Hva er forskjellen mellom en dampkoker og en multikoker? Sammenligning av enhetsfunksjoner

Multikokere og dampkokere har en spesiell plass på kjøkkenet, fordi med deres hjelp kan du enkelt og raskt lage en rekke retter.

Og hvis funksjonaliteten til damperen er begrenset (maten er bare dampet), da i en langsom komfyr kan du ikke bare lage mat, men også steke og bake forskjellige produkter.

Og til tross for de tilsynelatende fordelene ved første øyekast multikokere, dobbeltkjelen har også visse fordeler for å glede sin "konkurrent". Så hva er den beste enheten å velge for kjøkkenet?

Hva er en dampbåt og dens tekniske funksjoner

Enheter er elektrisk og gass, men førstnevnte er i stor etterspørsel, fordi de ikke er bundet til komfyren.

enhet består av flere beholdere: vann helles i den nedre, og produktene plasseres i den øvre.

Matlagingen skjer ved hjelp av damp som stiger opp fra vannet.

I en gassenhet koker de på samme måte som i en vanlig kasserolle (dvs. hell vann og sett beholderen på en gass- eller elektrisk komfyr).

Gassmodellen har en lavere kostnad, er praktisk og pålitelig i bruk, pluss at den sparer energi (ved matlaging på en gasskomfyr).

Elektrisk, tvert imot, kan arbeide fra hvilken som helst energikilde, slik at den kan plasseres hvor som helst. Og dette er dens største fordel fremfor gass.

Hvilke matlagingsfunksjoner kan den utføre og hva er fordelene fremfor en multikoker?

• Forsinket startfunksjon - har muligheten til å programmere automatisk påslåing av enheten.
  Denne funksjonen er spesielt nyttig når du ikke har tid til å lage mat om morgenen eller du må ha middag klar når du kommer tilbake fra jobb om kvelden.
• Automatisk damptemperaturkontroll - gjør det mulig å bruke enheten selv i de høyeste høyder.
  Siden temperaturen på den genererte dampen ikke avhenger av nivået av atmosfærisk trykk.
• Hold matens temperatur — i 14 timer holder enheten temperaturen på oppvasken, slik at de ikke trenger å varmes opp igjen.
• Automatisk matlaging - enheten stiller uavhengig inn tiden som kreves for å koke produkter.
• Påminnelse om rengjøring - moderne modeller av enheter er utstyrt med en varslingsfunksjon (ved hjelp av en indikator) om behovet for å rengjøre enheten fra skala.
• Automatisk avslåingsfunksjon — lar deg beskytte enheten mot overoppheting og skade.

Samtidig har enheten funksjonen til å tilsette vann under kokeprosessen.

• Lar deg lage smakfull og sunn mat med bevaring av alle nødvendige vitaminer og mikroelementer (fordidet er ingen mulighet for steking og retter tilberedes utelukkende for damping).
  Dette gjelder spesielt for personer som fører en sunn livsstil, diabetikere, fedme eller sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
• Lar deg lage flere forskjellige retter samtidig (på grunn av tilstedeværelsen av flere kurver).
  Men samtidig må du huske at produkter som krever lang tilberedning legges i den nedre kurven, og raske legges i den øvre kurven.
• Det har lavere kostnad sammenlignet med en multikoker.

I tillegg tar matlaging i denne enheten mindre tid enn i en saktekoker.

Hva er en multikoker og dens tekniske egenskaper?

Multikokeren er multifunksjonell kjøkkenmaskin med programstyringbrukes til automatisk matlaging.

Multikoker lar deg stuve, steke, koke, bake og selvfølgelig dampe.

Den brukes som en frityrkoker (for frityrsteking i et dypt lag vegetabilsk olje), for å opprettholde temperaturen på rettene i lang tid i automatisk modus.

Multikokeren består av en yttermantel av plast, innvendig er det en avtagbar panne med non-stick belegg, et elektrisk varmeelement og en modul for å kontrollere kokeprosessen.

Huset er lukket med et forseglet lokk, og på overflaten av huset er det et kontrollpanel med display.

Hvilke matlagingsfunksjoner kan den utføre og hva er fordelene fremfor en dobbel kjele?

Multikokeren har følgende funksjoner:

• Sørger for at maten tilberedes til et spesifisert tidspunkt (gitt) tid.
• Holder matens temperatur etter tilberedningholde dem varme lenge.
• Brukes til oppvarming.
• Tillater i automatisk modus koke pommes frites (frityrstekt) og andre deilige retter.
• Utfører sterilisering, pasteurisering og konserveringsfunksjoner.
• Det har modus for å lage syltetøy, deig eller fondue.
• Kan brukes til lage yoghurt.
• Har talemeldingsfunksjon (dvs. gir uttrykk for brukerens handlinger og gir ytterligere instruksjoner).

Alle data lagres i enhetens minne.

Multikokeren har følgende fordeler fremfor en dampbåt:

• Lar deg lage mat i forskjellige moduser: steking, damping, baking, etc.
• Erstatter mange kjøkkenapparater (stekepanne, gryte, ovn, grill, etc.), mens funksjonene til en dobbel kjele i denne forbindelse er svært begrenset.
• Enhet lettere å rengjøre i motsetning til steamer.

Ellers er kokefunksjonene stort sett like: i begge tilfeller skjer alt automatisk (som betyr den elektriske modellen av enheten).

Sammenlignende tabell over forskjeller

Hva er forskjellen? Nedenfor er de komparative egenskapene og funksjonaliteten til hver enhet:

Hva er bedre for helsen?

Hvis du velger passende kjøkkenapparat fokusere utelukkende på helse, det beste alternativet ville selvfølgelig være en dobbel kjele.

Saktekokeren har også funksjonen som en dobbel kjele, men i begrenset modus (det vil si at du ikke kan tilberede mer enn én rett i en økt).

For resten, multicooker - et universelt kjøkkenapparat (hjemme-minikokk), slik at du kan nyte alle slags retterskjemme bort deg selv med noe nytt hver gang.

Konklusjon og konklusjoner

En dobbel kjele og en langsom komfyr er moderne kjøkkenattributter, uten hvilke det er vanskelig å forestille seg en persons liv.

De fjerner byrden med matlaging og lar deg nyte smaken av favorittrettene dine uten å bruke personlig tid.

Men Før du velger riktig enhet, må du vurdere følgende faktorer:

• Damperen lager mat utelukkende med damp, men samtidig lar deg lage flere retter samtidig.
• Multikoker har forskjellige tilberedningsmoduser, kombinere en gryte, panne, stekeovn, dampkoker og grill.
• Damperen bevarer kvaliteten og nytten av produktene.
• Den sakte komfyren lar deg ikke lage mer enn én rett i en økt, men den vil glede selv de mest inkarnerte gourmeter med en rekke smaker.

Dette er de viktigste kriteriene du bør fokusere på når du velger kjøkkenutstyr.

Nyttig video

Denne videoen sammenligner en dobbel kjele og en langsom komfyr, en oversikt over hvilke av disse enhetene som er best: