Wat is een raclette en gegrilde raclette? Wat kan erin worden gekookt en hoe het correct te kiezen?

Tickets naar Zwitserland zijn duur, maar wil je het nationale gerecht eens proberen?

Je kunt naar een restaurant gaan, een aardig bedrag betalen, of je kunt een racletteschotel kopen en raclette en andere grillgerechten koken.

Dit artikel helpt een ervaren huisvrouw en een beginnende kok bij het kiezen van een raclettegerecht.

Raclette — neefje van fondue gemaakt van kaas (50% vet) die eerst smelten ze, voeg dan aardappelen, vlees, zeevruchten, groenten toe. Het is ook de naam van de kaas waaruit het gerecht wordt bereid.

Beoordeling TOP-6 beste raclette

Plaats	Model	Prijs
#1	Clatronic RG 3517
#2	Russell Hobbs 21000-56
#3	Raketgrill Clatronic RG 3518
#4	Steba RC 3
#5	Clatronic RG 3592
#6	Steba RC 3 Plus

klassieke raclette

Er zijn modellen met een klem, waar een derde of een kwart krop kaas aan vast zit. Als het apparaat is aangesloten, smelt de grill de kaas erop.

Ready Raclette wordt afgeschraapt met een mes of aangebracht met houten spatels.

Bij het koken in een klassieke raclettekom worden alle ingrediënten, behalve de kaas, vooraf en apart gemaakt.

Grill raclette

gedaan van twee niveaus. Op de eerste verdieping zijn er kleine koekenpannen. (4-8 stuks) of één grote, hier wordt raclette gekookt.

Snacks worden gebakken op het tweede niveau. Het is steen of metaal (aluminium, ijzer) of dubbel (ijzer, steen). Vlees wordt gekookt op een stenen tegel, groenten op een aluminium tegel.

Portiers drinken raclette het liefst bij groene thee of wijn.

Voor- en nadelen van het apparaat

Voordelen:

• snel koken;
• betoverend, het gerecht wordt voor je ogen bereid;
• compact, kleiner dan grills;
• multifunctionaliteit, het is handig om vlees, pannenkoeken, enz. te koken;
• frituren zonder olie, geschikt voor kinderen en mensen met een zieke maag;
• gemak van beheer, geen noodzaak om een ​​vuur te maken.

Gebreken

• de kans op verbranding;
• een kleine portie wordt bereid, de volgende moet wachten;
• dure producten voor het koken van raclette.

Hoe kies je een raclette-grill?

Stroom

Rakletnitsa 300-400 W kookt lang, kost tot 2000 roebel. Een apparaat van 1000-1200 W kookt snel, maar de prijs loopt op tot 10.000.

Optimaal 800-900 W, raakt de portemonnee niet en kwijl loopt niet weg naar de vloer.

Controle

Het is beter om een ​​racletteschotel te kiezen met één hendel om uit te schakelen en een andere om het verwarmingsvermogen aan te passen, handig en eenvoudig.

Temperatuurregeling

Kazen hebben verschillende smelttemperaturen, om niet te verbranden of te wachten, zijn er modellen met instelbare warmte.

Antiaanbaklaag

De draad naar elke grill moet lang en dik zijn.

Overzicht van de beste modellen

Clatronic RG 3517

Twee oppervlakken: voor raclette en grill.

Mechanische bediening, er is een verwarmingstemperatuurschakelaar met een gloeilamp.

---

De set bestaat uit acht pannen en spatels.

stroom	1400 W
het gewicht	2,95 kg
plaatgebied	3864cm?
maat (B*D*H)	43*13*34 cm
behuizing materiaal	metaal

Russell Hobbs 21000-56

Inclusief onderlaag, steengrillplaat, paneel met pannenkoekenvakken. Acht mini pannetjes en spatels.

---

Vet stroomt in het compartiment, dat wordt uitgetrokken en gewassen. Rakletnitsa wordt tijdens het koken overgedragen door niet-verwarmende handgrepen.

stroom	1200 W
het gewicht	7,937 kg
plaatgebied	2000cm?
maat (B*D*H)	15,8*34,5*46,8 cm
behuizing materiaal	metaal

Raketgrill Clatronic RG 3518

Grillplaat in twee delen: steen voor vis, gegolfd voor vlees en groenten.

---

Er zitten 8 pannen met spatels in de set.

Mechanische bediening, blauwe indicator stelt u in staat om de verwarmingstemperatuur soepel aan te passen.

stroom	1400 W
het gewicht	4,9 kg
plaatgebied	1058cm?
maat (B*D*H)	15*46.5*23.5 cm
behuizing materiaal	metaal

 

Raketgrill Steba RC 3

De bovengrill is gemaakt van hoogwaardig steen dat niet krast. Gemaakt in Duitsland.

---

Door de rubberen poten kan de raketwerper zowel op tafel als op de grond worden geplaatst. Er is een dubbelzijdige pallet van gietijzer.

stroom	1450 W
het gewicht	9,4 kg
plaatgebied	1554cm?
maat (B*D*H)	21*74*22cm
behuizing materiaal	metaal

 

Raketgrill Clatronic RG 3592

Er is een handmatige regeling van het verwarmingsvermogen. De set wordt geleverd met twee raclettepannetjes. Er is een pan waar het vet doorheen stroomt.

---

Rakletnitsa is ontworpen voor een diner voor twee, je kunt er geen vlees op koken vanwege het lage vermogen.

stroom	350 W
het gewicht	1,87 kg
plaatgebied	215,2cm?
maat (B*D*H)	30*10,5*10,5 cm
behuizing materiaal	metaal

 

Steba RC 3 Plus

Dit is een gecombineerd racket, op de tweede laag is er een geribbelde en gladde gietijzeren plaat, er is ook een stenen plaat.

---

Sap en vet tijdens het koken stromen in het compartiment, dat wordt uitgetrokken en gewassen. Duitse kwaliteit.

stroom	1450 W
het gewicht	9.4
plaatgebied	676cm?
maat (B*D*H)	36*36*14cm
behuizing materiaal	natuursteen, metaal

 

Racletteverzorging

Alle panelen worden verwijderd, afgeveegd met een doek of vochtige doekjes en vervolgens gewassen in een vaatwasser of spons.

Gebruik geen ijzeren sponzen en borstels, deze krassen op de coating.

De rakletnitsa zelf wordt afgeveegd met een vochtige doek of servetten.

Top 5 tips voor toekomstige chefs

• Per portie wordt 250-300 gram kaas gebruikt;
• Raclette-kaas kan worden vervangen door Cheddar, Eden, Parmezaanse kaas;
• voor het eerste gebruik wordt de racletteschaal gesmeerd met olie;
• stenen plaat warmt op in 30 minuten, gegolfd in 10;
• Het apparaat moet voor gebruik droog zijn.

Beoordelingen

Als je de producten hebt gebruikt die in het artikel worden besproken, laat dan een beoordeling achter in het onderstaande formulier.

Jouw review helpt iemand bij het maken van een keuze. Bedankt voor het delen van uw ervaring!

Conclusie

Raclette zal de vakantie opfleuren en een vriend worden keuken, maar denk eraan voorzichtig en veilig te zijn, houd kinderen uit de buurt van de hete raclette.

We hopen dat het artikel nuttig was voor ervaren gastvrouwen en voorbereide toekomstige koks. Fijne dag en heerlijke raclettefeestjes!

Handige video

Uit deze video leer je hoe je het racket gebruikt en wat je kunt koken: