Comment choisir la bonne table de cuisson ? Aperçu des caractéristiques importantes, des avantages et des inconvénients des appareils

Tables de cuisson - c'est un élément indispensable d'une cuisine fonctionnelle moderne.

Ils occupent un minimum d'espace et s'accordent aussi bien avec les intérieurs classiques qu'originaux.

Outre, Vous pouvez choisir un appareil doté de fonctionnalités avancées qui simplifie grandement le processus de cuisson.

Types de plaques de cuisson

1. Gaz.
   Ils coûtent plus cher que les électriques, mais comme les tarifs du gaz sont plus abordables, l'achat est rapidement rentabilisé.
   Et si la maison n'est pas reliée à l'autoroute centrale, vous pouvez utiliser un ballon.
2. Électrique.
   Les modèles modernes de cuisinières électriques ont un aspect attrayant et s'intègrent parfaitement à l'intérieur des cuisines.
   Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir un panneau dont les brûleurs seront cachés sous un écran en vitrocéramique ou en verre.
3. Panneaux combinés équipées simultanément de zones de chauffage au gaz et électrique.
   C'est la meilleure option pour les maisons qui utilisent du gaz en bouteille ou qui ont des pannes de courant.

Avantages et inconvénients de chaque type

Les plaques de cuisson présentent de nombreux avantages, mais avant de faire un achat, il est important de considérer leurs inconvénients.

Gaz

• faibles coûts d'exploitation ;
• grâce à l'augmentation de la puissance calorifique, les aliments cuisent plus rapidement ;
• vous pouvez utiliser presque tous les ustensiles ;
• la flamme est réglable en douceur;
• pas besoin d'attendre que le brûleur chauffe.

Moins :

• risque d'incendie en cas de manipulation imprudente ;
• l'air de la cuisine est pollué par les produits de combustion ;
• ne peut pas être utilisé par les résidents des appartements situés au-dessus du 10e étage ;
• la surface de la vaisselle est rapidement recouverte de suie.

Électrique

Avantages des plaques électriques:

• sûr en raison de l'absence de flamme nue ;
• apparence soignée;
• fonctionnalité avancée ;
• facilité d'utilisation et d'entretien;
• il n'est pas nécessaire d'installer une hotte;
• une protection automatique de l'appareil est assurée.

Défauts:

• consommer beaucoup d'électricité;
• il est nécessaire d'amener une ligne triphasée à l'appartement;
• il est nécessaire de maintenir la propreté idéale de la surface, sinon la pollution collera fermement;
• Le plat doit avoir un fond plat.

Combiné

• lorsque l'électricité est coupée, vous pouvez utiliser des brûleurs à gaz et vice versa ;
• des économies par rapport aux appareils purement électriques ;
• sélection simple de plats;
• certains modèles ont des surfaces de barbecue spéciales.

Moins :

• prix élevé;
• installation complexe ;
• combine les défauts des panneaux alimentés à l'électricité et au gaz.

Paramètres à prendre en compte lors du choix

Pour que la table de cuisson achetée réponde aux attentes, avant d'acheter, vous devez étudier attentivement ses principales caractéristiques techniques.

Dimensions

Largeur table de cuisson peut être différent. Ce paramètre dépend du nombre de brûleurs:

1. Familier de nombreux modèles avec 4 brûleurs ont une largeur de 60 cm.
2. Pour économiser de l'espace, une variante avec 3 brûleurs, jusqu'à 30 cm de large, convient.
3. Pour cuisiner plusieurs plats en même temps, il faut faire attention aux panneaux avec 5-6 brûleurs. Leur largeur est de 70-90 cm.

Il faut garder à l'esprit que si la largeur de la table de cuisson est supérieure à 60 cm, vous devrez acheter une hotte dont les dimensions dépassent les valeurs standard.

Nombre de brûleurs

Lors du choix paramètre donné il faut tenir compte à la fois du nombre de membres de la famille et du volume de cuisson:

1. Un brûleur.
   Convient pour chalet ou cuisine miniature. En règle générale, ces panneaux sont utilisés en complément des panneaux à deux brûleurs.
2. Deux brûleurs.
   Un modèle similaire peut être installé sur un modèle de four compact "Domino", conçu pour les petites cuisines.
   Un tel mini-poêle suffira pour une famille de deux personnes.
   Et si le nombre de personnes vivant dans l'appartement augmente, vous pouvez en mettre un autre du même panneau à côté.
3. Trois brûleurs.
   Un format un peu atypique, mais confortable qui permet de cuisiner un repas complet.
   Un tel appareil est 15 cm plus étroit que le modèle à quatre zones de chauffage.
   Le panneau économise de l'espace dans la cuisine et en même temps fait parfaitement son travail.
4. Quatre brûleurs.
   Un poêle standard qui vous permet de ne pas vous limiter à mener des expériences culinaires.
   Mais, comme le montre la pratique, même dans un appartement où vivent 4 personnes, l'un des brûleurs est généralement vide ou sert à placer des plats cuisinés.
5. Cinq brûleurs.
   Une zone de chauffage supplémentaire a généralement une taille ou une capacité accrue.
   Et le brûleur en forme d'ovale vous permet de cuire des aliments dans des plats de forme non standard, par exemple des canetons.

Surface et aspect

En soldes vous pouvez trouver des modèles avec la couverture suivante :

1. Émail.
   Il est considéré comme une couverture budgétaire, il attire les utilisateurs avec une variété de couleurs.
   L'émail doit être manipulé avec soin pour éviter les rayures.
   Les impacts ponctuels sur la surface peuvent provoquer des éclats.
2. Acier inoxydable.
   Il a l'air spectaculaire et s'intègre bien dans la plupart des intérieurs modernes.
   Mais maintenir la brillance et la propreté de référence d'une telle surface n'est pas une mince affaire.
   Pour cette raison, il est recommandé de choisir un modèle mat - les taches ne sont pas si visibles dessus.
3. Vitrocéramique.
   C'est actuellement le matériau le plus utilisé pour la fabrication de plaques de cuisson à gaz et électriques.
   La vitrocéramique chauffe en 3-4 secondes.
   Son avantage réside dans le fait que toute la surface n'est pas chauffée, mais uniquement l'espace au-dessus du brûleur.
   Cela vous permet d'essuyer les éclaboussures d'huile sans vous brûler.
   Mais à cause de cette caractéristique, des différences de température se créent à l'intérieur du panneau.
   Il suffit de renverser un peu de liquide froid sur la surface ou de laisser tomber le couteau pour faire apparaître une fissure.
   De plus, la vitrocéramique ne peut pas être nettoyée avec des abrasifs et les liquides renversés, surtout s'ils contiennent du sucre, doivent être nettoyés immédiatement.
4. Verre tendu.
   Il a l'air aussi digne que la vitrocéramique, mais en même temps un peu moins capricieux dans les soins.
   Mais le verre trempé doit également être nettoyé régulièrement avec des détergents doux.

Type de contrôle

Tables de cuisson économiques le plus souvent équipés de commutateurs rotatifs, qui sont des poignées tournantes.

Panneaux avec des fonctionnalités étendues ont des commutateurs tactiles (électroniques). Ces appareils ont souvent des écrans ou des indicateurs LED.

À quelles fonctionnalités supplémentaires faut-il prêter attention et dans quels cas ?

Les modèles modernes de plaques de cuisson peuvent être équipés des fonctions suivantes :

1. Minuteur.
   Avec lui, vous pouvez programmer l'heure d'allumage ou d'extinction d'un foyer particulier.
2. Mise hors tension automatique.
   S'il n'y a pas d'ustensiles de cuisine sur la zone de chauffage chaude, celle-ci s'éteint automatiquement.
3. Indicateur de chaleur résiduelle.
   Une LED allumée avertit que la plaque chauffante est encore chaude et ne doit pas être touchée.
4. Ébullition automatique.
   Le contenu des plats est porté à ébullition à pleine puissance, après quoi la chaleur est automatiquement réduite.
5. Protection de l'enfance.
   Verrouillage du panneau de commande avec une combinaison de boutons spéciale.
6. Allumage électrique des brûleurs à gaz, activé en appuyant sur un bouton.
   Peut être automatique ou semi-automatique (nécessitant de tourner un interrupteur en même temps).
7. Contrôle du gaz.
   Un système qui coupe l'alimentation en gaz si la flamme s'éteint.
8. Pause.
   Possibilité de commuter les zones de chauffage pour maintenir le mode chaud pendant une courte période.
   À ce stade, vous pouvez éliminer la saleté du panneau ou consulter la recette du plat.

Meilleures entreprises

Considérez lequel est préférable de choisir parmi les modèles de fabricants populaires.

Beko

• Beko HIC 64403 T;
• Beko HII 64400 ATX ;
• Beko HIZG 64120X;
• Beko HIZG 64120 B;
• Beko HII 64400AT.

Électrolux

• Electrolux EHF 96547 FK;
• Electrolux EHF 96547 XK ;
• Electrolux IPE 6453 KF;
• Electrolux IPE 6440 KX ;
• Electrolux EHV 56240 AK.

Hotpoint-Ariston

• Hotpoint-Ariston TQG 641 (BK);
• Hotpoint-Ariston PCN 640 T (OW) R;
• Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX;
• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
• Hotpoint-Ariston TQG 641 (WH).

Indesit

• Indesit RI 860 C;
• Indesit RI 161C;
• Indesit VIA 640 0C;
• Indesit RI 360C;
• Indesit RI 260 C.

GEFEST

• GEFEST SG CH 1210 K5;
• GEFEST CH 2120 K6;
• GEFESTPVG 2231-01 R48 ;
• GEFEST SG CBH 2230;
• GEFEST PVG 1212.

Conclusion

Sur la base de ce qui précède, les conclusions suivantes peuvent être tirées :

1. Les tables de cuisson sont un remplacement compact pour une cuisinière encombrante, pas inférieur en fonctionnalité dispositif global.
2. Lors du choix du nombre de brûleurs, vous devez vous concentrer sur le nombre de personnes vivant dans l'appartement et sur la fréquence à laquelle elles prévoient de manger des plats faits maison.
3. S'il y a un enfant dans la maison, il est recommandé de choisir des modèles avec interrupteurs encastrés ou verrouillage du panneau de commande.
4. En cas de panne de courant ou de gaz, des panneaux combinés peuvent sauver la situation.

Vidéo utile

À partir de cette vidéo, vous apprendrez quels paramètres rechercher lors du choix d'une table de cuisson :