Vad är skillnaden mellan en ångkokare och en multikokare? Jämförelse av enhetsfunktioner
En ångkokare och en långsam kokare är oumbärliga medhjälpare vid matlagning. Hur skiljer de sig åt och vilka tillagningsfunktioner utför de? Vilka är deras tekniska egenskaper och fördelar gentemot varandra? Och vad är fortfarande hälsosammare?
Multikokare och ångkokare upptar en speciell plats i köket, för med deras hjälp kan du enkelt och snabbt laga en mängd olika rätter.
Och om ångbåtens funktionalitet är begränsad (maten är bara ångad), alltså i en långsam spis kan du inte bara laga mat, utan också steka och baka olika produkter.
Och, trots de uppenbara, vid första anblicken, fördelarna multikokare, dubbelpannan har också vissa fördelar för att tillfredsställa sin "konkurrent". Så vilken är den bästa enheten att välja för köket?
Vad är en ångbåt och dess tekniska egenskaper
Enheter är el och gas, men de förra är i stor efterfrågan, eftersom de inte är bundna till spisen.
enhet består av flera behållare: vatten hälls i den nedre och produkter placeras i den övre.
Tillagning sker med hjälp av ånga som stiger upp ur vattnet.
I en gasanordning lagar de mat på samma sätt som i en konventionell kastrull (d.v.s. häll vatten och sätt behållaren på en gas- eller elektrisk spis).
Gasmodellen har en lägre kostnad, är bekväm och pålitlig att använda, plus att den sparar energi (vid matlagning på en gasspis).
Elektrisk, tvärtom, kan arbeta från vilken energikälla som helst, så att den kan placeras var som helst. Och detta är dess främsta fördel jämfört med gas.
Vilka matlagningsfunktioner kan den utföra och vilka är dess fördelar jämfört med en multicooker?
- Fördröjd startfunktion - har möjlighet att programmera den automatiska påslagning av enheten.
Den här funktionen är särskilt användbar när du inte har tid att laga mat på morgonen eller om du behöver ha middagen klar när du kommer tillbaka från jobbet på kvällen. - Automatisk ångtemperaturkontroll - gör det möjligt att använda enheten även på de högsta höjderna.
Eftersom temperaturen på den genererade ångan inte beror på nivån av atmosfärstryck. - Håll matens temperatur — i 14 timmar håller enheten temperaturen på disken, så de behöver inte värmas upp igen.
- Automatisk matlagning - enheten ställer självständigt in den tid som krävs för att koka produkter.
- Rengöringspåminnelse - moderna modeller av enheter är utrustade med en meddelandefunktion (med hjälp av en indikator) om behovet av att rengöra enheten från skala.
- Funktion för automatisk avstängning — låter dig skydda enheten från överhettning och skador.
Samtidigt har enheten funktionen att tillsätta vatten under tillagningsprocessen.
- Gör att du kan laga god och hälsosam mat med bevarande av alla nödvändiga vitaminer och mikroelement (därför attdet finns ingen möjlighet att steka och rätter tillagas uteslutande för ångning).
Detta gäller särskilt för personer som leder en hälsosam livsstil, diabetiker, fetma eller sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. - Gör att du kan laga flera olika rätter samtidigt (på grund av närvaron av flera korgar).
Men samtidigt måste du komma ihåg att produkter som kräver lång tillagning läggs i den nedre korgen och snabba läggs i den övre korgen. - Det har lägre kostnad jämfört med en multicooker.
Dessutom tar matlagning i den här enheten mindre tid än i en långsam spis.
Vad är en multicooker och dess tekniska egenskaper?
Multikokaren är multifunktionell köksmaskin med programstyrninganvänds för automatisk tillagning.
Multicooker låter dig stuva, steka, koka, baka och, naturligtvis, ånga.
Den används som en fritös (för fritering i ett djupt lager vegetabilisk olja), för att upprätthålla temperaturen på rätter under lång tid i automatiskt läge.
Multikokaren består av ett ytterhölje av plast, inuti vilket det finns en avtagbar panna med non-stick-beläggning, ett elektriskt värmeelement och en modul för att styra tillagningsprocessen.
Huset är stängt med ett förseglat lock och på husets yta finns en kontrollpanel med display.
Vilka matlagningsfunktioner kan den utföra och vilka är dess fördelar jämfört med en dubbelpanna?
Multikokaren har följande funktioner:
Säkerställer att maten tillagas vid en viss tidpunkt (given) tid.- Håller matens temperatur efter tillagninghålla dem varma länge.
- Används för uppvärmning.
- Tillåter i automatiskt läge laga pommes frites (friterade) och andra läckra rätter.
- Uppträder steriliserings-, pastöriserings- och konserveringsfunktioner.
- Det har läge för att göra sylt, deg eller fondue.
- Kan användas till göra yoghurt.
- Innehar röstmeddelandefunktion (dvs. uttrycker användarens handlingar och ger ytterligare instruktioner).
Säkerställer att maten tillagas vid en viss tidpunkt (given) tid.All data lagras i enhetens minne.
Multikokaren har följande fördelar jämfört med en ångbåt:
Låter dig laga mat i olika lägen: stekning, ångkokning, bakning, etc.- Ersätter många köksmaskiner (stekpanna, gryta, ugn, grill, etc.), medan funktionerna hos en dubbelpanna i detta avseende är mycket begränsade.
- Enhet lättare att rengöra till skillnad från steamer.
Låter dig laga mat i olika lägen: stekning, ångkokning, bakning, etc.Annars är tillagningsfunktionerna i stort sett lika: i båda fallen sker allt automatiskt (vilket betyder den elektriska modellen av enheten).
Jämförande tabell över skillnader
Vad är skillnaden? Nedan är de jämförande egenskaperna och funktionerna för varje enhet:
| Steamer Egenskaper | Multicookers egenskaper |
| Designad för ångkokning. | Ger olika tillagningslägen: stekning, kokning, stuvning, bakning, fritering. |
| Det bevarar de användbara egenskaperna hos produkter, eftersom vegetabilisk olja inte används i matlagningsprocessen.
Lämplig för personer som följer en terapeutisk diet eller leder en hälsosam livsstil. | Låter dig laga ångade rätter, men i en mängd som inte är mer än en. |
| Den har förmågan att laga flera rätter samtidigt (på grund av närvaron av flera korgar). | Den har inte förmågan att laga flera rätter samtidigt. |
| Kräver kortare tillagningstid. | Tillagningsprocessen tar lite längre tid. |
| Den har bara en ångkokningsfunktion. | Den kombinerar flera köksapparater: en stekpanna, en grill, en kastrull, en ugn, en dubbelpanna. |
| Används endast för matlagning genom att generera ånga från vattnet i botten av apparaten. | Låter dig laga många olika rätter: flingor, soppor, pommes frites, bröd, kassler, yoghurt, etc. |
Vad är bättre för hälsan?
Om du väljer lämplig köksmaskin fokuserar enbart på hälsan, det bästa alternativet skulle naturligtvis vara en dubbelpanna.
Den långsamma kokaren har också funktionen av en dubbelpanna, men i ett begränsat läge (det vill säga du kan inte laga mer än en maträtt på en session).
För resten, multicooker - en universell köksapparat (hemma minikock), så att du kan njuta av alla typer av rätterskämma bort dig själv med något nytt varje gång.
Slutsats och slutsatser
En dubbelpanna och en långsam spis är moderna köksattribut, utan vilka det är svårt att föreställa sig en persons liv.
De tar bort bördan av matlagning och låter dig njuta av smakerna av dina favoriträtter utan att spendera personlig tid.
Men Innan du väljer rätt enhet måste du överväga det följande faktorer:
- Ångaren lagar mat uteslutande med ånga, men samtidigt låter dig laga flera rätter samtidigt.
- Multicooker har olika tillagningslägen, kombinera en gryta, panna, ugn, ångkokare och grill.
- Ångaren bevarar produkternas kvalitet och användbarhet.
- Den långsamma kokaren tillåter dig inte att laga mer än en maträtt på en session, men den kommer att glädja även de mest inbitna gourmeterna med en mängd olika smaker.
Dessa är de viktigaste kriterierna som du bör fokusera på när du väljer köksmaskiner.
Användbar video
Den här videon jämför en dubbelpanna och en långsam spis, en översikt över vilken av dessa enheter som är bättre:
Om vi överväger ångkokning, vinner dubbelpannan. För det första ångar den snabbare än en multicooker, jag tror på grund av den omedelbara tillgången på ånga, sådan är designen. För det andra är ångkokarens skålar förvisso djupare än ångkokarens utrymme. Till exempel, en halv liten kyckling får inte plats i ångkokarens ångkokare.
Men en långsam spis kan ersätta en brännare i en spis, väl eller en ugn.
Jag har använt multikokaren i bokstavligen 3 månader och den har blivit oumbärlig för mig i köket.Det är grundläggande att koka ris, du bestämmer beslutet och ägnade dig åt ditt företag i 10 minuter. Inget behov av att stå, störa och se till att inget fastnar. Allt som allt ett fynd!
Jag hade också dubbla pannor (elektriska, men det enklaste: ånga och en timer, inget mer) och en långsam spis. Av erfarenhet, med en dubbelpanna, går hon ner mycket bättre i vikt, hon kastade lugnt av sig tio kilo. Det kräver inte heller uppmärksamhet: han satte in det, efter fyrtio minuter tog han ut en hälsosam middag. Men under begränsade förhållanden (gemensam lägenhet, vandrarhem, etc.) skulle jag fortfarande ta en tecknad serie med en ångande korg. Variabiliteten är galen: hon lagade glögg, bakade charlottes, bakade kött, lagade fantastiska grötar, som i en ugn. Jo, allt som görs i en stekpanna kan en slowcooker också ta över. Bekväm.
Tack för den detaljerade kommentaren och rekommendationen!
Enligt min mening är en dubbelpanna väldigt användbar, speciellt om du behöver laga mat för barn, då är en dubbelpanna definitivt bättre. Det lagar mat snabbare, vilket är väldigt viktigt och jag har använt det i mer än ett år. I multikokaren kan du redan experimentera. Köpte REDMOND för två månader sedan, än så länge är jag nöjd med den. Jag gör mina egna mejeriprodukter. Skålen är voluminös, men vi tog två på en gång, för utbyte.