نختار آلة صنع قهوة الحبوب للمنزل مع وبدون كابتشيناتور. المميزات والعيوب

يحلم أي خبير قهوة بإعداد إسبريسو قوي أو كابتشينو مع رغوة كريمية أو لاتيه دقيق من حبوب البن المطحونة حديثًا في المنزل.

لهذا الغرض ، فإن آلة صنع القهوة بالحبوب مفيدة - مفيد ومريح في الحياة اليومية تقنية, التي تقوم بشكل مستقل بتخمير القهوة الساخنة المعطرة أو المشروبات بناءً عليها، وفي بعض النماذج يطحن الحبوب.

ما هي آلة القهوة؟

آلة القهوة هي جهاز سريع طبخ قهوة عالية الجودة. من المعتاد صانعو القهوة يتميز الجهاز بتصميم معقد وأبعاد كبيرة وتكلفة ، وغالبًا ما يتم شراء هذه الأجهزة للمكتب. ولكن السمة الرئيسية لهذه الآلة هي مطحنة القهوة المدمجة لطحن الحبوب قبل التخمير.

يتم ترتيب جميع الطرز بشكل متماثل تقريبًا ولها ما يلي الناخبين:

• خزان مياه مع غطاء
• حاوية الحبوب
• مطحنة القهوة؛
• عنصر التسخين؛
• أجهزة استشعار الضغط؛
• حاوية للمشروب النهائي.

تحتوي بعض الطرز على كابتشيناتور - جهاز لخفق رغوة الحليب.

مبدأ التشغيل

سيختلف مبدأ تشغيل الأجهزة المنزلية قليلاً اعتمادًا على ما إذا كانت آلة الحبوب تحتوي على كابتشيناتور أم لا.

بدون كابتشيناتور

تتكون عملية تحضير القهوة في آلة الحبوب بدون صانع الكابتشينو من عدة مراحل: طحن الحبوب ، ودك البن المطحون في الفلتر والتخمير.

بعد تحميل حبوب البن في حجرة خاصة وسكب الماء في الخزان ، حدد البرنامج المطلوب من لوحة التحكم ، وبعد ذلك تبدأ الآلة في طحن الحبوب وكبس القهوة المطحونة في الفلتر.

بعد ذلك ، يمر الماء تحت ضغط عالٍ أو بخار ساخن عبر الفلتر بمسحوق القهوة ، لامتصاص الخصائص العطرية والنكهة للقهوة والتشبع واللون. يُسكب المشروب الطازج في أكواب.

مع جهاز إزباد الحليب

إذا كان الجهاز يحتوي على كابتشيناتور تلقائي ، فسيكون من الأسهل تحضير القهوة ، لأنه في هذه الحالة لا يتطلب النظام أي معالجات إضافية.

لتحضير الكابتشينو ، يُسكب الحليب في وعاء منفصل ، ويتم ضبط الوضع المطلوب على لوحة اللمس. بعد بضع دقائق ، سيوفر الجهاز للمستخدم مشروبًا من رغوة الحليب الرقيقة.

في جهاز به كابتشيناتور يدوي ، يجب التحكم في عملية الطهي. للقيام بذلك ، يجب وضع وعاء من الحليب تحت أنبوب مولد البخار بحيث يتم تشكيل القمع.

مزايا

في ماكينات القهوة بالحبوب ، تتم عملية تحضير القهوة تلقائيًا.وهي الميزة الرئيسية للأجهزة الكهربائية الحديثة.

يتم طحن الحبوب وتسخين السائل إلى درجة الحرارة المطلوبة وتخمير المشروب وتقديمه في الكوب بمشاركة قليلة أو معدومة من المستخدم ، الذي تحتاج فقط إلى تحديد البرنامج المطلوب وبدء تشغيل الجهاز.

الجهاز لديه أخرى فوائد:

1. قهوة عالية الجودة.
2. الجهاز قادر على تحضير ليس فقط القهوة السوداء الكلاسيكية ، ولكن أيضًا غلي الحليب ، وكذلك صنع اللبن المخفوق.
3. إمكانية الجمع بين أنواع مختلفة من القهوة، تجميع خلطات جديدة بشكل مستقل للحصول على طعم جديد للشراب.
4. يستغرق تحضير الإسبريسو أقل من دقيقتين. - هذا مناسب جدًا للأشخاص الذين يتأخرون دائمًا.
5. يحفظ الجهاز وصفات مشروبات القهوة التي أنشأها المستخدم.
6. طحن الحبوب قبل الطهي مباشرة يسمح لك بالحفاظ على الذوق والصفات العطرية لمنتج طبيعي.
7. إنقاذ - عادة لا تتجاوز تكلفة الحصة الواحدة من حبوب البن السوداء 10 روبل.
8. يمكن للمستهلك ضبط قوة المشروب النهائي وحجم الوجبة.
9. وجود وظائف إضافية تبسط عملية الطهي.

