Cosa c'è di meglio: piano cottura elettrico o a induzione? Caratteristiche, differenze, pro e contro
I piani cottura elettrici e a induzione sono stati a lungo un ottimo sostituto delle controparti a gas. Tuttavia, per scegliere un modello adatto con cui sarà comodo lavorare, è importante conoscere il principio di funzionamento, le caratteristiche, i pro e i contro dei vari dispositivi.
Funzionale, ergonomico e piano cottura elegante - il sogno di ogni casalinga.
A causa della varietà di dispositivi gli acquirenti hanno l'opportunità di acquistare un dispositivo high-tech e affidabile che soddisferà pienamente le esigenze dei consumatori esperti.
L'unico problema è quale modello scegliere: elettrico o induzione, e quali sono le loro differenze.
Il principio di funzionamento e le caratteristiche dei piani cottura elettrici
Quando la corrente passa attraverso gli elementi riscaldanti, la spirale si riscalda gradualmente, trasferendo calore alla superficie del bruciatore elettrico.
Solo allora i piatti posti sul piano cottura e il loro contenuto inizieranno a scaldarsi.
Tra i tanti vantaggi e caratteristiche dei piani cottura elettrici, puoi evidenziare elementi come:
- processo di riscaldamento regolare e raffreddamento rapido del bruciatore;
- mancanza di griglie in ghisa difficili da pulire;
- la possibilità di utilizzare piatti di varie forme;
- la presenza di ebollizione automatica;
- scaldare i piatti, non lo spazio circostante;
- non c'è bisogno di cure speciali;
- una vasta gamma di disegni e colori.
Il principio di funzionamento e le caratteristiche dei piani cottura a induzione
Meccanismo di azione piani cottura a induzione consiste nel lavoro di speciali bobine preinstallate - sotto l'influenza dell'elettricità, creano un potente campo magnetico ad alta frequenza.
Durante il riscaldamento degli utensili da cucina, il pannello rimane freddo, il che significa che il rischio di scottarsi è minimo.
Caratteristiche principali Piani a induzione esperti nel campo degli elettrodomestici chiamano:
- riscaldamento istantaneo di pentole e padelle installate grazie alle bobine a induzione;
- cambio rapido della modalità di temperatura al segno richiesto dall'utente;
- automazione di molti processi e comodità della cottura;
- appartenenti ad una classe di efficienza energetica elevata;
- nessun odore estraneo durante il funzionamento;
- lavoro di una superficie solo in presenza degli utensili installati su di essa.
Vantaggi e svantaggi dei modelli
- facilità di gestione e manutenzione;
- semplice collegamento indipendente di apparecchiature;
- capacità di resistere alle alte temperature;
- la presenza di una modalità di risparmio energetico;
- un numero sufficiente di funzioni per una cucina confortevole;
- non è necessario acquistare nuovi piatti adatti;
costo accettabile.
costo accettabile.contro si possono chiamare quadri elettrici costose riparazioni in caso di malfunzionamenti o rottura, nonché la sospensione del processo di lavoro quando il liquido entra in superficie.
Avanzate anche i modelli a induzione hanno molti vantaggi, tra i quali:
- consumo di energia economico;
- controllo intuitivo;
- riscaldamento istantaneo e raffreddamento rapido dei bruciatori;
- alto livello di sicurezza;
- un'ampia gamma di livelli di potenza;
- rapido cambiamento di temperatura con una precisione fino a un grado;
- l'impossibilità di riscaldare in assenza di stoviglie sul fornello.
Tuttavia, ci sono dispositivi di tipo a induzione e svantaggi:
- la necessità di utilizzare piatti speciali;
- difficoltà di connessione;
- alto prezzo.
