Keçiboynuzu kahve makinesinde kahvenin hazırlanması. Cihazın çalışma prensibi ve nasıl doğru kullanılacağı

için ekipman satın almadan önce yemek pişirme kahve içecekleri için, farklı türdeki makinelerin avantajlarını tanımak ve hangi türün beklentilerinizi karşıladığına karar vermek önemlidir.

Modern mağazalar geniş bir ürün yelpazesi sunar ve hazırlıksız bir alıcının bu çeşitlilikte kafasını karıştırması kolaydır.

Sizin için bir fincan taze kahve sadece sabahları neşelenmenin bir yolu değil, aynı zamanda gerçek bir ritüel ise, bir kahve makinesi mükemmel bir seçim olacaktır. keçiboynuzu türü.

Cihazı, kahve çekirdeklerinin parlak tadı ve aromasını korurken çeşitli içecekler hazırlamanıza olanak tanır. Aşağıda bir içeceğin nasıl demleneceğini ayrıntılı olarak anlayacağız.

Keçiboynuzu kahve makinesi nedir?

Adınız bu tür cihaz diğer yapı türlerinde bulunmayan özel bir cihaz sayesinde alınan - Boynuz. Tutucu (bu parçanın diğer adı), buharın kahve telvesinden hızla geçmesini sağlar.. Dışarıdan çalışan bir keçiboynuzu kahve makinesi, çıkıntılı bir sapın varlığı ile ayırt edilebilir.

Tutucular metal veya plastikten yapılabilir. Satın alırken paslanmaz çelik korna tercih etmelisiniz.. Bu tür malzeme çok daha iyi ısınır ve plastik boynuzlu kahve makinelerinden gelen kahve genellikle hoş olmayan bir ekşi tada ve sulu bir dokuya sahiptir.

Aynı anda iki boynuz kullanma imkanı olan modeller var. Bu tür kahve makineleri, birkaç fincan içeceği hızlı bir şekilde hazırlamanız gereken ofisler veya küçük kahve dükkanları için uygundur. İyi bir ekleme, kahveyi külahın içinde daha iyi sıkıştırmanıza izin veren özel bir havaneli olan tempera'nın varlığı olacaktır.

Satın alırken, aşağıdakilerle donatılmış bir cihaz seçebilirsiniz. ekstra seçenekler. Bunlar şunları içerir:

• sıcaklık ve basınç seçme yeteneği;
• pişirme işleminin göstergeleri ve su varlığı;
• acil durum kesme düğmesi;
• cihazın aşırı ısınmasını önlemek için otomatik kapanma;
• çıkarılabilir damlama tepsisi;
• içeceğin belirli bir sıcaklığını korumak;
• fincan ısıtıcısı.

Fonksiyon sayısına bağlı olarak kahve makinesinin fiyatı da değişmektedir. Yüksek kaliteli bir model, çeşitli türlerde kahve hazırlamayı mümkün kılar ve pratikte hiçbir dezavantajı yoktur.

Çalışma prensibi

Kahvenin suyla karıştırıldığı çoğu mekanizmanın aksine, keçiboynuzu kahve makinesinin tamamen farklı bir çalışma prensibi vardır.

Bu tür cihazlarda sıcak su veya basınç altındaki buhar, preslenmiş öğütülmüş kahveden geçerek maksimum tadı emer ve aroma, daha sonra özel bir odada yoğunlaşarak bir içeceğe dönüşür.

bunların iki türü var Kahve yapanlar:

• Pompa eylemi. Suyu 95 dereceye kadar ısıtır, ardından 15 bar basınç altında bir kahve konisinden geçirir. Bu yöntem, kahvenin besinlerini ve aromasını korumanıza izin verir. Bir fincan kahve ile cihaz yaklaşık bir buçuk dakika içinde başa çıkıyor.
• Buhar. Pompa hareketi ısıtma derecesi, basınç ve su temini yönteminden farklıdır. Kapalı bir tanktaki su kaynama noktasına kadar ısıtılır ve buhar oluşur. Tanktaki basınç 4 bar'a ulaştığında valf açılır ve buhar koni içindeki kahve içinden akar. Bu şekilde demlenen kahve daha az belirgin bir aromaya sahip olabilir, ancak canlandırıcı bir etkiye sahip olan daha fazla kafein içerir. İçeceğin hazırlanma süresi iki dakikadır.

Sonuç, telve katkısı olmayan kahvedir. Bu yöntem, tahılların orijinal tadını korurken bir içecek hazırlamanıza olanak tanır. Yöntemin bir diğer önemli avantajı da kahve hazırlama hızıdır.

Bu nedenle harnup aparatları hem ofiste hem de evde, sabahın değerli anlarını uzun bir pişirme işlemiyle geçirmek istemeyeceğiniz pratikte vazgeçilmezdir.

İlk bakışta, bir tutucuyla kahve yapma işlemi, damlama tipi bir cihazdan daha karmaşık görünebilir. Ancak bir damla kahve makinesinden gelen bitmiş içecek, tat ve aroma doygunluğu açısından bir keçiboynuzu makinesinde hazırlanan kahveden önemli ölçüde daha düşüktür.

Nasıl kullanılır?

Kahve yapmak için kullanılan suyun kalitesine dikkat edin. Kireç oluşumunu önlemek için filtreden arıtılmış su kullanın.

Nasıl kullanılır - adım adım talimat. Keçiboynuzu makinesi kullanarak kahve hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Öğütülmüş kahve hazırlayın. Bazı kahve makinesi modellerinde yerleşik bir öğütme işlevi bulunur, ancak çoğu durumda keçiboynuzu kahve makinesi kullanırken, önce çekirdekleri öğütmeye dikkat etmeniz gerekir.
2. Kahveyi koniye dökün. Katı bir "tablet" durumuna mümkün olduğunca sıkı bastırın. Cihazın dişlerine toz girmemesine dikkat ediniz.
3. kornayı ayarla bir çalışma odası oluşturmak için yerinde.
4. Makineyi çalıştırın ve içkiyi bekle.
5. Bazı keçiboynuzu kahve makinesi modelleri bir kapuçinatör ile donatılmıştır - süt köpüğü için özel bir tüp. Sütü özel bir kaba (sürahi) dökün, cappuccinator'un ağzını sıvıya daldırın ve sıvı bir köpük oluşana kadar çırpın.
6. Bir kapuçino hazırlamanın son aşaması için, bitmiş espressoya süt dökün ve üstüne dikkatlice köpüğü ekleyin.
7. Bir külahta kahve sadece bir defalık hazırlama için uygundurbu nedenle kullanımdan sonra tablet atılmalı ve tutucu su ile durulanmalıdır.

Kahve hazırlama: öğütme ve özellikleri

Keçiboynuzu kahve makinesinde içecek hazırlamak için tahılların doğru öğütülmesi. Bu, kahvenin tadını etkileyen en önemli parametrelerden biridir.

Çok büyük parçacıklarla kaba öğütme, içeceğe ekşi bir tat verir. Tanelerin neredeyse un haline getirildiği çok ince öğütme, sadece damla kahve makineleri ve Türkler için uygundur. Keçiboynuzu kahve makinesinde kullanmamak daha iyidir.

Çoğu zaman keçiboynuzu içinde kahve yapmak için partikül boyutu yaklaşık 1 mm olan orta öğütme kullanılır. Bu boyut, filtreden daha kalın bir sızıntıya izin vermeyecek ve kahveyi parlak bir tada doyuracaktır.

Tahılları aceleyle öğütmemelisiniz, çünkü cihaz yalnızca aynı parçacık boyutuyla görevle en etkili şekilde başa çıkabilir. Tek tip bir tutarlılık elde etmek için, çeşitli tane boyutu seçeneklerine sahip otomatik bir kahve değirmeni kullanın.

Kakao yapıcı kullanılabilir mi?

Bazı kullanıcılar makineyi kakao gibi diğer içecekleri hazırlamak için kullanmak isteyebilir.

Ancak kakao ve kahve farklı hazırlanır. Kakao tozu, çok fazla sıkıştırılan ve buharın kütleden geçmesine izin vermeyen çok küçük tanelerden oluşur.

Ek olarak, kıvamı iyi olan bir toz, tutucudaki delikleri tıkayabilir. Bu nedenle, bir kahve makinesinde kakao yapmayı denememek daha iyidir.

faydalı video

Videoda keçiboynuzu kahve makinesinde espressonun nasıl hazırlanacağını göreceksiniz:

Keçiboynuzu kahve makinesi, her gün eksiksiz bir buket taze kahvenin tadını çıkarmak isteyen gurmeler için mükemmel bir seçimdir. Özel bir hazırlama teknolojisi, çok miktarda faydalı madde ve içeceğin hassas aromasını korumanıza izin verir.