Effektive tips til, hvordan du kværner kaffe uden en kaffekværn. Hvordan laver man pulveriseret sukker uden specielle enheder?

Hvad kunne være bedre end aromatisk morgenkaffe?

Bare en kop kaffe brygget af vores egne bønner.

Er det værd at ændre på dine planer for en pikant morgen, hvis der er fremragende kaffebønner i dagligvarerne, og kaffekværn virker ikke? Selvfølgelig ikke!

I denne artikel vil vi se mest på populære måder at male kafferåvarer på med improviserede midler.

Hvordan maler man kaffe uden en kaffekværn?

Du kan male kaffe ved hjælp af improviserede værktøjer, som du sandsynligvis vil finde i ethvert køkken. Det vigtigste er at finde ud af, hvordan man udfører manipulationer ved hjælp af en bestemt enhed.at opnå kvalitetsråvarer egnet til brygge drik.

Food processor

Hvis din foodprocessor har kraft nok til at male nødder, så kan den også klare kaffebønner.. Naturligvis bliver slibningen ujævn og ret stor, men det er stadig muligt at brygge en forfriskende drink af den. For det:

1. Mål antallet af korn, der skal til for at lave en drink, og hæld i skålen på en foodprocessor.
2. Slib i pulser, 5 sekunder hver. Se graden og ensartetheden af ​​slibning. Gentag handlingen, indtil du opnår det ønskede resultat.

Blender

En blender, som en mejetærsker, producerer ret store fraktioner af kaffebønner. For at undgå overophedning og beskadigelse af enheden er det vigtigt at følge de følgende instruktioner:

1. Kaffebønner i mængde 100 g hældes i blenderskålen.
2. Slib i korte stød i 2-3 sekunder.
3. Tilsæt eventuelt flere kaffebønner under processen.
4. Når alle kornene er malet tænd for slibetilstanden igen i 5-10 sekunderfor at opnå finere og mere ensartede fraktioner.

Kødhakker

Det er lige meget, hvilken slags kødkværn du har - den gamle "sovjetiske" eller moderne elektriske. I både det første og det andet tilfælde er dette teknik kan bruges til at male kaffebønner. Og hvis den er udstyret med knive til at male krydderier, så vil den kunne producere gode råvarer til brygning i en tyrker eller en fransk presse.

For at smagen af ​​den resulterende drik ikke skuffer dig i sidste ende, skal du følge instruktionerne nedenfor.:

1. Vask kødhakkeren grundigt – både inde og ude. Dette er nødvendigt, for at kornet ikke optager fremmede madlugte.
2. Hæld kornene i enheden, og før gennem knivene - hvis malingen ikke er groft nok, gentag handlingen flere gange.

Manuel slibning

Manuel formaling er en mere energikrævende måde at skaffe kafferåvarer på., som kan bruges, når intet af ovenstående er ved hånden.

Følgende værktøjer kan hjælpe dig med dette.

mekanisk mølle

En mekanisk krydderikværn kan være praktisk, hvis du skal tilberede råvarer til et par kopper kaffe. Fraktionerne er store, ujævne, men stadig velegnede til madlavning. For det:

1. Hæld bønnerne i møllen og vend møllestenene flere gange.
2. Hæld den resulterende masse tilbage i møllen og gentag proceduren.

En hammer

Denne procedure kan ikke kaldes maling af kaffe, men ikke desto mindre er det stadig muligt at male kornene.

For det:

1. Hæld dem i en tæt plastikpose med lynlås.
2. Læg den på et håndklæde og fordel kaffen i et jævnt lag. Top med et andet håndklæde.
3. Brug lette tryk, gå hen over hele pakkens overflade.
4. Øg gradvist amplituden og intensiteten af ​​slagtilfælde.
5. Fortsæt proceduren, indtil kornene er knust til en tilfredsstillende tilstand.

Mørtel

En krydderimorter kan også hjælpe, når du ikke skal tilberede mere end to portioner af en forfriskende drink.. Slibningsgraden afhænger kun af din lyst og vedholdenhed - du kan få både store og små fraktioner. For det:

1. Hæld i en morter 1-2 spsk kaffebønner.
2. Tag støderen, og dæk toppen af ​​morteren med hånden, start knuse kornene på væggene.
3. Tag værktøjet ud af skålen, stil det i lodret stilling og fortsæt med at knække bønnerne, indtil du får den ønskede maling.

kagerulle

En almindelig køkkenkagerulle kan klare dette arbejde lige så godt som en hammer. For det:

1. Læg bønnerne i en pose med lynlås og læg den på en flad overflade.
2. Fordel kaffen i et jævnt lag.
3. Pak posen ind i et håndklæde.
4. Med blide, bankende bevægelser, gå over kornene med en kagerulle for at knuse dem..
5. Rul råvaren ud med en kagerulle på samme måde, som du plejer at rulle dejen ud for at få en finere kværn.

Hvordan laver man pulveriseret sukker uden en speciel enhed?

Hvad skal du gøre, når du skal bruge pulveriseret sukker til at lave en dessert, og kaffekværne ikke hjemme? Overvej det meste populære måder at lave pulveriseret sukker på.

1. Med en krydderimorter. Et kar lavet af marmor eller porcelæn er bedst egnet til dette formål - takket være dens glatte overflade kan du få en ensartet slibning af høj kvalitet. Hæld sukker i det og gnid med en støder, indtil du opnår en pulvertilstand.
2. Ved hjælp af papir og en flaske (kagerulle). Fold arket på midten som en bog, og hæld sukker i midten. Rul med en kagerulle eller glasflaske til sukkerkrystallerne er pulveriserede.
3. Med en vævet taske og en hammer. Fyld en stofpose halvt op med sukker. Bind stramt, og bevæbnet med en hammer begynder du at banke på posen, og drej den konstant fra den ene side til den anden. Denne metode er ubelejlig, fordi du skal løse posen mange gange for at se graden af ​​sukkerkværn.
4. Ved hjælp af en røremaskine. Du skal bruge en gammel model mixer med en dobbelt klinge fastgørelse. For at male sukkerkrystaller godt, hæld det i små portioner. Skålen skal være dyb nok, så produktet ikke spreder sig til siderne.

Hvordan maler man hørfrø, havregryn?

Hørfrø er en værdifuld kilde til omega-3 fedtsyrer.Men for at kroppen kan optage næringsstoffer, skal de males. Kan du gøre det uden en kaffekværn? på flere måder:

• Mølle til formaling af hør. Denne specielle enhed bør være i køkkenet hos alle, der konstant bruger frø som topping til korn, smoothies og drinks. Udadtil ligner det en symbiose af en kaffekværn og en krydderikværn. For at male skal du hælde frøene i den brede åbning og dreje den brede del af enheden med uret.

• Mølle til formaling af krydderier og krydderurter. En alsidig enhed, men i tilfælde af hørfrø, gør dig klar til, at dit håndled hurtigt bliver træt. Åbn møllen og hæld cirka 30 gram frø i den. Luk låget og begynd at dreje håndtaget, indtil du kværner frøene til den rigtige konsistens.
• Ved hjælp af en mørtel. Nå, hvis mørtlen er lavet af marmor eller sten - så er dens vægt ideel til slibning af hør. For at gøre dette skal du hælde den nødvendige mængde frø i mørtelen, rulle håndtaget (støder til slibning) i en cirkel, som om du presser frøene mod væggene. Stop ikke med at trykke på støderen, før frøene har opnået den ønskede konsistens.
• foodprocessor/blender. Ved hjælp af en kraftig foodprocessor kan du male 3 kopper hørfrø på én gang, hvilket er meget praktisk, hvis du skal bruge emner til fremtidig brug. For at gøre dette skal du hælde frøene i mejetærskeren, sætte den i finmalingstilstand og tænde for enheden. Stop apparatet fra tid til anden og rør frøene med en ske, så de kværner bedre. I gennemsnit tager hele processen fra 5 til 15 minutter.

For bedre at bevare frøene skal du kun male dem umiddelbart før brug.

Nyttig video

Denne video viser en af ​​måderne at male kaffebønner på uden specielle enheder:

Hvis du er en ivrig elsker af god kaffe, så anskaffe dig en lille elektrisk kaffekværn, som du kan male bønner med til fremtidig brug og nyde smagen af ​​en opkvikkende drink, når du har lyst.

På samme tid, glem ikke opbevaringsforholdene.: friskkværnet korn tåler ikke naboskab med krydderier og te.