Wat is het verschil tussen een grillpan of een elektrische grill en welke is beter?

Gerechten bereid voor grillen een speciale smaak en aroma hebben.

Thuis kunt u dergelijk voedsel bereiden met twee apparaten: grillpan en elektrische grill.

Hieronder staan ​​de technische specificaties, kenmerken en verschillen van deze keukengadgets, en welke is beter?

Wat is een grillpan?

Met behulp van dergelijke verdikkingen wordt het gerecht bereid zonder contact met vet en zonder te verbranden.

Door de speciale configuratie van de bodem kan het vet van de producten door de groeven stromen, het vocht verdampen en het voedsel verzadigen met extra smaak.

Op deze manier, grillen is een gezond alternatief voor bakken in de pan.

In vorm kan de pan rechthoekig of rond zijn. Ook de hoogte van de zijkanten, de diepte van het reliëf en het basismateriaal kunnen verschillen.

De grillpan mag niet in de vaatwasser worden gewassen.

Technische kenmerken en mogelijkheden

Tussen grillpan kenmerken kunnen onderscheiden worden:

• de mogelijkheid om te koken met met een minimale hoeveelheid vet of olie;
• beschikbaarheid van verschillende fabricagematerialen kiezen uit:
  • gietijzer.
    Zeer praktisch en duurzaam materiaal. De levensduur van gietijzeren kookgerei wordt gemeten in decennia.
    Dit metaal houdt warmte goed vast, koelt langzaam af, maar warmt ook langzaam op.
    Het heeft een hoge antiaanbaklaag zonder een extra laag teflon of keramiek.
    Gietijzer is gemakkelijk te onderhouden - het hoeft alleen regelmatig te worden gewassen en het resterende vocht grondig af te vegen.
    Het enige nadeel van gietijzer is het hoge gewicht.
    Het is moeilijk om er met één hand een pan van te houden, er kunnen problemen optreden bij het afwassen van dergelijke gerechten;
  • aluminium.
    Het is lichtgewicht en duurzaam materiaal.
    Het is altijd bedekt met een extra laag antiaanbaklaag zodat voedsel niet aan de pan blijft plakken en aanbrandt.
    Aluminium keukengerei warmt en koelt zeer snel op.
    Zo'n braadpan vereist geen speciale zorgmaatregelen.
• een breed scala aan vormen.
  Een grillpan kan vierkant of rechthoekig, rond of ovaal zijn.
  Qua capaciteit heeft een vierkante of rechthoekige vorm de voorkeur;
• beschikbaarheid van dubbelzijdige modellen.
  Hun pakket bevat een deksel, dat tegelijkertijd dient als een gewicht om het vlees te persen en tegelijkertijd, wanneer het wordt omgedraaid, als basis voor het braden dient.
  Dit model imiteert volledig een elektrische grill;
• verschillende opties voor antiaanbaklaag.
  Het wordt voornamelijk toegepast op aluminium schalen, maar soms ook op gietijzer.
  De coating kan teflon of keramiek zijn. Beide zijn erg kwetsbaar en verdragen de impact van metalen voorwerpen niet.
  Keramiek verdraagt, in tegenstelling tot Teflon, hoge temperaturen goed;
• compactheid.
  Dit punt kan worden toegeschreven aan zowel positieve als negatieve kenmerken.
  De pan heeft niet veel opslagruimte nodig, maar het is niet mogelijk om meer dan 4 porties tegelijk te koken;
• de aanwezigheid van een tuit om overtollig vet te verwijderen.
  Met zijn hulp worden al het gesmolten vet en de vloeistof uit de pan afgevoerd, het voedsel verbrandt niet en het blijkt nuttiger te zijn;
• verwijderbare handgreep.
  Deze functie is handig bij het bereiden van een gerecht op het fornuis, gevolgd door wegkwijnen in de oven.

Wat is een elektrische barbecue?

elektrische grill - keuken elektrisch apparaat, ontworpen voor thermische verwerking van voedsel.

Veel modellen zijn uitgerust met een bovendeksel zodat het gerecht onder druk wordt gekookt en beter wordt gebakken.

Voor gebruiksgemak is het uitgerust met een handvat en in sommige modellen is het verwijderbaar.

De grootte van de elektrische grill kan elk zijn.

Het kan een compact desktopmodel zijn voor thuisgebruik of een professioneel apparaat dat veel porties tegelijk kan bevatten en op de grond kan worden geplaatst.

De vorm van de elektrische grill is overwegend rechthoekig.

Technische mogelijkheden van de elektrische grill

Het apparaat is functioneel en, afhankelijk van het model, heeft de volgende reeks kenmerken:

• verscheidenheid aan gebruiksscenario's.
  Een verscheidenheid aan temperatuur- en functionele modi stellen u in staat om een ​​gerecht op verschillende manieren te bereiden.
  In sommige modellen elektrische grills is er een modus voor het opwarmen van voedsel, waarmee u het een tijdje warm kunt houden;
• Beschikbaarheid meerdere braadoppervlakken.
  Met dergelijke gebieden kunt u meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden en voor elk uw eigen modus kiezen.
  Oppervlakken kunnen reliëf en glad zijn, soms is er een compartiment voor kruiden en specerijen;
• reeks standaardprogramma's.
  Met dergelijke modi kunt u zelfs voor een beginner de perfecte steak bereiden: de temperatuur en kooktijd zijn voorgeprogrammeerd;
• mogelijkheid tot vervoer voor compacte modellen.
  Ze hebben speciale vergrendelingen die voorkomen dat de deuren openen;
• geen rook tijdens het koken.
  Bij gebruik van gesloten modellen elektrische grills is het verschijnen van rook alleen mogelijk wanneer het deksel wordt geopend.
  Voor grillen op het open oppervlak van de grill kan een afzuigventilator nodig zijn, maar sommige modellen zijn uitgerust met een rookbeschermingsmechanisme;
• de mogelijkheid om zonder olie te frituren.
  Het is voldoende om de panelen voor het koken met olie in te vetten met een borstel.
  Voedsel verbrandt niet, is niet verzadigd met vet en wordt niet gestoofd in het eigen sap.
  Alle overtollige vloeistof en vet worden afgevoerd in een aparte bak en komen niet in contact met de schaal;
• Gemak van onderhoud.
  Na het frituren blijven de panelen praktisch schoon, zodat ze niet in contact komen met vet, er brandt niets op.
  De beste optie zijn verwijderbare panelen. Ze kunnen eenvoudig van de koffer worden losgemaakt, gewassen, gedroogd en teruggeplaatst.

Vergelijkingstabel met apparaatvoordelen

Hieronder staan ​​​​de belangrijkste positieve kenmerken van beide apparaten.

Beoordelingen

Als je de producten hebt gebruikt die in het artikel worden besproken, laat dan een beoordeling achter in het onderstaande formulier.

Jouw review helpt iemand bij het maken van een keuze. Bedankt voor het delen van uw ervaring!

gebruiker reviews

{{ beoordelingen Algemeen }} / 5 Cijfer (4 totaal gewaardeerd)

Totale score

Totaal aantal beoordelingen:

Gecontroleerd

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Reacties bekijken ({{review.rating_replies.length}})

Deze recensie heeft nog geen reacties.

{{pageNumber+1}}

Handige video

Deze video vergelijkt het koken van een biefstuk op een elektrische grill en een grillpan:

Conclusie en conclusies

Voor de juiste keuze tussen twee keukengadgets, de moeite waard om rekening mee te houden de volgende criteria:

• aantal porties om tegelijk te koken.
  Een groter volume biedt plaats aan een elektrische grill;
• beschikbaarheid van opslagruimte.
  De koekenpan is compacter, terwijl de elektrische grill een aparte plek op het keukenwerkblad nodig heeft;
• gebruiksgemak voor een beginner.
  De aanwezigheid van kant-en-klare kookmodi en programma's maken van de elektrische grill een assistent voor jonge chef-koks;
• prijs.
  Het meest budgetmodel van een elektrische grill is duurder dan een goedkope pan.