Escollim una màquina de cafè de gra per a la llar amb i sense cappuccinador. Avantatges i inconvenients

Qualsevol coneixedor del cafè somia amb preparar un espresso fort, un cappuccino amb escuma cremosa o un delicat latte amb grans de cafè acabats de mòltar a casa.

Per a aquest propòsit, una màquina de cafè de gra és útil: útil i còmode en la vida quotidiana tècnica, que elabora de manera independent un cafè calent fragant o begudes basades en ell, i en alguns models moldre grans.

Què és una màquina de cafè en gra?

La màquina de cafè en gra és un dispositiu ràpid cuinar cafè de qualitat. De l'habitual cafeteres el dispositiu es caracteritza per un disseny complex, grans dimensions i cost, sovint es compren aquests dispositius per oficina. Però La característica principal d'aquesta màquina és el molinet de cafè integrat per moldre grans abans de fer cervesa..

Tots els models estan disposats aproximadament igual i tenen el següent constituents:

• dipòsit d'aigua amb tapa;
• recipient de gra;
• Molinet de café;
• element de calefacció;
• Sensors de pressió;
• recipient per a la beguda acabada.

Alguns models tenen un cappuccinatore, un dispositiu per batre l'escuma de llet.

Principi de funcionament

El principi de funcionament d'un electrodomèstic variarà lleugerament en funció de si la màquina de gra disposa d'un cappuccinatore o no.

Sense capuccinador

El procés de preparar cafè en una màquina de gra sense capuccino consisteix en diverses etapes: mòlta de grans, apisonament del cafè mòlt al filtre i elaboració.

Després de carregar els grans de cafè en un compartiment especial i abocar aigua al dipòsit, seleccioneu el programa desitjat al tauler de control, després del qual la màquina comença a moldre els grans i introdueix el cafè mòlt al filtre.

Aleshores, l'aigua a alta pressió o vapor calent passa pel filtre amb cafè en pols, absorbint les propietats aromàtiques i de sabor del cafè, saturació i color. La beguda acabada de fer s'aboca en tasses.

Amb espumador de llet

Si el dispositiu té un cappuccinador automàtic, serà encara més fàcil preparar cafè, ja que en aquest cas el sistema no requereix cap manipulació addicional.

Per preparar un caputxino, la llet s'aboca en un recipient separat i el mode desitjat s'estableix al panell tàctil.. Després d'uns minuts, el dispositiu proporcionarà a l'usuari una beguda amb una delicada escuma de llet.

En un aparell amb cappuccinatore manual, s'haurà de controlar el procés de cocció. Per fer-ho, s'ha de col·locar un recipient de llet sota el tub del generador de vapor de manera que es formi un embut.

Avantatges

A les màquines de cafè de gra, el procés de preparació del cafè es realitza automàticament., que és el principal avantatge dels dispositius elèctrics moderns.

La mòlta de grans, l'escalfament del líquid a la temperatura requerida, l'elaboració de la beguda i el seu servei a la tassa es fan amb poca o nul·la participació de l'usuari, que només cal que seleccioneu el programa desitjat i engegueu el dispositiu.

El dispositiu té altres Beneficis:

1. Cafè elaborat d'alta qualitat.
2. El dispositiu és capaç de preparar no només cafè negre clàssic, sinó també de bullir la llet, així com fer un batut.
3. Possibilitat de combinar diferents tipus de cafè, compilant de manera independent noves mescles per obtenir un nou gust de la beguda.
4. Es necessita menys de dos minuts per preparar un espresso. - Això és molt convenient per a les persones que sempre arriben tard.
5. La màquina memoritza les receptes de begudes de cafè creades per l'usuari.
6. Triturar les mongetes just abans de cuinar-les permet conservar el gust i les qualitats aromàtiques d'un producte natural.
7. Estalvi - el cost d'una porció de grans de cafè negre normalment no supera els 10 rubles.
8. El consumidor pot ajustar la força de la beguda acabada i el volum de la porció.
9. La presència de funcions addicionals que simplifiquen el procés de cocció.

Defectes

També disposen de màquines de cafè de gra inconvenients:

1. La configuració del dispositiu requereix la presència d'un especialista. No podeu prescindir-ne en el procés de manteniment del dispositiu.
2. En comparació amb les cafeteres el dispositiu és gran i ocupa molt d'espai a la cuina.
3. Treball sorollós - un desavantatge condicional, ja que els productes es fabriquen amb diferents nivells de soroll. La font de so és un molinet de cafè, però s'enfronta ràpidament a la seva tasca, després de la qual cosa el cafè es prepara en silenci.
4. Preu alt - L'equip és molt més car que les cafeteres habituals, que és la raó principal per la qual els amants del cafè es neguen a comprar una màquina de cafè.

Els experts recomanen mantenir-los en envasos oberts durant no més d'una setmana, ja que perden ràpidament el seu aroma i sabor. Per aquesta raó heu de comprar un paquet petit de grans o utilitzar el paquet sencer en 7 dies.

Tipus

Existeix dos tipus de màquines de cafè de gra:

1. Banya - es refereixen a màquines de tipus mecànic, en què el procés de cocció és controlat per una persona. Segons el principi de funcionament, els dispositius de tipus garrofa es divideixen en vapor i bomba. Els models de vapor són més barats que els models de bomba, però la qualitat de la beguda preparada és lleugerament pitjor.
2. degoteig - fàcil d'utilitzar i capaç de preparar ràpidament moltes tasses de cafè. Els dispositius tipus degoteig o filtració elaboren excel·lents begudes de cafè, conservant el gust i l'aroma dels grans naturals acabats de mòltar.

Com triar per a casa?

Decidir quin model triar, heu de tenir en compte la tecnologia de preparació de la beguda i les principals característiques tècniques de la màquina de cafè, prestant especial atenció a la fiabilitat, potència i seguretat del dispositiu.

Ajust del grau de mòlta

És gairebé impossible trobar un model a les botigues sense la funció d'ajust del grau de mòlta, ja que està present en totes les bones màquines de cafè. Els aparells elèctrics més comuns amb cinc modes de mòlta, que és prou per a ús domèstic.

Preparant diverses tasses al mateix temps

Preparar diverses tasses al mateix temps estalvia temps i energia, per tant, si hi ha més d'un amant del cafè a la família, és millor comprar un model amb aquesta funció.

La màquina de cafè recordarà les dades introduïdes i les utilitzarà amb només tocar un botó.

Preparant cappuccino o cafè amb llet amb la màquina de caputxinera integrada

Cappuccinatore pot ser automàtic o manual. La primera opció implica la instal·lació d'un compartiment especial en forma muntada i emplenada.

Al mateix temps, la màquina realitzarà el procés de batre l'escuma sense intervenció humana. La segona opció suposa que l'usuari espumarà la llet amb un raig de vapor calent.

No obstant això si no cal una preparació freqüent de cappuccino, comprar una opció pressupostària amb un element manual serà la decisió correcta.

Possibilitat d'utilitzar cafè mòlt

Opcionalment en determinats models d'unitats de gra pots fer una beguda amb grans mòlts. Per preparar cafè a partir de pols, la màquina es salta l'etapa de mòlta i comença el seu treball picant els grans premolts.

Control de temperatura

La funció està disponible a la majoria de màquines de cafè domèstiques i permet a l'usuari ajustar la temperatura de l'aigua, que anirà a la preparació de la beguda. La temperatura del líquid afecta el gust del cafè preparat, per la qual cosa es recomana als autèntics gurmets que compren un dispositiu amb aquesta opció.

Escalfador de copes

Escalfador de copes necessari per mantenir el cafè calent i maximitzar el seu sabor i aroma. Aquesta funció és opcional, però està disponible en molts models.

Autoneteja de l'escala

Després de fer cafè, resten partícules de cafè en pols i escates a les parets de la màquina de cafè, la qual cosa escurça la vida útil de la màquina. La funció d'autoneteja elimina automàticament els olis de cafè i la cal de les parets de l'aparellde manera que no cal netejar-lo manualment.

Volum del dipòsit

Per a la llar, és adequada una màquina petita amb un dipòsit d'aigua d'1,5-2 litres. El volum òptim del recipient per a grans de cafè és de 150-250 g. Un dispositiu amb un gran volum ocuparà molt d'espai i, amb un de més petit, us obligarà a repostar el dispositiu sovint.

material de la fulla del molinet

A la venda hi ha aparells amb fulles de ceràmica i acer. Les fulles de ceràmica són duradores, més silencioses i no es trenquen. L'acer, al seu torn, és menys durador, però més barat..

Nivell de soroll

Les màquines de cafè modernes funcionen en silenci, però, a causa de la presència d'un molinet de cafè integrat, que és sorollós, les màquines de gra fan sorolls durant la preparació d'una beguda.

El dispositiu no podrà pertorbar el son de la llar mentre es prepara una tassa de cafè al matí, perquè la majoria de vegades el so no és tan fort.

Els fabricants no indiquen el nivell de soroll a l'embalatge, per la qual cosa seria útil consultar aquest paràmetre a un consultor de la botiga. El venedor connectarà l'estructura i demostrarà el seu soroll.

Material de l'habitatge

Les màquines de cafè barates tenen una caixa de plàstic - és bastant lleuger, però està molt malmès a l'impacte i sembla impresentable.

Aquest dispositiu durarà molt de temps, no tindrà esquerdes o rascades que facin malbé l'aparença.

Models populars

Els fabricants ofereixen una gamma bastant àmplia de màquines de cafè de gra per a ús domèstic. Entre els dispositius venuts amb èxit al mercat nacional, els experts distingeixen qualificació 5 millors models de marques famoses:

1. Philips HD7767 Grind & Brew – una cafetera de gra amb una gerra de vidre, dins de la qual hi ha un broquet per barrejar el cafè entrant. El disseny segellat del contenidor de grans manté els grans frescos, proporcionant a l'usuari un cafè ric. El dispositiu també és adequat per preparar begudes a partir de grans mòlts.
2. Merol ME-710 – cafetera automàtica amb funció d'autoneteja a partir de bàscula, treballant amb cafè en gra i mòlt. L'aparell es controla mitjançant una gran pantalla tàctil. Amb uns quants tocs, podeu configurar la força, la temperatura i el nombre de porcions.
3. De'Longhi ESAM 3500 – un dispositiu de gra amb cappuccino automàtic per a la preparació simultània de diverses tasses de cappuccino o latte macchiato. La màquina està equipada amb un programa per netejar el sistema des de l'escala, ajustar la temperatura del cafè i les porcions d'aigua calenta, establir l'hora d'inici i controlar la força del cafè.
4. REDMOND SkyCoffee M1505S – Mini cafetera amb incorporat molinet i un innovador mètode de control remot mitjançant una aplicació mòbil. A més, hi ha funcions com l'apagat automàtic, la protecció contra el sobreescalfament i el vessament de la beguda acabada, la protecció contra l'encesa en cas de muntatge incorrecte.
5. Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 - una màquina de cafè econòmica amb molinet, dissenyada per a 250 g de grans i grau de mòlta ajustable.El dispositiu està equipat amb un cappuccinador extraïble, un programa d'esbandida automàtica, una funció per a la preparació simultània de dues tasses de cafè i un filtre d'aigua especial.

Vídeo útil

Amb aquest vídeo coneixeràs les millors màquines de cafè en gra per a ús domèstic:

Les màquines de cafè en gra són d'alt rendiment i ideals per a famílies amb múltiples bevedors de cafè que consumeixen diàriament begudes amb sabor.

Malgrat tots els avantatges, val la pena recordar-ho un dispositiu car requereix una atenció especial al seu estat i una neteja a fons dels contaminantsafectant el funcionament del dispositiu. En cas contrari, el gust del cafè no serà ideal i la màquina en si no durarà gaire.