Какво е раклет и раклет на скара? Какво може да се приготви в него и как да го изберем правилно?

Билетите до Швейцария са скъпи, но искате ли да опитате националното ястие?

Можете да отидете на ресторант, да платите чиста сума или да си купите раклет и да готвите раклет и други ястия на скара.

Тази статия ще помогне на опитна домакиня и начинаещ готвач да изберат ястие за раклет.

Раклет — Племенник на Фондю направени от сирене (50% мазнини), които първо се топят, след това се добавят картофи, месо, морски дарове, зеленчуци. Това е и името на сиренето, от което се приготвя ястието.

Рейтинг ТОП-6 най-добър раклет

Място	Модел	Цена
#1	Clatronic RG 3517
#2	Ръсел Хобс 21000-56
#3	Ракетна скара Clatronic RG 3518
#4	Стеба RC 3
#5	Clatronic RG 3592
#6	Steba RC 3 Plus

класически раклет

Има модели със скоба, където се фиксира една трета или четвърт глава сирене. Когато уредът е включен, скарата разтапя сиренето отгоре.

Готовият раклет се изстъргва с нож или се нанася с дървени шпатули.

Когато се приготвят в класическа купа за раклет, всички съставки, с изключение на сиренето, се правят предварително и поотделно.

Раклет на скара

Свършен от две нива. На първия етаж има малки тигани. (4-8 броя) или един голям, тук се готви раклет.

На второ ниво се пържат закуски. Той е каменен или метален (алуминий, желязо) или двоен (желязо, камък). Месото се готви върху каменна плочка, зеленчуците върху алуминиева.

Портиерите предпочитат да пият Raclette със зелен чай или вино.

Плюсове и минуси на устройството

Предимства

• бързо готвене;
• очарователно, ястието се приготвя пред очите ви;
• компактен, по-малък от скарите;
• многофункционалност, удобно е да готвите месо, палачинки и др.;
• пържене без олио, подходящо за деца и хора с болен стомах;
• лекота на управление, няма нужда да правите огън.

Недостатъци

• вероятността от изгаряне;
• приготвя се малка порция, следващата трябва да изчака;
• скъпи продукти за готвене на раклет.

Как да изберем скара за раклет?

Мощност

Rakletnitsa 300-400 W готви дълго време, струва до 2000 рубли. Устройство с мощност 1000-1200 W ще готви бързо, но цената е до 10 000.

Оптимално 800-900 W, няма да удари портфейла и лигата няма да се оттича на пода.

Контрол

По-добре е да изберете раклетна чиния с един лост за изключване и друг за регулиране на мощността на нагряване, удобно и просто.

Контрол на температурата

Сирената имат различни температури на топене, за да не прегорят или чакат, има модели с регулируема топлина.

Незалепващ слой

Жицата към всяка скара трябва да е дълга и дебела.

Преглед на най-добрите модели

Clatronic RG 3517

Две повърхности: за раклет и скара.

Механично управление, има температурен превключвател за отопление с крушка.

---

Комплектът включва осем тигана и шпатули.

мощност	1400 W
теглото	2,95 кг
площ на плочата	3864 см?
размер (Ш*Д*В)	43*13*34 см
жилищен материал	метални

Ръсел Хобс 21000-56

Включва долен слой, каменна плоча за скара, панел с отделения за палачинки. Осем мини тигани и шпатули.

---

Мазнината се влива в отделението, което се изважда и се измива. Раклетницата се прехвърля по време на готвене поради незагряващи се дръжки.

мощност	1200 W
теглото	7,937 кг
площ на плочата	2000 см?
размер (Ш*Д*В)	15,8*34,5*46,8 см
жилищен материал	метални

Ракетна скара Clatronic RG 3518

Грил плоча от две части: камък за риба, велпапе за месо и зеленчуци.

---

В комплекта има 8 тигана с шпатули.

Механично управление, син индикатор ви позволява плавно да регулирате температурата на отопление.

мощност	1400 W
теглото	4,9 кг
площ на плочата	1058 см?
размер (Ш*Д*В)	15*46,5*23,5 см
жилищен материал	метални

 

Ракетна скара Steba RC 3

Горната скара е изработена от висококачествен камък, който няма да се надраска. Произведено в Германия.

---

Ракетата може да бъде поставена както на масата, така и на земята поради гумираните крака. Има двустранен палет от чугун.

мощност	1450 W
теглото	9,4 кг
площ на плочата	1554 см?
размер (Ш*Д*В)	21*74*22 см
жилищен материал	метални

 

Ракетна скара Clatronic RG 3592

Има ръчно управление на отоплителната мощност. Комплектът се предлага с два тигана за раклет. Има тиган, където се стича мазнината.

---

Раклетницата е предназначена за вечеря за двама, на нея не можете да готвите месо поради ниската й мощност.

мощност	350 W
теглото	1,87 кг
площ на плочата	215,2 см?
размер (Ш*Д*В)	30*10,5*10,5 см
жилищен материал	метални

 

Steba RC 3 Plus

Това е комбинирана ракета, на второ ниво има оребрена и гладка чугунена плоча, има и каменна плоча.

---

Сокът и мазнината по време на готвене се стичат в отделението, което се изважда и се измива. Немско качество.

мощност	1450 W
теглото	9.4
площ на плочата	676 см?
размер (Ш*Д*В)	36*36*14 см
жилищен материал	естествен камък, метал

 

Грижа за раклет

Всички панели се отстраняват, избърсват се с кърпа или мокри кърпички, след което се измиват в съдомиялна машина или гъба.

Не използвайте железни гъби и четки, те надраскват покритието.

Самата раклетница се избърсва с влажна кърпа или салфетки.

Топ 5 съвета за бъдещи готвачи

• На порция се използват 250-300 грама сирене;
• Сиренето Раклет може да бъде заменено с Чедър, Едън, Пармезан;
• преди първата употреба съдът за раклет се смазва с масло;
• каменна плоча се загрява за 30 минути, гофрирана за 10;
• Устройството трябва да е сухо преди употреба.

Отзиви

Ако сте използвали продуктите, обсъдени в статията, моля, оставете отзив във формата по-долу.

Вашият преглед ще помогне на някой да направи избор. Благодаря, че споделихте опита си!

Заключение

Раклет ще разведри празника и ще стане приятел кухня, но не забравяйте да бъдете внимателни и безопасни, дръжте децата далеч от горещия раклет.

Надяваме се статията да е била полезна за опитни домакини и подготвени бъдещи готвачи. Приятен ден и вкусни raclette партита!

Полезно видео

От това видео ще научите как да използвате и какво може да се готви на ракетата: