Erilaisia ​​turkkilaisia ​​kahvia varten. Kumpi on parempi ja kuinka valita oikea ruoanlaittoon induktio- ja kaasuliesi?

Kahvin valmistus Turussa - ikivanha ja yleinen tapa, jossa oikealla astian valinnalla on tärkeä rooli, mikä vaikuttaa valmiin juoman makuun ja aromiin.

Laajan valikoiman joukossa Turkki vaikea valita vain yksi malli, koska jokaisella niistä on omat erityispiirteensä ja etunsa.

Mikä on kahvipannu?

Turk on pieni astia täyteläisen kahvin valmistukseen, jolla on erityinen muoto. Tuotteessa on leveä paksu pohja ja kapea suppilomainen kaula, minkä ansiosta haudutusprosessin aikana laitteen yläosaan muodostuu tiheä kahvivaahto, joka ei päästä eteeristen öljyjen höyryjen ja aromin poistumista.

Lajikkeet

Myynnissä on erilaisia ​​turkkimalleja, jotka on valmistettu kestävistä ja luotettavista materiaaleista, minkä vuoksi valita oikea tuote ei ole niin helppoa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Kaikilla materiaaleilla on hyvät ja huonot puolensa, joten ennen turkkilaisten ostamista on oikein tutustua kunkin tyypin pääominaisuuksiin ymmärtääksesi, mikä niistä on sinulle paras.

Kupari

Kuparista valmistetut turkkilaiset ovat erittäin suosittuja, koska pidetään kestävimpänä, kulutusta kestävimpänä ja edullisimpana.

Kupariturkkien ominaisuus on ruostumattoman teräksen, tinan tai hopean sisäinen pinnoitesuojaa tuotetta hapettumiselta.

Kupariturkkeja voi olla kahta tyyppiä: leimattu ja taottu. leimattu tuotteet ovat paljon halvempia, niiden pohja ja seinämät ovat ohuempia, mikä vaikuttaa kahvijuoman valmistusnopeuteen.

Tämän seurauksena uutto on liian nopeaa ja kahvi on vähemmän aromaattista ja täyteläistä. Toisin kuin leimatut instrumentit, taotut turkkilaiset massiivinen, peitetty kuvioilla tai kohokuvioilla. Niitä on vaikeampi hoitaa, mutta valmiin juoman maku on paljon parempi.

Kuparista valmistetut turkkilaiset ovat erittäin kysyttyjä kahvin ystävien keskuudessa, koska ne pystyvät paljastamaan tämän juoman kaikki makuominaisuudet.

Lisäksi gourmet ei tarvitse käyttää paljon aikaa aromaattisen kahvin valmistamiseen, mikä tarkoittaa, että kuparituote on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat valmistaa juoman nopeasti ja ryhtyä muihin asioihin.

keraaminen

Keraamiset turkit ovat paras vaihtoehto kuparisille kahvinkeittimille. Ne paljastavat kahvipapujen maun ja aromin, eivät ime hajuja ja säilyttävät lämpöä pitkään.

Keramiikkaa on kahta tyyppiä: karkeaa ja hienoa. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat keramiikka, ja toiseen - posliini, majolika, fajanssi ja kivitavara.

Markkinoilta löytyy käsityöläisten savenvalajan käsin valmistamia tuotteita sekä teollisessa mittakaavassa tehtaissa luotuja turkkilaisia.

Keramiikkatuotetta valittaessa kannattaa muistaa, että keramiikka on herkkä materiaali, joka vaatii omistajalta varovaisuutta ja tarkkuutta..

Turkki voi katketa ​​jopa putoamalla pienestä korkeudesta, joten malli kannattaa ostaa vain, jos käyttäjä on varma, että laite pysyy turvallisena ja kunnossa rikkoutumatta heti ensimmäisen käyttökerran jälkeen.

lasi-

Läpinäkyvä lasi Turks ohuilla seinillä - kätevä laite aloitteleville käyttäjille, jotka eivät ole tottuneet seuraamaan creman kohoamisprosessia läpinäkymättömässä kahvinvalmistustuotteessa.

Maun mukaan valmis juoma häviää kuparisessa tai keraamisessa kuparissa keitetyssä kahvissa, koska lasilaite lämpenee nopeasti, minkä seurauksena juoma kiehuu minuutin kuluttua ja kahviöljyt eivät ehdi rikastaa vettä luonnollisen jauhetun kahvin maku ja aromi.

Lasiturkkien valmistukseen Käytetään lämmönkestävää borosilikaattilasia, mikä tekee laitteesta turvallisen käyttää.

Lasista valmistettu Turk erottuu monipuolisuudestaan. Sen avulla voit paitsi valmistaa nopeasti klassista kahvia tai kaakaota, myös lämmittää maitoa, vettä tai jopa keittää pienen annoksen puuroa., joka on yksi tärkeimmistä eduista ihmisille, joiden on nopeasti valmistettava aamiainen yhdelle henkilölle ilman suuria astioita.

ruostumaton teräs

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat ovat suosittuja melkein jokaisen nykyajan jokapäiväisessä elämässä, koska tällaiset keittiövälineet eroaa luotettavuudesta ja kestävyydestä.

Siitä huolimatta ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita voidaan kutsua turkkilaisiksi vain ehdollisesti, koska itse asiassa se on vain pieni kauhaa muistuttava astia.

Turk ei kilpaile kuparilaitteiden kanssa edes useimpien kahvin ystävien keskuudessa. ruostumattomasta teräksestä valmistettua cezveä ei pidetä sopivana runsaan juoman valmistukseen.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut laitteet niillä on keskimääräinen lämmönjohtavuusNiiden lämpeneminen kestää kauan ja jäähtyy nopeasti.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettua kattilaa voi suositella käyttäjille, jotka haluavat ostaa yleisesineen veden tai maidon lämmittämiseen, kahvin ja yrttikeitteiden valmistukseen, sekä niille, jotka haluavat löytää edullisia, mutta kestäviä monikäyttöisiä astioita.

Hopea

Kalleimmat turkkilaiset ovat hopeisia. Useimmiten ne ostetaan lahjaksi, koska hopea cezve ei pysty rikastuttamaan valmiin juoman makua tai tekemään siitä tuoksuvampaa.

Sen ominaisuudet eivät eroa kuparituotteista, mutta se maksaa paljon kalliimpia kuin muut mallit ja vaativat huolellisempaa huoltoa.

Lisäksi vaikka hopea tunnetaankin bakterisidisiä ominaisuuksiajos valmistat juoman nopeasti ja kaadat sen heti kuppiin, ne eivät näy millään tavalla.

Hopeasta valmistetut turkkilaiset näyttävät hyvältä ja kestävät pitkään asianmukaisesti hoidettuna, mutta kahvin valmistukseen asiantuntijat suosittelevat ostamaan tuotteen eri materiaalista. Hopeiset laitteet sopivat paremmin esteettiseen nautintoon., joten on parempi olla käyttämättä niitä ruoanlaitossa.

Alumiini

Alumiini on käytännöllinen ja halpa materiaali, joka ei vaadi erityistä hoitoa. Alumiiniturkkien valmistuksessa käytetään erilaisia ​​elintarvikelaatuisia alumiiniseoksia, ja itse astiat valmistetaan teollisella leimausmenetelmällä.

Säännöllisesti käytettynä turkkilaisten sisäseinillä siinä on tumma pinnoite kahvin eteerisistä öljyistä - sitä ei tarvitse hieroa pois kovilla pesulapuilla tai hankaavilla pesuaineilla, koska juuri tämä plakki antaa juomalle täyteläisemmän maun ja ainutlaatuisen aromin.

Paras vaihtoehto on edistyksellinen alumiininen cezve, jossa on tarttumaton pinnoite. Laite on vakaampi, helppo puhdistaa ja kahvi ei pala koskaan.

Alumiinitangot paksunnetulla pohjalla ovat kevyitä ja täydellinen kotikäyttöönja kahvin keittämiseen kenttäolosuhteissa. Halutessasi tuote voidaan ottaa mukaasi mille tahansa matkalle, jossa se on varmasti hyödyllinen niille, jotka haluavat nauttia herkullisesta kahvista raikkaassa ilmassa.

Savi

Samotista tehdyt turkkilaiset ovat ympäristöystävällisiä ruokia, koska savi on luonnonmateriaali, jolla on korkea huokoisuus ja joka läpäisee täydellisesti happea ja kyllästää kuumaa kahvia.

Alhaisen lämmönjohtavuuden takia savi cezve säilyttää lämmön hyvin ja lämpenee tasaisesti, jonka ansiosta kahvijuoma paljastaa täydellisesti aromaattisen ja makubukettinsa.

Cezve-savi vaurioituu helposti, joten sitä on käsiteltävä varoen.

Savi-cezve imee valmistetun juoman maun ja säilyttää arominsa, joten laite ei sovellu kuluttajille, jotka haluavat usein kokeilla uusia kahvilajikkeita. Kun jos virkistävän juoman tuntija juo vain yhden kahvin päivässä, savesta tulee hänelle korvaamaton apulainen.

Kuinka valita äänenvoimakkuuden mukaan?

Valmistajat antavat mahdollisuuden valita minkä tahansa tilavuuden turkin, jonka avulla voit nopeasti valmistaa kahvia sekä yhdelle henkilölle että suurelle yritykselle.

Kuitenkin, kannattaa muistaa, että pienikokoisessa turkkilaisessa kahvi on maukkaampaa ja runsaampaa.

Kahden juoman valmistukseen kotona sopii 350 ml Turkki, mutta toimistoon on parempi valita malleja, joiden tilavuus on 750 ml.

Kahvojen tyypit

Kun valitset turkkilaista, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraavaan vaihtoehtoja:

1. Tuotantomateriaali. Jotta astia olisi mukava käyttää, sen kahvan on oltava valmistettu korkealaatuisesta materiaalista, joka ei kuumene juoman valmistuksen aikana. Usein käytettyjä materiaaleja, kuten:

• metalli- - löytyy edullisista alumiiniturkkilaisista;
• puu - ei kuumene ja löytyy usein turkkilaisista kuparista tai keramiikasta;
• muovi- - käytetään lasi- ja teräsastioissa.

2. Kiinnitys. Tärkeä rooli on kahvan kiinnityksellä, joka varmistaa laitteen turvallisen käytön. Kiinnitystyyppejä on kahta tyyppiä:

• pulttien päällä - pidike on kiinnitetty tukevasti runkoon kahdella pultilla, joiden päät näkyvät laitteen sisäpuolella;
• juottaa - vähemmän luotettava vaihtoehto, koska juotetut kahvat katkeavat usein kahvin valmistuksen aikana.

Design

Turkkilaisten muotoilua valittaessa kannattaa luottaa omiin makuelämyksiisi, mutta myös harkita muutaman hetken:

• suuri määrä koriste-elementtejä vaikeuttaa hoitoa ja sileät tuotteet ilman ylimääräisiä syvennyksiä on helpompi pestä;
• pienellä seulalla varustetut mallit antavat sinun päästä eroon paksustajoka joutuu valmiiseen juomaan, kun kaadat kahvia kuppiin;
• tummat astiat säilyttävät alkuperäisen ulkonäön pidempään ja näyttää näyttävämmältä.

Mikä on paras induktioliesi?

Induktioliesi ei voi olla kuparista, keraamista tai alumiinista, koska sellaisilla materiaaleilla ei ole ferromagneettisia ominaisuuksia.

Paras kaikista mahdollisista vaihtoehdoista olisi ruostumattomasta teräksestä valmistettu Turkki.

Tarkistaaksesi, sopiiko Turkki induktioliedelle, kiinnitä magneetti laitteen pohjaan ja tarkista, vetääkö se puoleensa.Jos ei, astiaa ei voi käyttää.

Ruoanlaittoon klassisella kaasuliesi

Turkkilaisen kahvin valmistukseen kaasuliesillä kuparista ja keramiikasta valmistetut tuotteet - ne auttavat keittämään nopeasti aromaattisen kahvin säilyttäen samalla kaikki sen makuominaisuudet.

Hyödyllinen video

Tästä videosta opit lisää oikean turkin valitsemisesta:

Turkkiksi keitetyllä kahvilla on erityinen maku, jota ei voida saavuttaa kahvinkeittimellä tai nykyaikaisilla kahvinkeittimillä. Asiantuntijoiden neuvoja käyttämällä ei ole vaikeaa valita laadukasta turkkia päivittäiseen käyttöön, sinun on vain tutkittava huolellisesti tuotteiden tärkeimmät ominaisuudet.