Qual è la differenza tra una griglia ad aria e una griglia elettrica e qual è la migliore?

Qual è la migliore griglia ad aria o griglia elettrica? L'articolo aiuterà a determinare le classificazioni e i principi di lavoro. Avendo affrontato la funzionalità dei dispositivi, con i loro vantaggi e svantaggi, farete senza dubbio la scelta giusta.

La formula del piacere umano più amato è da tempo svelata: cucinare in modo semplice e veloce, per poi mangiare gustoso e vario.

Gamma elettrodomestici da cucina, che dovrebbe aiutarci con la prima parte di questa formula, è sorprendente.

Ma fare la scelta giusta con un numero enorme di opzioni è molto difficile.

Questo l'articolo ti aiuterà a capire la funzionalità della griglia d'aria e della griglia elettrica, a capire la differenza tra i dispositivi. Una volta ottenute le informazioni, puoi decidere cosa è giusto per te.

Cos'è una friggitrice ad aria?

Riferimento! griglia ad aria È una ciotola di vetro resistente al calore, di diverso volume, coperta da un coperchio.

Contiene un riscaldatore e un ventilatore. Il riscaldatore rende l'aria calda e la ventola la distribuisce in diverse direzioni, consentendo ai piatti di cuocere in modo uniforme.

Caratteristiche e capacità tecniche

In cosa sono diversi gli aerogrill?

Come riscaldatore nella griglia ad aria Può agire:

termosifone – riscaldatore elettrico tubolare;
Lampade alogene.

Le griglie d'aria con elementi riscaldanti hanno una vita utile più lunga, in media 8-10 anni, mentre i riscaldatori alogeni - 3 anni.

La temperatura di riscaldamento di un tale elemento è molto più alta di quella delle lampade alogene.

Nota! Tra i vantaggi dell'alogeno: il vetro della ciotola non si ossida e non si corrode, il prezzo di un tale dispositivo è molto più basso.

Per tipo di gestione gli aerogrill si dividono in:

Meccanico;
Elettronico.

La griglia d'aria con controllo meccanico ha una sola modalità impostata dal produttore. Il controllo elettronico aggiunge a questo dispositivo di possibilità.

Può regolare il riscaldamento e la velocità dell'aria, è possibile utilizzare il timer, la funzione di mantenimento della temperatura e autopulizia. I dispositivi a controllo meccanico sono più economici.

volume della ciotola la griglia d'aria può anche essere diversa: minimo 2 litri, massimo 12.

La funzionalità e il prezzo dipendono in larga misura dal volume della ciotola: più è grande, più funzionale, ma il prezzo è corrispondentemente più alto.

La copertura dell'aerogoril può essere fissa e rimovibile.

Dovrebbe sapere! Incluso con la griglia ad aria possono essere griglie di diverse altezze per cucinare più piatti contemporaneamente, uno spiedino, uno spiedino, un treppiede.

Potrebbe esserci anche un supporto a forma di griglia per cuocere a vapore e friggere e un anello di metallo per aumentare il volume della ciotola.

Cosa si può cucinare?

Se parliamo di un dispositivo in cui è regolata la temperatura di riscaldamento (di norma, il suo intervallo varia da +60 a +260 gradi), puoi cucinare lì, senza esagerare, tutto senza l'uso di olio vegetale.

Puoi cucinare primi piatti, stufare, friggere fino a doratura e friggere, cuocere.

Anche lui facilmente cuocere cereali e pasticcini, cuocere marmellata, funghi secchi e frutta.

E anche puoi fare lo yogurt, il vapore e persino il fumo. Scongelare e riscaldare anche una friggitrice ad aria può.

Infatti questo elettrodomestico può sostituire molti altri elettrodomestici da cucina: un forno a microonde, un forno, una slow cooker, un barbecue, un'asciugatrice, un bagnomaria, ecc.

Contro del dispositivo

La ciotola di vetro più grande, più possibilità ha il dispositivo, ma più occupa spazio e ha un peso impressionante.
Lava questa ciotola a causa delle dimensioni scomodo.
E anche se non lo lavi, poiché il dispositivo ha una funzione autopulente, devi comunque rimuovere i residui di cibo e grasso e con un grande volume non è così facile da fare.
Coperchio e ciotola riscaldati.
Se il coperchio è fermo, è necessario prestare attenzione quando si inclina per non scottarsi.
E se il coperchio è rimovibile, deve essere fissato da qualche parte durante l'apertura.
E ciò che può essere indossato deve essere resistente al calore.
Quando tiri fuori il cibo, puoi bruciarti sulla ciotola e su vari dispositivi come griglie e reti.
Se i piatti vengono cucinati su più livelli contemporaneamente, ottenerli è problematico: è necessario eliminare il livello precedente per passare a quello successivo.
La ciotola di vetro calda non deve essere esposta all'acqua. - può scoppiare.

Vedi il nostro valutazione delle migliori griglie d'aria da questo link. Abbiamo selezionato i dispositivi più popolari con caratteristiche, pro e contro, oltre ai prezzi attuali.

Cos'è un grill elettrico?

griglia elettrica - questo è apparecchio per friggere e cuocere al forno.

Importante! Si tratta di una superficie riscaldante su cui vengono adagiati direttamente i cibi e, a seconda della temperatura impostata, varia il grado di frittura del piatto.

Caratteristiche e capacità tecniche

In cosa differiscono le griglie elettriche? Tutti questi dispositivi sono suddivisi in:

Stazionario.
Tali modelli sono utilizzati in bar e ristoranti.
Questo apparecchio ha dimensioni e potenza impressionanti, puoi cucinare più piatti contemporaneamente.
Portatile.
Le griglie elettriche portatili sono progettate per l'uso domestico.

Le griglie elettriche si dividono anche in:

Contatto.
Le griglie elettriche a contatto sono una superficie a forma di griglia o rivestimento continuo, sotto la quale è posizionato un elemento riscaldante.
Il cibo viene posto su una superficie la cui temperatura è controllata.
Senza contatto.
Tali dispositivi sono simili ai forni.
Il cibo in essi contenuto è montato su spiedini o spiedini e ruota attorno all'elemento riscaldante.
Il pollo alla griglia nei supermercati viene cucinato in tali dispositivi.

Contatto griglie elettriche suddiviso in:

Unilaterale;
Doppia faccia;
Combinato.

Dovrebbe sapere! I nomi parlano da soli: monofacciale hanno una superficie di frittura, bifacciale ne hanno due.

Un lato può essere coperto con un coperchio e potrebbe esserne senza. Senza coperchio, il grasso della frittura schizzerà in giro e devi essere preparato per questo.

La superficie può essere solida o a griglia. La griglia può essere in metallo, ghisa, con o senza rivestimento antiaderente.

Nella doppia faccia, il cibo viene cotto da due lati contemporaneamente, bloccato da loro, come una pressa.

Le superfici di tali griglie elettriche sono pannelli solidi con rivestimento antiaderente.

Le griglie elettriche combinate possono essere utilizzate per friggere da due lati contemporaneamente e possono anche essere disposte su un'unica grande superficie.

Più il dispositivo è complesso, maggiore è il suo prezzo, il che è abbastanza naturale.

Tieni a mente! Per la massima somiglianza con il barbecue, è meglio scegliere modelli con rivestimento reticolare, ma è anche più difficile prendersi cura di un dispositivo del genere.

È necessario pulire sia la griglia, sia l'elemento riscaldante e il coperchio, se presente.

più popolare tra gli acquirenti utilizzare griglie elettriche bifacciali a contatto.

In essi, la distanza tra i pannelli è regolabile, il che significa che puoi cuocere sia pezzi sottili di verdure che pezzi di carne spessi.

I pannelli antiaderenti sono facili da pulire (l'importante è non danneggiare il rivestimento) e il grasso di cottura scorre in un apposito vano grazie all'inclinazione dei pannelli.

Il pannello superiore non solo consente di cuocere più velocemente, poiché il cibo viene fritto su entrambi i lati contemporaneamente, ma funge anche da coperchio, impedendo la formazione di schizzi di grasso.

Caratteristiche aggiuntive può essere:

Timer;
Spegnimento automatico;
Indicatore di calore residuo;
Funzione fumatori.

Cosa si può cucinare?

Nota! In questo dispositivo puoi friggere, cuocere, stufare, affumicare in alcuni modelli.

Il grado di tostatura può essere regolato. Può essere scongelato e riscaldato.

Svantaggi

Funzionalità limitata: cucinare zuppe e cuocerle non funzionerà;
Questo dispositivo è ad alta intensità energetica e molto sensibile alle cadute di tensione;
Non lasciare le stoviglie incustodite anche con timer e spegnimento automatico.
È meglio controllare tu stesso il grado di prontezza, altrimenti il piatto potrebbe bruciare o non essere fritto.
Il grill elettrico all'interno è meglio utilizzato sotto il cofano.

Valutazione delle migliori griglie elettriche presente anche sul nostro sito. I modelli più popolari e i prezzi attuali.

Tabella di confronto dei vantaggi

Vantaggi aerogrill	Vantaggi griglia elettrica
1. Puoi cucinare cibi diversi in qualsiasi modo.	1. Puoi friggere senza olio, garantendo una crosta e un aroma croccanti.
2. Puoi cucinare senza olio, il che significa che il cibo sarà sano e salutare.	2. Puoi cucinare più piatti contemporaneamente.
3. Puoi cucinare più piatti contemporaneamente.	3.Facile da curare, l'importante è farlo in modo tempestivo e corretto.

Video utile

Questo video mostra come utilizzare la friggitrice ad aria:

conclusioni

Riassumendo quanto sopra, si possono notare diversi punti:

Se l'hai già fatto vari tipi di elettrodomestici da cucina multicucina, piroscafi, barbecue eccetera., la griglia d'aria duplicherà le loro funzioni.
In questo caso, il dispositivo occuperà molto spazio e, quindi, non ne avrai bisogno;
Se una stesso sei una giovane famiglia, quale equipaggia solo la sua vita, la griglia d'aria diventerà il tuo assistente indispensabile.
Solo il volume della vasca deve essere di almeno 7 litri affinché la funzionalità sia completa;
Se vuoi friggere in casa come su un barbecue, scegli un grill elettrico con griglia in ghisa con rivestimento antiaderente, dotata di coperchio.
Tali modelli sono più economici, il cibo deve essere girato, ma non puoi lasciarlo incustodito in un dispositivo a doppia faccia.
Se vuoi risparmiare tempo sia per cucinare che per pulire, allora le griglie a contatto a doppia faccia fanno per te. Ma sono molto più costosi.

Come scegliere