عيوب

آلات القهوة الحبوب بها أيضا سلبيات:

1. يتطلب إعداد الجهاز وجود متخصص. لا يمكنك الاستغناء عنها في عملية صيانة الجهاز.
2. مقارنة بآلات صنع القهوة الجهاز كبير ويشغل مساحة كبيرة في المطبخ.
3. عمل صاخب - عيب مشروط ، حيث يتم إنتاج المنتجات بمستويات ضوضاء مختلفة. مصدر الصوت عبارة عن مطحنة قهوة ، ومع ذلك ، فإنها تتكيف بسرعة مع مهمتها ، وبعد ذلك يتم تحضير القهوة بصمت.
4. غالي السعر - المعدات أغلى بكثير من ماكينات صنع القهوة المعتادة ، وهذا هو السبب الرئيسي وراء رفض عشاق القهوة شراء ماكينة صنع القهوة.

يوصي الخبراء بإبقائها في عبوات مفتوحة لمدة لا تزيد عن أسبوع ، لأنها تفقد رائحتها ومذاقها بسرعة. لهذا السبب تحتاج إلى شراء علبة صغيرة من الحبوب أو استخدام الحزمة بأكملها في 7 أيام.

أنواع

موجود نوعين من آلات القهوة الحبوب:

1. بوق - تشير إلى آلات من النوع الميكانيكي ، حيث يتم التحكم في عملية الطهي بواسطة شخص. وفقًا لمبدأ التشغيل ، يتم تقسيم الأجهزة من نوع الخروب إلى بخار ومضخة. تعد طرز البخار أرخص من طرز المضخات ، لكن جودة المشروب المحضر أسوأ قليلاً.
2. تقطر - سهل الاستخدام وقادر على تحضير العديد من فناجين القهوة بسرعة. تعمل أجهزة التنقيط أو الترشيح على تحضير مشروبات قهوة ممتازة ، مما يحافظ على طعم ورائحة الحبوب الطبيعية الطازجة.

كيف تختار للمنزل؟

تحديد النموذج يختار، يجب أن تأخذ في الاعتبار تقنية تحضير المشروب والخصائص التقنية الرئيسية لآلة القهوة ، مع إيلاء اهتمام خاص لموثوقية الجهاز وقوته وسلامته.

تعديل درجة الطحن

يكاد يكون من المستحيل العثور على نموذج في المتاجر بدون وظيفة ضبط درجة الطحن ، لأنه موجود في جميع ماكينات القهوة الجيدة. الأجهزة الكهربائية الأكثر شيوعًا مع خمسة أوضاع طحن، وهو ما يكفي للاستخدام المنزلي.

تحضير عدة أكواب في نفس الوقت

تحضير أكواب متعددة في نفس الوقت يوفر الوقت والطاقةلذلك ، إذا كان هناك أكثر من محب للقهوة في العائلة ، فمن الأفضل شراء نموذج بهذه الوظيفة.

ستتذكر ماكينة القهوة البيانات المدخلة وستستخدمها بلمسة زر واحدة.

تحضير الكابتشينو أو اللاتيه باستخدام صانع الكابتشينو المدمج

يمكن أن يكون الكابتشيناتور آليًا أو يدويًا. يتضمن الخيار الأول تركيب مقصورة خاصة في شكل مجمع ومعبأ.

في نفس الوقت ، ستقوم الآلة بعملية جلد الرغوة دون تدخل بشري. يفترض الخيار الثاني أن يقوم المستخدم برغوة الحليب بنفث من البخار الساخن.

ومع ذلك إذا لم تكن هناك حاجة للتحضير المتكرر للكابتشينو ، فإن شراء خيار الميزانية باستخدام عنصر يدوي سيكون القرار الصحيح.

إمكانية استخدام البن المطحون

اختياريا في نماذج معينة من وحدات الحبوب يمكنك صنع مشروب من الحبوب المطحونة. لتحضير القهوة من المسحوق ، تتخطى الآلة مرحلة الطحن وتبدأ عملها بدك الحبوب المطحونة مسبقًا.

التحكم في درجة الحرارة

الوظيفة متاحة في معظم ماكينات القهوة المنزلية و يسمح للمستخدم بضبط درجة حرارة الماءالتي ستذهب إلى تحضير المشروب. تؤثر درجة حرارة السائل على مذاق القهوة المخمرة ، لذلك ينصح الذواقة الحقيقيون بشراء جهاز بهذا الخيار.

كوب مدفئ

كوب مدفئ ضرورية للحفاظ على القهوة ساخنة وتعظيم مذاقها ورائحتها. هذه الميزة اختيارية ، ولكنها متوفرة في العديد من الطرز.

التنظيف الذاتي من الحجم

بعد صنع القهوة ، تبقى جزيئات مسحوق القهوة والقشور على جدران ماكينة القهوة ، مما يقصر من عمر الآلة. تقوم وظيفة التنظيف الذاتي تلقائيًا بإزالة زيوت القهوة والترسبات من جدران الجهازحتى لا تضطر إلى تنظيفه يدويًا.

حجم الخزان

بالنسبة للمنزل ، فإن آلة صغيرة بخزان مياه 1.5-2 لتر مناسبة. الحجم الأمثل لحبوب القهوة هو 150-250 جم. سيشغل الجهاز ذو الحجم الكبير مساحة كبيرة ، ومع وجود جهاز أصغر ، سيجبرك على إعادة تزويد الجهاز بالوقود في كثير من الأحيان.

مادة شفرة الطاحونة

للبيع هناك أجهزة مع شفرات من السيراميك والفولاذ. شفرات السيراميك متينة ، أكثر هدوءًا ولا تنكسر. الصلب ، بدوره ، أقل متانة ، لكنه أرخص..

مستوى الضوضاء

آلات القهوة الحديثة تعمل بصمت ، ومع ذلك ، نظرًا لوجود مطحنة قهوة مدمجة ، وهي صاخبة ، فإن آلات الحبوب تصدر أصواتًا طنانة أثناء تحضير مشروب.

لن يكون الجهاز قادرًا على إزعاج نوم الأسرة أثناء تخمير فنجان قهوة الصباح ، لأن الصوت في أغلب الأحيان ليس مرتفعًا جدًا.

لا تشير الشركات المصنعة إلى مستوى الضوضاء على العبوة ، لذلك سيكون من المفيد سؤال استشاري في المتجر عن هذه المعلمة. سيقوم البائع بتوصيل الهيكل وإظهار ضوضاءه.

مواد الإسكان

آلات القهوة الرخيصة لها غلاف بلاستيكي - إنه خفيف جدًا ، لكنه يتضرر بشدة عند الاصطدام ويبدو غير قابل للتمثيل.

سيستمر هذا الجهاز لفترة طويلة ، ولن يكون به تشققات أو خدوش تفسد المظهر.

النماذج الشعبية

يقدم المصنعون مجموعة واسعة إلى حد ما من آلات قهوة الحبوب للاستخدام المنزلي. من بين الأجهزة التي تم بيعها بنجاح في السوق المحلية ، يميز الخبراء تقييم أفضل 5 موديلات من ماركات مشهورة:

1. ماكينة طحن وتخمير فيليبس HD7767 - صانع حبوب القهوة مع إبريق زجاجي ، يوجد بداخله فوهة لخلط القهوة الواردة. يحافظ التصميم المحكم لوعاء الحبوب على الحبوب طازجة ، مما يوفر للمستخدم قهوة غنية. الجهاز مناسب أيضًا لتحضير المشروبات من الحبوب المطحونة.
2. ميرول ME-710 – ماكينة قهوة أوتوماتيكية مع وظيفة التنظيف الذاتي من الحجم ، والعمل مع الحبوب والقهوة المطحونة. يتم التحكم في الجهاز باستخدام شاشة لمس كبيرة. بلمسات قليلة ، يمكنك ضبط القوة ودرجة الحرارة وعدد الحصص.
3. ديلونجي ESAM 3500 - جهاز حبوب مع صانع كابتشينو أوتوماتيكي للتحضير المتزامن لعدة أكواب من الكابتشينو أو لاتيه ماكياتو. الآلة مزودة ببرنامج لتنظيف النظام من الميزان ، وضبط درجة حرارة أجزاء القهوة والماء الساخن ، وضبط وقت البدء والتحكم في قوة القهوة.
4. ريدموند سكاي كوفي M1505S - صانعة قهوة صغيرة مدمجة طاحونة وطريقة مبتكرة للتحكم عن بعد من خلال تطبيق الهاتف المحمول. بالإضافة إلى ذلك ، هناك وظائف مثل الإيقاف التلقائي ، والحماية من ارتفاع درجة الحرارة وانسكاب المشروب النهائي ، والحماية من التبديل في حالة التجميع غير الصحيح.
5. بوش TIS 30129 RW VeroCup 100 - آلة قهوة اقتصادية مع مطحنة لدغ ، مصممة ل 250 جرام من الحبوب ودرجة طحن قابلة للتعديل.الجهاز مزود بكابتشيناتور قابل للإزالة ، وبرنامج شطف تلقائي ، ووظيفة لتحضير فنجانين من القهوة في وقت واحد وفلتر مياه خاص.

فيديو مفيد

من هذا الفيديو سوف تتعرف على أفضل ماكينات القهوة للاستخدام المنزلي:

آلات حبوب القهوة عالية الأداء ومثالية للعائلات التي لديها العديد من شاربي القهوة الذين يستهلكون المشروبات المنكهة يوميًا.

على الرغم من كل المزايا ، يجدر بنا أن نتذكر ذلك يتطلب الجهاز باهظ الثمن اهتمامًا خاصًا بحالته وتنظيفًا شاملاً للملوثاتتؤثر على عمل الجهاز. خلاف ذلك ، سيكون طعم القهوة بعيدًا عن المثالية ، ولن تدوم الآلة نفسها طويلاً.