Tehokkaita vinkkejä kahvin jauhamiseen ilman kahvimyllyä. Kuinka tehdä tomusokeria ilman erityisiä laitteita?

Mikä voisi olla parempaa kuin aromaattinen aamukahvi?

Vain kuppi kahvia, joka on valmistettu omista jauhetuista papuistamme.

Kannattaako pirteän aamun suunnitelmia muuttaa, jos ruokakaupoissa on erinomaisia ​​kahvipapuja ja kahvimylly epäkunnossa? Ei tietenkään!

Tässä artikkelissa tarkastelemme eniten suosittuja tapoja jauhaa kahvin raaka-aineita improvisoiduin keinoin.

Kuinka jauhaa kahvia ilman kahvimyllyä?

Voit jauhaa kahvia improvisoitujen työkalujen avulla, joita löydät todennäköisesti mistä tahansa keittiöstä. Tärkeintä on selvittää, kuinka manipuloida tietyn laitteen avulla.saada laadukkaita, sopivia raaka-aineita juoman keittäminen.

Monitoimikone

Jos monitoimikoneessasi on tarpeeksi tehoa pähkinöiden jauhamiseen, se pystyy käsittelemään myös kahvipapuja.. Jauhatus on tietysti epätasainen ja melko suuri, mutta siitä on silti mahdollista valmistaa virkistävä juoma. Tätä varten:

1. Mittaa juoman valmistamiseen tarvittavien jyvien määräja kaada monitoimikoneen kulhoon.
2. Jauha pulsseina, kukin 5 sekuntia. Tarkkaile hionnan astetta ja tasaisuutta. Toista toimenpide, kunnes saavutat halutun tuloksen.

Tehosekoitin

Tehosekoitin, kuten puimuri, tuottaa melko suuria fraktioita kahvipavuista. Ylikuumenemisen ja laitteen vaurioitumisen välttämiseksi on tärkeää noudattaa seuraavia ohjeita:

1. Kahvipavut määrässä 100g kaada blenderin kulhoon.
2. Jauha lyhyin purskein 2-3 sekunnin ajan.
3. Lisää tarvittaessa lisää kahvipapuja prosessin aikana.
4. Kun kaikki jyvät on jauhettu kytke hiontatila uudelleen päälle 5-10 sekunniksihienompien ja tasaisempien fraktioiden saamiseksi.

Lihamylly

Ei ole väliä millainen lihamylly sinulla on - vanha "neuvostoliitto" vai moderni sähköinen. Sekä ensimmäisessä että toisessa tapauksessa tämä teknologiaa voidaan käyttää kahvipapujen jauhamiseen. Ja jos se on varustettu veitsillä mausteiden jauhamiseen, se pystyy tuottamaan hyviä raaka-aineita panimoon turkkilaisessa tai ranskalaisessa puristimessa.

Noudata seuraavia ohjeita, jotta tuloksena olevan juoman maku ei petä sinua.:

1. Pese lihamylly huolellisesti – sekä sisältä että ulkoa. Tämä on välttämätöntä, jotta vilja ei ime vieraita ruoan hajuja.
2. Kaada jyvät laitteeseen ja vie terien läpi - jos jauhatus ei ole tarpeeksi karkeaa, toista toimenpide useita kertoja.

Manuaalinen hionta

Manuaalinen jauhatus on energiaintensiivisempi tapa saada kahvin raaka-aineita., jota voidaan käyttää, kun mikään yllä olevista ei ole käsillä.

Seuraavat työkalut voivat auttaa sinua tässä.

mekaaninen mylly

Mekaaninen maustemylly voi olla hyödyllinen, jos joudut valmistamaan raaka-aineita parille kahvikupilla.. Jakeet ovat suuria, epätasaisia, mutta sopivat silti ruoanlaittoon. Tätä varten:

1. Kaada pavut myllyyn ja käännä myllynkivet useita kertoja.
2. Kaada saatu massa takaisin myllyyn ja toista toimenpide.

Vasara

Tätä menettelyä ei voida kutsua kahvin jauhamiseksi, mutta jyvät on silti mahdollista jauhaa.

Tätä varten:

1. Kaada ne tiiviiseen muovipussiin, jossa on vetoketju.
2. Aseta se pyyhkeen päälle ja levitä kahvi tasaiseksi kerrokseksi. Päälle toinen pyyhe.
3. Käytä kevyitä napautuksia pakkauksen koko pinnan yli.
4. Lisää iskujen amplitudia ja intensiteettiä asteittain.
5. Jatka toimenpidettä, kunnes jyvät murskataan tyydyttävään tilaan.

Laasti

Maustelaasti voi auttaa myös silloin, kun tarvitsee valmistaa enintään kaksi annosta virkistävää juomaa.. Jauhatusaste riippuu vain halustasi ja sinnikkyydestäsi - voit saada sekä suuria että pieniä fraktioita. Tätä varten:

1. Kaada huhmareeseen 1-2 ruokalusikallista kahvipavut.
2. Ota survin ja peitä huhmarin yläosa kädelläsi ja aloita murskaa jyvät seinillä.
3. Poista työkalu kulhosta, nosta se pystyasentoon ja jatka papujen murskaamista, kunnes saat halutun jauhatuksen.

kaulin

Tavallinen keittiön kaulin tekee tämän työn yhtä hyvin kuin vasara. Tätä varten:

1. Laita pavut vetoketjulliseen pussiin ja aseta se tasaiselle alustalle.
2. Levitä kahvi tasaiseksi kerrokseksi.
3. Kääri pussi pyyhkeeseen.
4. Murskaa jyvät kaulimella hellästi, naputtamalla niitä..
5. Kauli raaka-aine kaulimella samalla tavalla kuin yleensä kaulit taikinaa saadaksesi hienomman jauhatuksen.

Kuinka tehdä tomusokeria ilman erityistä laitetta?

Mitä tehdä, kun tarvitset tomusokeria jälkiruoan valmistamiseen ja kahvimyllyt ei kotona? Harkitse eniten suosittuja tapoja valmistaa tomusokeria.

1. Maustelaastin käyttö. Tähän tarkoitukseen sopii parhaiten marmorista tai posliinista valmistettu astia - sileän pinnan ansiosta saat laadukkaan ja tasaisen hion. Kaada siihen sokeria ja hiero survimella, kunnes saat jauhemaisen tilan.
2. Paperin ja pullon (kaulin) avulla. Taita arkki puoliksi kuin kirja ja kaada sokeri keskelle. Pyöritä kaulimella tai lasipullolla, kunnes sokerikiteet ovat jauhettu.
3. Kudottu pussi ja vasara. Täytä kangaspussi puoliväliin sokerilla. Sido tiukasti ja ala vasaralla aseistettuna koputtaa pussiin kääntämällä sitä jatkuvasti puolelta toiselle. Tämä menetelmä on hankala, koska joudut avaamaan pussin monta kertaa nähdäksesi sokerin jauhatusasteen.
4. Mikserin avulla. Tarvitset vanhan mallin sekoittimen, jossa on kaksiteräinen kiinnitys. Jauhaaksesi sokerikiteitä hyvin, kaada se pieninä annoksina. Kulhon tulee olla riittävän syvä, jotta tuote ei hajoa sivuille.

Kuinka jauhaa pellavansiemeniä, kaurapuuroa?

Pellavansiemenet ovat arvokas omega-3-rasvahappojen lähde.Kuitenkin, jotta keho voisi imeä ravinteita, ne on jauhettava. Voitko tehdä sen ilman kahvimyllyä? useilla tavoilla:

• Mylly pellavan jauhamiseen. Tämän erikoislaitteen tulisi olla jokaisen sellaisen keittiössä, joka käyttää jatkuvasti siemeniä murojen, smoothien ja juomien täytteenä. Ulkoisesti se muistuttaa kahvimyllyn ja maustemyllyn symbioosia. Jauhamista varten kaada siemenet leveään aukkoon ja käännä laitteen leveää osaa myötäpäivään.

• Mylly mausteiden ja yrttien jauhamiseen. Monipuolinen laite, mutta pellavansiementen tapauksessa valmistaudu siihen, että ranteesi väsyy nopeasti. Avaa mylly ja kaada siihen noin 30 grammaa siemeniä. Sulje kansi ja aloita kahvan kääntäminen, kunnes jauhat siemenet oikeaan sakeuteen.
• Laastin avulla. No, jos laasti on valmistettu marmorista tai kivestä - sen paino on ihanteellinen pellavan jauhamiseen. Tätä varten kaada tarvittava määrä siemeniä laastiin, vieritä kahvaa (murskaava survin) ympyrässä ikään kuin painaisit siemeniä seiniä vasten. Älä lopeta survin painamista ennen kuin siemenet ovat saavuttaneet halutun koostumuksen.
• monitoimikone/blenderi. Tehokkaan monitoimikoneen avulla voit jauhaa 3 kupillista pellavansiemeniä kerralla, mikä on erittäin kätevää, jos tarvitset aihioita tulevaa käyttöä varten. Tätä varten kaada siemenet puimuriin, aseta se hienojauhatustilaan ja käynnistä laite. Pysäytä laite aika ajoin ja sekoita siemeniä lusikalla, jotta ne jauhautuvat paremmin. Koko prosessi kestää keskimäärin 5-15 minuuttia.

Siemenet säilyvät paremmin jauhamalla ne vasta juuri ennen käyttöä.

Hyödyllinen video

Tämä video näyttää yhden tavoista jauhaa kahvipapuja ilman erikoislaitteita:

Jos olet innokas hyvän kahvin ystävä, hanki pieni sähköinen kahvimylly, jolla voit jauhaa pavut tulevaa käyttöä varten ja nauttia virkistävän juoman mausta aina kun siltä tuntuu.

Samalla älä unohda säilytysolosuhteita.: vastajauhetut jyvät eivät siedä naapurustoa mausteiden ja teen kanssa.