Hvordan laver man pulveriseret sukker i en kaffekværn? Hvad kan du ellers male med denne enhed?

kaffekværn, som du allerede forstod fra navnet, blev opfundet til maling af kaffebønner. Men almindelige mennesker er hurtige til at opfinde og fandt hurtigt ud af, hvordan man udvider funktionaliteten af ​​dette teknologi.

Faktisk, teoretisk set, kan alt, hvad der passer indeni, slibes i det. Men det er teori, men hvordan er tingene i praksis? Lad os finde ud af det.

Kan man lave pulveriseret sukker i en kaffekværn?

Pulversukker derhjemme kaffekværn kan lade sig gøre, men ikke på alle måder. Hvis du for eksempel har brugt en kaffekværn i mange år og vil prøve at male sukker til pulver, men du har mistet instruktionerne for længe siden, er det bedre ikke at gå i gang.

Der er stor risiko for at beskadige enheden ved at bruge den til andre formål. Ja, og gå til butikken efter en ny enhed, det første sted, du skal kigge, er instruktionen.

Det er der, producenterne angiver, om det er muligt at male andet end kaffebønner i en kaffekværn. Hvis enheden går i stykker på grund af manglende overholdelse af instruktionerne, vil du ikke længere kunne regne med garantireparationer..

Opskrift

1. Kværnen skal vaskes grundigt og tørres med køkkenrulle før slibning.. Hvis partikler af tidligere malede produkter forbliver på dets vægge, vil de falde ned i pulveret og ødelægge både dets udseende og smag. Kaffearomaer absorberes særligt hurtigt.
2. Hæld den ønskede mængde sukker i kværnen og males i 1 minut.
3. Sigt det resulterende pulver gennem en fin sigte.. Dette vil fjerne store sukkerkrystaller.
4. Pulversukker er et hygroskopisk produkt. Det betyder, at den hurtigt absorberer fugt og klumper. Derfor det skal opbevares i en glaskrukke med et tætskruet låg, ved en temperatur på op til 40 grader over nul og ved en luftfugtighed på højst 75 %.

Hvilken enhed er bedre at vælge?

Burr kværn anses for universel for en sådan procedure: det er stærkere, og det er mere bekvemt at justere slibestørrelsen. En knivsliber drevet af lysnettet kan også bruges, men du skal tage højde for enhedens kraft og kvaliteten af ​​knivene.

Kan korn males?

Det er tilladt at male ind kaffekværne korn, men apparatet skal være meget kraftigt, arbejdet udføres med mellemrum, så produkterne ikke brænder ud.

Hvad kan du ellers male udover kaffe?

Listen over tilladte produkter, til glæde for husmødre, er fantastisk.

For det første, det er tilladt at male korn. Det er ikke altid muligt at købe et snit i en butik, og så kommer en kaffekværn til undsætning (for eksempel har unge mødre brug for korn af den mindste fraktion til at lave babykorn).

Ris, havregryn, perlebyg, majs, boghvede, hvede - alt dette bliver hurtigt til mel.

For det andet får lov til at male krydderier: sort peber, chilipeber, kanel, kardemomme, sennepsfrø, tørre urter, tørret peberrodsrod, hørfrø, sesamfrø og andre. Det er ideelt at gøre dette i en kaffekværn med grater.

For at formalingen skal være af højeste kvalitet, og aromaen af ​​krydderier kan "afsløre" fuldstændigt, inden arbejdet bages i en tør bradepande og afkøles. Skålen kan fyldes en tredjedel af volumen eller halvdelen, men ikke helt til toppen.

For det tredje, formaling af havsalt er tilladt (jo mindre det er, jo hurtigere opløses det), tørrede bær, frugtskiver, grøntsager, kakaobønner, selv valmuefrø kan males på få sekunder og uden at skade kværnen.

Fjerde, du kan male gammelt hvidt brød til rasp. De viser sig at være af høj kvalitet og er gode til koteletter og grøntsager.

Men der er undtagelser. Her liste over produkter, der er forbudt at male i enhver kaffekværn:

1. Alt er meget fast føde - for eksempel frugtsten og korn. Apple vil i princippet ikke forårsage skade, men kirsebærstenen vil føre til en nedbrydning af enheden. Så sørg for at skrælle alle grøntsager og frugter på forhånd.
2. tørret hvidløg (især i enheder med et plastikdæksel). Efter det kan enheden ikke bruges til at male kaffebønner i lang tid.
3. Hårde oste.
4. Våde produkter.

Muskatnød og valnødder er ingredienser med højt fedtindhold, så vær forberedt på, at du skal vaske kaffemaskinen i lang og kedelig tid.. De udgør dog ikke en fare for selve enheden. Det samme er hasselnødder og jordnødder.

Et andet kontroversielt produkt er chokolade. Du kan slibe, men sørg for, at enheden ikke overophedes.

Kun i dette tilfælde vil du være sikker på, at enheden ikke bliver mættet med fremmede lugte, og aromaen af ​​kaffe vil ikke blive ødelagt af noget.

Anmeldelser

Nedenfor er nogle anmeldelser. Hvis du har noget at sige - giv din feedback i kommentarerne under artiklen, det vil være nyttigt for vores læsere.

Natalia:

Jeg er en gal elsker af bagning, så pulveriseret sukker i huset er ikke oversat. Til sidst besluttede jeg mig for at kaste mig over en kaffekværn for ikke at løbe i det uendelige til butikken. Jeg købte en elektrisk ATLANTA ATH-276 for 960 rubler. Som et resultat fik jeg ikke pulveriseret sukker, men sukker knust til korn. Til at drysse kagen på er den tydeligvis stor, så denne kaffekværn klarede ikke opgaven.

Olga:

I vores by sker det, at du ikke kan finde pulveriseret sukker "om eftermiddagen med ild". Derfor købte jeg en Moulinex ar1105 rustfri kaffekværn (med knive). Og billig, og kværner sukker til pulver, og ikke til krummer. Det vigtigste er ikke at lade det overophedes. Forresten lærte jeg senere, at denne kaffekværn ikke kun kan male sukker og kaffebønner, men også nødder, korn og andre bulkprodukter.

Nyttig video

Fra denne video lærer du, hvordan man korrekt laver pulveriseret sukker i en kaffekværn:

Hvorvidt du maler andet end kaffe i en kaffekværn er op til dig. Hvis du vil spare penge og ikke er bange for nogle vanskeligheder, kan du klare dig fint med én kaffekværn.

Men en ivrig kaffeelsker bør stadig følge vores råd og købe en universalkværn.. Det er overkommeligt og gør arbejdet perfekt, og din yndlingsdrink vil ikke være i fare.