Hogyan válasszunk indukciós tűzhelyet? A fontos jellemzők áttekintése, a működési elv, valamint az előnyök és hátrányok

Indukciós tűzhely – az optimális megoldás a biztonságos főzéshez a konyhában és az energiatakarékossághoz.

Választása gyakran számos kérdést vet fel, amelyeket tisztázni kell, mielőtt az üzletbe menne.

A táblázat azokat a modelleket tartalmazza, amelyek a legmagasabb értékelést kapták a Yandex.Market szolgáltatáson.

Az indukciós tűzhely működési elve

Az üvegkerámia felület alatt indukciós típusú tekercs található, amelyen 20-100 kHz frekvenciájú áram folyik át.

Az indukciós tekercs az elsődleges tekercs és az edények szerepét tölti be, amely a felületre kerül - másodlagos.

Amikor az edényeket és serpenyőket a munkafelületre helyezik, indukciós áramok jelennek meg, amelyek felmelegítik őket. A csempe üvegkerámia felülete is felmelegszik, de az edényektől, és nem a munkaterülettől.

Az égő teljesítménye állítható két módszerek - impulzív vagy folyamatos.

Az első esetben a készülék működése időszakonként leáll. A működés gyakorisága a beépített teljesítménytől függ.

Az edénymelegítéssel közvetlenül nem érintett területeket úgy alakítják ki, hogy azok mindig hidegek maradjanak, így jelentősen csökken az égési sérülés lehetősége.

A munkaterület fűtőelemei több típusra oszthatók:

• Spirál. Úgy néznek ki, mint egy csavart spirál, és 15 másodpercig melegednek.
• Szalag. Úgy néznek ki, mint egy rugókhoz csavart szalag. 8 másodperc alatt felmelegszenek.
• Indukció. Nagyfrekvenciás mezőt hoznak létre, amely felmelegíti az edények alját.
• Halogén. Halogéngázzal töltött cső formájában készülnek.
  Az áram áthalad a belsejében található fűtőelemen. A maximális felmelegedés szinte azonnal, legfeljebb 3 másodperc alatt érhető el.

profik

• Automatikus kikapcsolásamikor az edényt eltávolítják a főzőzónáról.
• Nem okoz kellemetlen szagokat.
• Könnyű karbantartás.
  A modellek üvegfelülete könnyen tisztítható.A főzőedények sem égnek meg.
• Alacsony égési sérülés veszélye, hiszen a nem munkafelület hideg marad és csak a használt edényektől tud felmelegedni.
• Védelem a főzéshez nem alkalmas ételek ellen.
  A tűzhely nem működik, ha az edénynek vagy serpenyőnek nincs mágneses alja.
• A kívánt hőmérséklet azonos szinten tartása.
• stabil teljesítményfüggetlen a hálózati feszültségtől.
• Főzési programok nagy választéka.
• Villamos energia megtakarítás, mivel a maximális felmelegedés pillanatok alatt megtörténik.

Mínuszok

• Vezetékterhelésmert a tűzhely több energiát ad ki.
• főzéshez csak speciális edényeket használjon.
• A teljes teljesítmény nem érhető el, ha az összes égőt egyszerre használja.
• Elektromágneses sugárzás.

Van-e egészségkárosodás?

Az elektromágneses mező használata a termékben megzavarhatja a képzetlen felhasználót.

Ettől azonban nem kell aggódnia.

A tudósok számos tanulmányt végeztek a működő indukciós tűzhely hatásáról egy olyan személy egészségére, aki a főzés idején a készülék közelében tartózkodik.

Íme a következtetések:

• Az elektromágneses tér csak az edény aljára hat, amely közvetlenül az égőn található.
• Maga a mező minimális, nem árt az embernek, ha más dolgok egyenlők.
• Az indukciós tűzhelyek elnyelő funkcióval vannak felszerelve. Nem lesz negatív hatással a felhasználóra.

A tűzhelyen való főzés jellemzői

• Kerek aljú edényen ne főzzön, és akkor is, ha nyilvánvaló sérülései vannak.
• Főzés közben ne érintse meg az üvegkerámia felületet.az esetleges égési sérülések elkerülése érdekében.
• Helyezze az edényt pontosan az égő közepére.
• Keverje össze az ételeket nem fém konyhai eszközökkel.
• Olyan edényeken főzzünk, amelyek teljesen lefedik a fűtőfelületet.
• Edények vásárlásakor ügyeljen a jelzésre, amely jelzi a termék indukciós tűzhelyen való felhasználásának lehetőségét.

Paraméterek, amelyekre figyelni kell a választásnál

Nézzük meg azokat a fő paramétereket, amelyekre az indukciós tűzhely vásárlása előtt figyelni kell.

Méretek és konstrukció típusa

1. Szabadon álló.
   Ezek viszonylag nagy termékek, amelyek egy főzőlapot és egy sütőt kombinálnak. Általában 4 égő található rajta.
   Egy kis konyhában az ilyen kályhák sok helyet foglalnak el, és speciális erős huzalozást igényelnek.
2. Beágyazott.
   A főzőlap vezérlőegységgel van felszerelve, és a konyhai készletbe van beépítve.
   Sütő nincs, igény szerint külön is építhető.
   A tányér mérete és megjelenése bármi lehet, nem feltétlenül négyzet alakú.
3. Kompakt.
   Ezek hordozható kis felületek, amelyek 1—2 égő.
   A főzéshez általában nincs szükség többre, ezért széles körben népszerűek.
   Kis méretük ellenére ugyanazokkal a funkciókkal rendelkeznek, mint a nagy modellek.

A hőmérsékleti módok száma

Hőmérséklet módok száma fejlett modelleken elérheti a 20 opciót, a hagyományos modellekben körülbelül 10-12.

Az égők száma

Hagyományosan a kályhák 4 égővel vannak felszerelve., de a legtöbb család soha nem használ ennyi felületet.

Főzésre alkalmas család számára 1-2 fő, 2 égő elég lesz. Még egy nagy családnál sem általában 3 darabnál többet használnak.

Hasznos a különböző átmérőjű égők, hogy a kis és nagy edények is jól felmelegedjenek.

Panel anyaga

Főzőlapok két anyagból készült - üvegkerámia és edzett üveg.

Külsőleg szinte azonosak, de más a minőségük. Az edzett üveg kevésbé igényes a gondozása, és nehezebb megrongálni.

Ha ennek ellenére a felület eltörik, nem törik apró darabokra, hanem repedések borítják. Az ilyen anyagokért többet kell fizetnie, mint az üvegkerámiáért.

Energia fogyasztás

Annak ellenére, hogy az indukciós tűzhelyek nagyobb teljesítményűek, ellentétben elektromos és gázkészülékek ők fogyasztják a legkevesebb áramot.

Minél erősebb az indukciós tűzhely, annál kevesebb áramot fog elkölteni.

Az elektromos és gáztűzhelyeknek időbe telik felmelegíteni a munkafelületüket, majd a tűzhely és az edény közötti levegőt, majd magát az edényt.

További funkciók, amelyekre figyelni kell

Egy fontos szempont amire figyelni kell a készülék kiválasztásakor, ez egy biztonsági rendszer.

Vészleállítás, gyermekvédelem, csak a panelen lévő edényekkel működik, folyadék bejutása esetén leállítás – minden szükséges részletetamelyek a legjobban biztosítottak a további biztonságos üzemeltetéshez.

Érdemes feltárni a készülék képességeit és funkcióit is.

A főzés kényelme időjelzőt, melegen tartási funkciót, hangjelzést a folyamatban lévő folyamatokról és gyors felmelegedést biztosít.

A legjobb asztali indukciós tűzhelyek márkái

Meg fogjuk érteni a vezető gyártókat a konyhai készülékek piacán.

kitfort

Vállalat a legjobb 1 és 2 égős felületeket gyártja a piacon.

Kiváló minőségű üvegkerámiából készülnek, amely szinte nem melegszik fel főzés közben.

Minden termék megfizethető áron, világos vezérléssel, stílusos megjelenéssel és jó funkcionalitással rendelkezik.

A legnépszerűbb modellek:

• KT-101,
• KT-104,
• KT-105,
• KT-107.

Gemlux

Gyártó egyégős készülékekre specializálódott.

Mindegyik kompakt méret, biztonságos működés és gazdaságosság jellemzi.

Otthoni és nyaralókhoz, valamint professzionális konyhákhoz egyaránt használják.

A legjobb termékek gyártó:

• GL-IP20A,
• GL-IP20ULTRA,
• GL-IP212,
• GL-IC220LE.

vége

Megbízható és stílusos készülékek kedvező áron.

A modellek átlátszó kezelőszervekkel vannak felszerelve, általában edzett üvegből készülnek, védve a túlfeszültségtől és a túlmelegedéstől.

Top modellek:

• • IP-32,
  • IP42,
  • IP-28,

• IP-36.

Gyakran Ismételt Kérdések

Hogyan lehet bekapcsolni az indukciós tűzhelyet?

Kellene keresse meg a start/stop gombot a panelen, és nyomja meg, amely után a készülék működni fog.

Mielőtt elkezdené a főzést a készüléken, felületét meg kell tisztítani a különféle anyagoktól és nyomoktól, ami megmaradt gyártás és szállítás után.

Ha a munka első perceiben érezhető a gumiszag, akkor nincs ok az aggodalomra.

Csatlakozási jellemzők

A készülék hálózathoz való csatlakoztatásához szüksége lesz egy csavarhúzóra és egy bizonyos mennyiségű háromeres tápkábelre.

Általában 4-6 négyzetméter keresztmetszetű kábelt használnak. mm. Elég hosszúnak kell lennie a panel csatlakoztatásához.

A szállítási terjedelem általában egy 4 vezetékes kábelt tartalmaz. 2 vezeték, a fekete és a barna a fázisok, a kék vezeték "0", a sárga-zöld pedig a földelés.

A vezetékvégeket le kell csupaszítani. A készülék hátulján van egy fésű, amelybe csupaszított vezetékek vannak beépítve. A szabad végét az elektromos hálózatra kell csatlakoztatni.

Mi a legjobb módja a tűzhely tisztításának és gondozásának?

• Csak akkor kezdje el a tisztítást, ha a munkafelület teljesen kihűlt.különben nyomokat hagy.
• A takarításhoz csak puha rongyot és szivacsot használjon. A kemény szivacsok és a vaskaparók tönkreteszik a felületet.
• Egész a kormot és a zsíros nyomokat el kell távolítani, mielőtt újra elkezdené a főzéstkülönben csak mélyebbre hatolnak az anyagba.
• Ha főzés közben cukor, lekvár vagy polietiléndarab kerül a felületre, azonnal kapcsolja ki és tisztítsa meg a gépet.

Mennyi áramot fogyaszt a tűzhely

A készülék teljesítménye a gyártótól függ. Átlagosan ez a szám 2 kW/óra. Az erős modellek óránként 10 kW-ot is elérhetnek.

Összességében az égők teljesítményének három felosztása van:

• A kicsi, 1 kW teljesítményű ételeket élelmiszerek, például hús vagy gabonafélék lassú főzésére használják.
• Közepes, 1,5-2 kW, köretekhez, levesekhez.
• Nagyok, akár 3 kW teljesítménnyel, nagy térfogatú ételekben főznek.

Mi az a nem impulzusos indukciós tűzhely?

Az indukciós tűzhelyek általában nem tudják biztosítani az égő folyamatos fűtését 1 kW-nál kisebb teljesítménnyel, ezért a fűtés impulzusokban történik.

Volt egy lemez, ami megoldotta ezt a problémát.

Folyamatos fűtési funkcióval rendelkezik, 0,4 kW teljesítménytől kezdve.

Következtetés

A fentiek alapján a következő következtetések vonhatók le:

• Indukciós főzőlapok - a legfejlettebb lehetőség a kályhapiacon.
• Minőségi főzőlap alacsony áron megvásárolható, miközben minden szükséges funkciót megtart.
• Kis termékek nem rosszabb, mint a klasszikus sütővel felszerelt opciók.
• Az ilyen eszközök biztonságosabb és kevesebb áramot fogyaszt.

Hasznos videó

Ebből a videóból megtudhatja az indukciós felület előnyeit és hátrányait: