Rozdiely medzi rúrou a elektrickou rúrou. Ktoré je lepšie zvoliť?

Asi pred 10-15 rokmi rúra bol považovaný za neoddeliteľnú súčasť sporáka a celého stravovacieho oddelenia ako celku.

Mnohé moderné ženy v domácnosti však úmyselne odmietajú rúru a kupujú iba varnú dosku.

ale ak sú pre niekoho povinnou súčasťou jedálnička lahodné domáce koláče, nezvyčajná pizza, „zámorské“ lasagne či známe francúzske mäso, potom rúra v takom dome len potrebné.

Poďme zistiť, ktorá rúra je lepšia plynu alebo elektrický, a ktorý je dnes výhodnejšie kúpiť. Aké sú rozdiely medzi zariadeniami, ako aj výhody a nevýhody každého z nich.

Princíp činnosti plynovej rúry

Princíp činnosti je v oboch prípadoch identický: teplo z vykurovacieho telesa sa prenáša na výrobok v rúre, ktorý sa pri zahriatí na maximálne 250-280 °C postupne uvarí.

Horák funguje ako vykurovacie teleso v plynovej rúre..

Môže sa nachádzať:

• v strede rúry, pričom jej tvar je najčastejšie zhodný s tvarmi plynových horákov na varnej doske;
• po obvode rúry a majú tvar špirály alebo pretiahnutého oválu.

Zároveň sú zariadenia na plynový pohon najnovšej generácie veľmi odlišné od modelov, ktoré boli prezentované v obchodoch asi pred 5-10 rokmi.

Po všetkom „vedia“ variť jedlo pomocou konvekcie, ako aj vydávať zvukový signál na konci varenia.

Niektoré moderné modely plynu možno doplniť o elektrický gril. Zatiaľ však nie je možné využívať plyn aj elektrinu súčasne.

• Otočením gombíka sporáka alebo stlačením jeho tlačidla sa otvorí prívod plynu k horáku.
• Horľavá látka prechádzajúca tryskou horáka sa mieša so vzduchom a vystupuje na povrch.
• Plyn sa zapaľuje zápalkami (špeciálnymi zapaľovačmi) alebo automaticky.

Potom sa vzduch v rúre pomaly ohrieva a stúpa.

Princíp činnosti elektrickej rúry

Úloha vykurovacieho telesa v elektrických modeloch vykonávať vykurovacie telesá, ktoré sa zvyčajne nachádzajú nad a pod pracovnou komorou.

Preto, ak je potrebné použiť zariadenie ako mikrovlnnú rúru, potom v závislosti od zvoleného programu skrinka obsahuje:

• spodný ohrievač, ak potrebujete rozmraziť jedlo teplým vzduchom;
• ventilátor, ak sa má jedlo rozmrazovať studeným vzduchom;
• všetky vykurovacie telesá a ventilátor, ak potrebujete rýchlo ohriať hotové jedlo.

Podobne môžete nastaviť rúru počas varenia.

Na urýchlenie varenia teda stačí použiť tri vykurovacie telesá naraz.

Technické požiadavky na zariadenia

O výhodách a nevýhodách rôznych pecí môžete hovoriť dlho.

Ale ak dom alebo byt nie je pripojený k centralizovanej plynárenskej sieti, potom v tomto prípade nemá zmysel kupovať plynovú rúru.

A naopak, ak bola obytná budova postavená pred 15-20-25 rokmi, znamená to, že jej elektrické siete nie sú vôbec určené na veľké zaťaženie.

Po inštalácii elektrickej rúry v takomto byte by ste sa preto mali vopred pripraviť aspoň na výmenu kabeláže.

okrem toho takéto veľké domáce spotrebiče nemožno použiť, ak nie je uzemnenie. V opačnom prípade sa nedá vyhnúť úrazu elektrickým prúdom.

Výhody a nevýhody plynovej rúry

klady

Najdôležitejšie plus plynovej rúry je skryté v jednoduchosti používania.

Táto technika má intuitívny ovládací panel, ktorý je ľahko ovládateľný pre deti aj starších ľudí.

Okrem toho plynové spotrebiče odolnejšie ako elektrické modely. Koniec koncov, nemajú vykurovacie telesá, ktoré môžu za pár rokov doslova zlyhať.

Tu je niekoľko ďalších dôvodov, prečo by ste si mali zvoliť túto techniku:

• jeho štandard objem presahuje objem elektrického spotrebiča;
• vzduch vo varnej komore sa rýchlejšie zohrejeako v modeli poháňanom elektrickou energiou;
• ak náhle náhle zhasne svetlo, chutná večera sa neprestane pripravovať.

Mínusy

Hlavnou nevýhodou plynovej rúry je minimálna sada vstavaných funkcií.

A ak k tomu pridáme fakt, že táto technika drahšie ako iné modely, plus „nedá sa“ udržať v teple po dlhú dobu, potom sa už myšlienka na kúpu plynovej rúry nezdá taká atraktívna.

Teplota ohrevu plynovej rúry je stanovená vždy približne a elektrické skrine umožňujú nastaviť jej presnú hodnotu.

Výhody a nevýhody elektrickej rúry

klady

Môže mať napríklad:

• horný, spodný a zadný ohrev;
• dvojokruhový gril;
• parný generátor;
• stroj na chlieb;
• Mikrovlnná rúra.

resp. ani začínajúci kuchár alebo kulinársky špecialista so všetkou svojou „veľkou“ túžbou nebude môcť pokaziť jedlo v takejto skrini.

okrem toho väčšina elektrických rúr „môžet» zbaviť sa tuku svojpomocne, pretože sú vybavené funkciou „pyrolytického čistenia“.

Mínusy

Hlavnou nevýhodou elektrickej skrine je jej spotreba energie. Veď náklady na 1 kW elektriny sú vyššie ako náklady na 1 m3 plynu.

Čím vyššia je trieda elektrickej skrine, tým menej elektriny spotrebuje.

Tiež im možno pripísať nevýhody zariadení poháňaných elektrickou energiou vysoká „závislosť“ na prepätí.

A ak vopred nenainštalujete špeciálne ochranné vypínacie zariadenie, môžete nielen deaktivovať zariadenie, ale stať sa aj „súčasťou“ skratu.

Ťažkosti so zvládnutím dotykového ovládacieho panela - to je jednoznačné mínus.

Má to význam len vtedy, ak takéto zariadenie majú používať deti alebo dôchodcovia.

Zhrnutie

Bežní kupujúci majú malý záujem o inštaláciu plynových a elektrických rúr.

takze plynové aj elektrické moderné rúry:

• bezpečné;
  Funkcia riadenia plynu je zodpovedná za bezpečnú prevádzku prvého typu zariadenia a zariadenie na zvyškový prúd je zodpovedné za bezpečnosť druhého modelu.
  Ani tie najpokročilejšie modely plynových rúr by však nemali zostať bez dozoru.
  Inteligentná funkcia „regulácie plynu“ totiž jedného dňa môže zlyhať a to môže viesť k otrave celej rodiny.
• esteticky príjemný;
  Široká škála modelov vám umožňuje vybrať si rúru pre takmer akýkoľvek štýl alebo farbu kuchyne.
  Súčasne, ak je možné inštalovať spotrebiče napájané zo siete v hornej aj dolnej časti kuchyne, plynové rúry môžu byť umiestnené iba v spodnej časti.
• funkčné.
  Funkčnosť veľkých elektrických domácich spotrebičov je však oveľa vyššia ako plynová rúra.
  Koniec koncov, môže variť podľa vopred predpísaných receptov, ako aj podľa autorových, vytvorených nezávisle.

Takže tu to je ak to finančné možnosti umožňujú a sú splnené všetky technické požiadavky, potom v modernej kuchyni je lepšie nainštalovať elektrickú rúru.

Plynová rúra by sa však nemala odpisovať, pretože jej výkon a trvanlivosť preukázala viac ako jedna generácia žien v domácnosti.

Užitočné video

Z tohto videa sa dozviete, čo je lepšie - elektrická alebo plynová rúra: