Cum să alegi un aragaz cu inducție? O privire de ansamblu asupra caracteristicilor importante, principiul de funcționare, precum și argumentele pro și contra

Plita cu inductie – soluția optimă pentru gătitul în siguranță în bucătărie și economisirea energiei.

Alegerea ei ridică adesea o serie de întrebări care ar trebui rezolvate înainte de a merge la magazin.

Tabelul conține modelele care au primit cele mai bune recenzii pe serviciul Yandex.Market.

Principiul de funcționare al aragazului cu inducție

O bobină de tip inducție este situată sub suprafața vitroceramică și un curent cu o frecvență de 20 până la 100 kHz trece prin ea.

Bobina de inducție joacă rolul înfășurării primare și a ansamblurilor, care este plasat la suprafață - secundar.

Când oale și tigăi sunt așezate pe suprafața de lucru, apar curenți de inducție care le încălzesc. Se încălzește și suprafața vitroceramică a plăcii, dar din vase, și nu din zona de lucru.

Puterea arzatorului este reglabila Două metode – impulsive sau continue.

În primul caz, funcționarea dispozitivului se va opri periodic. Frecvența de funcționare depinde de puterea instalată.

Zonele care nu sunt direct implicate în încălzirea vaselor sunt realizate în așa fel încât să rămână mereu reci, astfel încât posibilitatea de a câștiga o arsură este redusă semnificativ.

Elementele de încălzire ale zonei de lucru sunt împărțite în mai multe tipuri:

• Spirală. Arată ca o spirală răsucită și se încălzesc timp de 15 secunde.
• Bandă. Arată ca o panglică răsucită ca arcuri. Se încălzesc în 8 secunde.
• Inducţie. Ele creează un câmp de înaltă frecvență care încălzește fundul vaselor.
• Halogen. Sunt realizate sub forma unui tub care este umplut cu gaz halogen.
  Curentul trece prin încălzitorul situat în interior. Incalzirea maxima se atinge aproape instantaneu, in maxim 3 secunde.

pro

• Oprire automatăcând vasele sunt scoase din zona de gătit.
• Nu provoacă mirosuri neplăcute.
• Ușurință de întreținere.
  Modelele au o suprafață de sticlă care este ușor de curățat.De asemenea, ustensilele de gătit nu ard.
• Risc scăzut de arsuri, deoarece suprafața nefuncțională rămâne rece și se poate încălzi doar din vasele folosite.
• Protecție împotriva mâncărurilor care nu sunt potrivite pentru gătit.
  Aragazul nu va funcționa dacă oala sau tigaia nu are fund magnetic.
• Menținerea temperaturii dorite la același nivel.
• putere stabilăindependent de tensiunea rețelei.
• Selecție mare de programe pentru gătit.
• Economisirea energiei electrice, deoarece încălzirea maximă are loc în câteva secunde.

Minusuri

• Sarcina cablajuluideoarece aragazul stinge mai multă putere.
• pentru gatit folosiți numai ustensile specializate.
• Puterea maximă nu va fi atinsă dacă toate arzătoarele sunt folosite simultan.
• Radiatie electromagnetica.

Există vreun rău pentru sănătate?

Utilizarea unui câmp electromagnetic în produs poate deruta utilizatorul neinstruit.

Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji pentru acest lucru.

Oamenii de știință au efectuat multe studii privind efectul unui aragaz cu inducție funcțional asupra sănătății unei persoane care se află în imediata apropiere a aparatului în momentul gătirii.

Iată concluziile făcute:

• Câmpul electromagnetic acționează numai pe fundul vaselor de gătit, care se află direct pe arzător.
• Câmpul în sine este minim, nu va face rău unei persoane, celelalte lucruri fiind egale.
• Plitele cu inducție sunt echipate cu o funcție de absorbție. Nu va avea un efect negativ asupra utilizatorului.

Caracteristici ale gătitului pe aragaz

• Nu gătiți pe un vas cu fund rotund, și, de asemenea, dacă are daune evidente.
• Nu atingeți suprafața vitroceramică în timp ce gătiți.pentru a evita eventualele arsuri.
• Așezați vasele exact în mijlocul arzătorului.
• Amestecați alimentele cu ustensile de bucătărie nemetalice.
• Gătiți pe vase care acoperă complet suprafața de încălzire.
• Când cumpărați vase de gătit, fiți atenți la marcajul care indică posibilitatea de a utiliza produsul pe un aragaz cu inducție.

Parametri la care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți

Să ne uităm la principalii parametri cărora trebuie să le acordați atenție înainte de a cumpăra un aragaz cu inducție.

Dimensiuni și tip de construcție

1. De sine stătător.
   Acestea sunt produse relativ mari care combină o plită și un cuptor. De regulă, pe el sunt amplasate 4 arzătoare.
   Într-o bucătărie mică, astfel de sobe ocupă mult spațiu și necesită un cablu special puternic.
2. Încorporat.
   Plita este echipată cu o unitate de control și este încorporată în setul de bucătărie.
   Nu există cuptor, dacă se dorește, se poate construi separat.
   Dimensiunea și aspectul plăcii pot fi orice, nu neapărat pătrate.
3. Compact.
   Acestea sunt suprafețe portabile mici care au 1—2 arzatoare.
   De regulă, nu este nevoie de mai mult pentru gătit, așa că sunt larg populare.
   În ciuda dimensiunilor mici, toate au aceeași funcționalitate ca modelele mari.

Numărul de moduri de temperatură

Numărul de moduri de temperatură pe modelele avansate poate ajunge la 20 de variante, la modelele conventionale sunt cam 10-12.

Numar de arzatoare

In mod traditional, sobele sunt dotate cu 4 arzatoare., dar majoritatea familiilor nu folosesc niciodată atât de multe suprafețe.

Pentru gătit pentru o familie formată din 1-2 persoane, 2 arzatoare vor fi suficiente. Chiar și pentru o familie mare, de obicei nu se folosesc mai mult de 3 bucăți.

Este util să aveți arzătoare de diferite diametre pentru ca atât vasele mici, cât și cele mari să se încălzească bine.

Material panou

Plite realizat din doua materiale - vitroceramica si sticla securizata.

În exterior, sunt aproape la fel, dar au o calitate diferită. Sticla călită este mai puțin solicitantă de îngrijit și este mai greu de deteriorat.

Dacă, totuși, suprafața se rupe, aceasta nu se va sparge în bucăți mici, ci va fi acoperită cu crăpături. Pentru un astfel de material va trebui să plătiți mai mult decât pentru ceramică de sticlă.

Consumul de energie

În ciuda faptului că aragazele cu inducție au mai multă putere, spre deosebire de electric și aparate cu gaz consumă cel mai puțin energie electrică.

Cu cât aragazul cu inducție este mai puternic, cu atât va consuma mai puțină energie electrică.

Sobele electrice și pe gaz au nevoie de timp pentru a-și încălzi suprafețele de lucru, apoi aerul dintre aragaz și vasele de gătit și apoi vasele în sine.

Caracteristici suplimentare de urmărit

Un punct important la care ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți un dispozitiv, este un sistem de securitate.

Oprire de urgenta, protectie copii, lucru numai cu vase pe panou, oprire in caz de patrundere de lichid – toate detaliile necesarecare sunt cel mai bine furnizate pentru o funcționare în siguranță ulterioară.

De asemenea, merită să explorați capacitățile și funcțiile dispozitivului.

Comoditatea la gătit va oferi un indicator de timp, o funcție de menținere la cald, o notificare sonoră a proceselor în desfășurare și capacitatea de a se încălzi rapid.

Cele mai bune mărci de aragaz cu inducție de birou

Îi vom înțelege pe cei mai importanți producători de pe piața de electrocasnice de bucătărie.

kitfort

Companie produce cele mai bune suprafete cu 1 si 2 arzatoare de pe piata.

Sunt fabricate din sticlă ceramică de înaltă calitate, care aproape că nu se încălzește în timpul gătitului.

Toate produsele au un preț accesibil, control clar, aspect elegant și funcționalitate bună.

Cele mai populare modele:

• KT-101,
• KT-104,
• KT-105,
• KT-107.

Gemlux

Producător specializata in aparate cu un singur arzator.

Toate au dimensiuni compacte, funcționare sigură și economie.

Sunt folosite atât pentru căsuțe de casă și de vară, cât și pentru bucătăriile profesionale.

Cele mai bune produse producător:

• GL-IP20A,
• GL-IP20ULTRA,
• GL-IP212,
• GL-IC220HP.

veşnic

Dispozitive fiabile și elegante la prețuri rezonabile.

Modelele sunt echipate cu comenzi clare, sunt de obicei realizate din sticlă călită, protejate de supratensiuni și supraîncălzire.

Modele de top:

• • IP-32,
  • IP42,
  • IP-28,

• IP-36.

Întrebări frecvente

Cum pornesc aragazul cu inducție?

Ar trebui să găsiți butonul de pornire/oprire de pe panou și apăsați-l, după care dispozitivul va funcționa.

Înainte de a începe să gătiți pe aparat, suprafața acestuia trebuie curățată de diverse substanțe și urme, care a rămas după producție și livrare.

Dacă în primele minute de lucru se simte mirosul de cauciuc, atunci nu este nimic de care să vă faceți griji.

Caracteristici de conectare

Pentru a conecta dispozitivul la rețea veți avea nevoie de o șurubelniță și de o anumită cantitate de cablu de alimentare cu trei fire.

De obicei, se folosește un cablu cu o secțiune transversală de 4 până la 6 metri pătrați. mm. Trebuie să fie suficient de lung pentru a conecta panoul.

Un cablu cu 4 fire este de obicei inclus în pachetul de livrare. 2 fire, negru și maro sunt faze, firul albastru este „0”, iar galben-verde este împământat.

Capetele firelor trebuie dezlipite. Pe spatele dispozitivului se află un pieptene în care sunt instalate fire decupate. Capătul liber trebuie să fie conectat la rețeaua electrică.

Care este cel mai bun mod de a curăța și cum să îngrijești aragazul?

• Începeți curățarea numai când suprafața de lucru s-a răcit complet.altfel va lăsa urme.
• Pentru curatenie utilizați numai cârpe moi și bureți. Bureții duri și racletele de fier vor strica suprafața.
• Întregul urmele de funingine și grasime trebuie îndepărtate înainte de a începe din nou gătitulaltfel vor pătrunde doar mai adânc în material.
• Dacă zahăr, dulceață sau o bucată de polietilenă iese la suprafață în timpul gătitului, atunci ar trebui să fie imediat oprit și avionul curățat.

Câtă energie electrică folosește aragazul

Puterea dispozitivului depinde de producător. În medie, această cifră este de 2 kW pe oră. Modelele puternice pot ajunge la 10 kW pe oră.

În total, există trei diviziuni ale puterii arzătoarelor:

• Cele mici, cu o putere de 1 kW, sunt folosite pentru gătirea lentă a alimentelor, precum carnea sau cerealele.
• Mediu, 1,5-2 kW, pentru garnituri si supe.
• Mari, cu o putere de până la 3 kW, gătesc în vase de volum mare.

Ce este un aragaz cu inducție fără impulsuri?

Aragazele cu inducție, de regulă, nu pot asigura încălzirea continuă a arzătorului la o putere mai mică de 1 kW, astfel încât încălzirea se aplică în impulsuri.

A existat o placă care rezolvă această problemă.

Are functie de incalzire continua, pornind de la o putere de 0,4 kW.

Concluzie

Pe baza celor de mai sus se pot trage următoarele concluzii:

• Plite cu inducție - cea mai avansată opțiune în piața sobelor.
• O plită de înaltă calitate poate fi cumpărată la un preț mic, păstrând în același timp toate funcțiile necesare.
• Produse mici nu este inferioară opțiunilor clasice cu un cuptor.
• Astfel de dispozitive mai sigur și folosiți mai puțină energie electrică.

Video util

Din acest videoclip veți afla despre avantajele și dezavantajele suprafeței de inducție: