Escolhemos uma máquina de café em grão para a casa com e sem cappuccinatore. Vantagens e desvantagens

Qualquer apreciador de café sonha em preparar um expresso forte, cappuccino com espuma cremosa ou um latte delicado de grãos de café moídos na hora em casa.

Para isso, é útil uma máquina de café em grãos - útil e confortável na vida cotidiana técnica, que fabrica independentemente café quente perfumado ou bebidas com base nele, e em alguns modelos tritura grãos.

O que é uma máquina de café em grão?

A máquina de café em grão é um dispositivo para cozinhando café de qualidade. Do habitual cafeteiras o dispositivo é caracterizado por um design complexo, grandes dimensões e custo, muitas vezes esses dispositivos são adquiridos para escritório. Mas a principal característica de tal máquina é o moedor de café embutido para moer grãos antes de preparar.

Todos os modelos são organizados aproximadamente da mesma forma e têm o seguinte constituintes:

• tanque de água com tampa;
• recipiente de grãos;
• moedor de café;
• elemento de aquecimento;
• Sensores de Pressão;
• recipiente para a bebida pronta.

Alguns modelos têm um cappuccinatore - um dispositivo para bater espuma de leite.

Princípio da Operação

O princípio de funcionamento de um eletrodoméstico varia um pouco, dependendo se a máquina de grãos possui um cappuccinatore ou não.

Sem cappuccinatore

O processo de preparo do café em máquina de grãos sem cappuccino consiste em várias etapas: moagem de grãos, compactação de café moído no filtro e infusão.

Depois de carregar os grãos de café em um compartimento especial e despejar água no tanque, selecione o programa desejado no painel de controle, após o qual a máquina começa a moer os grãos e enfia o café moído no filtro.

Em seguida, a água sob alta pressão ou vapor quente passa pelo filtro com pó de café, absorvendo as propriedades aromáticas e de sabor do café, saturação e cor. A bebida recém-preparada é despejada em xícaras.

Com batedor de leite

Se o dispositivo tiver um cappuccinatore automático, será ainda mais fácil preparar o café, pois neste caso o sistema não requer nenhuma manipulação adicional.

Para preparar um cappuccino, o leite é derramado em um recipiente separado e o modo desejado é definido no painel de toque. Após alguns minutos, o aparelho fornecerá ao usuário uma bebida com delicada espuma de leite.

Em um dispositivo com cappuccinatore manual, o processo de cozimento terá que ser controlado. Para fazer isso, um recipiente de leite deve ser colocado sob o tubo do gerador de vapor de forma que um funil seja formado.

Vantagens

Nas máquinas de café em grão, o processo de preparação do café é realizado automaticamente., que é a principal vantagem dos dispositivos elétricos modernos.

A moagem de grãos, o aquecimento do líquido até a temperatura desejada, o preparo da bebida e seu serviço na xícara ocorrem com pouca ou nenhuma participação do usuário, que você só precisa selecionar o programa desejado e iniciar o dispositivo.

O aparelho tem outros Benefícios:

1. Café coado de alta qualidade.
2. O dispositivo é capaz de preparar não apenas o café preto clássico, mas também ferver o leite, além de fazer um milk-shake.
3. Possibilidade de combinar diferentes tipos de café, compilando de forma independente novas misturas para obter um novo sabor da bebida.
4. Leva menos de dois minutos para preparar um expresso. - isso é muito conveniente para pessoas que estão sempre atrasadas.
5. A máquina memoriza receitas de bebidas de café criadas pelo usuário.
6. Moer o feijão antes de cozinhar permite preservar o sabor e as qualidades aromáticas de um produto natural.
7. Salvando - o custo de uma porção de grãos de café preto geralmente não excede 10 rublos.
8. O consumidor pode ajustar a força da bebida pronta e o volume da porção.
9. A presença de funções adicionais que simplificam o processo de cozimento.

Imperfeições

As máquinas de café em grão também têm desvantagens:

1. A configuração do dispositivo requer a presença de um especialista. Você não pode prescindir dele no processo de manutenção do dispositivo.
2. Em comparação com as cafeteiras o aparelho é grande e ocupa muito espaço na cozinha.
3. Trabalho barulhento - uma desvantagem condicional, uma vez que os produtos são produzidos com diferentes níveis de ruído. A fonte de som é um moedor de café, no entanto, ele lida rapidamente com sua tarefa, após o que o café é preparado silenciosamente.
4. Preço Alto - o equipamento é muito mais caro do que as cafeteiras usuais, que é a principal razão pela qual os amantes do café se recusam a comprar uma máquina de café.

Os especialistas recomendam mantê-los em embalagens abertas por não mais de uma semana, pois perdem rapidamente o aroma e o sabor. Por esta razão você precisa comprar um pequeno pacote de grãos ou usar o pacote inteiro em 7 dias.

Tipos

Existe dois tipos de máquinas de café de grãos:

1. Buzina - referem-se a máquinas de tipo mecânico, em que o processo de cozedura é controlado por uma pessoa. De acordo com o princípio de operação, os dispositivos do tipo alfarroba são divididos em vapor e bomba. Os modelos de vapor são mais baratos que os modelos de bomba, mas a qualidade da bebida preparada é um pouco pior.
2. gotejamento – fácil de usar e capaz de preparar rapidamente muitas xícaras de café. Dispositivos do tipo gotejamento ou filtração preparam excelentes bebidas de café, preservando o sabor e o aroma dos grãos naturais recém-moídos.

Como escolher para casa?

Decidindo qual modelo escolher, deve-se levar em consideração a tecnologia de preparo da bebida e as principais características técnicas da cafeteira, prestando atenção especial à confiabilidade, potência e segurança do dispositivo.

Ajuste do grau de moagem

É quase impossível encontrar um modelo nas lojas sem a função de ajuste do grau de moagem, pois está presente em todas as boas máquinas de café. Os aparelhos elétricos mais comuns com cinco modos de moagem, o que é suficiente para uso doméstico.

Preparando várias xícaras ao mesmo tempo

Preparar várias xícaras ao mesmo tempo economiza tempo e energia, portanto, se houver mais de um amante de café na família, é melhor adquirir um modelo com essa função.

A máquina de café memorizará os dados inseridos e os utilizará com o toque de um botão.

Preparar cappuccino ou latte com o cappuccino integrado

Cappuccinatore pode ser automático ou manual. A primeira opção envolve a instalação de um compartimento especial de forma montada e preenchida.

Ao mesmo tempo, a máquina realizará o processo de bater a espuma sem intervenção humana. A segunda opção pressupõe que o usuário irá fazer espuma no leite com um jato de vapor quente.

Apesar disso se não houver necessidade de preparação frequente do cappuccino, comprar uma opção de orçamento com elemento manual será a decisão certa.

Possibilidade de usar café moído

Opcionalmente em alguns modelos de unidades de grãos você pode fazer uma bebida de grãos moídos. Para preparar o café em pó, a máquina salta a etapa de moagem e inicia seu trabalho compactando os grãos pré-moídos.

Controle de temperatura

A função está disponível na maioria das máquinas de café domésticas e permite ao usuário ajustar a temperatura da água, que irá para o preparo da bebida. A temperatura do líquido afeta o sabor do café preparado, portanto, os verdadeiros gourmets são recomendados a comprar um dispositivo com essa opção.

Aquecedor de xícaras

Aquecedor de xícaras necessário para manter o café quente e maximizar o seu sabor e aroma. Esse recurso é opcional, mas está disponível em muitos modelos.

Autolimpeza da balança

Depois de fazer café, partículas de pó de café e calcário permanecem nas paredes da máquina de café, o que diminui a vida útil da máquina. A função de autolimpeza remove automaticamente óleos de café e calcário das paredes do aparelhopara que você não precise limpá-lo manualmente.

Volume do tanque

Para a casa, uma pequena máquina com um tanque de água de 1,5 a 2 litros é adequada. O volume ideal do recipiente para grãos de café é de 150-250 g. Um dispositivo com um grande volume ocupará muito espaço e, com um menor, forçará você a reabastecer o dispositivo com frequência.

material da lâmina do moedor

À venda existem dispositivos com lâminas de cerâmica e aço. As lâminas de cerâmica são duráveis, mais silenciosas e não quebram. O aço, por sua vez, é menos durável, mas mais barato..

Nível de ruído

As máquinas de café modernas funcionam silenciosamente, no entanto, devido à presença de um moedor de café embutido, que é barulhento, as máquinas de grãos emitem sons de zumbido durante o preparo de uma bebida.

O dispositivo não poderá perturbar o sono da família enquanto prepara uma xícara de café da manhã, porque na maioria das vezes o som não é tão alto.

Os fabricantes não indicam o nível de ruído na embalagem, por isso seria útil perguntar a um consultor da loja sobre esse parâmetro. O vendedor conectará a estrutura e demonstrará seu ruído.

Material da carcaça

Máquinas de café baratas têm uma caixa de plástico - é bastante leve, mas está muito danificado no impacto e parece pouco apresentável.

Esse dispositivo durará muito tempo, não terá rachaduras ou arranhões que estraguem a aparência.

Modelos populares

Os fabricantes oferecem uma gama bastante ampla de máquinas de café em grãos para uso doméstico. Entre os dispositivos vendidos com sucesso no mercado doméstico, especialistas destacam Avaliação 5 melhores modelos de marcas famosas:

1. Philips HD7767 Moer & Brew – uma cafeteira de grãos com uma jarra de vidro, dentro da qual há um bico para misturar o café que entra. O design selado do recipiente de grãos mantém os grãos frescos, proporcionando ao usuário um café rico. O dispositivo também é adequado para preparar bebidas a partir de grãos moídos.
2. Merol ME-710 – máquina de café automática com função de autolimpeza da balança, trabalhando com grãos e café moído. O aparelho é controlado através de um grande ecrã tátil. Com alguns toques, você pode definir a força, a temperatura e o número de porções.
3. De'Longhi ESAM 3500 – um dispositivo de grãos com máquina automática de cappuccino para a preparação simultânea de várias xícaras de cappuccino ou latte macchiato. A máquina está equipada com um programa para limpar o sistema do calcário, ajustar a temperatura das porções de café e água quente, definir a hora de início e controlar a força do café.
4. REDMOND SkyCoffee M1505S - mini cafeteira com built-in moedor e um método inovador de controle remoto por meio de um aplicativo móvel. Além disso, existem funções como desligamento automático, proteção contra superaquecimento e derramamento da bebida pronta, proteção contra ligação em caso de montagem incorreta.
5. Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 - uma máquina de café econômica com moedor de rebarbas, projetada para 250 g de grãos e grau de moagem ajustável.O dispositivo está equipado com um cappuccinatore removível, um programa de enxágue automático, uma função para a preparação simultânea de duas xícaras de café e um filtro de água especial.

Vídeo útil

Neste vídeo, você aprenderá sobre as melhores máquinas de café em grão para uso doméstico:

As máquinas de café em grão são de alto desempenho e ideais para famílias com vários bebedores de café que consomem bebidas aromatizadas diariamente.

Apesar de todas as vantagens, vale lembrar que um dispositivo caro requer atenção especial à sua condição e limpeza completa de contaminantesafetando o funcionamento do dispositivo. Caso contrário, o sabor do café estará longe do ideal e a própria máquina não durará muito.