Πώς και ποιο multicooker να επιλέξετε; Ποια χαρακτηριστικά πρέπει να προσέξουμε;

Πολυκουζινακι - μοντέρνο πολυλειτουργική οικιακή συσκευή, που, χωρίς υπερβολές, πρέπει να υπάρχει σε κάθε σπίτι σήμερα.

Άλλωστε με τη βοήθειά του μπορείτε όχι μόνο να βράσετε εύθρυπτα δημητριακά ή λαχανικά στιφάδο, αλλά και να τηγανίσετε, να ψήσετε, να τηγανίσετε και να μαγειρέψετε στον ατμό.

Φυσικά, δεν έχει κάθε πολυκουζινάκι τόσες πολλές ευρείες λειτουργίες. Θα σας πούμε πώς να επιλέξετε την καλύτερη ηλεκτρική συσκευή και να μην κάνετε λάθος υπολογισμό.

Ο σκοπός του multicooker

Φυσικά, τα πρώτα μοντέλα αυτής της οικιακής συσκευής είχαν πολύ μικρό αριθμό λειτουργιών, ωστόσο, μέχρι τώρα ο αριθμός τους έχει πολλαπλασιαστεί.

Τι μπορεί να κάνει μια σύγχρονη πολυκουζίνα;:

• Μαγειρέψτε δημητριακά, ζωμούς και σούπες.
• Μαγειρέψτε ζελέ.
• Μαγειρέψτε ζυμαρικά, ζυμαρικά και ζυμαρικά.
• Μαγειρευτά λαχανικά, ψάρι και κρέας.
• Ετοιμάστε γεύματα στον ατμό.
• Ετοιμάζουμε πιλάφι.
• Φτιάξτε κατσαρόλες και αρτοσκευάσματα.
• Τηγανίζουμε μια ομελέτα.
• Ετοιμάστε γιαούρτι.

Επίσης πολυκουζινάκι μπορεί απλά να ξαναζεστάνει ένα κρύο πιάτο, να διατηρήσει τη θερμοκρασία του για καθορισμένο χρόνο και να ξεκινήσει το μαγείρεμα σύμφωνα με ένα προκαθορισμένο χρονόμετρο.

Όμως, παρά όλα τα πλεονεκτήματά του, ακόμη και οι πιο «προηγμένες» πολυκουζίνες δεν μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως ένα άτομο.

Δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί πόσο πραγματικά χρειάζεται αυτή η ηλεκτρική συσκευή. Αρκεί να απαντήσουμε με ειλικρίνεια μόνο τρεις ερωτήσεις:

• πόσο καλά μπορεί να μαγειρέψει ένα άτομο.
• πόσο χρόνο του παίρνει καθημερινά το μαγείρεμα?
• Θα ήθελα να διαφοροποιήσω το συνηθισμένο μενού.

Εάν και οι τρεις δηλώσεις είναι αληθείς, τότε ήρθε η ώρα να επιλέξετε και να αγοράσετε την καλύτερη πολυκουζίνα.

Με τις παρακάτω συμβουλές, αυτό μπορεί να γίνει γρήγορα και εύκολα.

Μην συγχέετε οικιακές συσκευές όπως χύτρα ταχύτητας και αργή κουζίνα..

Και τα δύο βοηθούν στην προετοιμασία του φαγητού, ωστόσο, το slow cooker σάς επιτρέπει να το κάνετε πιο ποικίλο και ασφαλέστερο.

Τι πρέπει να προσέξω κατά την επιλογή και την αγορά;

Εάν εξετάσετε προσεκτικά το πολυκουζινάκι και προσπαθήσετε να το "αποσυναρμολογήσετε" σε εξαρτήματα, μπορείτε να δείτε ότι Αυτή η οικιακή συσκευή αποτελείται από στοιχεία όπως:

• γαβάθα;
• πλαίσιο;
• καπάκι;
• θερμαντικό στοιχείο?
• Μπλοκ ελέγχου.

Ποιο είναι καλύτερο για το σπίτι; Όλα αυτά τα στοιχεία έχουν διαφορετικά τεχνικά χαρακτηριστικά που επηρεάζουν άμεσα την απόδοση της συσκευής.

Εξουσία

Ισχύς πολυκουζινών - αυτός είναι ένας δείκτης του ρυθμού θέρμανσης του πυκνού του. Αντίστοιχα, Όσο μεγαλύτερος είναι αυτός ο αριθμός, τόσο πιο γρήγορα μαγειρεύει η συσκευή.

Ταυτόχρονα, 450, 700 ή 1500 W καταναλώνουν διαφορετικές ποσότητες φωτός.

Επομένως, εάν η ταχύτητα μαγειρέματος δεν είναι θεμελιώδης παράγοντας, τότε μπορείτε να επιλέξετε μοντέλα με ισχύ 700-1000 watt.

όγκος μπολ

Για παράδειγμα, μια οικογένεια δύο ατόμων μπορεί να αγοράσει μια συσκευή με όγκο 4 λίτρων.

Και για δύο ενήλικες που μεγαλώνουν επίσης δύο παιδιά, συνιστάται να επιλέξετε μια αργή κουζίνα με όγκο 6-8 λίτρα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτός ο υπολογισμός είναι σχετικός, καθώς δεν λαμβάνει υπόψη μικρές αποχρώσεις.

Άλλωστε, για παράδειγμα, αν ένα παντρεμένο ζευγάρι, ενώ ζει χωρίς παιδιά, έχει συνηθίσει να δέχεται συχνά επισκέπτες, τότε σίγουρα δεν θα τους αρκεί ένας μικρός όγκος του μπολ.

Την ώρα της αγοράς θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη μόνο ο όγκος εργασίας του μπολ.

Προγράμματα μαγειρικής

Φαίνεται ότι όσο ευρύτερη είναι η λειτουργικότητα του multicooker, τόσο το καλύτερο. Ωστόσο, αυτή η δήλωση δεν είναι πάντα αληθινή.

Μετά από όλα, πρώτα από όλα, η αύξηση του αριθμού των προγραμμάτων μαγειρέματος αυξάνει το κόστος μια τέτοια οικιακή συσκευή.

Και δεύτερον, δεν χρειάζεται πραγματικά όλη η λειτουργικότητα από ένα άτομο στην πραγματική ζωή.

• "μαγειρική" (δημητριακά και σούπες).
• "ψήσιμο" (με δυνατότητα αντικατάστασης της λειτουργίας "τηγάνισμα").
• "σβήσιμο"?
• "πιλάφι"?
• "καθυστερημένη έναρξη";
• "θέρμανση".

Παρεμπιπτόντως, μια πολυκουζίνα, η οποία περιλαμβάνει τις λειτουργίες ενός παρασκευαστή γιαουρτιού και μιας μηχανής ψωμιού, είναι επικερδής για αγορά μόνο εάν οι ιδιοκτήτες κατασκευάζουν πραγματικά αυτά τα προϊόντα μόνοι τους.

Διαφορετικά, αυτά τα χαρακτηριστικά της συσκευής δεν θα χρησιμοποιηθούν σχεδόν ποτέ.

Τεχνολογία θέρμανσης

Μοντέρνο Οι πολυκουζίνες μπορούν να εξοπλιστούν με:

• χαμηλότερο στοιχείο θέρμανσης.
• επαγωγική θερμάστρα?
• 3D θερμάστρα.

Ας μιλήσουμε για το καθένα με περισσότερες λεπτομέρειες. Ετσι, η θερμάστρα που βρίσκεται στο κάτω μέρος του μπολ μαγειρεύει το φαγητό σε «στρώσεις».

Κατά συνέπεια, θα είναι προβληματικό να μαγειρεύετε νόστιμα αρτοσκευάσματα σε μια τέτοια ηλεκτρική συσκευή.

Ο επαγωγικός θερμαντήρας λύνει αυτό το πρόβλημα, αλλά, αυξάνει σημαντικά το κόστος του εξοπλισμού.

Με τη σειρά του, Ο θερμαντήρας 3D δρα σε προϊόντα τόσο από κάτω, από το πλάι όσο και από πάνω.

Αλλά μόνο τα πιο μοντέρνα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αυτά.

Υλικό κατσαρόλας

Κατσαρόλα, είναι ένα μπολ με πολλές κουζίνες, μπορεί να γίνει από:

• γίνομαι;
• αλουμίνιο.

Ταυτόχρονα, αξίζει να πληρώσετε λίγο υπερβολικά για μια κατσαρόλα με κεραμική επίστρωση μόνο εάν η διατήρηση του αρχικού αρώματος των προϊόντων (κατά το μαγείρεμα) και η ευκολία συντήρησης της συσκευής είναι σε πρώτο πλάνο.

Η αντικολλητική επίστρωση είναι πιο ιδιότροπη, γιατί ανέχεται την επαφή μόνο με ξύλινα ή σιλικονούχα σκεύη κουζίνας, ωστόσο κοστίζει και λιγότερο.

Από ό,τι κι αν είναι φτιαγμένο το τηγάνι του multicooker, πρέπει να συμπληρώνεται με λαβές ανθεκτικές στη θερμότητα.

Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση του μπολ θα είναι πολύ πιο βολική.

Χαρακτηριστικά καπακιού

Επομένως, το καπάκι της πολυκουζίνας είναι ένα αρκετά σημαντικό μέρος αυτής της συσκευής πρέπει:

• να είναι αφαιρούμενο (σε ακραίες περιπτώσεις, μόνο το εσωτερικό του καλύμματος μπορεί να αφαιρεθεί).
• ταιριάζουν άνετα (η ποιότητα του μαγειρέματος εξαρτάται από αυτό).
• να είναι κλειστό με "κλείδωμα"?
• ανοιχτό στα 90;.

Όπως οι πολυκουζίνες, τα καπάκια των οποίων είναι στερεωμένα στο σώμα με ένα λεπτό κομμάτι πλαστικό.

Χαρακτηριστικά θήκης

Σώμα πολυκουζινών μπορεί να κατασκευαστεί από πλαστικό ή χάλυβα. Όπως είναι φυσικό, οι «ατσάλινες» συσκευές είναι πιο ακριβές από τις πλαστικές, αλλά φαίνονται πιο συμπαγείς.

Με τη σειρά τους, οι πλαστικές θήκες δεν επηρεάζουν σε καμία περίπτωση την ποιότητα του μαγειρέματος.

Απλώς δείχνουν πολύ πιο «σεμνά» από άλλα μοντέλα.

Εν είναι καλύτερα να μην επιλέγετε ηλεκτρικές συσκευές από πλαστικό που έχουν έντονη οσμή ή λευκό χρώμα.

Εξάλλου, ένα έντονο "άρωμα" υποδηλώνει την κακή ποιότητα του υλικού και η λευκή απόχρωση στις περισσότερες περιπτώσεις αποκτά γρήγορα ένα κίτρινο, άσχημο χρωματικό σχέδιο.

Οθόνη και πίνακας ελέγχου

Η οθόνη πολυκουζινών μπορεί να αντιπροσωπεύει ο ίδιος:

• αισθητήρας?
• μηχανικό πάνελ.

Το τελευταίο επιλέγεται συχνότερα από άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που είναι πιο άνετα να δουλεύουν με κουμπιά και μοχλούς.

Εν ο τύπος του χειριστηρίου πολλαπλής κουζίνας δεν είναι τόσο σημαντικός, είναι πολύ πιο σημαντικό τι πρόσθετες λειτουργίες έχει η οθόνη.

Άρα, πρέπει να έχει αντίθεση οπίσθιου φωτισμού, γρήγορη απόκριση και ξεχωριστό παράθυρο για την εμφάνιση της ώρας.

Πρόσθετες λειτουργίες

Οι πρόσθετες λειτουργίες του multicooker είναι ένα σύνολο ορισμένων ευχάριστων "μπόνους" που μπορούν να διευκολύνουν σημαντικά τη ζωή ενός ατόμου.

Για παράδειγμα, μια ηλεκτρική συσκευή εξοπλισμένη με μαξιλαράκια ποδιών από καουτσούκθα σταθεί καλά σε οποιαδήποτε επιφάνεια.

ΑΛΛΑ ειδική πλαστική παγίδα νερού θα προστατεύσει το καπάκι και τα τοιχώματα της πολυκουζίνας από τις αρνητικές επιπτώσεις των σταγόνων ζεστού νερού.

Κατά συνέπεια, συνιστάται επίσης να δίνετε προσοχή σε τέτοια "μικρά πράγματα".

Είναι αλήθεια ότι πόσο χρειάζεται πραγματικά αυτή η λειτουργία, αξίζει να αποφασίσετε σε ατομική βάση.

Μήκος καλωδίου

Φαίνεται ότι το μήκος του καλωδίου του μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα της πολυκουζίνας.

Η απάντηση σε αυτή την περίπτωση είναι προφανής: εάν μια οικιακή συσκευή λαμβάνεται από τα έγκατα του ντουλαπιού από καιρό σε καιρό, τότε θα πρέπει κάθε φορά να ψάχνει για μια νέα θέση στην κουζίνα.

Αντίστοιχα, μήκος καλωδίου παρόμοια "συσκευή" θα σας επιτρέψει να το εγκαταστήσετε τόσο μακριά από την πρίζα όσο και πολύ κοντά σε αυτήν.

Περίοδος εγγύησης

Ανάλογα με τον κατασκευαστή, περίοδος εγγύησης για την πολυκουζίνα ορίζεται στην περιοχή από 1 έτος έως 3 έτη.

Φυσικά, είναι καλύτερο να επιλέξετε εκείνες τις συσκευές όπου η εγγύηση φτάνει τη μέγιστη τιμή της.

Διαθεσιμότητα σημαντικών ανταλλακτικών

Και αν δεν υπάρχει επιθυμία να αγοράσετε νέους "βοηθούς" κουζίνας κάθε 2-3 χρόνια, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε αμέσως πολυκουζίνες γνωστών εμπορικών σημάτων.

Δημοφιλείς μάρκες όχι μόνο ενεργεί ως εγγυητής μιας ορισμένης ποιότητας, αλλά επίσης παρακολουθεί την έγκαιρη αποδέσμευση των απαραίτητων αναλώσιμων ανταλλακτικών.

Επαγωγική θέρμανση και 3D θερμαντήρας

Τι συνιστά επαγωγική και τρισδιάστατη θέρμανση έχει ήδη περιγραφεί προηγουμένως. Το μόνο που μένει να μιλήσουμε είναι η σκοπιμότητα της επιλογής του ενός ή του άλλου τύπου θερμαντήρα.

Ετσι, αν σκοπεύετε να μαγειρεύετε συνεχώς κατσαρόλες ή αρτοσκευάσματα σε αργή κουζίνα, τότε θα είναι πολύ δύσκολο να το κάνετε χωρίς θερμάστρα τύπου 3D.

Εξάλλου, άλλες επιλογές θέρμανσης θα απαιτούν συνεχή παρακολούθηση από τον ιδιοκτήτη της συσκευής.

Αν το κύριο καθήκονπου έχει εκχωρηθεί στην πολυκουζίνα είναι το μαγείρεμα σούπες και δημητριακά, τότε η επαγωγική θέρμανση θα αντιμετωπίσει τέλεια την εργασία.

TOP-5 εταιρείες πολυκουζινών

Σήμερα στην πώληση μπορείτε να βρείτε πολυκουζίνες διαφόρων εταιρειών.

• REDMOND.
  Στη σειρά αυτής της μάρκας, μπορείτε να βρείτε τόσο φθηνές ηλεκτρικές συσκευές, για παράδειγμα, Redmond RMC-M25, όσο και καθολικά μοντέλα, για παράδειγμα, Redmond RMK-M452.
• PHILIPS.
  Το Philips HD4731/03 είναι μια επιτυχημένη συμβίωση ελκυστικής εμφάνισης, 19 βασικών λειτουργιών, 3D θερμαντήρα και μέσης τιμής.
  Με τη σειρά του, το Philips HD2178 είναι ένα πιο ακριβό μοντέλο που συνδυάζει τις λειτουργίες μιας πολυκουζίνας και μιας χύτρας ταχύτητας.
• Bosch.
  Η πολυκουζίνα Bosch MUC88B68 είναι μια ισχυρή επαγωγική συσκευή, η τιμή της οποίας κυμαίνεται μεταξύ 20.000-30.000 ρούβλια.
  Το Bosch MUC48W68 είναι ένα φθηνότερο μοντέλο, ωστόσο, αυτό δεν εμπόδισε τους κατασκευαστές να το εξοπλίσουν με θερμάστρα 3D και 48 προγράμματα.
• ΚΟΥΚΟΣ.
  Οι πολυκουζίνες της μάρκας Cuckoo μπορούν να εντυπωσιάσουν με τη λειτουργικότητα και την τιμή τους, για παράδειγμα, όπως το μοντέλο Cuckoo CMC-HE1055F, ή να ευχαριστήσουν με τη συμπαγή και οικονομικά προσιτή τιμή, όπως συμβαίνει με το Cuckoo CR-0821FI.
• POLARIS.
  Η Polaris προσφέρει στους πελάτες της αρκετά φθηνές αλλά λειτουργικές πολυκουζίνες.
  Για παράδειγμα, το Polaris PMC 0517AD διαθέτει τρισδιάστατη θέρμανση και 16 αυτόματα προγράμματα.
  Και το Polaris PMC 0554D σαγηνεύει με το συμπαγές μέγεθος και το αφαιρούμενο κάλυμμά του.

συμπέρασμα

Ετσι, "Η ιδανική" πολυκουζίνα θα πρέπει να έχει:

• όγκος μπολ 6-8l;
• ισχύς 700 - 1000 W;
• 5-7 θεμελιώδη προγράμματα.
• επαγωγική θερμάστρα?
• οθόνη με λειτουργία οπίσθιου φωτισμού και δυνατότητα εμφάνισης του χρόνου μαγειρέματος.
• το αφαιρούμενο άνοιγμα του καλύμματος στο 90??
• 2-3 χρόνια εγγύηση.

Όλα τα άλλα μπορούν να ταξινομηθούν με ασφάλεια ως πρόσθετες, και επομένως, προαιρετικές λειτουργίες, χωρίς τις οποίες μπορείτε πραγματικά να το κάνετε.

Χρήσιμο βίντεο

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε τι πρέπει να προσέχετε όταν επιλέγετε μια πολυκουζίνα: