Was ist der Unterschied zwischen einem Dampfgarer und einem Multikocher? Vergleich der Gerätefunktionen
Ein Dampfgarer und ein Schongarer sind unverzichtbare Helfer beim Kochen. Wie unterscheiden sie sich und welche Kochfunktionen erfüllen sie? Was sind ihre technischen Merkmale und Vorteile gegenüber einander? Und was ist noch gesünder?
Einen besonderen Platz in der Küche nehmen Multikocher und Dampfgarer ein, denn mit ihrer Hilfe lassen sich verschiedenste Gerichte einfach und schnell zubereiten.
Und wenn die Funktionalität des Steamers ist eingeschränkt (Essen wird nur gedämpft), dann In einem Slow Cooker können Sie nicht nur kochen, sondern auch verschiedene Produkte braten und backen.
Und trotz der auf den ersten Blick offensichtlichen Vorteile Multikocher, hat der Wasserbad auch einige Vorteile, um seinem "Konkurrenten" zu gefallen. Was ist also das beste Gerät für die Küche?
Was ist ein Dampfgarer und seine technischen Merkmale
Geräte sind Strom und Gas, aber erstere sind sehr gefragt, weil sie nicht an den Herd gebunden sind.
Gerät besteht aus mehreren Behältern: In den unteren wird Wasser gegossen und in den oberen werden Produkte gegeben.
Das Kochen erfolgt durch aus dem Wasser aufsteigenden Dampf.
In einem Gasgerät kochen sie auf die gleiche Weise wie in einem herkömmlichen Kochtopf (d. h. Wasser gießen und den Behälter auf einen Gas- oder Elektroherd stellen).
Das Gasmodell ist kostengünstiger, bequem und zuverlässig im Gebrauch und spart Energie (beim Kochen auf einem Gasherd).
Elektrisch hingegen kann mit jeder Energiequelle arbeiten, sodass es sich überall befinden kann. Und das ist sein Hauptvorteil gegenüber Gas.
Welche Kochfunktionen kann er ausführen und welche Vorteile hat er gegenüber einem Multicooker?
- Startverzögerungsfunktion - hat die Möglichkeit, das automatische Einschalten des Geräts zu programmieren.
Diese Funktion ist besonders nützlich, wenn Sie morgens keine Zeit zum Kochen haben oder das Abendessen fertig haben müssen, wenn Sie abends von der Arbeit zurückkommen. - Automatische Dampftemperaturregelung - macht es möglich, das Gerät auch in den höchsten Höhen zu verwenden.
Da die Temperatur des erzeugten Dampfes nicht von der Höhe des atmosphärischen Drucks abhängt. - Lebensmitteltemperatur halten - 14 Stunden lang hält das Gerät die Temperatur der Speisen, sodass diese nicht nachgewärmt werden müssen.
- Automatisches Kochen - Das Gerät stellt die zum Kochen von Produkten erforderliche Zeit selbstständig ein.
- Reinigungserinnerung - Moderne Gerätemodelle sind mit einer Benachrichtigungsfunktion (unter Verwendung einer Anzeige) über die Notwendigkeit ausgestattet, das Gerät von der Waage zu reinigen.
- Automatische Abschaltfunktion — ermöglicht es Ihnen, das Gerät vor Überhitzung und Beschädigung zu schützen.
Gleichzeitig hat das Gerät die Funktion, während des Kochvorgangs Wasser hinzuzufügen.
- Damit können Sie schmackhafte und gesunde Speisen zubereiten Erhaltung aller notwendigen Vitamine und Spurenelemente (Weiles gibt keine Möglichkeit zum Braten und Gerichte werden ausschließlich zum Dämpfen zubereitet).
Dies gilt insbesondere für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, Diabetiker, Übergewicht oder Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. - Damit können Sie mehrere verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten (aufgrund des Vorhandenseins mehrerer Körbe).
Gleichzeitig müssen Sie jedoch bedenken, dass Produkte, die lange gekocht werden müssen, in den unteren Korb und schnelle in den oberen Korb gelegt werden. - Es hat Niedrigere Kosten im Vergleich zu einem Multikocher.
Außerdem dauert das Kochen in diesem Gerät weniger Zeit als in einem Schongarer.
Was ist ein Multikocher und seine technischen Merkmale?
Der Multikocher ist Multifunktionales Küchengerät mit Programmsteuerungzum automatischen Kochen verwendet.
Multi-Herd können Sie schmoren, braten, kochen, backen und natürlich dämpfen.
Es wird als Fritteuse (zum Frittieren in einer tiefen Schicht Pflanzenöl) verwendet, um die Temperatur von Speisen im Automatikmodus lange zu halten.
Der Multikocher besteht aus einem Kunststoff-Außengehäuse, in dessen Inneren sich eine herausnehmbare Pfanne mit Antihaftbeschichtung, ein elektrisches Heizelement und ein Modul zur Steuerung des Kochvorgangs befinden.
Das Gehäuse ist mit einem abgedichteten Deckel verschlossen, und auf der Oberfläche des Gehäuses befindet sich ein Bedienfeld mit einem Display.
Welche Kochfunktionen kann er ausführen und welche Vorteile hat er gegenüber einem Wasserbad?
Der Multikocher hat folgende Funktionen:
Stellt sicher, dass das Essen zu einer bestimmten Zeit gekocht wird (gegeben) Zeit.- Behält die Temperatur der Speisen nach dem Garen beihalten sie lange warm.
- Wird zum Heizen verwendet.
- Erlaubt im Automatikmodus Pommes Frites kochen (frittiert) und andere leckere Gerichte.
- Führt durch Sterilisations-, Pasteurisations- und Konservierungsfunktionen.
- Es hat Modus zum Zubereiten von Marmelade, Teig oder Fondue.
- Kann verwendet werden für Joghurt machen.
- Besitzt Sprachaufforderungsfunktion (d.h. spricht die Aktionen des Benutzers aus und gibt weitere Anweisungen).
Stellt sicher, dass das Essen zu einer bestimmten Zeit gekocht wird (gegeben) Zeit.Alle Daten werden im Speicher des Geräts gespeichert.
Der Multikocher hat folgendes Vorteile gegenüber einem Dampfgarer:
Ermöglicht das Garen von Speisen in verschiedenen Modi: Braten, Dünsten, Backen usw.- Ersetzt viele Küchengeräte (Bratpfanne, Topf, Ofen, Grill usw.), während die Funktionen eines Wasserbads diesbezüglich sehr begrenzt sind.
- Gerät leichter zu reinigen im Gegensatz zu Dampfern.
Ermöglicht das Garen von Speisen in verschiedenen Modi: Braten, Dünsten, Backen usw.Ansonsten sind die Kochfunktionen weitgehend ähnlich: In beiden Fällen passiert alles automatisch (gemeint ist das elektrische Modell des Geräts).
Vergleichstabelle der Unterschiede
Was ist der Unterschied? Nachfolgend sind die vergleichenden Eigenschaften und Funktionen der einzelnen Geräte aufgeführt:
| Dampfer-Eigenschaften | Multicooker-Eigenschaften |
| Entwickelt für das Dampfgaren. | Bietet verschiedene Kochmodi: Braten, Kochen, Schmoren, Backen, Frittieren. |
| Es bewahrt die nützlichen Eigenschaften von Produkten, da beim Kochen kein Pflanzenöl verwendet wird.
Geeignet für Menschen, die eine therapeutische Diät einhalten oder einen gesunden Lebensstil führen. | Ermöglicht das Kochen von gedämpften Gerichten, jedoch in einer Menge von nicht mehr als einem. |
| Es hat die Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zu kochen (aufgrund des Vorhandenseins mehrerer Körbe). | Es ist nicht möglich, mehrere Gerichte gleichzeitig zu kochen. |
| Benötigt weniger Kochzeit. | Der Kochvorgang dauert etwas länger. |
| Es hat nur eine Dampfgarfunktion. | Es kombiniert mehrere Küchengeräte: eine Bratpfanne, einen Grill, einen Topf, einen Ofen, einen Wasserbad. |
| Wird nur zum Kochen verwendet, indem Dampf aus dem Wasser am Boden des Geräts erzeugt wird. | Damit können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten: Müsli, Suppen, Pommes Frites, Brot, Aufläufe, Joghurt usw. |
Was ist besser für die Gesundheit?
Wenn in der Wahl passendes Küchengerät Wenn Sie sich ausschließlich auf die Gesundheit konzentrieren, wäre die beste Option natürlich ein Wasserbad.
Der Slow Cooker hat auch die Funktion eines Wasserbads, jedoch in einem eingeschränkten Modus (dh Sie können nicht mehr als ein Gericht in einer Sitzung kochen).
Für den Rest, Multikocher - ein universelles Küchengerät (Minikoch zu Hause), So können Sie alle Arten von Gerichten genießenVerwöhnen Sie sich jedes Mal mit etwas Neuem.
Fazit und Schlussfolgerungen
Ein Wasserbad und ein Slow Cooker sind moderne Küchenattribute, ohne die man sich das Leben eines Menschen nur schwer vorstellen kann.
Sie nehmen Ihnen die Last des Kochens ab und ermöglichen es Ihnen, den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte zu genießen, ohne persönliche Zeit aufzuwenden.
Aber Bevor Sie sich für das richtige Gerät entscheiden, müssen Sie überlegen folgende Faktoren:
- Der Dampfgarer gart Speisen ausschließlich mit Dampf, aber zur selben Zeit können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten.
- Multi-Herd hat verschiedene Kochmodi, Kombinieren von Topf, Pfanne, Backofen, Dampfgarer und Grill.
- Der Dampfgarer bewahrt die Qualität und Nützlichkeit der Produkte.
- Mit dem Slow Cooker können Sie nicht mehr als ein Gericht in einer Sitzung zubereiten, aber er wird selbst die eingefleischtesten Feinschmecker mit einer Vielzahl von Geschmäckern erfreuen.
Das sind die wichtigsten Kriterien, auf die Sie bei der Auswahl von Küchengeräten achten sollten.
Nützliches Video
Dieses Video vergleicht einen Wasserbad und einen Schongarer, eine Übersicht, welches dieser Geräte besser ist:
Wenn wir Dampfgaren in Betracht ziehen, gewinnt der Wasserbad. Erstens dampft er schneller als ein Multikocher, ich denke aufgrund der sofortigen Dampfzufuhr, so ist sein Design. Zweitens sind die Schalen des Dampfgarers definitiv tiefer als der Dampfraum des Multikochers. Zum Beispiel passt ein halbes kleines Hähnchen nicht in das Dampfgarfach des Schongarers.
Aber ein Schongarer kann einen Brenner eines Herdes, Brunnens oder Ofens ersetzen.
Ich benutze den Multikocher seit buchstäblich 3 Monaten und er ist für mich in der Küche unverzichtbar geworden.Es ist elementar, Reis zu kochen, Sie treffen die Entscheidung und gehen 10 Minuten lang Ihren Geschäften nach. Kein Stehen, Eingreifen und Aufpassen, dass nichts kleben bleibt. Alles in allem ein Fund!
Ich hatte auch Wasserbad (elektrisch, aber das einfachste: Dampf und eine Zeitschaltuhr, mehr nicht) und einen Schongarer. Erfahrungsgemäß nimmt sie mit einem Wasserbad viel besser ab, zehn Kilo warf sie ruhig ab. Es erfordert auch keine Aufmerksamkeit: Er hat es hineingelegt, nach vierzig Minuten hat er ein gesundes Abendessen herausgeholt. Aber in eingeschränkten Verhältnissen (Wohngemeinschaft, Hostel etc.) würde ich trotzdem einen Cartoon mit dampfendem Körbchen nehmen. Die Variabilität ist verrückt: Sie hat Glühwein gekocht, Charlottes gebacken, Fleisch gebacken, tolle Porridges gekocht, wie in einem Ofen. Nun, alles, was in einer Bratpfanne gemacht wird, kann auch ein Schongarer übernehmen. Gemütlich.
Danke für den ausführlichen Kommentar und die Empfehlung!
Meiner Meinung nach ist ein Wasserbad sehr nützlich, besonders wenn Sie für Kinder kochen müssen, dann ist ein Wasserbad definitiv besser. Es kocht schneller, was sehr wichtig ist, und ich benutze es seit mehr als einem Jahr. Im Multikocher können Sie bereits experimentieren. Habe REDMOND vor zwei Monaten gekauft, bisher bin ich damit zufrieden. Ich mache meine eigenen Milchprodukte. Die Schüssel ist voluminös, aber wir haben zwei auf einmal genommen, um sie zu ersetzen.