Hva er forskjellen mellom en grillpanne eller en elektrisk grill, og hvilken er best?

Retter tilberedt for grille har en spesiell smak og aroma.

Hjemme kan du lage slik mat ved hjelp av to enheter: Grillpanne og elektrisk grill.

Nedenfor er de tekniske spesifikasjonene, funksjonene og forskjellene til disse kjøkkeninnretningene, og hvilken er bedre?

Hva er en grillpanne?

Ved hjelp av slike jevninger tilberedes retten uten kontakt med fett og uten å brenne.

Den spesielle konfigurasjonen av bunnen lar fettet fra produktene strømme ned i sporene, fordampe fuktigheten og mette maten med ekstra smak.

På denne måten, grilling er et sunt alternativ til steking i panne.

I form kan pannen enten være rektangulær eller rund. Høyden på sidene, dybden på relieffet og grunnmaterialet kan også variere.

Grillpannen må ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Tekniske egenskaper og muligheter

Blant grillpannefunksjoner kan skilles ut:

• muligheten for å lage mat med ved å bruke en minimumsmengde fett eller olje;
• tilgjengeligheten av flere produksjonsmaterialer å velge fra:
  • støpejern.
    Veldig praktisk og slitesterkt materiale. Levetiden til kokekar i støpejern måles i flere tiår.
    Dette metallet holder godt på varmen, avkjøles sakte, men det varmes også sakte opp.
    Den har høye non-stick-kvaliteter uten et ekstra lag med teflon eller keramikk.
    Støpejern er lett å ta vare på - det trenger bare regelmessig vask og grundig tørking av gjenværende fuktighet.
    Den eneste ulempen med støpejern er mye vekt.
    Det er vanskelig å holde en panne fra den med én hånd; problemer kan oppstå med å vaske slike retter;
  • aluminium.
    Det er lett og slitesterkt materiale.
    Den er alltid dekket med et ekstra lag med non-stick belegg slik at maten ikke fester seg til pannen og brenner seg.
    Kjøkkenutstyr i aluminium varmes opp og avkjøles veldig raskt.
    En slik stekepanne krever ikke spesielle pleietiltak.
• et bredt spekter av former.
  En grillpanne kan enten være kvadratisk eller rektangulær, rund eller oval.
  Når det gjelder kapasitet, foretrekkes en kvadratisk eller rektangulær form;
• tilgjengelighet av dobbeltsidige modeller.
  Pakken deres inkluderer et lokk, som samtidig tjener som en vekt for å presse kjøttet, og samtidig, når det snus, vil det tjene som grunnlag for steking.
  Denne modellen imiterer fullstendig en elektrisk grill;
• flere alternativer for non-stick belegg.
  Det brukes for det meste på aluminiumsfat, men noen ganger også på støpejern.
  Belegget kan være teflon eller keramikk. Begge er svært skjøre og tolererer ikke innvirkningen av metallgjenstander.
  Keramikk, i motsetning til Teflon, tåler høye temperaturer godt;
• kompakthet.
  Dette punktet kan tilskrives både positive og negative egenskaper.
  Pannen krever ikke mye lagringsplass, men det vil ikke være mulig å tilberede mer enn 4 porsjoner om gangen;
• tilstedeværelsen av en tut for å fjerne overflødig fett.
  Med dens hjelp blir alt smeltet fett og væske drenert fra pannen, maten brenner ikke og det viser seg å være mer nyttig;
• avtakbart håndtak.
  Denne funksjonen er praktisk når du tilbereder en rett på komfyren, etterfulgt av å vanke i ovnen.

Hva er en elektrisk grill?

elektrisk grill - elektrisk kjøkkenutstyr, designet for termisk behandling av mat.

Mange modeller er utstyrt med topplokk slik at retten tilberedes under trykk og stekes bedre.

For enkel bruk er den utstyrt med et håndtak, og i noen modeller kan den tas av.

Størrelsen på den elektriske grillen kan være hvilken som helst.

Det kan være en kompakt, stasjonær modell for hjemmebruk, eller en profesjonell enhet som kan holde mange porsjoner samtidig og plasseres på gulvet.

Formen på den elektriske grillen er hovedsakelig rektangulær.

Tekniske muligheter til den elektriske grillen

Enheten er funksjonell og, avhengig av modell, har følgende sett med egenskaper:

• en rekke bruksområder.
  En rekke temperatur- og funksjonsmoduser lar deg lage en rett på forskjellige måter.
  I noen modeller av elektriske griller er det en modus for oppvarming av mat, som lar deg holde den varm en stund;
• Tilgjengelighet flere stekeflater.
  Slike områder lar deg lage flere retter samtidig, velge din egen modus for hver.
  Overflater kan være pregede og glatte, noen ganger er det et rom for urter og krydder;
• sett med standard programmer.
  Slike moduser lar deg lage den perfekte biffen selv for en nybegynner: temperaturen og steketiden er forhåndsprogrammert;
• mulighet for transport for kompakte modeller.
  De har spesielle låser som hindrer dørene i å åpne seg;
• ingen røyk under matlaging.
  Når du bruker lukkede modeller av elektriske griller, er utseendet av røyk bare mulig når lokket åpnes.
  For grilling på den åpne overflaten av grillen kan det være nødvendig med en avtrekksvifte, men noen modeller er utstyrt med en røykbeskyttelsesmekanisme;
• muligheten for steking uten olje.
  Det er nok å smøre panelene med olje med en børste før matlaging.
  Mat brenner ikke, er ikke mettet med fett og er ikke stuet i sin egen juice.
  All overflødig væske og fett renner i en separat beholder og kommer ikke i kontakt med fatet;
• enkel vedlikehold.
  Etter steking forblir panelene praktisk talt rene, slik at de ikke kommer i kontakt med fett, ingenting brenner på dem.
  Det beste alternativet er avtakbare paneler. De kan enkelt tas av kofferten, vaskes, tørkes og settes tilbake.

Sammenligningstabell over enhetsfordeler

Nedenfor er de viktigste positive egenskapene til begge enhetene.

Anmeldelser

Hvis du har brukt produktene som er omtalt i artikkelen, vennligst legg igjen en anmeldelse i skjemaet nedenfor.

Din anmeldelse vil hjelpe noen til å ta et valg. Takk for at du deler din erfaring!

Brukeranmeldelser

{{ anmeldelserSamlet sett }} / 5 Karakter (4 totalt verdsatt)

Samlet vurdering

Totalt antall anmeldelser:

Sjekket

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Gjennomgå svarene ({{review.rating_replies.length}})

Denne anmeldelsen har ingen svar ennå.

{{pageNumber+1}}

Nyttig video

Denne videoen sammenligner tilberedning av en biff på en elektrisk grill og en grillpanne:

Konklusjon og konklusjoner

For det riktige valget mellom to kjøkkenutstyr, verdt å ta hensyn til følgende kriterier:

• antall porsjoner å tilberede på en gang.
  Et større volum har plass til en elektrisk grill;
• tilgjengelighet av lagringsplass.
  Stekepannen er mer kompakt, mens den elektriske grillen krever en egen plass på kjøkkenbenken;
• brukervennlighet for en nybegynner.
  Tilstedeværelsen av ferdige matlagingsmoduser og programmer gjør den elektriske grillen til en assistent for unge kokker;
• pris.
  Den mest budsjettmodellen av en elektrisk grill er dyrere enn en rimelig panne.