Caratteristiche comparative
Per capire quale pannello è migliore e come differiscono, considera una tabella che confronta i dispositivi.
| Caratteristiche | Stufa elettrica | Fornello a induzione |
| Tasso di riscaldamento | I piatti si scaldano in un paio di minuti. | Riscaldamento in pochi secondi |
| Stoviglie | Vengono utilizzati utensili di varie forme | Vengono utilizzate pentole con proprietà ferromagnetiche e fondo liscio |
| Controllo | Ci sono sia il tocco che il controllo meccanico | Regolazione del tocco |
| Sicurezza | C'è una piccola possibilità di bruciarsi | Il dispositivo è sicuro, ma non consigliato per l'uso da parte di persone con pacemaker. |
| Risparmio energetico | Aumento del consumo di elettricità | Basso consumo energetico |
| pulizia | I contaminanti sono facilmente rimossi | Rimuovere le macchie con una spugna morbida |
| Rumore | Rumore basso | Brusio tranquillo |
Quale modello è meglio scegliere?
Un piano cottura a induzione sarà la soluzione migliore per le persone che vogliono risparmiare tempo e fatica nella preparazione di una varietà di piatti fatti in casa.
Vale la pena fermarsi a un dispositivo elettrico più pratico se non sono necessarie funzioni aggiuntive e non si vuole passare molto tempo a pulire il dispositivo da contaminanti complessi.
TOP 3 migliori elettrici
#1
Bosch PKE611D17E
Un dispositivo di un affermato marchio tedesco, indispensabile in cucina.
Piano cottura elettrico in vetroceramica dotato di quattro fuochi di diverso diametro e di un comodo pannello comandi frontale.
Il dispositivo ha un sistema di sicurezza ben congegnato ed è dotato di un indicatore di calore residuo, di un timer per il conto alla rovescia e ha anche la capacità di bloccare i controlli dei bambini piccoli.
Specifiche:
- potenza nominale - 6,6 kW;
- interruttori - tocco;
- timer del bruciatore - sì;
- dimensioni per l'incasso - 56x49 cm.
Vantaggi
- materiali e assemblaggio di alta qualità;
- design elegante senza dettagli inutili;
- mantenere il cibo caldo;
- facilità di pulizia;
- opzione di arresto di sicurezza.
Screpolatura
- durante la detersione possono rimanere delle striature;
- sensore super sensibile;
- la spina non è inclusa nella consegna.
#2
Hansa BHCI65123030
Modello attraente con elevate proprietà di consumo.
Robusto piano cottura a quattro fuochi con una sottile cornice argentata che conferisce all'apparecchio un aspetto interessante.
L'unità è dotata di un innovativo sistema di protezione, così l'utente può cucinare in sicurezza i propri pasti preferiti per una famiglia numerosa.
Specifiche:
- potenza nominale - 6 kW;
- interruttori - rotativi;
- timer del bruciatore - sì;
- dimensioni per l'incasso - 56x49 cm.
Vantaggi
- indicazione del calore residuo;
- bruciatori di diverse dimensioni;
- sistema di sicurezza affidabile;
- funzionamento silenzioso;
- riscaldamento abbastanza veloce.
Screpolatura
- nessuna visualizzazione;
- disposizione laterale degli interruttori;
- raffreddamento lungo.
#3
Electrolux EHF 96547 FK
Un moderno aiutante da cucina in grado di gestire anche i compiti più difficili.
Un piano cottura in vetroceramica dotato di indicatore di calore residuo per una pulizia sicura, interruttori touch e la possibilità di mettere in pausa il processo di cottura.
Quattro fuochi elettrici hanno diametri diversi, il che consente di utilizzare stoviglie di qualsiasi dimensione.
Specifiche:
- potenza nominale - 7,1 kW;
- interruttori - tocco;
- timer del bruciatore - sì;
- dimensioni per l'incasso - 56x49 cm.
Vantaggi
- alta velocità di riscaldamento;
- lavoro lungo senza guasti;
- lavorare senza effetti di rumore;
- Facilità di controlli;
- notifiche sonore di volume ottimale.
Screpolatura
- leggero odore chimico;
- contaminazione dello scafo;
- la lunghezza del filo elettrico.
TOP 3 migliori induzione
#1
Electrolux IPE 6453 KF
Un modello interessante che ha ottenuto ottimi voti da esperti nel campo degli elettrodomestici da cucina.
Presentato in un design rigoroso ma ultra-elegante, un piano cottura con la possibilità di combinare i piani a induzione per creare un'unica area di lavoro.
La superficie è in grado di riconoscere automaticamente la presenza di stoviglie, è compatibile con utensili da cucina di qualsiasi dimensione ed è ideale per l'installazione sia in cucine grandi che piccole.
Specifiche:
- potenza nominale - 7,4 kW;
- interruttori - tocco;
- timer del bruciatore - sì;
- dimensioni per l'incasso - 59x49 cm.
Vantaggi
- impostazioni di sincronizzazione automatica;
- cambiare il diametro dei bruciatori;
- controllo automatico dello scarico;
- comoda regolazione della modalità;
- protezione dei bambini.
Screpolatura
- pannello troppo sensibile;
- rapida contaminazione della superficie;
- Il dispositivo richiede un'attenta manutenzione.
#2
Bosch PIE631FB1E
Un dispositivo altamente affidabile che unisce la qualità tedesca e l'aspetto attraente.
Modello avanzato con indicatore di consumo energetico integrato e funzione di limitazione della potenza.
Il design è dotato di un timer del bruciatore ed è completato dalla regolazione dei segnali sonori: questa opzione sarà particolarmente utile per le famiglie con bambini piccoli.
Specifiche:
- potenza nominale - 7,4 kW;
- interruttori - tocco;
- timer del bruciatore - sì;
- dimensioni per l'incasso - 56x49 cm.
Vantaggi
- semplice controllo del cursore;
- riconoscimento della presenza di piatti;
- consumo di energia economico;
- sospensione del processo di cottura;
- disegno rigoroso.
Screpolatura
- sovrapprezzo;
- nessuna cornice;
- i piatti devono essere posizionati con cura.
#3
Hotpoint-Ariston IKIA 640 C
Un'unità per installazione indipendente, che completerà l'interno generale della cucina, rendendola più attraente.
Potente piano cottura a induzione in vetroceramica con quattro zone di riscaldamento, controllo fluido e indicatore per la determinazione della temperatura della superficie.
Per un lavoro sicuro e confortevole, il produttore ha dotato il design di un pulsante di blocco del pannello di controllo e di una retroilluminazione.
Specifiche:
- potenza nominale - 7,1 kW;
- interruttori - tocco;
- timer del bruciatore - sì;
- dimensioni per l'incasso - 56x49 cm.
Vantaggi
- posizione frontale del pannello di controllo;
- indicazione del calore residuo;
- bruciatori di diverso diametro;
- interfaccia intuitiva;
- disegno conciso.
Screpolatura
- notifiche sonore silenziose;
- custodia facilmente sporca;
- la zona di riscaldamento ovale non è prevista.
conclusioni
Quando si sceglie un piano cottura, vale la pena ricordare su alcune sfumature e differenze nei dispositivi:
- le superfici elettriche si distinguono per un prezzo accessibile e un numero sufficiente di programmi, ma può consumare più elettricità;
- i modelli a induzione sono caratterizzati da una maggiore sicurezza, ma costa un po' di più;
- prima di acquistare il dispositivo, bisogna prestare attenzione il suo dimensioni, potenza nominale e tipo di interruttori;
- la presenza di un timer e di un lungo cavo di rete semplificherà notevolmente il processo operativo.
Video utile
Da questo video imparerai quale stufa è meglio scegliere - a induzione o elettrica:
Certo, l'induzione è meglio, beh, giudica tu stesso, le tecnologie non si stanno sviluppando invano) Ho appena portato un punto caldo a casa mia, ho visto questo modello in qualche valutazione e, meritatamente, posso confermare.