Care este diferența dintre o tigaie grill sau un grătar electric și care este mai bună?

Mâncăruri pregătite pentru grătar au un gust și o aromă deosebite.

Acasă, puteți găti astfel de alimente folosind două dispozitive: Tigaie pentru gratar și gratar electric.

Mai jos sunt specificațiile tehnice, caracteristicile și diferențele acestor gadget-uri de bucătărie și care este mai bun?

Ce este o tigaie grill?

Cu ajutorul unor astfel de îngroșări, vasul se prepară fără contact cu grăsimea și fără ardere.

Configurația specială a fundului permite grăsimii din produse să curgă în jos pe șanțuri, să evapore umiditatea și să sature alimentele cu aromă suplimentară.

În acest fel, grătarul este o alternativă sănătoasă la prăjirea în tigaie.

Ca formă, tigaia poate fi dreptunghiulară sau rotundă. Înălțimea laturilor, adâncimea reliefului și materialul de bază pot diferi, de asemenea.

Tigaia grătarului nu trebuie spălată în mașina de spălat vase.

Caracteristici și capabilități tehnice

Printre caracteristici tigaie grill se pot distinge:

• posibilitatea de a găti cu folosind o cantitate minimă de grăsime sau ulei;
• disponibilitatea mai multor materiale de fabricație a alege din:
  • fontă.
    Material foarte practic si rezistent. Durata de viață a vaselor de gătit din fontă este măsurată în decenii.
    Acest metal reține bine căldura, se răcește lent, dar se încălzește și încet.
    Are calități antiaderente ridicate fără un strat suplimentar de teflon sau ceramică.
    Fonta este ușor de îngrijit - are nevoie doar de spălare regulată și ștergere temeinică a umezelii rămase.
    Singurul dezavantaj al fontei este greutatea mare.
    Este dificil să țineți o tigaie cu o mână; pot apărea probleme la spălarea unor astfel de vase;
  • aluminiu.
    Este un material ușor și durabil.
    Este întotdeauna acoperit cu un strat suplimentar de înveliș antiaderent, astfel încât alimentele să nu se lipească de tigaie și să nu se ardă.
    Ustensilele de bucătărie din aluminiu se încălzesc și se răcesc foarte repede.
    O astfel de tigaie nu necesită măsuri speciale de îngrijire.
• o gamă largă de forme.
  O tigaie grill poate fi fie pătrată, fie dreptunghiulară, rotundă sau ovală.
  În ceea ce privește capacitatea, se preferă o formă pătrată sau dreptunghiulară;
• disponibilitatea modelelor cu două fețe.
  Pachetul lor include un capac, care servește în același timp drept greutate pentru presarea cărnii și, în același timp, atunci când este răsturnat, va servi ca bază pentru prăjire.
  Acest model imită complet un grătar electric;
• mai multe opțiuni pentru acoperirea antiaderență.
  Se aplica, in cea mai mare parte, pe vasele din aluminiu, dar uneori si pe fonta.
  Acoperirea poate fi teflon sau ceramică. Ambele sunt foarte fragile și nu tolerează impactul obiectelor metalice.
  Ceramica, spre deosebire de teflon, tolerează bine temperaturile ridicate;
• compactitatea.
  Acest punct poate fi atribuit atât caracteristicilor pozitive, cât și negative.
  Tigaia nu necesita mult spatiu de depozitare, dar nu se vor putea gati mai mult de 4 portii odata;
• prezența unui gura de scurgere pentru a elimina excesul de grăsime.
  Cu ajutorul ei se scurg din tigaie toata grasimea si lichidul topit, mancarea nu se arde si se dovedeste a fi mai utila;
• maner detasabil.
  Această funcție este convenabilă atunci când gătiți un fel de mâncare pe aragaz, urmată de lâncezirea în cuptor.

Ce este un gratar electric?

gratar electric - aparat electric de bucatarie, concepute pentru prelucrarea termică a alimentelor.

Multe modele sunt echipate cu un capac superior pentru ca vasul sa fie gatit sub presiune si prajit mai bine.

Pentru ușurință în utilizare, este echipat cu mâner, iar la unele modele este detașabil.

Mărimea grătarului electric poate fi orice.

Poate fi un model compact, desktop pentru uz casnic, sau un dispozitiv profesional care poate ține mai multe porții în același timp și este așezat pe podea.

Forma gratarului electric este predominant dreptunghiulara.

Capacitățile tehnice ale grătarului electric

Aparatul este functional si, in functie de model, are următorul set de caracteristici:

• varietate de cazuri de utilizare.
  O varietate de temperaturi și moduri funcționale vă permit să gătiți un fel de mâncare în diferite moduri.
  La unele modele de gratare electrice exista un mod de incalzire a alimentelor, care iti permite sa le tii la cald pentru un timp;
• Disponibilitate mai multe suprafețe de prăjire.
  Astfel de zone vă permit să gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp, alegându-vă propriul mod pentru fiecare.
  Suprafețele pot fi gofrate și netede, uneori există un compartiment pentru ierburi și condimente;
• set de programe standard.
  Astfel de moduri vă permit să gătiți friptura perfectă chiar și pentru un începător: temperatura și timpul de gătire sunt pre-programate;
• posibilitate de transport pentru modele compacte.
  Au zăvoare speciale care împiedică deschiderea ușilor;
• nu fumați în timp ce gătiți.
  Când se folosesc modele închise de grătare electrice, apariția fumului este posibilă doar când capacul este deschis.
  Pentru grill pe suprafața deschisă a grătarului, poate fi necesar un ventilator de evacuare, totuși, unele modele sunt echipate cu un mecanism de protecție împotriva fumului;
• posibilitatea de a prăji fără ulei.
  Este suficient să ungeți panourile cu ulei cu o perie înainte de a găti.
  Alimentele nu ard, nu sunt saturate cu grăsimi și nu sunt fierte în suc propriu.
  Tot excesul de lichid și grăsime se scurge într-un recipient separat și nu intră în contact cu vasul;
• ușurința întreținerii.
  După prăjire, panourile rămân practic curate, astfel încât nu intră în contact cu grăsimea, nu arde nimic pe ele.
  Cea mai bună opțiune sunt panourile detașabile. Acestea pot fi detașate cu ușurință din carcasă, spălate, uscate și puse la loc.

Tabel de comparație a avantajelor dispozitivului

Mai jos sunt principalele caracteristici pozitive ale ambelor dispozitive.

Recenzii

Dacă ați folosit produsele discutate în articol, vă rugăm să lăsați o recenzie în formularul de mai jos.

Recenzia ta va ajuta pe cineva să facă o alegere. Mulțumesc pentru împărtășirea experienței tale!

analizele utilizatorului

{{ recenzii în general }} / 5 Nota (4 total evaluat)

Evaluare generală

Total recenzii:

Verificat

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Examinați răspunsurile ({{review.rating_replies.length}})

Această recenzie nu are încă răspunsuri.

{{pageNumber+1}}

Video util

Acest videoclip compară gătitul unei fripturi pe un grătar electric și o tigaie pentru grătar:

Concluzie și concluzii

Pentru alegerea corectă între două gadgeturi de bucătărie, merită luată în considerare urmatoarele criterii:

• numărul de porții de gătit simultan.
  Un volum mai mare găzduiește un grătar electric;
• disponibilitatea spatiului de depozitare.
  Tigaia este mai compacta, in timp ce gratarul electric necesita un loc separat pe blatul din bucatarie;
• ușurință de utilizare pentru un începător.
  Prezența unor moduri și programe de gătit gata făcute fac din grătarul electric un asistent pentru tinerii bucătari;
• Preț.
  Cel mai bugetar model de grătar electric este mai scump decât o tigaie ieftină.