Aký je rozdiel medzi parným hrncom a multivarkom? Porovnanie funkcií zariadenia

Multivarníky a parné hrnce zaujímajú v kuchyni osobitné miesto, pretože s ich pomocou môžete ľahko a rýchlo variť rôzne jedlá.

A keď funkčnosť parného hrnca je obmedzená (jedlo je len dusené), potom v pomalom hrnci môžete nielen variť, ale aj smažiť a piecť rôzne produkty.

A napriek na prvý pohľad zjavným výhodám multivarky, má dvojkotol aj isté výhody, ktorými poteší svojho „konkurenta“. Aké je teda najlepšie zariadenie do kuchyne vybrať?

Čo je to parník a jeho technické vlastnosti

Zariadenia sú elektrické a plynové, ale prvé sú veľmi žiadané, pretože nie sú viazané na sporák.

zariadenie pozostáva z niekoľkých nádob: do spodnej sa naleje voda a do hornej sa umiestnia produkty.

Varenie prebieha pomocou pary stúpajúcej z vody.

V plynovom zariadení sa varia rovnako ako v klasickom kastróle (t.j. zlejeme vodu a nádobu postavíme na plynový alebo elektrický sporák).

Plynový model má nižšie náklady, je pohodlný a spoľahlivý pri používaní a navyše šetrí energiu (pri varení na plynovom sporáku).

Elektrický, naopak, môže pracovať z akéhokoľvek zdroja energie, takže ho možno umiestniť kdekoľvek. A to je jeho hlavná výhoda oproti plynu.

Aké funkcie varenia dokáže vykonávať a aké sú jeho výhody oproti multivarke?

• Funkcia odloženého štartu - má možnosť naprogramovať automatické zapnutie zariadenia.
  Táto funkcia je užitočná najmä vtedy, keď ráno nestíhate variť alebo potrebujete mať pripravenú večeru, keď sa večer vraciate z práce.
• Automatická regulácia teploty pary - umožňuje používať prístroj aj v najvyšších nadmorských výškach.
  Pretože teplota vytvorenej pary nezávisí od úrovne atmosférického tlaku.
• Udržujte teplotu jedla — po dobu 14 hodín zariadenie udržiava teplotu riadu, takže ho netreba prihrievať.
• Automatické varenie - zariadenie nezávisle nastavuje čas potrebný na varenie produktov.
• Upomienka na čistenie - moderné modely zariadení sú vybavené funkciou upozornenia (pomocou indikátora) o potrebe vyčistiť zariadenie od vodného kameňa.
• Funkcia automatického vypnutia — umožňuje chrániť zariadenie pred prehriatím a poškodením.

Zariadenie má zároveň funkciu dopĺňania vody počas procesu varenia.

• Umožňuje variť chutné a zdravé jedlo s zachovanie všetkých potrebných vitamínov a mikroelementov (pretoženie je možné vyprážať a jedlá sa pripravujú výlučne na pare).
  Platí to najmä pre ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl, diabetikov, obezitu či choroby srdcovo-cievneho systému.
• Umožňuje varenie niekoľkých rôznych jedál súčasne (kvôli prítomnosti niekoľkých košov).
  Zároveň si však musíte uvedomiť, že produkty, ktoré vyžadujú dlhé varenie, sa umiestňujú do dolného koša a rýchle sa umiestňujú do horného koša.
• Má nižšia cena v porovnaní s multivarkou.

Navyše varenie v tomto zariadení trvá menej času ako v pomalom hrnci.

Čo je to multivark a jeho technické vlastnosti?

Multivarič je multifunkčný kuchynský spotrebič s programovým ovládanímpoužíva sa na automatické varenie.

Multivarič umožňuje dusiť, smažiť, variť, piecť a samozrejme variť v pare.

Používa sa ako fritéza (na hlboké vyprážanie v hlbokej vrstve rastlinného oleja), na udržanie teploty pokrmov po dlhú dobu v automatickom režime.

Multivarič pozostáva z plastového vonkajšieho obalu, vo vnútri ktorého je odnímateľná panvica s antiadhéznym povlakom, elektrické vykurovacie teleso a modul na ovládanie procesu varenia.

Kryt je uzavretý utesneným vekom a na povrchu krytu je ovládací panel s displejom.

Aké funkcie varenia dokáže vykonávať a aké sú jeho výhody oproti dvojitému kotlu?

Multicooker má nasledujúce funkcie:

• Zabezpečuje, aby sa jedlo uvarilo v určenom čase (dané) čas.
• Udržuje teplotu jedla po vareníudrží ich v teple po dlhú dobu.
• Používa sa na vykurovanie.
• Dovoľuje v automatickom režime variť hranolky (vyprážané) a iné chutné jedlá.
• Účinkuje funkcie sterilizácie, pasterizácie a konzervácie.
• Má režim na prípravu džemu, cesta alebo fondue.
• Môže byť použitý pre výrobu jogurtu.
• Vlastní funkcia hlasovej výzvy (t. j. vyslovuje akcie používateľa a dáva ďalšie pokyny).

Všetky údaje sú uložené v pamäti zariadenia.

Multivark má nasledovné výhody oproti parníku:

• Umožňuje varenie jedla v rôznych režimoch: smaženie, dusenie, pečenie atď.
• Nahrádza množstvo kuchynských spotrebičov (panvica, hrniec, rúra, gril a pod.), pričom funkcie dvojitého kotla sú v tomto smere veľmi obmedzené.
• Zariadenie ľahšie sa čistí na rozdiel od parníka.

Inak sú funkcie varenia do značnej miery podobné: v oboch prípadoch sa všetko deje automaticky (myslí sa elektrický model zariadenia).

Porovnávacia tabuľka rozdielov

V čom je rozdiel? Nižšie sú uvedené porovnávacie charakteristiky a funkcie každého zariadenia:

Čo je lepšie pre zdravie?

Ak je na výber vhodný kuchynský spotrebič zamerať sa výlučne na zdravie, najlepšou možnosťou by bol, samozrejme, dvojitý kotol.

Pomalý hrniec má tiež funkciu dvojitého kotla, ale v obmedzenom režime (to znamená, že v jednej relácii nemôžete uvariť viac ako jedno jedlo).

pre zvyšok, multivarka - univerzálny kuchynský spotrebič (domáci minikuchár), vám umožní vychutnať si všetky druhy jedálrozmaznávajte sa zakaždým niečím novým.

Záver a závery

Dvojitý kotol a pomalý sporák sú atribúty modernej kuchyne, bez ktorých je ťažké si predstaviť život človeka.

Odstraňujú bremeno varenia a umožňujú vám vychutnať si chute vašich obľúbených jedál bez trávenia osobného času.

ale Pred výberom správneho zariadenia je potrebné zvážiť nasledujúci faktory:

• Parný hrniec pripravuje jedlo výlučne v pare, ale v rovnakom čase umožňuje varenie viacerých jedál súčasne.
• Multivarič má rôzne režimy varenia, spojenie hrnca, panvice, rúry, parného hrnca a grilu.
• Parný hrniec zachováva kvalitu a užitočnosť produktov.
• Pomalý hrniec vám neumožňuje uvariť viac ako jedno jedlo v jednej relácii, no poteší aj tých najodvážnejších gurmánov s rozmanitosťou chutí.

Toto sú najdôležitejšie kritériá, na ktoré by ste sa pri výbere kuchynských spotrebičov mali zamerať.

Užitočné video

Toto video porovnáva dvojitý kotol a pomalý sporák, prehľad toho, ktoré z týchto zariadení je lepšie: