Hvad er forskellen mellem en luftgrill og en elektrisk grill, og hvilken er bedre?

Formlen for den mest elskede menneskelige fornøjelse er længe blevet optrevlet: at lave mad enkelt og hurtigt, så du senere kan spise velsmagende og varieret.

Rækkevidde køkkenmaskiner, som skulle hjælpe os med den første del af denne formel, er fantastisk.

Men at træffe det rigtige valg med et stort antal muligheder er meget svært.

Dette artiklen hjælper dig med at forstå funktionaliteten af ​​luftgrillen og den elektriske grill, forstå forskellen mellem enhederne. Når du har fået oplysningerne, kan du beslutte, hvad der er rigtigt for dig.

Hvad er en airfryer?

Den indeholder varmelegeme og ventilator. Varmelegemet gør luften varm, og blæseren fordeler den i forskellige retninger, hvilket gør, at retter kan tilberedes jævnt.

Tekniske funktioner og muligheder

Hvordan er aerogrills forskellige?

Som varmelegeme i luftgrill kan handle:

• varmeelement – rørformet elektrisk varmelegeme;
• Halogen lamper.

Luftgrill med varmeelementer har en længere levetid, i gennemsnit 8-10 år, mens halogenvarmere - 3 år.

Opvarmningstemperaturen for et sådant element er meget højere end for halogenlamper.

Efter type ledelse aerogrills er opdelt i:

• Mekanisk;
• Elektronisk.

Luftgrillen med mekanisk styring har kun én tilstand indstillet af producenten. Elektronisk styring tilføjer denne enhed af muligheder.

Det kan justere opvarmningen og lufthastigheden, du kan bruge timeren, funktionen til at opretholde temperaturen og selvrensende. Mekanisk styrede enheder er billigere.

skål volumen luftgrill kan også være anderledes: minimum 2 liter, maksimum 12.

Funktionalitet og pris afhænger i høj grad af skålens volumen - jo større den er, jo mere funktionel, men prisen er tilsvarende højere.

Dækslet på aerogorilen kan være stationært og aftageligt.

Der kan også være et gitterformet stativ til dampning og friture og en metalring til at øge skålens volumen.

Hvad kan koges?

Hvis vi taler om en enhed, hvor opvarmningstemperaturen er reguleret (som regel varierer dens område fra +60 til +260 grader), så kan du lave mad der uden overdrivelse, alt uden brug af vegetabilsk olie.

Du kan tilberede første retter, gryderet, stege indtil gyldenbrun og dybstegt, bage.

Han også nemt koge korn og kager, koge marmelade, tørre svampe og frugter.

Og også du kan lave yoghurt, dampe og endda ryge. Optø og genopvarm en airfryer kan også.

Faktisk kan dette apparat erstatte flere andre køkkenapparater: en mikrobølgeovn, en ovn, en langsom komfur, en grill, en tørretumbler, en dobbeltkedel osv.

Ulemper ved enheden

• Den større glasskål, jo flere muligheder har enheden, men jo mere fylder den og har en imponerende vægt.
  Vask denne skål på grund af størrelsen ubehageligt.
  Og selvom du ikke vasker det, da enheden har en selvrensende funktion, skal du stadig fjerne mad- og fedtrester fra den, og med et stort volumen er det ikke så nemt at gøre.
• Opvarmet låg og skål.
  Hvis låget er stationært, skal du være forsigtig, når du vipper for ikke at blive brændt.
  Og hvis låget er aftageligt, så skal det fastgøres et sted, når det åbnes.
  Og det, det kan lægges på, skal være varmebestandigt.
  Når du tager mad ud, kan du brænde dig på skålen, og på forskellige enheder som riste og net.
  Hvis retter tilberedes i flere niveauer på samme tid, er det problematisk at få dem: du skal tage det forrige niveau ud for at komme til det næste.
• Den varme glasskål må ikke udsættes for vand. - hun kan briste.

Hvad er en elektrisk grill?

elektrisk grill - dette er apparat til stegning og bagning.

Tekniske funktioner og muligheder

Hvordan er elektriske grill forskellige? Alle disse enheder er opdelt i:

• Stationær.
  Sådanne modeller bruges i caféer og restauranter.
  Dette apparat har en imponerende størrelse og kraft, du kan tilberede flere retter på samme tid.
• Transportabel.
  Bærbare elektriske grill er designet til hjemmebrug.

Elektriske grill er også opdelt i:

• Kontakt.
  Kontakt elektriske grill er en overflade i form af et gitter eller en kontinuerlig belægning, hvorunder et varmeelement er placeret.
  Maden placeres på en overflade, hvis temperatur er kontrolleret.
• Kontaktløs.
  Sådanne enheder ligner ovne.
  Maden i dem monteres på spyd eller spyd og roterer rundt om varmelegemet.
  Grillet kylling i supermarkeder tilberedes i sådanne enheder.

Kontakt elektriske grill opdelt i:

• Ensidigt;
• Dobbeltsidet;
• Kombineret.

Ensidig kan dækkes med låg, og kan være uden. Uden låg sprøjter fedtet fra stegningen rundt og det skal du være forberedt på.

Overfladen kan være fast eller gitterlignende. Risten kan være metal, støbejern, med eller uden non-stick belægning.

I dobbeltsidet tilberedes mad fra to sider på én gang, fastspændt af dem, som en presse.

Overfladerne i sådanne elektriske grill er solide paneler med en non-stick belægning.

Kombineret elgrill kan bruges til stegning fra to sider på én gang, og kan også lægges ud i én stor flade.

Jo mere kompleks enheden er, jo højere er dens pris, hvilket er ret naturligt.

Det er nødvendigt at rengøre både risten og varmeelementet og eventuelt låget.

mest populære blandt købere brug dobbeltsidede kontaktgrill.

I dem er afstanden mellem panelerne justerbar, hvilket betyder, at du kan bage både tynde stykker grøntsager og tykke stykker kød.

Non-stick paneler er nemme at rengøre (det vigtigste er ikke at beskadige belægningen), og madlavningsfedt strømmer ind i et specielt rum på grund af panelernes hældning.

Toppanelet giver dig ikke kun mulighed for at lave mad hurtigere, da maden steges på begge sider på én gang, men fungerer også som låg, der forhindrer fedt i at sprøjte.

Yderligere funktioner måske:

• Timer;
• Automatisk nedlukning;
• Restvarmeindikator;
• Rygefunktion.

Hvad kan koges?

Stegegraden kan justeres. Kan optøs og genopvarmes.

Minusser

• Begrænset funktionalitet: at tilberede supper og bage på det fungerer ikke;
• Denne enhed er energikrævende og meget følsom over for spændingsfald;
• Efterlad ikke opvask uden opsyn, selv med en timer og automatisk nedlukning.
  Det er bedre at kontrollere graden af ​​beredskab selv, ellers kan skålen brænde eller ikke blive stegt.
• Elektrisk grill indendørs bruges bedst under emhætten.

Tabel med sammenligning af fordele

Nyttig video

Denne video viser, hvordan du bruger airfryeren:

konklusioner

Sammenfattende ovenstående kan flere punkter bemærkes:

• Hvis du allerede har forskellige typer køkkenmaskiner multikoge, dampkoger, grill etc., luftgrill vil duplikere deres funktioner.
  I dette tilfælde vil enheden optage meget plads, og derfor har du ikke brug for det;
• Hvis en samme I er en ung familie, hvilken kun ruster hans liv, vil luftgrillen blive din uundværlige assistent.
  Kun skålens rumfang skal være mindst 7 liter, for at funktionaliteten er komplet;
• Vil du stege derhjemme som på en grill, så vælg en elektrisk grill med støbejernsgitter med non-stick belægning, som har låg.
  Sådanne modeller er billigere, maden skal vendes, men du kan ikke efterlade den uden opsyn i en dobbeltsidet enhed.
• Vil du spare tid på både madlavning og rengøring, så er dobbeltsidede kontaktgrill noget for dig. Men de er meget dyrere.