățare și îngrijire a dispozitivului, proprietarul va putea prelungi durata de viață și va menține atractivitatea echipamentului de inducție.

Se recomandă curățarea și spălarea suprafeței cu detergenți pe bază de silicon. Acestea oferă o peliculă de protecție bună.

De asemenea, puteți folosi detergenți obișnuiți pentru spălat vase., pre avand grija ca compozitia sa nu contina componente agresive.

Poluarea dificilă este eliminată cu ajutorul unor raclete speciale.

Vata de otel nu trebuie folosita - pot deteriora cu usurinta suprafata, lasand zgarieturi.

Ce vase de gătit este potrivită pentru inducție?

Când plănuiți să cumpărați o plită cu inducție nou-nouță, trebuie să fiți pregătit să actualizați vasele de gătit - deoarece nu toate vasele de gătit sunt potrivite.

La urma urmei, puteți folosi doar ustensile de bucătărie realizate din materiale care au proprietăți feromagnetice.

Acestea includ fontă, oțel inoxidabil și vase de gătit din alte aliaje de fier. Fundul trebuie să fie neted și uniform..

Cumpărătorul va trebui să-și ia rămas bun de la ustensilele din cupru, aluminiu, alamă, sticlă și ceramică - aceste materiale nu sunt potrivite pentru gătit pe inducție.

Suprafața nu va funcționa cu vase cu un diametru mai mic de 12 cm.

Nu trebuie să vă supărați, pentru că există o altă opțiune pentru a folosi oalele și tigăile preferate.

Folosindu-le, se va dovedi să gătească cina în feluri de mâncare din material nepotrivit, deși acest lucru nu este foarte convenabil.

Cum să te conectezi?

Cumpărătorul în primul rând este necesar să se determine locul de instalare a echipamentului.

Dacă dispozitivul este destinat pentru instalare independentă, acesta trebuie așezat pe o suprafață perfect plană, in conditiile in care distanta de la perete pana la spatele structurii trebuie sa fie de minim 3 cm.

Conectarea modelelor încorporate necesită o pregătire nu mai puțin amănunțită.

Necesar în avans asigurați-vă că dimensiunile se potrivesc și găsiți un loc pentru ieșirea firului.

După instalarea structurii, trebuie să utilizați sigiliile incluse în kit sau să utilizați un etanșant special.

Producători populari

1. Bosch.
   Un brand german care este cel mai important furnizor mondial de tehnologie industrială.
   Compania produce suprafețe excelente de tip inducție, care sunt renumite pentru fiabilitatea, calitatea înaltă și multifuncționalitatea lor.
   Tehnologia este accesibilă.
2. Weissgauff.
   O marcă majoră care oferă produse de calitate constantă pentru cumpărare.
   Dezvoltatorul folosește soluții inovatoare în producția de echipamente de bucătărie și oferă o garanție lungă pentru echipamentele sale.
3. Electrolux.
   Un producător suedez popular de electrocasnice profesionale și de uz casnic.
   Compania oferă aragaz cu inducție la un preț accesibil, care se remarcă prin funcționalitatea lor impresionantă.
   Dispozitivele au un design elegant.
4. Indesit.
   O companie italiană dovedită pentru care nimic nu este imposibil.
   Producătorul ține cont de nevoile clienților săi și creează echipamente cu caracteristici impecabile.
   Suprafețele sunt ușor și comod de utilizat, sunt ușor de curățat și absolut sigure.
5. Zanussi.
   Un alt brand italian ale cărui electrocasnice de bucătărie ocupă o poziție de lider în diferite rating.
   Echipamentul de la dezvoltator aparține segmentului de preț mediu și atrage prin caracteristicile sale bogate, performanțe de ultimă oră, precum și cu o perioadă lungă de garanție.
6. Midea.
   Producător chinez de aparate electrocasnice mici și mari.
   Compania este binecunoscută pentru plitele sale cu inducție complet funcționale, care combină eficient ergonomia, siguranța și sofisticarea.
   Echipamentele mărcii sunt durabile și fiabile, ceea ce atrage cumpărătorii.
7. Gorenje.

Recenzii

Nu a fost găsită nicio casetă de recenzii! Introduceți un ID de casetă valid.

concluzii

Funcționalitatea largă este un argument serios pentru achiziționarea unei plite cu inducție.

in orice caz Atunci când alegeți echipamentul, luați în considerare urmatoarele nuante:

• numărul, dimensiunea și forma arzătoarelor, dimensiunile de proiectare, metoda de instalare și funcționalitatea de bază - parametrii cărora ar trebui să le acordați atenție în primul rând;
• joaca un rol important opțiuni de protecție pentru utilizare în siguranță.
  Aparatul trebuie să aibă un sistem de închidere de protecție și un program de blocare a panoului de comandă de la copiii mici;
• designul are propriile caracteristici de conectare și necesită întreținere atentă - aceste informații trebuie studiate cu atenție înainte de începerea funcționării;
• în ciuda tuturor avantajelor dispozitivelor de tip inducție, acestea necesită utilizarea de ustensile speciale.
  Astfel de vase ar trebui să aibă proprietăți feromagnetice, să fie perfect uniforme și netede.

Video util

Acest videoclip oferă o prezentare generală a TOP 6 cele mai bune plite cu inducție: