Како одабрати индукциони штедњак? Преглед важних карактеристика, принцип рада, као и предности и мане

Индукција шпорет – оптимално решење за безбедно кување у кухињи и уштеду енергије.

Њен избор често поставља бројна питања која би требало решити пре одласка у продавницу.

Табела садржи моделе који су добили највише критике на услузи Иандек.Маркет.

Принцип рада индукционог шпорета

Испод стаклокерамичке површине се налази завојница индукционог типа, кроз коју протиче струја фреквенције од 20 до 100 кХз.

Индукциони калем игра улогу примарног намотаја и посуде, који се поставља на површину - секундарни.

Када се лонци и тигање поставе на радну површину, појављују се индукционе струје које их загревају. Стаклокерамичка површина плочице се такође загрева, али од посуђа, а не из радног простора.

Снага горионика је подесива два методе – импулсивне или континуиране.

У првом случају, рад уређаја ће се периодично заустављати. Учесталост рада зависи од инсталиране снаге.

Површине које нису директно укључене у загревање посуђа направљене су тако да увек остају хладне, па је могућност задобивања опекотина значајно смањена.

Грејни елементи радног простора подељени су на неколико типова:

• Спирал. Изгледају као уврнута спирала и загревају се 15 секунди.
• Трака. Изгледају као врпца увијена као опруге. Загревају се за 8 секунди.
• Индукција. Они стварају високофреквентно поље које загрева дно посуђа.
• Халоген. Израђују се у облику цеви која је напуњена халогеним гасом.
  Струја пролази кроз грејач који се налази унутра. Максимално загревање се постиже скоро тренутно, за највише 3 секунде.

прос

• Аутоматско искључивањекада се посуђе уклони из зоне за кување.
• Не изазива непријатне мирисе.
• Једноставност одржавања.
  Модели имају стаклену површину која се лако чисти.Прибор за кување такође не гори.
• Низак ризик од опекотина, пошто нерадна површина остаје хладна и може се загрејати само од посуђа које се користи.
• Заштита од посуђа које није погодно за кување.
  Шпорет неће радити ако лонац или тигањ немају магнетно дно.
• Одржавање жељене температуре на истом нивоу.
• стабилна снаганезависно од мрежног напона.
• Велики избор програма за кување.
• Уштеда електричне енергије, пошто се максимално загревање дешава за неколико секунди.

Минуси

• Оптерећење ожичењајер шпорет даје више снаге.
• за кување користите само специјализовани прибор.
• Пуна снага се неће постићи ако се сви горионици користе одједном.
• Електромагнетно зрачење.

Постоји ли штета по здравље?

Употреба електромагнетног поља у производу може збунити необученог корисника.

Међутим, не морате да бринете о овоме.

Научници су спровели многа истраживања о утицају радног индукционог шпорета на здравље особе која се налази у непосредној близини уређаја у време кувања.

Ево донетих закључака:

• Електромагнетно поље делује само на дно посуђа, који се налази директно на горионику.
• Само поље је минимално, неће нашкодити човеку, под једнаким условима.
• Индукциони штедњаци су опремљени функцијом упијања. То неће негативно утицати на корисника.

Карактеристике кувања на шпорету

• Не кувајте на суду са округлим дном, а такође и ако има очигледна оштећења.
• Не додирујте стаклокерамичку површину током кувања.да бисте избегли могуће опекотине.
• Ставите посуђе тачно на средину горионика.
• Мешајте храну неметалним кухињским прибором.
• Кувати на посудама које у потпуности покривају грејну површину.
• Када купујете посуђе, обратите пажњу на ознаку која указује на могућност коришћења производа на индукционој пећи.

Параметри на које треба обратити пажњу приликом избора

Хајде да погледамо главне параметре на које морате обратити пажњу пре куповине индукционог шпорета.

Димензије и тип конструкције

1. Самостојећи.
   То су релативно велики производи који комбинују плочу за кување и рерну. По правилу се на њему налазе 4 горионика.
   У малој кухињи, такве пећи заузимају пуно простора и захтевају посебно снажно ожичење.
2. Ембеддед.
   Плоча је опремљена контролном јединицом и уграђена је у кухињски сет.
   Нема пећнице, по жељи може се направити одвојено.
   Величина и изглед плоче могу бити било шта, не нужно квадратни.
3. Цомпацт.
   То су преносиве мале површине које имају 1—2 горионика.
   По правилу, за кување више није потребно, тако да су широко популарни.
   Упркос малој величини, они имају исту функционалност као и велики модели.

Број температурних режима

Број температурних режима на напредним моделима може доћи до 20 опција, у конвенционалним моделима има око 10-12.

Број горионика

Традиционално, пећи су опремљене са 4 горионика., али већина породица никада не користи толико површина.

За кување за породицу која се састоји од 1-2 особе, 2 горионика ће бити довољно. Чак и за велику породицу, обично се не користи више од 3 комада.

Корисно је имати горионике различитих пречника како би се и мала и велика јела добро загрејала.

Материјал панела

Хобс израђена од два материјала - стаклокерамике и каљеног стакла.

