Plita cu inducție și vitroceramică - diferențe și comparație. La fel și principiul de funcționare, avantajele și dezavantajele

Atunci când alege o sobă nouă, fiecare cumpărător se întreabă ce model este mai bine să cumpere: un dispozitiv electric mai simplu cu suprafață vitroceramică sau un gadget îmbunătățit de tip inducție.

Cu toate că în aspectul și dimensiunile lor, structurile sunt foarte asemănătoare, fiecare unitate are propriile calități pozitive și negativecare ar putea fi decisiv.

Pentru a alege cea mai bună opțiune, merită să comparați modelele moderne de sobe, aflați despre principiul lor de funcționare, caracteristicile și avantajele cheie.

Principiul de funcționare și caracteristicile plăcilor vitro-ceramice

Spre deosebire de dispozitivele electrice convenționale, dispozitivele vitro-ceramice au o suprafață oglindă perfect netedă, care are o rezistență sporită și capacitatea de a rezista la impactul oricărei forțe.

Principiul de funcționare al unui astfel de dispozitiv este similar cu mecanismul de acțiune al unei sobe clasice cu arzătoare din fontă.

Elementele principale de lucru ale sobei sunt încălzite cu ajutorul unui încălzitor electric tubular.

După aceea, căldura trece de la acesta prin suprafața vitroceramică, încălzind vasele instalate pe suprafață.

În plus, arzătoarele cu halogen cu becuri generatoare de căldură sunt montate în aparate din sticlă ceramică, care sunt încălzite cu o bandă topită.

Caracteristici principale sobe electrice cu suprafata vitroceramica, expertii suna:

• încălzire lentă și răcire rapidă;
• încălzirea vaselor, nu a spațiului din jur;
• gătirea diverselor feluri de mâncare în feluri de mâncare de diferite forme;
• zona de incalzire variabila;
• prezența fierberii automate;
• transformarea interiorului bucatariei.

Principiul de funcționare și caracteristicile aragazelor cu inducție

În acest fel, in timpul functionarii serpentinelor situate sub plita, vasele se incalzesc, care conține o anumită cantitate de particule feromagnetice.

Plita în sine rămâne rece.

După ce ați optat pentru echipamente cu inducție, este important să rețineți că pentru gătit va trebui să achiziționați vase speciale sau un adaptor care vă permite să încălziți rapid și uniform ustensilele de bucătărie.

Printre caracteristicile echipamentelor de inducție articole precum:

• încălzire datorită bobinelor care generează radiații electromagnetice;
• funcționarea la suprafață numai cu vase instalate pe ea;
• schimbarea instantanee a condițiilor de temperatură la marcajul dorit;
• absența mirosurilor neplăcute în bucătărie;
• automatizarea majorității proceselor;
• clasa de eficienta energetica ridicata.

Avantajele și dezavantajele modelelor

• capacitatea de a rezista la căldură până la 600 de grade;
• auto-ajustarea și selectarea temperaturii optime pentru gătirea unui anumit fel de mâncare;
• multe opțiuni pentru utilizare convenabilă, inclusiv un cronometru și mai multe moduri de gătit;
• posibilitatea de a folosi o varietate de vase care nu au proprietăți feromagnetice;
• costuri accesibile și nu necesită întreținere specială.

Principalul dezavantaj sobe electrice vitroceramice este necesitatea unei curățări temeinice, dar blânde, cu ajutorul instrumentelor speciale și a detergenților cu o anumită compoziție chimică.

În caz contrar, pe plită vor începe să apară micro-zgârieturi.

• viteza mare de gatire datorita incalzirii rapide a vaselor, si nu intregii plite;
• un sistem de securitate fiabil care include funcția de pornire și oprire automată a dispozitivului la instalarea vaselor și scoaterea lor de pe arzătorul electric;
• curățarea ușoară a suprafeței de murdărie - este suficient să ștergeți zonele cu un burete moale, deoarece grăsimea și alimentele nu ard;
• schimbare instantanee a temperaturii cu o precizie de un grad folosind un panou de control intuitiv;
• funcționalitate largă care simplifică foarte mult procesul de operare și economisește timp;
• consum economic de energie electrică.

dezavantaje apelează utilizatorii plitei cu inducție necesitatea selectării preparatelor potrivite și costul ridicat al echipamentelor.

În plus, pot apărea dificultăți la instalarea dispozitivului - acesta nu poate fi plasat lângă o mașină de spălat sau mașină de spălat vase, deoarece un astfel de cartier poate avea un efect extrem de negativ asupra funcționării altor unități.

Caracteristici și diferențe comparative

Pentru a nu greși în alegerea unui dispozitiv, trebuie să acordați o atenție deosebită principalelor parametri tehnici și diferențelor dintre modelele vitro-ceramice și cele cu inducție.

Cel mai convenabil este să faci o comparație și să vezi care este diferența cu ajutorul unei mese mici.

Ce model este mai bine de ales?

Dorind să achiziționați echipamente la buget care să fie ușor și convenabil de lucrat, experții sfătuiesc să rămâneți pe modelul vitro-ceramic.

Cu toate acestea, dacă cumpărătorul dorește să economisească timp și efort, este mai bine să achiziționeze o sobă de tip cu inducție.

Unitatea va costa mai mult, dar datorită controlului automat al temperaturii arzătoarelor și unei liste impresionante de opțiuni utile, utilizatorul se va bucura de lucru.

TOP 3 cele mai bune sobe vitroceramice

#1

Gorenje EC 5121 WG-B

Un dispozitiv ultramodern de care iubitorii de preparate delicioase de casă nu se pot lipsi.

Plita electrica vitroceramica cu un cuptor spatios, pe care utilizatorul nu trebuie sa o curete manual de murdarie.

Pentru a elimina unitatea de picături, va trebui să apăsați butonul - spațiul interior va fi curățat automat cu abur fierbinte.

O zonă mare de lucru, cu arzătoare amplasate convenabil, vă va permite să gătiți un număr mare de feluri de mâncare fără a petrece mult timp.

Specificații:

• material suprafata de lucru – vitroceramica;
• consum nominal de putere - 8,6 kW;
• control - mecanic;
• întrerupătoare - rotative;
• dimensiuni - 50x60x85 cm.

#2

Hansa FCCW53000

Un model premium care se remarcă prin ușurința în utilizare și nivelul ridicat de securitate.

O sobă electrică atractivă care îmbină cu succes designul modern, puterea mare și durabilitatea.

Aparatul este echipat cu indicatoare de caldura reziduala, un sertar spatios pentru depozitarea vaselor si 4 arzatoare netede usor de curatat.

Pentru gătit confortabil și rapid, unitatea este completată de comutatoare rotative ergonomice.

Specificații:

• material suprafata de lucru – vitroceramica;
• consumul nominal de putere - 7,8 kW;
• control - mecanic;
• întrerupătoare - rotative;
• dimensiuni - 50x60x85 cm.

#3

Electrolux EKC 952903 X

Grup electrogen de mare putere, care vizează o funcționare continuă și fără probleme.

Arată spectaculoasă cu grătar electric, afișaj mic și cronometru, echipată cu patru arzătoare electrice.

În ciuda dimensiunilor sale, designul nu pare deloc voluminos și completează perfect orice interior de bucătărie.

Pentru un control convenabil asupra procesului de preparare a diverselor feluri de mâncare, dispozitivul electric este completat cu iluminarea spațiului interior.

Specificații:

• material suprafata de lucru – vitroceramica;
• consum nominal de putere - 8,31 kW;
• control - mecanic;
• întrerupătoare - rotative;
• dimensiuni - 50x60x85 cm.

TOP 3 cele mai bune aragaz cu inducție

#1

Beko FSM 69300 GXT

Design durabil și sigur de utilizat, ideal pentru instalarea într-o bucătărie mare.

Plită cu inducție de sine stătătoare cu 4 arzătoare cu 8 moduri de gătit, ușă cuptor cu 3 geamuri de sticlă și căptușeală interioară emailată a camerei, care este foarte ușor de curățat de murdărie.

Designul este completat de un gratar electric, indicatori de caldura reziduala pentru a determina temperatura suprafetei si un program special pentru prajirea uniforma a bucatilor.

Specificații:

• material suprafata de lucru – vitroceramica;
• consum nominal de putere - 9,6 kW;
• control - electronic;
• întrerupătoare - încastrate;
• dimensiuni - 60x60x85 cm.

#2

GEFEST 6570-04

Un gadget avansat care va deveni un excelent asistent de bucătărie în crearea unor adevărate capodopere culinare.

Plita cu inducție cu patru zone de încălzire puternice, echipată cu indicatoare de căldură reziduală pentru utilizare în siguranță și evitarea posibilității de arsuri.

Dispozitivul este echipat cu o funcție de oprire automată de siguranță și o blocare pentru copii pentru panoul de control electronic.

În prezența unei cutii pentru vase.

Specificații:

• material suprafata de lucru – vitroceramica;
• consum nominal de putere - 10,3 kW;
• control - electronic;
• comutatoare - atingere;
• dimensiuni - 60x60x85 cm.

#3

Electrolux EKI 954901 X

Un dispozitiv ușor de utilizat, dotat cu toate funcțiile și programele necesare pentru o muncă confortabilă.

Aragaz electric cu plita cu inductie si cuptor puternic dotat cu ventilator de racire si iluminare puternica.

Pentru depozitarea compacta a ustensilelor de bucatarie, aparatul este dotat cu un compartiment utilitar spatios.

Distribuția uniformă a aerului cald în toată camera asigură prezența unui convector.

Specificații:

• material suprafata de lucru – vitroceramica;
• consum nominal de putere - 9,9 kW;
• control - mecanic;
• întrerupătoare - rotative;
• dimensiuni - 50x60x85 cm.

concluzii

Atunci când alegeți între o sobă electrică vitroceramică și un dispozitiv avansat de tip inducție, trebuie să vă amintiți despre următoarele detalii:

• vitro-ceramică agregate cost redus, operare intuitivă și funcționare cu putere sonoră redusă;
• modelele cu inducție sunt mai sigure ușor de operat și întreținut, acestea au o gamă largă de funcții, dar sunt mai scumpe;
• principalele criterii de selecție sunt opțiuni precum consumul de energie, tipul de control și dimensiunile echipamentului;
• o atenție deosebită trebuie acordată sistemului de securitate, care vă va permite să utilizați aparatul în siguranță.

Video util

Din acest videoclip veți afla ce sobă este mai bine să alegeți - cu inducție sau electrică: