Perbandingan pembuat kopi carob dan kapsul. Mana satu lebih baik?

Hampir setiap penggemar kopi yang setia lambat laun berfikir tentang membeli pembuat kopi yang bagus.

Pemerolehan keajaiban teknologi ini akan membolehkan anda menikmati minuman kegemaran anda menggunakan pelbagai variasi penyediaannya, sama ada ia espresso, cappuccino atau latte.

Apabila memilih teknologi untuk membuat kopi ramai yang sukar untuk memberi keutamaan kepada sesetengahnya sejenis pembuat kopi, kerana terdapat banyak pilihan.

Yang paling popular hari ini ialah dua jenis pembuat kopi: kapsul dan carob taip. Mari kita fikirkan bagaimana mereka bekerja, apakah perbezaan antara mereka dan yang mana lebih baik.

Pembuat kopi kapsul dan cara ia berfungsi

Pembuat kopi jenis ini dicipta khusus untuk mereka yang suka menjamu diri mereka dengan secawan minuman berkualiti, tetapi tidak bertolak ansur dengan manipulasi yang lama semasa penyediaannya.

Jika ritual pagi minum kopi membawa keseronokan kepada anda, dan proses mengisar dan menyeduh nampaknya tidak begitu menyenangkan, maka pembuat kopi kapsul pasti akan menggembirakan anda, kerana membancuh kopi daripada kapsul sangat serupa dengan membancuh uncang teh.

Walaupun kesederhanaan visual pembuat kopi kapsul, proses penyediaan minuman kopi mempunyai lapisan kerumitan, walaupun ia memerlukan penyertaan minimum daripada seseorang.

Proses memasak itu sendiri berlaku dalam beberapa peringkat:

1. untuk memulakan mesin dalam tangki khas yang anda perlukan tuang air;
2. pam terbina dalam menggerakkan air ke mesin kopi;
3. mengalir melalui elemen pemanasan, air mencapai suhu optimum;
4. untuk meningkatkan tekanan, air dibekalkan melalui jarum nipis;
5. aliran air panas bertekanan tinggi memasuki kapsul kopi yang dikisardi mana proses membancuh minuman berlaku;
6. apabila menuang minuman ke dalam cawan, penapis khas menghalang alasan daripada memasuki kopi yang dibancuh.

Pembuat kopi Rozhkovy dan prinsip kerjanya

Pembuat kopi jenis carob direka untuk memenuhi cita rasa gourmet sebenar. Prinsip operasinya pada asasnya berbeza daripada pembuat kopi lain.

Sebelum dibancuh, kopi dibungkus padat dalam tanduk (pemegang) khas dan tetap dalam penyambung khas. Selepas memulakan bekalan air, ia dipanaskan dan dipaksa di bawah tekanan tinggi melalui kopi yang ditekan.

Semasa operasi pembuat kopi carob anda perlu mengawal bekalan air mendidih secara bebas, serta suhu dan tekanan menggunakan paip khas, injap bekalan dan tolok tekanan dandang.

Selain itu, ini peralatan dapur terdapat injap bekalan stim dan tolok tekanan pam, dengan bantuan tekanan stim dalam dandang dipantau dan dikawal. Menggunakan kedua-dua mekanisme ini, anda boleh memantau kesihatan mesin.

Keadaan optimum untuk membuat espresso tart yang kuat ialah:

• Suhu air membancuh mestilah dalam
  86-93 ° С;
• tekanan di mana air dibekalkan kepada pemegang hendaklah 9 bar;

• masa di mana cecair disalurkan melalui kopi yang ditekan dalam pemegang, 20-30 saat.

Apakah perbezaan antara mereka?

Perbezaan utama adalah proses membuat kopi. Menggunakan pembuat kopi kapsul, anda akan menghabiskan masa dan usaha yang minimum untuk menyediakan minuman menyegarkan kegemaran anda. Jenis pembuat kopi akan mempunyai hubungan yang biasa-biasa saja dengan kualiti produk keluaran, kerana pada tahap yang lebih besar semuanya akan bergantung pada kualiti kopi itu sendiri.

Perbezaan ketara antara kedua-dua jenis pembuat kopi yang dinyatakan juga termasuk Kemungkinan untuk membuat pelbagai jenis kopi. Jadi, sebagai contoh, dalam mesin kopi kapsul, anda hanya boleh menggunakan kapsul khas yang sudah mengandungi kopi yang digiling dan ditekan.

Penggunaan mesin kopi carob akan memberi peluang untuk memilih antara pelbagai jenis kopitermasuk pilihan campuran.

Bagi dasar penetapan harga, menurut laman web Yandex Market, model paling mudah pembuat kopi kapsul akan menelan kos purata 3-4 ribu rubel. Model jenis carob yang paling mudah berharga kira-kira 5-7 ribu rubel.

Apa yang lebih baik dalam kapsul?

1. proses penyediaan minuman adalah automatik sepenuhnya, yang membolehkan kami mengaitkan kemudahan penggunaan dengan kelebihan utama. Apa yang anda perlu lakukan ialah memilih kapsul kopi, letakkan di dalam petak khas dan tekan butang;
2. kapsul mengandungi kopi panggang berkualiti tinggi dengan tahap pengisaran yang mencukupi, yang membolehkan anda membawa rasa minuman lebih dekat kepada yang ideal;
3. kemudahan penyelenggaraan. Ia adalah perlu untuk membasuh pembuat kopi sedemikian tidak lebih daripada 1 kali dalam 10-15 hari, nyah kerak - sekali setiap 2-3 bulan. Terdapat model moden yang mampu membersihkan diri;
4. kelajuan operasi jauh lebih tinggi berbanding dengan pembuat kopi carob. Espresso boleh disediakan dalam masa 30 saat sahaja. Anda akan mengambil masa kira-kira 50 saat untuk menyediakan minuman menggunakan cappuccinator;
5. tidak perlu membeli penapis gantian;
6. kos pembuat kopi kapsul berkualiti lebih rendah, daripada model carob automatik. Apabila membeli pembuat kopi carob yang agak murah, anda perlu berurusan dengan ciri yang agak terhad;
7. kekompakan berbanding dengan mesin jenis carob, yang tidak mungkin sesuai dengan harmoni ke bahagian dalam dapur kecil atau pejabat kecil.

Kelebihan carob

1. kelebihan utama pembuat kopi carob berbanding pembuat kopi kapsul ialah pilihan biji kopi. Anda akan dapat menikmati kepelbagaian cita rasa pelbagai jenis;
2. fungsi penyesuaian terbina dalam membolehkan anda untuk sepenuhnya menguruskan proses penyediaan dan secara bebas membawa minuman kepada kesempurnaan;
3. terdapat program terbina dalam untuk membersihkan dan menyah kerak;
4. mesin boleh dilatih untuk mencambuk buih.

Video yang menarik

Dalam video anda akan melihat perbandingan dua jenis mesin yang diterangkan dalam artikel:

Apabila memilih antara mesin kopi kapsul dan carob, pertama sekali, tentukan tujuan penggunaannya selanjutnya.

Pembuat kopi kapsul akan menggembirakan penggemar kopi yang tidak mahu menghabiskan masa mencari kisar biji kopi yang sempurna dan tekanan wap yang diperlukan, tetapi lebih suka menekan butang dan mendapatkan minuman mereka dalam masa 1 minit.

Teknik jenis carob yang serupa akan menarik minat barista profesional yang akan dapat mengasah kemahiran mereka dan menyediakan minuman eksklusif dengan ketat mengikut resipi mereka sendiri.