Споља, они су скоро исти, али имају другачији квалитет. Каљено стакло је мање захтевно за негу и теже га је оштетити.

Ако се, ипак, површина сломи, неће се разбити на ситне комаде, већ ће бити прекривена пукотинама. За такав материјал ћете морати да платите више него за стаклокерамику.

Потрошња енергије

Упркос чињеници да индукциони штедњаци имају већу снагу, за разлику од електрични и гасни апарати троше најмање електричне енергије.

Што је индукциони шпорет снажнији, трошиће мање струје.

Електричним и гасним шпоретима потребно је време да загреју своје радне површине, затим ваздух између шпорета и посуђа, а затим и само посуђе.

Додатне функције на које треба обратити пажњу

Важна тачка на које треба обратити пажњу при избору уређаја, то је сигурносни систем.

Искључивање у случају нужде, заштита деце, рад само са посуђем на панелу, искључење у случају уласка течности – све потребне детаљекоји су најбоље обезбеђени за даљи безбедан рад.

Такође је вредно истражити могућности и функције уређаја.

Погодност у кувању ће обезбедити индикатор времена, функцију одржавања топлоте, звучно обавештење о текућим процесима и могућност брзог загревања.

Врхунски брендови стоних индукционих шпорета

Разумећемо водеће произвођаче на тржишту кухињских апарата.

китфорт

Компанија производи најбоље површине 1 и 2 горионика на тржишту.

Израђене су од висококвалитетне стаклокерамике, која се скоро не загрева током кувања.

Сви производи имају приступачну цену, јасну контролу, модеран изглед и добру функционалност.

Најпопуларнији модели:

• КТ-101,
• КТ-104,
• КТ-105,
• КТ-107.

Гемлук

Произвођач специјализована за уређаје са једним гориоником.

Сви они имају компактну величину, сигуран рад и економичност.

Користе се и за кућне и летње викендице, и за професионалне кухиње.

Најбољи производи произвођач:

• ГЛ-ИП20А,
• ГЛ-ИП20УЛТРА,
• ГЛ-ИП212,
• ГЛ-ИЦ220ХП.

ендевер

Поуздани и модерни уређаји по разумним ценама.

Модели су опремљени јасним контролама, обично су направљени од каљеног стакла, заштићени од струјних удара и прегревања.

Топ Моделс:

• • ИП-32,
  • ИП42,
  • ИП-28,

• ИП-36.

Често постављана питања

Како укључити индукциони шпорет?

Требало би пронађите дугме за покретање/заустављање на панелу и притисните га, након чега ће уређај радити.

Пре него што почнете да кувате на уређају, његову површину треба очистити од разних материја и трагова, који је остао након производње и испоруке.

Ако се у првим минутима рада осети мирис гуме, онда нема разлога за бригу.

Карактеристике везе

Да бисте повезали уређај на мрежу биће вам потребан одвијач и одређена количина трожилног кабла за напајање.

Обично се користи кабл са попречним пресеком од 4 до 6 квадратних метара. мм. Мора бити довољно дугачак за повезивање панела.

4-жични кабл је обично укључен у обим испоруке. 2 жице, црна и браон су фазе, плава жица је "0", а жуто-зелена је уземљена.

Крајеви жице морају бити огољени. На полеђини уређаја налази се чешаљ у који се постављају огољене жице. Слободни крај мора бити прикључен на електричну мрежу.

Који је најбољи начин за чишћење и како се бринути за пећ?

• Почните са чишћењем тек када се радна површина потпуно охлади.иначе ће оставити трагове.
• За чишћење користите само меке крпе и сунђере. Тврди сунђери и гвоздени стругачи ће уништити површину.
• Цела чађ и масни трагови морају бити уклоњени пре него што поново почнете да куватеиначе ће само дубље продрети у материјал.
• Ако шећер, џем или комад полиетилена доспе на површину током кувања, онда га одмах треба искључити и очистити авион.

Колико струје троши пећ

Снага уређаја зависи од његовог произвођача. У просеку, ова цифра је 2 кВ на сат. Снажни модели могу достићи 10 кВ на сат.

Укупно постоје три поделе снаге горионика:

• Мали, снаге 1 кВ, користе се за споро кување хране, попут меса или житарица.
• Средња, 1,5-2 кВ, за прилоге и супе.
• Велике, снаге до 3 кВ, кувају у посудама велике запремине.

Шта је непулсни индукциони штедњак?

Индукциони штедњаци, по правилу, не могу да обезбеде континуирано загревање горионика на снази мањој од 1 кВ, па се загревање примењује импулсно.

Постојала је плоча која решава ово питање.

Има функцију континуираног грејања, почевши од снаге од 0,4 кВ.

Закључак

На основу претходног, могу се извући следећи закључци:

• Индукционе плоче за кување - најнапреднија опција на пијаци шпорета.
• Висококвалитетна плоча за кување се може купити по малој цени, уз задржавање свих потребних функција.
• Мали производи није инфериоран класичним опцијама са пећницом.
• Такви уређаји сигурније и мање електричне енергије.

Корисни видео

Из овог видеа ћете научити о предностима и недостацима индукционе површине: