Разлике између пећнице и електричне пећнице. Шта је боље изабрати?

Пре неких 10-15 година пећница сматрало се саставним делом шпорета и целог угоститељског одељења у целини.

Међутим, многе модерне домаћице намерно одбијају пећницу, набављајући само плочу за кување.

Али ако су укусни домаћи колачи, необична пица, „прекоморске“ лазање или познато француско месо за некога обавезан део исхране, онда је рерна у таквој кући само потребно.

Хајде да схватимо која је пећница боља гасни или електрични, а који је данас исплативије купити. Које су разлике између уређаја, као и предности и мане сваког од њих.

Принцип рада гасне пећи

Принцип рада у оба случаја је идентичан: топлота са грејног елемента се преноси на производ у рерни, који се, загревајући до максимално 250-280 ° Ц, постепено кува.

Горионик делује као грејни елемент у гасној пећници..

Може се налазити:

• у средини рерне, док је његов облик најчешће идентичан облицима гасних горионика на рингли;
• око периметра пећи и имају облик спирале или издуженог овала.

Истовремено, уређаји на гас најновије генерације се веома разликују од модела који су били представљени у продавницама пре неких 5-10 година.

После свега они „знају“ да кувају храну користећи конвекцију, као и да емитују звучни сигнал на крају кувања.

Неки савремени модели на гас може се допунити електричним роштиљем. Међутим, још увек није могуће истовремено користити и гас и струју.

• Окретањем дугмета пећи или притиском на дугме отвара се довод гаса до горионика.
• Запаљива супстанца, пролазећи кроз млазницу горионика, меша се са ваздухом и излази на површину.
• Гас се пали шибицама (специјалним упаљачима) или аутоматски.

Након тога, ваздух у пећници се полако загрева и подиже.

Принцип рада електричне пећнице

Улога грејног елемента у електричним моделима извршити грејне елементе, који се обично налазе изнад и испод радне коморе.

Сходно томе, ако постане неопходно да се уређај користи као микроталасна пећница, онда, у зависности од одабраног програма, кабинет укључује:

• доњи грејач, ако треба да одмрзнете храну топлим ваздухом;
• вентилатор ако храну треба одмрзнути хладним ваздухом;
• сви грејни елементи и вентилатор, ако је потребно брзо загрејати готово јело.

Слично, можете подесити пећницу током кувања.

Тако, на пример, да бисте убрзали кување, потребно је само да користите три грејна елемента одједном.

Технички услови за уређаје

Можете дуго причати о предностима и недостацима разних пећи.

Али ако кућа или стан нису повезани на централизовану гасну мрежу, онда у овом случају нема смисла купити плинску пећ.

И, напротив, ако је стамбена зграда изграђена пре 15-20-25 година, то значи да њене електричне мреже уопште нису пројектоване за велика оптерећења.

Сходно томе, након уградње електричне пећнице у такав стан, требало би да се припремите унапред барем да замените ожичење.

Осим тога, тако велики кућни апарати се не могу користити ако нема уземљења. У супротном, струјни удар се не може избећи.

Предности и мане гасне пећи

прос

Најважнији плус плинске пећи је скривен у својој једноставности употребе.

Ова техника има интуитивну контролну таблу са којом је лако комуницирати и за децу и за старије људе.

Поред тога, гасни уређаји издржљивији од електричних модела. На крају крајева, они немају грејне елементе који буквално могу пропасти за неколико година.

Ево још неколико разлога зашто би требало да изаберете ову технику:

• његов стандард запремина премашује запремину електричног апарата;
• ваздух у комори за кување се брже загреванего у моделу на струју;
• ако се светло изненада изненада угаси, укусна вечера неће престати да се припрема.

Минуси

Главни недостатак гасне пећи је минимални скуп уграђених функција.

А ако овоме додамо и чињеницу да ова техника скупљи од других модела, плус „не може“ да се загреје дуго времена, онда помисао на куповину плинске пећи више не изгледа тако привлачна.

Температура грејања гасне пећи се увек одређује приближно, а електрични ормарићи вам омогућавају да подесите њену тачну вредност.

Предности и мане електричне пећнице

прос

На пример, може имати:

• горње, доње и задње грејање;
• двокружни роштиљ;
• генератор паре;
• машина за хлеб;
• микроталасна.

Редом, чак и почетник кувар или кулинарски специјалиста, уз сву своју „велику“ жељу, неће моћи да поквари јело у таквом ормарићу.

Осим тога, већина електричних пећи „может» сами се ослободите масти, јер су опремљени функцијом "пиролитичког чишћења".

Минуси

Главни недостатак електричног ормара је његов Потрошња енергије. На крају крајева, цена 1 кВ електричне енергије већа је од цене 1 м3 гаса.

Што је виша класа електричног ормана, то мање електричне енергије троши.

Такође, њима се могу приписати и недостаци уређаја који се напајају електричном енергијом висока "зависност" од струјних удара.

А ако унапред не инсталирате посебан заштитни уређај за искључивање, не можете само да онемогућите опрему, већ и да постанете „део“ кратког споја.

Потешкоће у савладавању контролне табле на додир - ово је неочигледан минус.

Важно је само ако ће такав уређај користити деца или пензионери.

Сумирајући

Обични купци су мало заинтересовани за уградњу гасних и електричних пећи.

Тако, и гасне и електричне модерне пећи:

• безбедно;
  Функција контроле гаса је одговорна за безбедан рад прве врсте опреме, а за сигурност другог модела је одговоран уређај за заосталу струју.
  Међутим, чак и најнапредније моделе пећница на гас не треба оставити без надзора.
  На крају крајева, паметна функција „контроле гаса“ једног дана може покварити, а то, заузврат, може довести до тровања целе породице.
• естетски;
  Широк спектар модела омогућава вам да изаберете пећницу за скоро сваки стил или боју кухиње.
  Истовремено, ако се електрични апарати могу уградити иу горњи и доњи део кухиње, онда се пећнице на гас могу налазити само на дну.
• функционална.
  Међутим, функционалност великих електричних кућних апарата је много већа од пећнице на гас.
  На крају крајева, она може да кува и по унапред прописаним рецептима, и према ауторским, креираним самостално.

Дакле, ево га ако финансијске могућности дозвољавају и сви технички захтеви су испуњени, онда је у модерној кухињи боље инсталирати електричну пећницу.

Али плинску пећ не треба отписивати, јер је њен учинак и издржљивост доказала више од једне генерације домаћица.

Корисни видео

Из овог видеа ћете научити шта је боље - електрична или плинска пећница: