كيف تختار الموقد المناسب؟ نظرة عامة على الخصائص المهمة ، إيجابيات وسلبيات الأجهزة

النتوءات - هذا هو عنصر لا غنى عنه في مطبخ وظيفي حديث.

يشغلون الحد الأدنى من المساحة ويتناسبون بشكل جيد مع كل من الأنماط الداخلية الكلاسيكية والأصلية.

بجانب، يمكنك اختيار جهاز بوظائف متقدمة تعمل على تبسيط عملية الطهي بشكل كبير.

أنواع المواقد

1. غاز.
   إنها تكلف أكثر من تلك الكهربائية ، ولكن نظرًا لأن أسعار الغاز بأسعار معقولة ، فإن الشراء يؤتي ثماره بسرعة.
   وإذا لم يكن المنزل متصلاً بالطريق السريع المركزي ، فيمكنك استخدام بالون.
2. الكهرباء.
   تتمتع الموديلات الحديثة من المواقد الكهربائية بمظهر جذاب وتتناسب تمامًا مع داخل المطبخ.
   إذا رغبت في ذلك ، يمكنك اختيار لوحة سيتم إخفاء شعلاتها تحت شاشة زجاجية أو سيراميك زجاجي.
3. الألواح المركبة مجهزة في وقت واحد مع مناطق تسخين الغاز والكهرباء.
   هذا هو الخيار الأفضل للمنازل التي تستخدم الغاز المعبأ أو التي تعاني من انقطاع التيار الكهربائي.

إيجابيات وسلبيات كل نوع

تتمتع المواقد بالعديد من المزايا ، ولكن قبل إجراء عملية شراء ، من المهم مراعاة عيوبها.

غاز

• تكاليف تشغيل منخفضة
• بفضل زيادة الحرارة الناتجة ، يتم طهي الطعام بشكل أسرع ؛
• يمكنك استخدام أي أدوات تقريبًا ؛
• اللهب قابل للتعديل بسلاسة.
• لا داعي للانتظار حتى تسخن الشعلة.

سلبيات:

• خطر نشوب حريق في حالة التعامل مع الإهمال ؛
• هواء المطبخ ملوث بمنتجات الاحتراق ؛
• لا يمكن استخدامها من قبل سكان الشقق الواقعة فوق الطابق العاشر ؛
• يتم تغطية سطح الأطباق بسرعة بالسخام.

الكهرباء

مزايا المسطحات الكهربائية:

• آمن بسبب عدم وجود لهب مفتوح ؛
• مظهر انيق؛
• وظائف متقدمة
• سهولة الاستخدام والصيانة ؛
• ليس من الضروري تركيب غطاء ؛
• يتم توفير الحماية التلقائية للجهاز.

عيوب:

• تستهلك الكثير من الكهرباء
• من الضروري إحضار خط من ثلاث مراحل إلى الشقة ؛
• من الضروري الحفاظ على النظافة المثالية للسطح ، وإلا فإن التلوث سوف يلتصق بإحكام ؛
• يجب أن يكون للطبق قاع مسطح.

مجموع

• عند انقطاع الكهرباء ، يمكنك استخدام مواقد الغاز والعكس صحيح ؛
• التوفير مقارنة بالأجهزة الكهربائية البحتة ؛
• اختيار بسيط من الأطباق
• بعض الطرز لها أسطح خاصة للشواء.

سلبيات:

• غالي السعر؛
• تركيب معقد
• يجمع بين أوجه القصور في الألواح التي تعمل بالكهرباء والغاز.

معلمات يجب الانتباه إليها عند الاختيار

من أجل أن يلبي الموقد الذي تم شراؤه التوقعات ، قبل الشراء ، يجب أن تدرس بعناية خصائصه التقنية الرئيسية.

أبعاد

عرض الفرن قد تكون مختلفة. هذا الإعداد يعتمد على عدد الشعلات:

1. مألوف في العديد من الموديلات ذات 4 شعلات بعرض 60 سم.
2. لتوفير مساحة ، يعد البديل الذي يحتوي على 3 شعلات ، بعرض يصل إلى 30 سم مناسبًا.
3. لطهي عدة أطباق في نفس الوقت ، يجب الانتباه إلى الألواح التي تحتوي على 5-6 شعلات. عرضها 70-90 سم.

يجب ألا يغيب عن البال أنه إذا كان عرض الموقد أكثر من 60 سم ، فسيتعين عليك شراء شفاط تتجاوز أبعاده القيم القياسية.

عدد الشعلات

عند الاختيار معلمة معينة من الضروري مراعاة كل من عدد أفراد الأسرة وحجم الطهي:

1. شعلة واحدة.
   مناسبة للمنزل أو المطبخ المصغر. كقاعدة عامة ، يتم استخدام هذه الألواح كإضافة إلى الألواح ذات الشعلتين.
2. شعلتين.
   نموذج مشابه يمكن تركيبه على نموذج فرن مدمج "دومينو" مصمم للمطابخ الصغيرة.
   سيكون هذا الموقد الصغير كافياً لعائلة مكونة من شخصين.
   وإذا زاد عدد الأشخاص الذين يعيشون في الشقة ، يمكنك وضع شخص آخر من نفس اللوحة بجانبها.
3. ثلاث شعلات.
   شكل غير عادي ولكنه مريح يسمح لك بطهي وجبة كاملة.
   مثل هذا الجهاز أضيق بمقدار 15 سم من الطراز بأربع مناطق تسخين.
   توفر اللوحة مساحة في المطبخ وفي نفس الوقت تؤدي وظيفتها على أكمل وجه.
4. أربع شعلات.
   موقد قياسي يسمح لك بعدم تقييد نفسك في تجارب الطهي.
   ولكن ، كما تبين الممارسة ، حتى في الشقة التي يعيش فيها 4 أشخاص ، عادة ما تكون إحدى الشعلات فارغة أو تُستخدم لاستيعاب الأطباق الجاهزة.
5. خمس شعلات.
   عادة ما يكون لمنطقة التسخين الإضافية حجم أو سعة أكبر.
   ويسمح لك الموقد على شكل بيضاوي بطهي الطعام في أطباق غير قياسية ، مثل فراخ البط.

السطح والمظهر

للبيع يمكنك العثور على موديلات بالتغطية التالية:

1. المينا.
   يعتبر غطاء للميزانية ، فهو يجذب المستخدمين بمجموعة متنوعة من الألوان.
   يجب التعامل مع المينا بعناية لتجنب الخدوش.
   يمكن أن تؤدي التأثيرات النقطية على السطح إلى التقطيع.
2. ستانلس ستيل.
   تبدو مذهلة وتتناسب تمامًا مع معظم التصميمات الداخلية الحديثة.
   لكن الحفاظ على التألق والنظافة المرجعية لمثل هذا السطح ليس بالمهمة السهلة.
   لهذا السبب ، يوصى باختيار نموذج غير لامع - البقع ليست ملحوظة جدًا عليه.
3. سيراميك زجاجي.
   وهي حاليًا أكثر المواد شيوعًا في صناعة مواقد الغاز والكهرباء.
   يسخن الزجاج الخزفي في 3-4 ثوان.
   تكمن ميزته في حقيقة أنه لا يتم تسخين السطح بالكامل ، ولكن فقط المساحة الموجودة فوق الموقد.
   هذا يسمح لك بمسح بقع الزيت دون حرق نفسك.
   ولكن بسبب هذه الميزة ، يتم إنشاء اختلافات في درجات الحرارة داخل اللوحة.
   يكفي سكب القليل من السائل البارد على السطح أو إسقاط السكين لإحداث صدع.
   بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تنظيف السيراميك الزجاجي بالمواد الكاشطة ، ويجب تنظيف السوائل المنسكبة ، خاصة إذا كانت تحتوي على السكر ، على الفور.
4. زجاج مصفى.
   تبدو كريمة مثل السيراميك الزجاجي ، لكنها في نفس الوقت أقل تقلبًا في الرعاية.
   لكن الزجاج المقسّى يحتاج أيضًا إلى التنظيف بانتظام بمنظفات معتدلة.

نوع التحكم

مواقد الميزانية غالبًا ما تكون مجهزة بمفاتيح دوارة ، وهي مقابض دوارة.

اللوحات مع وظائف موسعة لها مفاتيح تعمل باللمس (إلكترونية). غالبًا ما تحتوي هذه الأجهزة على شاشات عرض أو مؤشرات LED.

ما هي الوظائف الإضافية التي يجب الانتباه إليها وفي أي حالات؟

يمكن تجهيز الموديلات الحديثة من المواقد بالوظائف التالية:

1. الموقت.
   باستخدامه ، يمكنك برمجة وقت تشغيل أو إيقاف تشغيل لوحة تسخين معينة.
2. إيقاف التشغيل التلقائي.
   في حالة عدم وجود أواني طهي في منطقة التسخين الساخنة ، يتم إيقاف تشغيلها تلقائيًا.
3. مؤشر الحرارة المتبقية.
   يحذر مصباح LED مضاء من أن لوح التسخين لا يزال ساخنًا ولا يجب لمسه.
4. غليان آلي.
   تغلي محتويات الأطباق بكامل طاقتها ، وبعد ذلك تنخفض الحرارة تلقائيًا.
5. حماية الطفل.
   قفل لوحة التحكم بمجموعة أزرار خاصة.
6. الإشعال الكهربائي لشعلات الغاز ، يتم تفعيله بالضغط على زر.
   يمكن أن تكون تلقائية أو شبه آلية (تتطلب تشغيل مفتاح في نفس الوقت).
7. التحكم في الغاز.
   نظام يقوم بإيقاف إمداد الغاز إذا انطفأ اللهب.
8. يوقف.
   إمكانية تبديل مناطق التسخين إلى وضع التدفئة لفترة قصيرة.
   في هذا الوقت ، يمكنك إزالة الأوساخ من اللوحة أو إلقاء نظرة على الوصفة.

كبار الشركات

ضع في اعتبارك أيهما أفضل للاختيار من بين نماذج الشركات المصنعة الشهيرة.

بيكو

• بيكو HIC 64403 T ؛
• بيكو HII 64400 ATX ؛
• بيكو HIZG 64120X ؛
• بيكو HIZG 64120 B ؛
• بيكو HII 64400AT.

الكترولوكس

• الكترولوكس EHF 96547 FK ؛
• الكترولوكس EHF 96547 XK ؛
• الكترولوكس IPE 6453 KF ؛
• الكترولوكس IPE 6440 KX ؛
• الكترولوكس EHV 56240 AK.

هوت بوينت اريستون

• Hotpoint-Ariston TQG 641 (BK) ؛
• Hotpoint-Ariston PCN 640 T (OW) R ؛
• Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX ؛
• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C ؛
• هوت بوينت - اريستون TQG 641 (WH).

إنديست

• إنديست RI 860C ؛
• إنديست RI 161C ؛
• إنديست VIA 640 0C ؛
• إنديست RI 360C ؛
• إنديست RI 260 C.

أهدى

• GEFEST SG CH 1210 K5 ؛
• GEFEST CH 2120 K6 ؛
• GEFEST PVG 2231-01 R48 ؛
• GEFEST SG CBH 2230 ؛
• جيفست PVG 1212.

استنتاج

بناءً على ما تقدم ، يمكن استخلاص الاستنتاجات التالية:

1. تعتبر أسطح الطهي بديلاً مضغوطًا للموقد الضخم, ليس أقل شأنا من الوظائف الجهاز العام.
2. عند اختيار عدد الشعلات ، عليك التركيز على عدد الأشخاص الذين يعيشون في الشقة وكم مرة يخططون لتناول الطعام محلي الصنع.
3. إذا كان في المنزل طفل ، يوصى باختيار الطرازات ذات المفاتيح الغائرة أو قفل لوحة التحكم.
4. في حالة انقطاع التيار الكهربائي أو الغاز ، يمكن أن تنقذ الألواح المدمجة الموقف.

فيديو مفيد

من هذا الفيديو ، ستتعرف على المعلمات التي يجب البحث عنها عند اختيار الموقد: