Επιλέγουμε μηχανή καφέ με κόκκους για το σπίτι με και χωρίς cappuccinatore. Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Κάθε γνώστης του καφέ ονειρεύεται να ετοιμάσει στο σπίτι έναν δυνατό εσπρέσο, καπουτσίνο με κρεμώδη αφρό ή ένα λεπτό latte από φρεσκοαλεσμένους κόκκους καφέ.

Για το σκοπό αυτό, μια μηχανή καφέ με κόκκους είναι χρήσιμη - χρήσιμο και άνετο στην καθημερινή ζωή τεχνική, που παρασκευάζει ανεξάρτητα αρωματικό ζεστό καφέ ή ροφήματα με βάση αυτόν, και σε ορισμένα μοντέλα αλέθει κόκκους.

Τι είναι η μηχανή καφέ με κόκκους;

Η μηχανή καφέ με κόκκους είναι μια συσκευή για γρήγορη μαγείρεμα ποιοτικός καφές. Από τα συνηθισμένα καφετιέρες η συσκευή χαρακτηρίζεται από πολύπλοκο σχεδιασμό, μεγάλες διαστάσεις και κόστος, συχνά αγοράζονται τέτοιες συσκευές για γραφείο. Αλλά Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της μηχανής είναι ο ενσωματωμένος μύλος καφέ για άλεσμα κόκκων πριν την παρασκευή..

Όλα τα μοντέλα είναι διατεταγμένα περίπου ίδια και έχουν τα εξής συστατικά στοιχεία:

• δεξαμενή νερού με καπάκι?
• Δοχείο σιτηρών?
• μύλος καφέ;
• θερμαντικό στοιχείο?
• Αισθητήρες πίεσης;
• δοχείο για το τελικό ποτό.

Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν cappuccinatore - μια συσκευή για το χτύπημα του αφρού γάλακτος.

Αρχή λειτουργίας

Η αρχή λειτουργίας της οικιακής συσκευής θα ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με το αν η μηχανή σιτηρών έχει καπουτσίνα ή όχι.

Χωρίς cappuccinatore

Η διαδικασία παρασκευής καφέ σε μηχανή δημητριακών χωρίς καπουτσίνο αποτελείται από διάφορα στάδια: άλεσμα κόκκων, συμπίεση αλεσμένου καφέ στο φίλτρο και παρασκευή.

Αφού τοποθετήσετε τους κόκκους καφέ σε ένα ειδικό διαμέρισμα και ρίξετε νερό στη δεξαμενή, επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα στον πίνακα ελέγχου και μετά το μηχάνημα αρχίζει να αλέθει τους κόκκους και ρίχνει τον αλεσμένο καφέ στο φίλτρο.

Στη συνέχεια, νερό υπό υψηλή πίεση ή καυτό ατμό περνά μέσα από το φίλτρο με σκόνη καφέ, απορροφώντας τις αρωματικές και γευστικές ιδιότητες του καφέ, τον κορεσμό και το χρώμα. Το φρέσκο ​​ποτό χύνεται σε φλιτζάνια.

Με αφρόγαλα

Εάν η συσκευή διαθέτει αυτόματο cappuccinatore, θα είναι ακόμα πιο εύκολο να παρασκευαστεί ο καφές, γιατί σε αυτή την περίπτωση το σύστημα δεν απαιτεί πρόσθετους χειρισμούς.

Για να προετοιμάσετε έναν καπουτσίνο, το γάλα χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο και η επιθυμητή λειτουργία ρυθμίζεται στην οθόνη αφής. Μετά από λίγα λεπτά, η συσκευή θα παρέχει στον χρήστη ένα ρόφημα με λεπτό αφρό γάλακτος.

Σε μια συσκευή με χειροκίνητο cappuccinatore, η διαδικασία μαγειρέματος θα πρέπει να ελέγχεται. Για να γίνει αυτό, ένα δοχείο με γάλα πρέπει να τοποθετηθεί κάτω από το σωλήνα της γεννήτριας ατμού με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματιστεί ένα χωνί.

Πλεονεκτήματα

Στις μηχανές καφέ με κόκκους, η διαδικασία παρασκευής του καφέ πραγματοποιείται αυτόματα., που είναι το κύριο πλεονέκτημα των σύγχρονων ηλεκτρικών συσκευών.

Το τρίψιμο των κόκκων, η θέρμανση του υγρού στην απαιτούμενη θερμοκρασία, η παρασκευή του ποτού και το σερβίρισμα στο φλιτζάνι γίνονται με ελάχιστη ή καθόλου συμμετοχή του χρήστη, ο οποίος αρκεί να επιλέξετε το επιθυμητό πρόγραμμα και να ξεκινήσετε τη συσκευή.

Η συσκευή έχει άλλα Οφέλη:

1. Υψηλής ποιότητας παρασκευασμένος καφές.
2. Η συσκευή είναι σε θέση να προετοιμάσει όχι μόνο τον κλασικό μαύρο καφέ, αλλά και να βράσει γάλα, καθώς και να φτιάξει ένα milkshake.
3. Δυνατότητα συνδυασμού διαφορετικών ειδών καφέ, συντάσσοντας ανεξάρτητα νέα μείγματα για να πάρετε μια νέα γεύση του ποτού.
4. Χρειάζονται λιγότερο από δύο λεπτά για να ετοιμάσετε έναν εσπρέσο. - αυτό είναι πολύ βολικό για άτομα που αργούν πάντα.
5. Το μηχάνημα απομνημονεύει συνταγές ποτών καφέ που δημιουργούνται από τον χρήστη.
6. Τρίψτε τα φασόλια λίγο πριν τα μαγειρέψετε σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη γεύση και τις αρωματικές ιδιότητες ενός φυσικού προϊόντος.
7. Οικονομία - το κόστος μιας μερίδας κόκκων μαύρου καφέ συνήθως δεν υπερβαίνει τα 10 ρούβλια.
8. Ο καταναλωτής μπορεί να προσαρμόσει τη δύναμη του τελικού ποτού και τον όγκο του σερβιρίσματος.
9. Η παρουσία πρόσθετων λειτουργιών που απλοποιούν τη διαδικασία μαγειρέματος.

Ελαττώματα

Οι μηχανές καφέ με κόκκους διαθέτουν επίσης μείον:

1. Η εγκατάσταση της συσκευής απαιτεί την παρουσία ειδικού. Δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό στη διαδικασία συντήρησης της συσκευής.
2. Σε σύγκριση με τις καφετιέρες η συσκευή είναι μεγάλη και καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα.
3. Θορυβώδης δουλειά - ένα υπό όρους μειονέκτημα, καθώς τα προϊόντα παράγονται με διαφορετικά επίπεδα θορύβου. Η πηγή ήχου είναι ένας μύλος καφέ, ωστόσο, αντιμετωπίζει γρήγορα την εργασία του, μετά την οποία ο καφές παρασκευάζεται σιωπηλά.
4. Υψηλή τιμή - ο εξοπλισμός είναι πολύ πιο ακριβός από τις συνηθισμένες καφετιέρες, και αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι λάτρεις του καφέ αρνούνται να αγοράσουν καφετιέρα.

Οι ειδικοί συνιστούν να τα διατηρείτε σε ανοιχτές συσκευασίες για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα, καθώς χάνουν γρήγορα το άρωμα και τη γεύση τους. Γι 'αυτό το λόγο πρέπει να αγοράσετε ένα μικρό πακέτο κόκκων ή να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το πακέτο σε 7 ημέρες.

Είδη

Υπάρχει δύο ειδών μηχανές καφέ με κόκκους:

1. Κέρατο - αναφέρονται σε μηχανές μηχανικού τύπου, στις οποίες η διαδικασία μαγειρέματος ελέγχεται από άτομο. Σύμφωνα με την αρχή της λειτουργίας, οι συσκευές τύπου χαρουπιού χωρίζονται σε ατμού και αντλία. Τα μοντέλα ατμού είναι φθηνότερα από τα μοντέλα αντλιών, αλλά η ποιότητα του παρασκευασμένου ποτού είναι ελαφρώς χειρότερη.
2. σταγόνα - εύκολο στη χρήση και δυνατότητα γρήγορης προετοιμασίας πολλών φλιτζανιών καφέ. Οι συσκευές στάγδην ή φιλτραρίσματος παρασκευάζουν εξαιρετικά ροφήματα καφέ, διατηρώντας τη γεύση και το άρωμα των φυσικών φρεσκοαλεσμένων κόκκων.

Πώς να επιλέξετε για το σπίτι;

Αποφασίζοντας ποιο μοντέλο επιλέγω, θα πρέπει να λάβετε υπόψη την τεχνολογία παρασκευής του ροφήματος και τα κύρια τεχνικά χαρακτηριστικά της καφετιέρας, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην αξιοπιστία, την ισχύ και την ασφάλεια της συσκευής.

Ρύθμιση βαθμού λείανσης

Είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε ένα μοντέλο στα καταστήματα χωρίς τη λειτουργία ρύθμισης βαθμού λείανσης, καθώς υπάρχει σε όλες τις καλές μηχανές καφέ. Οι πιο κοινές ηλεκτρικές συσκευές με πέντε τρόπους λείανσης, που είναι αρκετά για οικιακή χρήση.

Προετοιμασία πολλών φλιτζανιών ταυτόχρονα

Η προετοιμασία πολλών φλιτζανιών ταυτόχρονα εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια, επομένως, εάν υπάρχουν περισσότεροι από ένας λάτρεις του καφέ στην οικογένεια, είναι προτιμότερο να αγοράσετε ένα μοντέλο με αυτήν τη λειτουργία.

Η καφετιέρα θα θυμάται τα δεδομένα που εισάγονται και θα τα χρησιμοποιεί με το πάτημα ενός κουμπιού.

Προετοιμασία καπουτσίνο ή latte με την ενσωματωμένη συσκευή παρασκευής καπουτσίνο

Το Cappuccinatore μπορεί να είναι αυτόματο ή χειροκίνητο. Η πρώτη επιλογή περιλαμβάνει την εγκατάσταση ενός ειδικού διαμερίσματος σε συναρμολογημένη και συμπληρωμένη μορφή.

Ταυτόχρονα, το μηχάνημα θα εκτελέσει τη διαδικασία του χτυπήματος του αφρού χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση. Η δεύτερη επιλογή προϋποθέτει ότι ο χρήστης θα αφρίσει το γάλα με ένα πίδακα ζεστού ατμού.

Παρόλα αυτά εάν δεν υπάρχει ανάγκη για συχνή προετοιμασία καπουτσίνο, η αγορά μιας επιλογής προϋπολογισμού με χειροκίνητο στοιχείο θα είναι η σωστή απόφαση.

Δυνατότητα χρήσης αλεσμένου καφέ

Προαιρετικά σε ορισμένα μοντέλα συσκευών κόκκων μπορείτε να φτιάξετε ένα ρόφημα από αλεσμένους κόκκους. Για την παρασκευή καφέ από σκόνη, το μηχάνημα παρακάμπτει το στάδιο λείανσης και ξεκινά τη δουλειά του σφίγγοντας τους προαλεσμένους κόκκους.

Ελεγχος θερμοκρασίας

Η λειτουργία είναι διαθέσιμη στις περισσότερες οικιακές μηχανές καφέ και επιτρέπει στον χρήστη να προσαρμόσει τη θερμοκρασία του νερού, που θα πάει στην παρασκευή του ποτού. Η θερμοκρασία του υγρού επηρεάζει τη γεύση του παρασκευασμένου καφέ, επομένως συνιστάται στους πραγματικούς καλοφαγάδες να αγοράσουν μια συσκευή με αυτήν την επιλογή.

Θερμαντήρας φλιτζανιού

Θερμαντήρας φλιτζανιού απαραίτητο για να διατηρηθεί ο καφές ζεστός και να μεγιστοποιηθεί η γεύση και το άρωμά του. Αυτή η δυνατότητα είναι προαιρετική, αλλά είναι διαθέσιμη σε πολλά μοντέλα.

Αυτοκαθαρισμός από άλατα

Μετά την παρασκευή του καφέ, σωματίδια σκόνης καφέ και άλατα παραμένουν στα τοιχώματα της καφετιέρας, γεγονός που μειώνει τη διάρκεια ζωής της μηχανής. Η λειτουργία αυτοκαθαρισμού αφαιρεί αυτόματα λάδια καφέ και άλατα από τα τοιχώματα της συσκευήςέτσι δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε χειροκίνητα.

Όγκος δεξαμενής

Για το σπίτι είναι κατάλληλο ένα μικρό μηχάνημα με δεξαμενή νερού 1,5-2 λίτρων. Ο βέλτιστος όγκος του δοχείου για κόκκους καφέ είναι 150-250 g. Μια συσκευή με μεγάλο όγκο θα πιάνει πολύ χώρο και με μια μικρότερη θα σας αναγκάσει να ανεφοδιάζετε συχνά τη συσκευή.

υλικό λεπίδας μύλου

Στην πώληση υπάρχουν συσκευές με κεραμικές και χαλύβδινες λεπίδες. Οι κεραμικές λεπίδες είναι ανθεκτικές, πιο αθόρυβες και δεν σπάνε. Ο χάλυβας, με τη σειρά του, είναι λιγότερο ανθεκτικός, αλλά φθηνότερος..

Επίπεδο θορύβου

Ωστόσο, οι σύγχρονες μηχανές καφέ λειτουργούν αθόρυβα, Λόγω της παρουσίας ενός ενσωματωμένου μύλου καφέ, ο οποίος είναι θορυβώδης, οι μηχανές δημητριακών παράγουν ήχους βουητού κατά την προετοιμασία ενός ποτού.

Η συσκευή δεν θα μπορεί να διαταράξει τον ύπνο του νοικοκυριού κατά την παρασκευή ενός πρωινού καφέ, επειδή τις περισσότερες φορές ο ήχος δεν είναι τόσο δυνατός.

Οι κατασκευαστές δεν αναφέρουν το επίπεδο θορύβου στη συσκευασία, επομένως θα ήταν χρήσιμο να ρωτήσετε έναν σύμβουλο στο κατάστημα σχετικά με αυτήν την παράμετρο. Ο πωλητής θα συνδέσει τη δομή και θα δείξει τον θόρυβο της.

Υλικό στέγασης

Οι φθηνές μηχανές καφέ έχουν πλαστική θήκη - είναι αρκετά ελαφρύ, αλλά έχει υποστεί μεγάλη ζημιά κατά την κρούση και φαίνεται απαράμιλλο.

Μια τέτοια συσκευή θα διαρκέσει πολύ, δεν θα εμφανιστούν ρωγμές ή γρατσουνιές που χαλάνε την εμφάνιση.

Δημοφιλή μοντέλα

Οι κατασκευαστές προσφέρουν μια αρκετά μεγάλη γκάμα μηχανών καφέ με κόκκους για οικιακή χρήση. Μεταξύ των συσκευών που πωλούνται με επιτυχία στην εγχώρια αγορά, οι ειδικοί διακρίνουν εκτίμηση 5 καλύτερα μοντέλα από διάσημες μάρκες:

1. Philips HD7767 Grind & Brew – καφετιέρα με κόκκους με γυάλινη κανάτα, στο εσωτερικό της οποίας υπάρχει ακροφύσιο για την ανάμειξη του εισερχόμενου καφέ. Ο σφραγισμένος σχεδιασμός του δοχείου κόκκων διατηρεί τους κόκκους φρέσκους, παρέχοντας στον χρήστη πλούσιο καφέ. Η συσκευή είναι επίσης κατάλληλη για την παρασκευή ροφημάτων από αλεσμένους κόκκους.
2. Merol ME-710 – αυτόματη καφετιέρα με λειτουργία αυτοκαθαρισμού από την κλίμακα, εργασία με κόκκους και αλεσμένο καφέ. Η συσκευή ελέγχεται χρησιμοποιώντας μια μεγάλη οθόνη αφής. Με μερικές πινελιές, μπορείτε να ρυθμίσετε τη δύναμη, τη θερμοκρασία και τον αριθμό των μερίδων.
3. De'Longhi ESAM 3500 – συσκευή δημητριακών με αυτόματο cappuccinatore για την ταυτόχρονη παρασκευή πολλών φλιτζανιών καπουτσίνο ή latte macchiato. Το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με πρόγραμμα για τον καθαρισμό του συστήματος από την κλίμακα, τη ρύθμιση της θερμοκρασίας των μερίδων καφέ και ζεστού νερού, τη ρύθμιση του χρόνου έναρξης και τον έλεγχο της ισχύος του καφέ.
4. REDMOND SkyCoffee M1505S – μίνι καφετιέρα με ενσωματωμένη τραπεζίτης και μια καινοτόμος μέθοδος τηλεχειρισμού μέσω εφαρμογής για κινητά. Επιπλέον, υπάρχουν λειτουργίες όπως αυτόματη απενεργοποίηση, προστασία από υπερθέρμανση και διαρροή του τελικού ποτού, προστασία έναντι ενεργοποίησης σε περίπτωση ακατάλληλης συναρμολόγησης.
5. Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 - μια οικονομική μηχανή καφέ με μύλο με γρέζια, σχεδιασμένη για 250 g κόκκων και ρυθμιζόμενο βαθμό λείανσης.Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με αφαιρούμενο cappuccinatore, πρόγραμμα αυτόματου ξεπλύματος, λειτουργία για την ταυτόχρονη παρασκευή δύο φλιτζανιών καφέ και ειδικό φίλτρο νερού.

Χρήσιμο βίντεο

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε για τις καλύτερες μηχανές καφέ με κόκκους για οικιακή χρήση:

Οι μηχανές καφέ με κόκκους είναι υψηλής απόδοσης και ιδανικές για οικογένειες με πολλούς καφέδες που καταναλώνουν καθημερινά αρωματισμένα ποτά.

Παρά όλα τα πλεονεκτήματα, αξίζει να το θυμόμαστε αυτό μια ακριβή συσκευή απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στην κατάστασή της και ενδελεχή καθαρισμό από ρύπουςεπηρεάζουν τη λειτουργία της συσκευής. Διαφορετικά, η γεύση του καφέ θα απέχει πολύ από την ιδανική και η ίδια η μηχανή δεν θα διαρκέσει πολύ.