Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ατμομάγειρα και ενός πολυμάγειρα; Σύγκριση λειτουργιών της συσκευής

Οι πολυκουζίνες και οι ατμομάγειρες καταλαμβάνουν ξεχωριστή θέση στην κουζίνα, γιατί με τη βοήθειά τους μπορείτε εύκολα και γρήγορα να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα.

Κι αν η λειτουργικότητα του ατμόπλοιου είναι περιορισμένη (το φαγητό είναι μόνο στον ατμό), λοιπόν σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψετε, αλλά και να τηγανίσετε και να ψήσετε διάφορα προϊόντα.

Και, παρά τα προφανή, με την πρώτη ματιά, πλεονεκτήματα πολυκουζίνες, ο διπλός λέβητας έχει επίσης ορισμένα πλεονεκτήματα για να ευχαριστήσει τον «ανταγωνιστή» του. Ποια είναι λοιπόν η καλύτερη συσκευή για να διαλέξετε για την κουζίνα;

Τι είναι το ατμόπλοιο και τα τεχνικά του χαρακτηριστικά

συσκευές είναι ηλεκτρικά και φυσικού αερίου, αλλά τα πρώτα έχουν μεγάλη ζήτηση, γιατί δεν είναι δεμένα στη σόμπα.

συσκευή αποτελείται από πολλά δοχεία: το νερό χύνεται στο κάτω και τα προϊόντα τοποθετούνται στο επάνω.

Το μαγείρεμα γίνεται με ατμό που αναδύεται από το νερό.

Σε μια συσκευή αερίου, μαγειρεύουν με τον ίδιο τρόπο όπως σε μια συμβατική κατσαρόλα (δηλαδή, ρίχνουμε νερό και βάζουμε το δοχείο σε γκαζάκι ή ηλεκτρική κουζίνα).

Το μοντέλο υγραερίου έχει χαμηλότερο κόστος, είναι βολικό και αξιόπιστο στη χρήση, καθώς εξοικονομεί ενέργεια (όταν μαγειρεύετε σε ηλεκτρική κουζίνα).

Το ηλεκτρικό, αντίθετα, μπορεί να λειτουργήσει από οποιαδήποτε πηγή ενέργειας, ώστε να μπορεί να τοποθετηθεί οπουδήποτε. Και αυτό είναι το βασικό του πλεονέκτημα έναντι του φυσικού αερίου.

Τι μαγειρικές λειτουργίες μπορεί να εκτελέσει και ποια είναι τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με μια πολυκουζίνα;

• Λειτουργία καθυστέρησης έναρξης - έχει τη δυνατότητα προγραμματισμού της αυτόματης ενεργοποίησης της συσκευής.
  Αυτή η λειτουργία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε το πρωί ή πρέπει να έχετε έτοιμο το δείπνο όταν επιστρέψετε από τη δουλειά το βράδυ.
• Αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας ατμού - καθιστά δυνατή τη χρήση της συσκευής ακόμη και στα μεγαλύτερα υψόμετρα.
  Δεδομένου ότι η θερμοκρασία του παραγόμενου ατμού δεν εξαρτάται από το επίπεδο της ατμοσφαιρικής πίεσης.
• Διατηρήστε τη θερμοκρασία του φαγητού — για 14 ώρες, η συσκευή διατηρεί τη θερμοκρασία των πιάτων, επομένως δεν χρειάζεται να ξαναζεσταθούν.
• Αυτόματο μαγείρεμα - η συσκευή ρυθμίζει ανεξάρτητα τον χρόνο που απαιτείται για το βράσιμο των προϊόντων.
• Υπενθύμιση καθαρισμού - τα σύγχρονα μοντέλα συσκευών είναι εξοπλισμένα με λειτουργία ειδοποίησης (με χρήση ένδειξης) σχετικά με την ανάγκη καθαρισμού της συσκευής από την κλίμακα.
• Λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης — σας επιτρέπει να προστατεύσετε τη συσκευή από υπερθέρμανση και ζημιά.

Ταυτόχρονα, η συσκευή έχει τη λειτουργία προσθήκης νερού κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

• Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα με διατήρηση όλων των απαραίτητων βιταμινών και μικροστοιχείων (επειδήδεν υπάρχει δυνατότητα τηγανίσματος και τα πιάτα παρασκευάζονται αποκλειστικά για ατμό).
  Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που ακολουθούν υγιεινό τρόπο ζωής, διαβητικούς, παχυσαρκίας ή παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά διαφορετικά πιάτα ταυτόχρονα (λόγω της παρουσίας πολλών καλαθιών).
  Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να θυμάστε ότι τα προϊόντα που απαιτούν μακρύ μαγείρεμα τοποθετούνται στο κάτω καλάθι και τα γρήγορα στο επάνω καλάθι.
• Εχει χαμηλότερο κόστος σε σύγκριση με μια πολυκουζίνα.

Επιπλέον, το μαγείρεμα σε αυτή τη συσκευή απαιτεί λιγότερο χρόνο από ό,τι σε μια αργή κουζίνα.

Τι είναι η πολυκουζίνα και τα τεχνικά χαρακτηριστικά της;

Το πολυκουζινάκι είναι πολυλειτουργική συσκευή κουζίνας με έλεγχο προγράμματοςχρησιμοποιείται για αυτόματο μαγείρεμα.

Πολυκουζινακι σας επιτρέπει να μαγειρεύετε, να τηγανίζετε, να βράζετε, να ψήνετε και, φυσικά, να αχνίζετε.

Χρησιμοποιείται ως φριτέζα (για βαθύ τηγάνισμα σε βαθιά στρώση φυτικού ελαίου), για τη διατήρηση της θερμοκρασίας των πιάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα σε αυτόματη λειτουργία.

Το πολυκουζινάκι αποτελείται από ένα πλαστικό εξωτερικό περίβλημα, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχει αφαιρούμενο τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση, ηλεκτρική αντίσταση και μονάδα ελέγχου της διαδικασίας μαγειρέματος.

Το περίβλημα κλείνει με σφραγισμένο καπάκι και στην επιφάνεια του περιβλήματος υπάρχει ένας πίνακας ελέγχου με οθόνη.

Τι μαγειρικές λειτουργίες μπορεί να εκτελέσει και ποια είναι τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με έναν διπλό λέβητα;

Το multicooker έχει τις ακόλουθες λειτουργίες:

• Διασφαλίζει ότι το φαγητό μαγειρεύεται σε καθορισμένη ώρα (δεδομένος) χρόνος.
• Διατηρεί τη θερμοκρασία του φαγητού μετά το μαγείρεμακρατώντας τα ζεστά για πολλή ώρα.
• Χρησιμοποιείται για θέρμανση.
• επιτρέπει σε αυτόματη λειτουργία μαγειρέψτε τηγανητές πατάτες (τηγανητό) και άλλα νόστιμα πιάτα.
• Εκτελεί λειτουργίες αποστείρωσης, παστερίωσης και συντήρησης.
• Εχει λειτουργία για την παρασκευή μαρμελάδας, ζύμης ή φοντί.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φτιάχνοντας γιαούρτι.
• Κατέχει λειτουργία φωνητικής προτροπής (δηλαδή εκφράζει τις ενέργειες του χρήστη και δίνει περαιτέρω οδηγίες).

Όλα τα δεδομένα αποθηκεύονται στη μνήμη της συσκευής.

Το πολυκουζινάκι έχει τα εξής πλεονεκτήματα σε σχέση με ένα ατμόπλοιο:

• Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό με διαφορετικούς τρόπους: τηγάνισμα, μαγείρεμα στον ατμό, ψήσιμο κ.λπ.
• Αντικαθιστά πολλές συσκευές κουζίνας (τηγάνι, κατσαρόλα, φούρνος, γκριλ κ.λπ.), ενώ οι λειτουργίες ενός διπλού λέβητα από αυτή την άποψη είναι πολύ περιορισμένες.
• Συσκευή πιο εύκολο να καθαριστεί σε αντίθεση με το βαπόρι.

Διαφορετικά, οι λειτουργίες μαγειρέματος είναι σε μεγάλο βαθμό παρόμοιες: και στις δύο περιπτώσεις, όλα γίνονται αυτόματα (εννοεί το ηλεκτρικό μοντέλο της συσκευής).

Συγκριτικός πίνακας διαφορών

Ποιά είναι η διαφορά? Παρακάτω είναι τα συγκριτικά χαρακτηριστικά και η λειτουργικότητα κάθε συσκευής:

Τι είναι καλύτερο για την υγεία;

Αν σε επιλογή κατάλληλη συσκευή κουζίνας επικεντρωθείτε αποκλειστικά στην υγεία, η καλύτερη επιλογή θα ήταν, φυσικά, ένας διπλός λέβητας.

Η αργή κουζίνα έχει επίσης τη λειτουργία διπλού λέβητα, αλλά σε περιορισμένη λειτουργία (δηλαδή, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερα από ένα πιάτα σε μια συνεδρία).

Για τα υπόλοιπα, πολυκουζινάκι - μια καθολική συσκευή κουζίνας (οικιακός μίνι σεφ), σας επιτρέπει να απολαύσετε όλα τα είδη των πιάτωνπεριποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νέο κάθε φορά.

Συμπέρασμα και Συμπεράσματα

Ένας διπλός λέβητας και μια αργή κουζίνα είναι χαρακτηριστικά της σύγχρονης κουζίνας, χωρίς τα οποία είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή ενός ατόμου.

Αφαιρούν το βάρος του μαγειρέματος και σας επιτρέπουν να απολαύσετε τις γεύσεις των αγαπημένων σας πιάτων χωρίς να ξοδεύετε προσωπικό χρόνο.

Αλλά Πριν επιλέξετε τη σωστή συσκευή, πρέπει να εξετάσετε το ακόλουθο παράγοντες:

• Το βαπόρι μαγειρεύει το φαγητό αποκλειστικά με ατμό, αλλα ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.
• Πολυκουζινακι έχει διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος, συνδυάζοντας κατσαρόλα, τηγάνι, φούρνο, ατμομάγειρα και γκριλ.
• Το ατμόπλοιο διατηρεί την ποιότητα και τη χρησιμότητα των προϊόντων.
• Το slow cooker δεν σας επιτρέπει να μαγειρέψετε περισσότερα από ένα πιάτα σε μία συνεδρία, αλλά θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο έμπειρους καλοφαγάδες με ποικιλία γεύσεων.

Αυτά είναι τα πιο σημαντικά κριτήρια στα οποία πρέπει να εστιάσετε όταν επιλέγετε συσκευές κουζίνας.

Χρήσιμο βίντεο

Αυτό το βίντεο συγκρίνει έναν διπλό λέβητα και μια αργή κουζίνα, μια επισκόπηση του ποια από αυτές τις συσκευές είναι καλύτερη: